Китайцы обожают пельмени. У них есть даже поговорка на этот счет: «Вкус пельменей лучше вкуса других блюд». Разновидностей этого угощения существует много, и каждый по-своему особенный. Сегодня поделюсь с вами секретами их приготовления и интересными рецептами. Обязательно попробуйте приготовить.

ВОСТОЧНЫЕ ТРАДИЦИИ

Согласно историческим данным, Марко Поло, отправившись покорять восток, очутился в Китае, откуда и привез рецепт необычного кушанья – небольших комочков с мясом или морепродуктами. Но больше всего путешественника удивили пельмени в виде мешочка из теста и начинки изо льда, который не таял в процессе приготовления. Такие были отличным вариантом угощения в жаркие дни.

Итальянцы сразу подхватили интересную кулинарную идею, но внесли в нее некоторые коррективы. Так и появились равиоли.