Перетаскивать мышкой квадратики, чтобы выстроить цветовую линию.
Высший балл - 0 ошибок. Низший - 99.
У меня - 6. Ничего так себе...:-)
http://www.xrite.com/custom_page.aspx?PageID=77

Бурекас — пирожок или фильм?

Керен Певзнер

Когда в Израиле произносят слово «бурекас», речь идет о слоеных пирожках с начинкой. Бурекасы занимают в израильском общепите такое же место, как блинчики и пирожки в русской кухне. Тоже очень вкусные, жирные и вредные.
Бурекас — это множественное число от турецкого слова «бурек», которое означает просто «хлеб» (как и азербайджанское слово «чурек»), а окончание «ас» — от испанских евреев, говоривших на ладино.
Разные народы называют эту выпечку по-разному: в Греции — буреки, в Северной Африке — брики, а в России и на Кавказе — чебуреки. Как видите, корень сохраняется.
Читать далее историю и рецепты:
http://booknik.ru/colonnade/kulinar/?id=34068&print=

Сегодня мы не просто приготовим салат из аллигаторовой груши, но и прослушаем короткую лекцию по ботанике. Узнаем о непростых отношениях сырого авокадо и красных яблок; о том, как вырастить на кухне из косточки авокадо дерево-девушку; как правильно определить спелость плода и аккуратно освежевать его; что можно сделать со шкурками авокадо и какие овощи с ним лучше всего сочетаются. В конце урока мы разучим красивое иностранное слово из языка ацтеков: «гу-а-ка-мо-ле».


http://video.booknik.ru/channels/zavarka/?id=33951

Если вы готовите в аэрогриле, то можете употреблять даже жареные продукты с одним условием: жарить их на решетке и не добавлять масла.

При таком способе приготовления мяса, рыбы или курицы жир стекает сквозь решетку, и мы получаем чистый белок без скрытых жиров.
Что такое скрытые жиры? В 100 граммах мяса может быть до 30 граммов жира, а в свинине и до 50 грамм . Соответственно когда вы жарите мясо или рыбу на сковороде, скрытые жиры остаются в продуктах. Кроме того, калорийность блюда существенно возрастает за счет использования масла. То же самое блюдо, приготовленное на решетке в аэрогриле, содержит меньше калорий и при этом гораздо вкуснее.
Информация и рецепты...
http://www.ecoteco.ru/aerogril-v-dieticheskom-pitanii/

Серия сообщений "МУЛЬТИКИ, СКАЗКИ":

А вот люблю я их!

Часть 1 - Forest Trio (Лесное Трио)
Часть 2 - Буревестник :-))))))))))))
Часть 3 - Хомяк обломался.
Часть 4 - Адская белочка. В рамках борьбы с алкоголизмом. :-))
Часть 5 - ПОЛЕЗНЫЙ АРХИВ.
...
Часть 26 - Масяня. Багдадский банан
Часть 27 - Все будет обалденно, все ништяк!
Часть 28 - Мультик про льва... :-)

Источник - WomanJournal.ru
Что нужно:

* 1 кг говяжьей лопатки
* 2 соленых огурца
* 3 ст. ложки томатной пасты
* 1/2 ч. ложки сухой аджики
* 1 ст. ложка каперсов
* 3 дольки чеснока
* 2 головки репчатого лука
* 1/4 стакана растительного масла
* 2 шт. лаврового листа
* 5 горошин черного перца
* Соль по вкусу
Как приготовить солянку по-абхазски с аджикой и каперсами:

1. В глубокий сотейник налить масло, добавить репчатый лук, порезанный кубиками, потомить 3 минуты. Нарезать мякоть говядины небольшими кусочками, выложить в сотейник, прибавить огонь. Когда мясо слегка обжарится, влить 1 стакан теплой кипяченой воды, убавить огонь до минимума и тушить говядину под крышкой 1,5 часа. При необходимости в процессе приготовления подлить еще воды.
2. За 15 минут до готовности к говядине добавить порезанные с кожицей соленые огурцы, лавровый лист и черный перец горошком. За 10 минут до готовности добавить соль, томатную пасту, разведенную в небольшом количестве кипяченой воды, каперсы, рубленый чеснок, сухую аджику.
3. Подавать солянку с отварным картофелем или рассыпчатой гречневой кашей (по желанию).
4. Солянка по-абхазски с аджикой и каперсами готовa.

http://www.wmj.ru/parts/dom-i-eda/luchshie-recepty...letter_2010.11.19+05%3a11%3a00

Что поможет разгладить морщины
14 октября 2010 года, 10:00 (источник: Аргументы и Факты)
Ссылка: http://www.aif.ru/health/news/70001

Новая косметическая мода пришла от фермеров в холмистом селении Охай, которое славится pic.429130.0.230x173.jpgэкзотическими фруктовыми садами. В специальных кабинетах «красоты» молодые девушки натирают кожу лица, спины и груди, ног и живота клиентов свежими фруктами. Причем для лучшего эффекта используются не только цитрусовые, но и гранаты, вишни, черешни и даже мягкие сорта груш.

Данная методика основана на двойном массаже, когда на первом этапе в кожу втирается мякоть продуктов, а на втором проводится растирание кожурой. Главный консультант Марк Вуттке рассказал, что сок плодов и ягод оказывает высокое защитное действие от ультрафиолетового облучения и от преждевременного старения.

В кожуре цитрусовых много витаминов и антиоксидантов, а проникновение питательных веществ непосредственно через кожу обеспечивает повышение общего тонуса, укрепление иммунитета и усиливает процессы регенерации в кожном покрове.

The Saga Of Biorn http://www.youtube.com/watch?v=MV5w262XvCU&feature=player_embedded

Серия сообщений "МУЛЬТИКИ, СКАЗКИ":

А вот люблю я их!

Часть 1 - Forest Trio (Лесное Трио)
Часть 2 - Буревестник :-))))))))))))
Часть 3 - Хомяк обломался.
Часть 4 - Адская белочка. В рамках борьбы с алкоголизмом. :-))
...
Часть 26 - Масяня. Багдадский банан
Часть 27 - Все будет обалденно, все ништяк!
Часть 28 - Мультик про льва... :-)

Серия сообщений "МУЛЬТИКИ, СКАЗКИ":

А вот люблю я их!

Часть 1 - Forest Trio (Лесное Трио)
Часть 2 - Буревестник :-))))))))))))
Часть 3 - Хомяк обломался.
...
Часть 26 - Масяня. Багдадский банан
Часть 27 - Все будет обалденно, все ништяк!
Часть 28 - Мультик про льва... :-)

...Готовить из сезонных продуктов, да еще если они произрастают прямо под окном — хорошо и правильно, но... Почему-то часто бывает так, что хочется совсем не сезонного. То соленых огурцов среди лета, то зеленой душистой черемши посреди зимы. Вот так и в этот раз.

В субботу утром, «делая базар», увидел у зеленщика небольшие тыквы. Ну видел-то я их почитай всю зиму, а вот завладеть этой тыквой и сварить из неё суп — захотелось только сейчас. Так зачем отказывать себе в такой малости?
Полностью здесь: http://grandbabay.ru/2010/subbotnijj-obed-nesezonnyjj-tykvennyjj-sup/

...мне нравится делать выпечку в пароварке, она получается нежнее и ароматнее. И не надо бояться, все прекрасно получится. Любой рецепт теста, который пропекается в духовке, всегда пропечется в пароварке и не будет вареным, а именно пропеченным. К тому же выпечка в пароварке - прекрасный выход, когда не хочется включать духовку.
Рецепт здесь:
http://snova-anechka.livejournal.com/26464.html

http://hulinar.ru/2010/06/09/sovet-dnya-177/
Совет дня:

Ну что, уважаемые хулинары, как это не прескорбно, но похоже от одной из любимых закусок на постсоветском пространстве придётся отказаться. Я говорю о любимых многими шпротах! Не знаю как у кого, а у нас в своё время они приравнивались почти к чёрной икре и на столе появлялись исключительно в праздники… Оказывается: в водах Балтийского моря, где и происходит основной вылов данного продукта скопилось огромное количество токсинов и ядов, которые шпроты прекрасно в себя впитывают. В частности – бензопирен! Кому интересно – может погуглить, что это за яд такой. И, помимо этого, способ консервации шпрот предполагает применение нитрата натрия и нитрата калия. Тоже крайне «полезные» для организма товарищи… :) Короче – можно весь год «правильно» питаться, а потом сожрать банку шпрот и похерить себе половину здоровья! Так что думайте… ;)

С уважением, Ваш Polkovneg.

Вариант подачи пирожков – еще горячими смазать их сливочным маслом, плотно накрыть минут на 10-12 полотенцем или фольгой, чтобы они стали мягче.

Фото from Polkovneg, и отличный рецепт калиток там же http://hulinar.ru/2010/03/11/kalitki-pomorskie/#more-9481

Калитки с картофельной начинкой -1
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43526010104/Kalitki...ki-%29-s-kartofelnoy-nachinkoy.

Калитки с картофельной начинкой-2
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116293

Калитки (Kalittoa)
http://home.onego.ru/~vitalik.d/ckar.htm

"Kalittoa - kyzyy kaheksoa" - говорили карельские женщины, букв. "Калитка просит восьмерки". Чтобы испечь калитки, нужно восемь компонентов (мука, вода, простокваша, соль, молоко, масло, сметана и начинка - картофель, крупа, толокно).Читать далее

Перепостила с http://ziuk-cook-book.livejournal.com/54280.html#cutid1
Ингредиенты и приготовление:

http://spletnicam.ru/?p=6891
Шейка, корейка, бекон, ветчина, рулька, окорок – при этих словах в голове сразу возникают манящие, калорийные картинки, которые к правильному диетическому питанию, к сожалению, отношения не имеют никакого… Однако, это всего лишь стереотип. Диетическое питание с целью похудения в зимнее время, не то, что допускает употребление свинины, ОНО ЕГО ПРОПАГАНДИРУЕТ!

Тыц сюда!

Сегодня же можно смело сказать: «Свинина – диетический и полезный продукт!» Причем, такой, что может дать фору привычной и уже порядком надоевшей вареной говядине.

Цитата сообщения Лилеша http://blog.kp.ru/users/2982488/post115779919/


0.5 курицы (можно и целую, количество всех продуктов зависит от того на сколько человек вы будете готовить)
4-5 шт. картошки
1 луковица
3 шт. помидора
2 зубка чеснока
зелень петрушки, укропа
соль, перец по вкусу
лавровый лист

читать далее

Меня давно терзает один вопрос, ответ на который я не могу найти: почему у людей, живущих в одинаковых условиях и питающихся практически одинаково, организм по-разному себя ведет? Вот я пока не жалуюсь на здоровье, а у мужа - выраженный остеохондроз со всеми вытекающими последствиями. Из-за отложения солей болят суставы

Источник фото
Самое печальное, что остеохондроз - это такое заболевание, от которого нельзя вылечиться в один момент, остается просто как-то поддерживать себя всю оставшуюся жизнь. Врачи в этом конкретном случае, по сути, ничем помочь не могут, разве что снять уколом приступ острой боли. А дальше уже приходится самим выкарабкиваться. Тыц сюда...

Антонина Николаевна С,
г. Семипалатинск

http://iqmena.livejournal.com/

Источник http://iqmena.livejournal.com/148875.html
Айкумена пишет: Я готовила мелкие эчпечмак. Для «своих» делаю обычно крупные – размер позволяет уложить только 8 штук на протвинь. «Гостевой» вариант – 20 штук.
Тесто традиционное, татарское : на чуть более 6-ти стаканов муки (это килограмм) 100 грамм масла (сливочного, топленого, жира или маргарина для выпечки), пол-литра кислого густого молока (сметаны), соль. Приготовление этого теста описывала неоднократно (Тэг «Татарская кухня»). Но на этот раз чуть изменила процесс смешивания компонентов.
Масло растапливаю в микроволновке. Две-три минуты на низкой мощности 120-180 W, и имеем телую растопленую маслянную массу. Так вот, перед тем, как вводить его в муку, я растворила в кислом молоке чайную ложку соли и добавила туда же теплое растопленное масло. Перемешала до однородного состояния, а уж потом влила в муку. Я еще размышляю над химией и физикой сего процесса. Но тесто получается ощутимо лучше.
За формирование эчпечмака писать не возьмусь, это смотреть нужно. Или сделать много эчпечмаков, чтобы формировать из кружочка теста равносторонний треугольник с дырочкой, да чтоб еще и уголки не торчали кривыми загогулинами.
Начинка как на белиш - мясо+жир+картошка+лук+соль+перец - мелкими кубиками. Ну и бульон обязателен

Моя азалия зацвела!

Серия сообщений "КРАСОТА":
Часть 1 - И это моя осень. Тоже ничего. А ваша - какая она?
Часть 2 - Навеяло ромашками...
...
Часть 4 - Моя солнечная азалия.
Часть 5 - Нежная моя...
Часть 6 - День 7-е ноября.
Часть 7 - ФАНТАСТИКА !
Часть 8 - Хороша ложка к обеду. Деревянная.
...
Часть 34 - Яблони в цвету
Часть 35 - Нежность
Часть 36 - На одном дыхании...

Моему новому другу посвящается. :-)

Картофель можно удобрять золой

Зола очень богата калием, придающим плодам крепость и нежность. Есть в ней и фосфор — один из важнейших элементов для получения высоких урожаев, а также масса микроэлементов: магний, сера, железо, натрий, бор, марганец, которые тоже очень нужны растениям. Особенно отзывчивы на золу свекла, морковь и картофель — основные огородные культуры.

Известно, что кислые почвы надо известковать. Известь в какой-то степени может заменить зола, заметно оживив при этом деятельность почвенных микроорганизмов, обогащающих землю азотом. Давно и с успехом используют золу и как средство борьбы с вредителями и болезнями садово-огородных культур. Собирая ее про запас, следует помнить, что хранить ее нужно под крышей и крышкой — под открытым небом зола выщелачивается и теряет свою силу.
Полезненькие и нужненькие СОВЕТЫ были тут... :-(
Сайт больше не существует!
http://www.sobytiya.com.ua/?page=public&category_id=16

Вы знаете, что!
В борьбе с паразитами помогают эфирные масла и стружки сосны

Если животное страдает от блох или вшей, можно использовать растворы эфирных масел (если ваш питомец не аллергик) — насекомые не переносят подобных запахов. Итак, в 100 мл воды разведите 5 капель масла чайного дерева, затем смочите в растворе кусок натуральной ткани и "наденьте" его на щетку для вычесывания, после чего тщательно расчешите шерсть. Такая процедура не только избавит вашего питомца от паразитов, но и улучшит состояние шерсти. В случае если паразитов на животном очень много, используйте эфирное масло чайного дерева или лаванды 100% концентрации, то есть просто капните на кусок ткани, "надетой" на щетку, 5 капель масла и проделайте то же самое. Для животных, имеющих длинную шерсть, рекомендуется другой способ. Приготовьте следующую смесь: в 100 мл воды разведите 20 капель масла чайного дерева, 10 капель масла лаванды, 1—2 капли масла эвкалипта. Затем перелейте раствор в пульверизатор и опрыскивайте питомца, избегая попадания в глаза. Кроме того, уничтожить насекомых на животных можно, если укладывать их спать на стружках свежей сосны. Менять стружки следует по мере того, как запах будет выветриваться.

И вообще, хорошая статья http://old.sobytiya.com.ua/public/07/1150

Серия сообщений "Паразиты":
Часть 1 - Масло чайного дерева от блох у домашних животных.
Часть 2 - А у кого их нет? Они есть даже у того, у кого их нет...
Часть 3 - Кошки. Гельмины и блохи. Лекарства.
...
Часть 14 - Масло орегано (душица) Свойства. Применение. Противопоказания. Приготовление
Часть 15 - Виталий Островский. Чистим печень и избавляемся от паразитов. Польза поста
Часть 16 - Король фруктов - гранат