Шесть правил, как собрать идеальную сырную тарелку.

Как собрать классическую сырную тарелку, какие сорта сыра выбрать, с чем их подавать, какое вино приобрести и еще несколько тонкостей, о которых стоит знать.

Основные правила застольного этикета ч.4
 

Как нужно есть суп?

 И здесь столовый этикет придумал массу заповедей. Его едят неторопливо и бесшумно. Если суп очень горячий, не мешайте его ложкой, лучше подождите, когда он остынет. Ложкой черпают от себя и подносят ко рту левым широким краем. Суп нужно есть с края ложки, поднося ее параллельно ко рту. Большой палец при этом лежит сверху ручки. Принято, когда суп остается на донышке слегка отодвинуть тарелку и отклонить ее от себя. Зачем? Тогда и другое правило легче выполнить: наполнять ложку движением от себя. Если доедаете суп до конца, слегка приподнимите тарелку левой рукой от себя. Клецки, лапшу, картофель в супе при необходимости размельчают краем ложки. Если суповое мясо подается отдельно на блюде или в миске, нужно взять кусочек, нарезать его при помощи ножа и вилки и только после этого положить в тарелку с супом. Гущу съедают одновременно с жидкостью. Добавляя себе суп, ложку оставляют в тарелке. Суп едят, черпая ложкой от себя, иначе можно забрызгать костюм. Зачерпывать надо столько жидкости, сколько, не пролив, можно поднести ко рту. Надо следить за тем, чтобы суп не стекал с ложки обратно в тарелку.

Как покрасить яйца на Пасху - интересные способы! – Коллекция Рецептов в копилочку

Традиция красить яйца на Пасху уходит корнями в глубокую древность. Окрашенное пасхальное яйцо – это особый символ Пасхи и начала новой жизни. Способов окраски яиц множество и сегодня покрасим яйца несколькими интересными способами. Какой из них лучше, решать ВАМ!

Необычные пасхальные яйца! Как окрасить не используя краситель! Декупаж. Easter eggs decoupage

Декупаж яиц - прекрасная альтернатива окрашиванию красителями. Его преимущество состоит в том, что используются только натуральные ингредиенты. Получается очень красиво и необычно.

Галя Курпикова

Впереди много новогодних праздников, а в моей семье к ним всегда добавляются еще и дни рождения: папин и мужа. А поскольку мужчины в моей семье — заядлые рыбаки, без рыбы не обходится ни один праздничный стол!

Вкусовые качества пищи, конечно же, остаются на первом месте, но внешний вид блюд играет огромную роль в подаче и оформлении застолья.

© DepositPhotos

Подача рыбы

Поэтому сегодня редакция «Так Просто!» подготовила для тебя 9 идеальных способов нарезки и подачи рыбы к столу. Ты только взгляни, как красиво, а главное, вкусно!

Еще больше идей ты можешь подсмотреть, внимательно изучив это видео. Приятного просмотра!

© DepositPhotos

Трудно представить праздничный стол без рыбной нарезки, которая отлично сочетается с большинством основных блюд.

Оформляя нарезку, постарайся не переборщить с декором. Помни, что минимализм всегда к месту! Пусть отменно вкусная рыба, а не лимон или оливки станет главной на тарелке!

Расскажи об этих чудесных идеях своим друзьям в соцсетях, я уверена, что уже после просмотра первой картинки у них потекут слюнки...

Анастасия Давиденко

ссылка

Ни один праздничный стол не мыслим без холодной мясной нарезки. Заводская колбаса дорогая, вредная, и к чему она, если есть достойная альтернатива!

 
Домашние мясные рулеты — выбор тех, кто ценит классический вкус красиво поданного блюда. Ведь в разрезе такая закуска всегда выглядит сногсшибательно! Для вас только лучшие рецепты праздничных рулетов. Уверены, вашим гостям понравятся их вкус, сочность и нежность.

Рецепты мясных рулетов

В преддверии всеми любимого праздника хозяйки задаются вопросом: какие рецепты выбрать для праздничного стола. Хочу раскрыть вам рецепты новогодних блюд, после которых вопрос «Что приготовить на Новый Год» будет закрыт. С этими блюдами ваш праздничный стол станет самым оригинальным и интригующим.  Вкусные и необычные рецепты порадуют вас и ваших близких. А самое главное, они не сложные в приготовлении, поэтому у вас останется время и на личные дела.

Вино является неотъемлемой частью праздничного ужина.

.Вы заказываете бутылку вина, официант или сомелье приносит ее, откупоривает и предлагает вам.
Читать далее

В предстоящие праздничные дни порадовать родных и друзей можно приготовив оригинальные закуски. Такие аппетитные закуски украсят любой Новогодний стол.

Картофельные оладушки с семгой

Вам понадобятся:

• 500 г картофеля (можно меньше)
• 1 репчатая луковица
• 1 красная луковица
• 1 куриное яйцо
• 3 ст. л. муки
• 200 г сметаны
• 200 г копченой семги
• перец (по желанию)
• соль
• растительное масло

Куриное филе с грибами в духовке. Вы представить себе не можете, как пленит аромат этого блюда.
 

Куриное филе с грибами в духовке

Я расскажу вам рецепт куриных "бомбочек" с грибами. Куриная грудка - почти универсальный ингредиент, который используется во всех сферах кулинарии. Первые, вторые блюда, салаты и закуски. Попробуйте!

Описание приготовления:

Вы представить себе не можете, как пленит аромат этого блюда. Желательно подавать его прямо из духовки, тогда курица будет нежной и сочной. В качестве гарнира я бы предложила жареный картофель или рис с соевым соусом. Сочетание очень гармоничное. Можно добавить легкий овощной салатик. Смотрите, как приготовить куриное филе с грибами в духовке, и наслаждайтесь!
 

Ингредиенты:

Мясо в фольге с грибами
 

4 куска мяса

(заранее мариновать мясо, лучше его оставить на ночь в холодильнике.Маринад  такой: соль, специи и по 1 ст.л. майонеза, горчицы и кетчупа.)

1 большая луковица
2 средних помидора
несколько шампиньонов
200 гр сыра
фольга

Нежнейший белоснежный тортик на новогодний стол. Никого не оставит равнодушным! Простейший рецепт и БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ результат! 

Как подать рыбку к праздничному столу 🎉

Мясо под шубой в духовке – это классическое блюдо, которое многие хозяйки готовят на праздничный стол. Благодаря запеканию, и мягкой шубке,свинина под шубой получается сочной и ароматной.

Если вы все еще в поиске, какое горячее блюдо приготовить на праздник, выбирайте мясо под шубой – не пожалеете!

Свинина под шубой на Новый Год

:-)

Если ты готовишься к празднику и хочешь удивить своих гостей не только вкусными блюдами, но и оригинальной сервировкой, тогда тебе обязательно нужно обратить внимание на подготовку салфеток. Возьми на вооружение эти 15 оригинальных способов, как красиво сложить салфетку, и тогда твой праздник запомнится многим надолго. Во время застолья ты также сможешь развлечь гостей, научив их складывать салфетки.

1. Французский конверт

Читать далее

Ещё больше примеров оформления   в этом разделе

Вот уже Новый год на носу, еще совсем не много осталось, а впереди еще праздники, надо чем - то удивлять, радовать гостей, любимых, творить, создавать что - то красивое, праздничное. 

Вот что нашла в сети, делюсь с вами!

Когда нуждаетесь в финансах, испеките пирожки по этому рецепту и помощь пойдет из разных источников. 

(Обязательно пойдет денежный поток. Проверено многими людьми.)

Берем кочан капусты и режем его ножницами в миску, приговаривая: 
- много денег, много денег и т. д 

Режем туда же петрушку, укроп, зеленый лук ( все ножницами) 
солим, перчим по вкусу. 

Делаем дрожжевое тесто.
Нам понадобится (на 20 пирожков) 
1 ст. кефира 
0.5 ст. рафинированного масла 
1 ст. л. сахара 
1ч.л. соли 
1п (11 грамм) сухих , быстродействующих дрожжей 
3 ст. муки 

Приготовление:

печем денежный поток 

Предлагаю просмотреть видео ролик, который покажет вам как сложить салфетку елочкой для праздничной новогодней сервировки стола

Этот кекс традиционно готовят в Европе в качестве рождественского угощения. После того, как я впервые его попробовала, стало ясно, почему он всеми так любим. Нежное тесто, большое количество ароматных сухофруктов делают свое дело :)

Масло сливочное (+ для смазывания формы) — 225 г

Читать далее

Новый год мы празднуем в кругу семьи,готовлю обычно много всего-Привычка такая!!!,уже закуплено всё на мясной холодец,язычок говяжий,рыбина форели,красная икра,налепила и заморозила достаточное количество домашних пельменей.Кстати о пельменях...как они спасают желудок в праздничные дни!!!Я их отвариваю и подаю с бульончиком,щедро посыпав свежей зеленью уже 1 января.
Итак примерное меню...так сказать набросок...что то уберу,что то добавлю!
Может кому то тоже пригодятся проверенные рецептики!

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:
1)Холодец

2)Язык отварной

(порезанный ломтиками с хреном)

3)Мясная тарелка

(с/к колбаса,окорок и т.д)

4)Шампиньоны в беконе(классный рецепт)

Читать далее

5)Закуска из сёмги"Колейдоскоп"

Читать далее

6) Закуска "Лебединая песня"

Читать далее

Читать далее

2) Салат "Вкусный"

Читать далее

3) Салат "Карусель"

Читать далее

4)Салат:ДОЛИНА"

Читать далее

5)Салат с мидиями 

Читать далее

6)ЗАКУСОЧНЫЕ КАНАПЕ

Читать далее

7) САЛАТ:ЗИМНИЙ ВЕЧЕР

Читать далее

В качестве горячего можно подать

Рыбное ассорти на шашлычных палочках.

Читать далее

Читать далее

Постараюсь испечь Торт "ТРЮФЕЛЬНЫЙ"

Читать далее

САЛАТ С СЕМГОЙ

Быстрый Ирландский рождественский кекс, придется очень кстати всем, кто хотел бы очень-очень быстро приготовить кекс на Рождество

Красивая и правильная сервировка стола! Сочетание цветов

Хорошая хозяйка должна произвести впечатление на гостей не только изысканными блюдами, но и красиво сервированным столом. Правильно сервированный стол, располагает приятному общению, праздничному настроению и аппетиту. Конечно в этом случае хозяйка получает массу комплиментов и похвал со стороны гостей. Стол должен быть вместительным, накрыт обязательно чистой, выглаженной скатертью. Со цветами можно варьировать. Если это Новогодний праздник, или Рождество, приемлемо выбор цвета самой скатерти и сервировки, ярко красных оттенков. Но выбирая цвет скатерти, лучше отдать предпочтение светлым оттенкам; белоснежные, кремовые, бежевые, нежно персиковых, лиловых цветов. Лучше, если они будут однотонными и соответственно, гармонировать с интерьером комнаты, со цветом посуды.

Расставляя посуду, рассчитывайте расстояние от соседней сервировки около 60 см, чтобы гостям было удобно и они не сидели плотно друг к другу. Могли свободно пользоваться ложками, вилками и ножами. Пользоваться салфетками. Салфетки, предпочтительно подобрать по цвету общей сервировки, или же в тон скатерти. Возможны небольшие тканные, или бумажные салфетки, которые кладутся слева от тарелки, или же на ее дно. Очень красиво смотрятся салфетки, сложенные в виде веера, трубочки, конуса, тюльпана. Правильно разложите столовые приборы. Ложка для супа кладется справа от тарелки, затем ближе к тарелке идут нож для рыбы, или закусок и нож для основного блюда. Слева от тарелки выкладываются вилки. Возле самой тарелки кладется основная вилка, а далее малая вилка для следующих блюд и закусок и самое крайнее положение занимает вилка для рыбы. Столовая вилка самая большая по размеру имеет 4 зубца, рыбная – меньше по размеру и имеет – также 4 зубца, закусочная еще меньше и имеет 3 (или иногда 4) зубца. За тарелкой, параллельно гостю, или столу лежит десертный нож, вилка и ложка. Такая сервировка подходит обычно для больших банкетов и торжеств. Если же вы отмечаете небольшой праздник и приглашаете только близкий круг людей, то можно ограничиться меньшим количеством столовых приборов. В центр стола ставится основное праздничное блюдо и расставляются все специи, так, чтобы каждому было удобно достать нужное. Фрукты красиво располагаются в широких фруктовницах. Предварительно фрукты моются и обсушиваются. Также лучше нарезать на красивые дольки особенно, крупные из них. Соки, компоты подавать в графинах.

Бутыли с вином должны предварительно быть открытыми. Только лишь шампанское открывается непосредственно за столом. Цветы и букеты, несомненно украшают праздничный стол. Не нужно ставить огромные и высокие букеты посередине стола, так, что они будут закрывать лица друзей и мешать общению. Лучше поставить букеты в небольшие вазы и обязательно, чтобы они были устойчивы на столе. Стол можно украсить красивыми статуэтками, тоже невысокими, уместны красивые свечи, но все должно быть исключительно в меру и не нужно делать перебор на столе, тогда излишние элементы будут совершенно не в тему. Приглашая гостей заранее продумайте, кто и где будет сидеть, чтобы у всех сложилось хорошее мнение и впечатление того, что о них позаботились.

Можно подготовить красивые карточки с именами, или небольшие сюрпризы каждому гостю в красивой коробочке. Закуски и салаты ставятся на стол до трапезы. Горячие блюда должны быть в согретом виде. Напитки подаются, охлажденными. Важно все заранее предусмотреть и когда гости рассядутся, хозяйка, также должна занять свое место и не бегать по случаю забывчивости какой-то мелочи. Всем хозяйкам дружелюбных и благодарных гостей. А также множество комплиментов и хорошего общения за красиво сервированным столом.

Как оформить свой дом на день влюбленных.

Предлагаю Вам посмотреть мини мастер-классы, которыми Вы запросто можете воспользоваться сегодня, чтобы оригинально оформить свой дом  и порадовать свою половиночку . Все выложенные здесь мастер-классы  вполне выполнимы, надо только проявить свое желание :)

Вот такой оригинальный веночек формой сердечка запросто можно оформить при помощи фетра, любой другой ткани и даже бумаги красного цвета :)

Этот способ приготовления домашнего мороженого невероятно прост!

Всем известно, что знание правил поведения за столом и их соблюдение чрезвычайно важно, поскольку, этичное поведение за столом помогает нам чувствовать себя уверенно и комфортно.

Неумение пользоваться ножом и вилкой не должно лишать нас наслаждения от времяпровождения в изысканном ресторане. Поэтому, Вашему вниманию предлагается ряд базовых правил поведения в ресторанах и в изысканных обществах в целом.

Скоро Новый Год и это блюдо стоит того,чтобы занести его в меню. Невероятно вкусное с хрустящей корочкой теста, которое дополняет не только вкусовым качествам,а и тактильным во рту. Смешно звучит, но хочется закрыть глаза, чтобы получить максимум наслаждения.Попробуйте - поймете о чем я....