мука — 300 гр.
разрыхлитель  — 2 ч.л.
тыква — 600 гр.
сахар — 1 стак.
изюм — 1 стак.
коньяк — 50 гр.
корица  — 2/3 ч. л.
гвоздика  — 1/4 ч. л.
мёд — 2 ст.л.
апельсин — 1 шт.

Тыкву нарезать кубиками  1*1 см.
Добавить сахар, коньяк.
Натереть цедру апельсина и выжать из него весь сок + добавить корицу и гвоздику в указанных пропорциях.

Добавить мёд. Поставить в микроволновую печь на 1 мин. на максимум - это необходимо для того, чтобы растаял мёд и тыква дала немного сока, (так это всё будет проще перемешать).
Если жидкости достаточно, этот шаг можно пропустить.
Муку просеять с разрыхлителем.
Небольшими порциями муку добавлять в тесто и размешивать до однородности.
Добавить изюм и перемешать.
Форму смазать и слегка присыпать мукой,

вылить тесто и запекать в мультиварке 1 час 10 мин.
В духовке при  180°С - 1 час (проверять готовность деревянной палочкой).

Рецепт с сайта о Греции.
В оригинале способ приготовления данного пирога описывался очень просто: "Всe смешать и выпекать"
Посыпать предлагалось кунжутом, но пирог прекрасно выглядит и без дополнений, а о его бесподобном вкусе можно рассказывать очень долго, лучше попробовать!

Поварёнок.ру