Попросила своих купить сметану..........ну и каждый ее купил))))))) Вот пришлось срочно искать применение .Сама даже не ожидала,что будет так вкусно.К тому же выход большой и на много дешевле,чем покупать маскарпоне.К тому же не всегда его можно у нас свежим найти

Попробуйте

У меня было 

сметана 21%-1 кг 500 гр( чистый выход  сыра у меня получился 1 кг 100 гр)

А сыворотка пошла на выпечку

С жирностью можно экспериментировать . Сейчас поставила 10 % сметану,посмотрю,что выйдет.Правда сыворотки  течет сейчас очень много.))))

Другшлак

Марля в 5 слоев

Другшлак ставим на кастрюлю ,кладем на него марлю

Высыпать сметану и завязать марлю в узел

Поставить   сверху гнет,у меня была гиря 3 кг.И поставить в  холодное  место.на 3 дня.

И вот через 3 дня

Серия сообщений "Кулинария":

Самое вкусное и самое интересное на мой взгляд и вкус

Часть 1 - РОГАЛИКИ
Часть 2 - Рулетик к чаю за 20 минут
...
Часть 25 - Наполеон на основе пива
Часть 26 - Кокосовый торт "Рафаэлло"
Часть 27 - Почти Маскарпоне)))))
Часть 28 - Шоколадная вкуснятина - БРАУНИ с вишней и творогом
Часть 29 - Возмутительно вкусный десерт за 30 секунд!!
...
Часть 43 - Тыквенные блинчики с корицей
Часть 44 - БАЛЫК КУРИНЫЙ "БОЖЕСТВЕННЫЙ"
Часть 45 - Домашняя самса из духовки

 Лето не за горами! От солнца, такого долгожданного!!!,  захочется спрятаться. И не всегда панама удобна для ребенка. Альтернатива- бандана. В прошлом году решила сама нашить своим деткам банданок и осталась очень довольна.

 Многие просили сделать МК, потому что в инете не очень много есть информации. Очень рада, что смогу кому-то помочь. Итак, вот что смогла подготовить.

Бандана будет на объем головы 54 см. Нам понадобятся:

-ткань (если это - летняя бандана, то рекомендую ткань потоньше выбирать) 45*35

-резинка бельевая шириной 2см ( я выбирала резинку с долевым расположением самих резиночек- они помягче и  хорошо тянутся, а не поперечных- они более тугие)-17см

1.Выкраиваем из ткани два прямоугольника.

Первый прямоугольник (основная часть банданы) 40*24см. Не забудем про припуски на швы. По 1см с каждой стороны и получаем размеры 42*26см

 Второй прямоугольник-это задняя часть банданы-кулиска, в которую будет вставляться резинка. Его размеры 26*5 см с припусками на швы 28*7см.

2. Далее края основного прямоугольника по длиной части обрабатываем. Думаю, что обработать край можно на любой вкус и желание. Можно просто подогнуть и пройтись зигзагом.

Мне больше понравилось просто подгибка с помощью лапки-улитки с прямым швом.

Если у Вас нет такой лапки, то очень рекомендую ее приобрести, потому что очень тонко край подогнуть можно только с ее помощью без особого усилия.

 Отутюжим швы и временно отложим в сторонку готовую основную часть.

3. Малый прямоугольник складываем лицевой стороной внутрь по длиной части и скалываем края.

 Далее сшиваем, отступая от края по 1см (наш припуск на шов) и закрепляем обязательно нити. Лишнюю часть припусков можно обрезать, оставляя край не менее 5 мм

Выворачиваем кулиску и обязательно отутюжим ее. Шов у меня получается сбоку.

4. Берем резинку и вставляем ее в кулиску. Я пользуюсь вот таким удобным приспособлением

 Края резинки фиксируем в кулиске. Для этого просто сшиваем вместе на расстоянии 5-7 мм от края

5. Теперь самая основная часть МК -сборка нашей банданы. Лицевой стороной на кулиску накладывается основой прямоугольник. Необработанной стороной по короткой части кулиски.

Второй край накладываем сверху и наша кулиска оказывается внутри  большого прямоугольника. 

Смещаем  вот таким образом кулиску в край.

Затем переворачиваем ее вниз сколотой частью 

А теперь очень важно аккуратно и правильно сделать "гармошку". Отгибаем край и накладываем его сверху кулиски с собранными краями прямоугольника. Важно чтобы ширина новой закладки совпадала с шириной кулиски.

Вот так это будет происходить:

и вот так должно получиться:

Я, при пошиве, каждый слой фиксирую булавками, но для наглядности пришлось делать фото без булавок, чтобы был понятен принцип складывания. Вот так выглядит мой край с булавками:

Теперь нужно этот "бутерброд" прошить. Получается достаточно толстый край, но вполне прошиваемый. Лишнюю часть края удаляем и обязательно обрезаем острые углы.

Край обрабатываем либо обметочным швом, либо зигзагом. Наш первый край готов.

 Обязательно отутюживаем отшитые края и выворачиваем их. Должен получиться вот такой веер при раскрытии банданы :

Вот такая получилась девичья летняя банданка:

Надеюсь, что будет все понятно при пошиве. Если будут вопросы, обязательно отвечу!

Всем - здравствуйте!

Рецептов кокосовых тортов очень много. Предлагаю свой вариант, может, кому-нибудь придется по вкусу.

Нам потребуется:

Бисквит:

4 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

Ганаш:

200г белого шоколада

200мл жирных сливок 33%

Крем:

800мл жирных сливок 33% (из холодильника)

4ст.ложки сахара

4 пакетика загустителя для сливок

и:

100г кокосовой стружки

Шоколад натереть на терке или порубить ножом. 200мл сливок довести до кипения, но не кипятить, залить ими шоколад и оставить на пару минут.

Перемешать ложкой до полного растворения шоколада и убрать в холодильник.

Дно разъемной формы (26см) застелить пекарской бумагой, надеть кольцо, застегнуть. Лишнюю бумагу обрезать. Включить духовку разогреваться.

4 яйца и стакан сахара хорошо взбить миксером, чтобы объем увеличился в 3-4 раза. Я взбиваю ровно 10 минут. Добавить просеянную муку, аккуратно перемешать. 

Вылить тесто в форму, разровнять. Выпекать в духовке при температуре 180^оС до "сухой спички" (35-45минут). Готовый бисквит вытащить из духовки, остудить. Провести тонким ножом по периметру формы, освободить корж, выложить на решетку и снять бумагу.

Отрезать нижнюю треть бисквита и оставить на решетке.

Оставшуюся часть коржа нарезать на узкие полоски, каждую полосу - на кусочки. Сложить в большую миску.

Охлажденный шоколад взбить миксером до загустения.

Загуститель для сливок и сахар смешать в чашке. Ручным миксером на средней скорости взбить сливки до пены.

Понемногу всыпая загуститель с сахаром, взбить сливки до мягких пиков. Положечно добавляя ганаш, перемешать-взбить на малой скорости до однородности.

Поделить крем на две неровных части. В бОльшую часть добавить кусочки бисквита и кокосовую стружку (не забудьте оставить 2-3ст.ложки для обсыпки торта!), аккуратно и быстро перемешать и выложить горкой на корж. Небрежно обмазать оставшимся кремом.

Обсыпать кокосовой стружкой, можно украсить конфетами "Рафаэлло" и убрать в холодильник, лучше на ночь.

Приятного чаепития!

На день первого причастия племянницы мужа попробовала добавить в крем клубнику. Вкусно, но домашний вариант мне понравился больше.

Загуститель для сливок:

Источник:http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43434939760/Kokosovyiy-tort-%22Rafaello%22?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43434939760&bpid=43434939760

Серия сообщений "Кулинария":

Самое вкусное и самое интересное на мой взгляд и вкус

Часть 1 - РОГАЛИКИ
Часть 2 - Рулетик к чаю за 20 минут
...
Часть 24 - Тиропита сфолята (греческий пирог с сыром)
Часть 25 - Наполеон на основе пива
Часть 26 - Кокосовый торт "Рафаэлло"
Часть 27 - Почти Маскарпоне)))))
Часть 28 - Шоколадная вкуснятина - БРАУНИ с вишней и творогом
...
Часть 43 - Тыквенные блинчики с корицей
Часть 44 - БАЛЫК КУРИНЫЙ "БОЖЕСТВЕННЫЙ"
Часть 45 - Домашняя самса из духовки

Вы еще выливаете вчерашнее пиво?? Тогда я иду к вам!!!

Для теста:

0,5 стакана пива

100гр. мягкого маргарина

2 стакана муки

Для тюнинга:

1/2 стакана сметаны

2 ст. ложки сахара

1 чайная ложка варенья

1/5 банки (а то и меньше) сгущенного молока

1/5 плитки шоколада

Работаем с тестом:

Замесить тесто и поставить на 0,5 часа в холодильник. Достаем тесто, делим на равных 6 частей.

Нарезаем бумагу для выпечки (сразу несколько листов).

Между листами бумаги очень тонко раскатываем лепешки, накалываем вилкой, отправляем в духовку на 4 минуты (перекладываем на противень прямо с бумагой). Из остатков раскатываем еще одну лепешку и выпекаем. Итого получается 7 коржей.

Тюнинг:

1/2 стакана сметаны

2 ст. ложки сахара

1 чайная ложка не сладкого варенья (у меня смородина с вишней)

Все взбить блендером, посыпать тертым шоколадам, взять большую ложку и съесть! Шучу! МММ - вкуснятина! Сделаете из оставшейся сметаны - не пожалеете!

Итак: взбиваем сметану с сахаром и вареньем. Смазываете 1 корж, сверху кладете 2, тоже смазываете сметанной смесью, сверху 3 - его поливаете не варенной сгущенкой, 4- сметанной см., 5- сметанной см., 6 - сгущенкой, 7 смет.см.+сгущенка+ тертый шоколад+ оставшаяся крошка.

Даем настояться хотя бы пол дня, а потом быстренько отрезаем себе кусочек или два, что б успеть насладиться)).  

Готовьте с удовольствием и вдохновением!!!

P.S. 

Для теста все ингредиенты должны быть холодными. После замеса тесто - в холодильник.

Источник: http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43296873614/Napoleo...3296873614&bpid=4329687361
4

Серия сообщений "Кулинария":

Самое вкусное и самое интересное на мой взгляд и вкус

Часть 1 - РОГАЛИКИ
Часть 2 - Рулетик к чаю за 20 минут
...
Часть 23 - Красим яйца!!! КРАШЕНКИ МРАМОРНЫЕ.
Часть 24 - Тиропита сфолята (греческий пирог с сыром)
Часть 25 - Наполеон на основе пива
Часть 26 - Кокосовый торт "Рафаэлло"
Часть 27 - Почти Маскарпоне)))))
...
Часть 43 - Тыквенные блинчики с корицей
Часть 44 - БАЛЫК КУРИНЫЙ "БОЖЕСТВЕННЫЙ"
Часть 45 - Домашняя самса из духовки

Доброго здоровьица всем!!!!

Сфолята это разновидность греческого слоёного теста, мне нравится очень, хотелось бы чтоб и вы попробовали!!!

Тесто:

700 гр муки

1 и 1/4 стакана воды

2 ст. ложки 3% винного уксуса

1 ч. ложка соли

4 ст. ложки подсолнечного масла

150 гр маргарина для смазывания

Замешиваем тесто до однородного и эластичного состояния, оставляем отдохнуть 10-15 минут. Делим на три части  и раскатываем одну часть толщиной 5-7 мм.  Обильно смазываем половину листа маргарином и складываем в двое, потом опять смазываем половину от половины маргарином и снова складываем, как именно смотрите на фото.

 То же самое повторяем с другими частями,  заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник на 3 часа минимум - лучше на ночь потом можно делать всё что угодно, пироги, пирожки, круасса́ны и что душе угодно!!

Начинка:

400 гр. брынзы или сыр Фета

100 гр. голландского сыра ( Гуда или Ементаль)

 2  яйца

2 ст. ложки сметаны

Чёрный перец

Всё хорошо перемешать.

Раскатываем тонко одну треть теста и укладываем в форму для пирога, диаметр должен превышать диаметр формы. Выкладываем половину начинки.

Раскатываем ещё одну треть теста и накрываем начинку, затем снова выкладываем остальную начинку и снова накрываем тестом. Заклеиваем по краям и аккуратно  ножом режем верхнюю часть на порционные куски и обильно смазываем оставшимся маргарином.

Запекаем при температуре 180 -200 градусов до красивого цвета!

Всё, приятного аппетита!!!

P.S. Добовляю фото как делать круасса́ны, но фото не мои, из нэта.

Источник: http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43988963108/Tiropita-sfolyata-(grecheskiy-pirog-s-syirom)?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43988963108&bpid=43988963108

Серия сообщений "Кулинария":

Самое вкусное и самое интересное на мой взгляд и вкус

Часть 1 - РОГАЛИКИ
Часть 2 - Рулетик к чаю за 20 минут
...
Часть 22 - Пирог с сыром «Гости на ходу»
Часть 23 - Красим яйца!!! КРАШЕНКИ МРАМОРНЫЕ.
Часть 24 - Тиропита сфолята (греческий пирог с сыром)
Часть 25 - Наполеон на основе пива
Часть 26 - Кокосовый торт "Рафаэлло"
...
Часть 43 - Тыквенные блинчики с корицей
Часть 44 - БАЛЫК КУРИНЫЙ "БОЖЕСТВЕННЫЙ"
Часть 45 - Домашняя самса из духовки

СКОРО ПАСХА, ЗНАЧИТ БУДЕМ КРАСИТЬ ЯЙЦА, ХОЧЕТСЯ ЧТО БЫ ОНИ БЫЛИ КРАСИВЫМИ И ОРИГИНАЛЬНЫМИ, а главное способ покраски проверенный веками, экологически чистый и безопасный. Красить красками, что продают в магазине довольно опасно, особенно для детей. КРАСИМ ЯЙЦА МРАМОРНЫЕ...


ШЕЛУХУ РВЕМ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ МЕЛКО, РАЗМЕРОМ С НОГОТЬ..

ШАГ № 1 ОБМАКИВАЕМ ЯЙЦО В МИСКЕ С ВОДОЙ..


ШАГ №2 ОБВАЛИВАЕМ ЯЙЦО В ШЕЛУХЕ, ЕСЛИ ПРИЛИПАЕТ ПЛОХО , ЛЕПИМ НАСИЛЬНО...


ШАГ №3 ВЫКЛАДЫВАЕМ ЯЙЦО НА МАРЛЮ И ЕЩЕ НЕМНОГО ПОДСЫПАЕМ ШЕЛУХИ..


ШАГ №4 МАРЛЮ ТУГО ЗАВЯЗЫВАЕМ, РАСПРЕДЕЛЯЕМ ШЕЛУХУ АККУРАТНО, ГДЕ СМЕСТИЛАСЬ..


ШАГ №5 ОТРЕЗАЕМ ЛИШНЕЕ..


ШАГ№ 6.. ЯЙЦА СТАВИМ ВАРИТЬ, ДОБ. ЛОЖКУ СОЛИ


ШАГ №7ДОБАВИТЬ ЗЕЛЕНКУ.. (добавить 1-2 пузырька в зависимости от того сколько яичек вы варите, не бойтесь кастрюля отмывается хорошо,а вот руки советую одеть в резиновые перчатки)


ШАГ №8 ПОСЛЕ ЗАКИПАНИЯ ВАРИМ 7 МИНУТ..


ШАГ № 9 СВАРЕННЫЕ ЯЙЦА ПРОМЫВАЕМ ПОД ПРОТОЧНОЙ ВОДОЙ..


ШАГ № 10 УБИРАЕМ МАРЛЮ И ШЕЛУХУ...


ШАГ № 11 СНОВА ОПОЛАСКИВАЕМ ВОДОЙ...


ШАГ №12 ЯЙЦА ОБСУШИТЬ И ПРОТЕРЕТЬ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ ДЛЯ БЛЕСКА...


КРАШЕНКИ " МРАМОРНЫЕ" ГОТОВЫ


Если пропустить через кофемолку ( мясорубку,блендер) луковую шелуху, то покраска будет еще оригинальнее.


Еще способы покраски яйца на Пасху, самым экологически чистым веществом, луковой шелухой
Простое яйцо
Для окраски яиц берём кастрюлю с луковой шелухой, наливаем в неё воду и кладём яйца. Варим на медленном огне пол часа. Выключаем огонь и оставляем остывать. После того как яйца остыли, вынимаем их – яйца готовы.



Отпечаток листика на яйце.
Для получения такого эффекта, надо плотно привязать с помощью марли к яйцу какие-нибудь листики. И сварить яйцо в луковой шелухе.
Листики можно взять от любых комнатных растений.




Полосатое Пасхальное яйцо
Для получения полосатого яйца, на него надевают канцелярские резинки. При варении яйца в луковой шелухе резинки оставят светлый отпечаток.




Мраморное яйцо
Для получения эффекта мрамора, яйцо в начале обкладывают луковой шелухой, а затем обворачивают хлопчатобумажной тканью. Чем больше складок на ткани, тем лучше мраморный эффект. Ткань фиксируют резинкой и варят яйцо в шелухе.



Пасхальное яйцо в крапинку
Для получения такого эффекта, сырое мокрое яйцо обваливают в сухом рисе, и плотно заворачивают в марлю, равномерно распределяя рис по яйцу

Такие яйца получились у меня в прошлом году

Источник: http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43666630653/Krasim-yaytsa!!!-Vek-zhivi---vek-uchis!?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43666630653&bpid=43666630653

Серия сообщений "Кулинария":

Самое вкусное и самое интересное на мой взгляд и вкус

Часть 1 - РОГАЛИКИ
Часть 2 - Рулетик к чаю за 20 минут
...
Часть 21 - Сладкий пирог «ПОДСОЛНУХ»
Часть 22 - Пирог с сыром «Гости на ходу»
Часть 23 - Красим яйца!!! КРАШЕНКИ МРАМОРНЫЕ.
Часть 24 - Тиропита сфолята (греческий пирог с сыром)
Часть 25 - Наполеон на основе пива
...
Часть 43 - Тыквенные блинчики с корицей
Часть 44 - БАЛЫК КУРИНЫЙ "БОЖЕСТВЕННЫЙ"
Часть 45 - Домашняя самса из духовки

Здравствуйте всем!

Пирог из серии «гости на ходу». Даже толком и не снимала, не успевала, выкладывать не собиралась, т.к. люблю давать рецепты точные, а не приблизительные, как в этом случае. Но пирог вкусный очень получился, вот и решила рассказать и показать.

Как это у нас часто случается, гости объявились неожиданно. Хорошо хоть за пару часов до своего прихода успели предупредить. Поэтому получились "гости на ходу", а не "гости на пороге".

Я быстренько-быстренько, пошуршав по сусекам и закромам родины, начала пирог варганить.

Тесто дрожжевое, но довольно крутое. Подробный рецепт не даю, поскольку делала «на глаз». Фоток нет – не снимала. Да и у каждой хозяйки есть любимый рецепт дрожжевого теста. А приблизительно тесто такое: на 600 г муки около 100 г сахара, ½ чайной ложки соли, 100 г сливочного маргарина, около 250 мл молока. Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч. ложка. Всё в кучу сразу смешала, правда, вымесила тщательно, не поленилась, и поставила в теплое место подниматься. Кстати, тесто поднялось хорошо и быстро. Было вкусным и душистым. Пожалела, что не замерила точно, чего и сколько в тесто положила. Потому что тесто удалось, хоть и на скорую руку.

Начинка:

350 г адыгейского несоленого сыра, 350 г слабосоленой брынзы, 1 яйцо и 1 белок (желток пошел на смазку пирога). Сыр был довольно твердый - на терке натерла. Брынзу размяла вилкой, добавила яйцо и все перемешала в однородную массу.

Тесто разделила на 2 равные части. Одну часть раскатала в похожий на прямоугольник пласт. На него выложила начинку, а сверху – ломтики сливочного масла.

От второго куска теста отрезала немного на украшение. Остальное также раскатала, накрыла начинку и тщательно защипила. Разложила украшения. Вообще-то правильно сначала тесто яйцом смазать, а потом уже украшения раскладывать. Но я про это в спешке забыла.

Тут гости позвонили, «обрадовали», что крепко стоят в пробке, так что время у меня еще оказалось в запасе. И я оставила пирог еще минут на 20-30 расстояться. Он хорошо так поднялся. Смазала пирог взбитым желтком и в духовку на 200 градусов.

Минут через 20 накрыла фольгой, так как верх уже достаточно потемнел. Снизила температуру до 160-170 град. и оставила еще минут на 10. Испекся минут как раз вовремя – к гостям!

Источник: http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43450501501/Pirog-s-syirom-%C2%ABGosti-na-hodu%C2%BB?page=2#comments

Серия сообщений "Кулинария":

Самое вкусное и самое интересное на мой взгляд и вкус

Часть 1 - РОГАЛИКИ
Часть 2 - Рулетик к чаю за 20 минут
...
Часть 20 - Рулет «20 минут»
Часть 21 - Сладкий пирог «ПОДСОЛНУХ»
Часть 22 - Пирог с сыром «Гости на ходу»
Часть 23 - Красим яйца!!! КРАШЕНКИ МРАМОРНЫЕ.
Часть 24 - Тиропита сфолята (греческий пирог с сыром)
...
Часть 43 - Тыквенные блинчики с корицей
Часть 44 - БАЛЫК КУРИНЫЙ "БОЖЕСТВЕННЫЙ"
Часть 45 - Домашняя самса из духовки

 
1. Первое место в этом списке по праву принадлежит спатифиллуму (в народе известен как «Женское счастье»).

Это многолетнее растение родом из далёких южно-американских лесов.Растить его несложно. Главное: обязательно опрыскивайте свой Спатифиллум каждый день, а весной – пересаживайте в свежую почву.

Чем он поможет нам:

– незамужние найдут свою половинку;

– кто уже помышляет о ребёнке – забеременеет;

– в семье, где растёт «Женское счастье», всегда будет любовь и взаимопонимание.

2. На втором месте в нашем «рейтинге» – очень красивый цветок с экзотическим названием узамбарская фиалка, или сенполия.

Фиалки, как всем известно, любят тщательный уход, им нужно много света, они не терпят жёсткую воду. Тем не менее эта капризная особа унас очень популярна.

Фиалка помогает поддерживать мир в семье: поменьше ссориться. Кроме того, этот цветок – символ вечной любви.

3. Третьей идёт тоже широко известное растение – китайская роза, гибискус. Всем нравятся её красивые и большие цветы.

Гибискусу нужно тепло, ведь он родом из тропиков, но не больше 35 градусов.

Если у вас в доме появится Гибискус, ждите скоро страстную любовь.

4. На четвёртом месте среди растений счастья – хойя, или «восковой плющ».

У этой комнатной лианы множество разновидностей. Например, есть хойя Керри, которая в некоторых странах дарится как «валентинка» на 14 февраля. Но у себя в домах люди чаще всего выращивают хойю прекрасную или хойю мясистую.

Хойя принесёт вам семейное счастье, особенно если вы поставите её в свою спальню.

5. Золотую середину нашего перечня занимает мирт.

Этот вечнозелёный кустарник цветёт маленькими белыми цветами. Онобладает, кроме красоты, ещё целебными свойствами. Само слово «мирт» переводится с греческого как «бальзам».

Считается, что мирт делает брак удачным, а в сложившуюся уже семью приносит счастье и мир.

В некоторых странах это растение даже считается лучшим подарком для новобрачных.

6. Аихризон – и шестое место. Народные прозвища – «дерево любви» и «дерево счастья».

Это комнатный цветок, который может вырасти до 30 см в высоту. У него своеобразные листья, похожие по форме на сердечки.

Аихризон, как понятно из названия, приносит любовь и счастье своему владельцу.

7. Следующее растение для ищущих счастья – красивая и неприхотливая калатея.

Родина этого комнатного растения с прекрасными узорчатыми листьями – Америка. Ради красивой листвы калатею многие и выращивают. Но мы-то с вами теперь знаем, что калатея помогает нам в нашей семейной жизни, потому что она – символ домашнего счастья.

8. Кто следующий? Небезызвестный хлорофитум, а попросту – «семейное счастье».

За этим растением легко ухаживать. Оно хорошо растёт и красиво цветёт. Только летом поливайте его побольше.

С хлорофитумом ваша семейная жизнь будет счастливой и спокойной – так говорят в народе.

9. Предпоследняя в нашем списке дарительница счастья – кислица (Оксалис).

В соке кислицы присутствует щавелевая кислота, поэтому она и имеет такое название. Её можно выращивать и в комнате, и в саду. А сколько унеё разных целебных свойств!.. Но это другая тема.

Если вы хотите найти свою любовь, то заведите кислицу. Если хотите сохранить семью, то заведите её же.

10. И наконец замыкает наш список (да простят меня мужчины!) антуриум, или «мужское счастье».

Этот цветок представлен в самых разных сортах. Он не выносит прямых солнечных лучей, требует частого опрыскивания и питает слабость к высокой влажности (особенно во время роста). И что очень важно – ядовит! (Наш спатифиллум рядом с ним – ангелочек.)

Зато мужчинам он даёт мужскую силу. А всем вместе – успех и счастье в любви.

Так что срочно заведите себе одно из этих замечательных растений и верьте: оно обязательно принесёт вам счастье!

Источник: http://my.mail.ru/community/via-scientiarum/5499122B7C4F2356.html

    
(ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ СЛАДКОГО, и для  тех, кому  НЕ ХВАТАЕТ времени  искать рецепты  в  Интернете.

Ингредиенты:
- готовое слоёное тесто - 500 г
- яйца (желтки) - 2 шт.
- халва подсолнечная или другая по вкусу - 250 г
- грецкие орехи - 100 г
- курага - 100 г
- густой абрикосовый джем - количество по вкусу
- шоколад - 100 г
- сливочное масло - 50 г
- Мука - 100 г

        Приготовление

Приготовить начинку. Мелко порубить грецкие орехи, халву, сливочное масло, все перемешать, скатать в плотный шар.



Из раскатанного слоёного теста вырезать два круга нужного диаметра.
          


Один круг поместить на середину противня и горкой выложить на него начинку.
Для этого сформировать из скатанной в шар достаточно плотной начиночной массы горку нужного размера на листе пергамента или кулинарной бумаги.
Затем, сдвигая бумагу с начинкой через край стола, взять сформированную начиночную горку на ладонь и аккуратно перенести ее на нижний тестяной круг, положив точно по центру.



Сверху положить второй круг теста и соединить с первым.
ВАЖНО! Перед накладыванием верхнего круга слегка смочить все контактные поверхности теста обоих кругов водой, чтобы тесто хорошо слиплось.
Аккуратно прижать тесто по всему периметру. Здесь важна не сила прижима (увлажненное тесто слипнется), а отсутствие складок и пропусков, через которые начинка может вытечь при выпечке.



Вырезать из теста лепестки подсолнуха и, слегка смочив водой контактные поверхности, радиально прикрепить их к пирогу.



Середину подсолнуха и лепестки смазать разболтанным желтком.
Пирог выпекать при 200 гр. С 20-25 мин.
После выпечки дать остыть, накрыв сложенным вдвое полотенцем.



На готовый остывший пирог нанести слой густого абрикосового джема (толщина слоя - по вкусу), на середину пирога (где начинка) поверх джема выложить мелко нарезанные кусочки кураги.
Если джем очень густой (это желательно), слегка подогреть его на водяной бане до достаточного разжижения и выкладывать на пирог слегка теплым. После быстрого остывания он отвердится на пироге ровным красивым глянцевым слоем.
На водяной бане растопить шоколад, поместить в корнетик и выдавить на пергамент, кулинарную бумагу или фольгу капельки в виде семечек разной величины, охладить в холодильнике.
Выложить шоколадные "семечки" в центр подсолнуха.
Подать к столу.

Источник.



На здороовье!!

Источник:http://cooking.forblabla.com/blog/45415975981/Sladkiy-pirog-PODSOLNUH?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43902636422&bpid=43902636422

Серия сообщений "Кулинария":

Самое вкусное и самое интересное на мой взгляд и вкус

Часть 1 - РОГАЛИКИ
Часть 2 - Рулетик к чаю за 20 минут
...
Часть 19 - КУЛИЧ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ БЕЗ ЗАМЕСА
Часть 20 - Рулет «20 минут»
Часть 21 - Сладкий пирог «ПОДСОЛНУХ»
Часть 22 - Пирог с сыром «Гости на ходу»
Часть 23 - Красим яйца!!! КРАШЕНКИ МРАМОРНЫЕ.
...
Часть 43 - Тыквенные блинчики с корицей
Часть 44 - БАЛЫК КУРИНЫЙ "БОЖЕСТВЕННЫЙ"
Часть 45 - Домашняя самса из духовки

 

Через проем, который расположен на задней части внутренней верхней детали тапочка, выворачиваем деталь наизнанку: 

Вот что у нас должно получиться:

Формируем бантик и с помощью текстильного клея крепим к тапочку:

Милые рукодельницы, посмотрите какую красоту я нашла! Такой декор видела давно, а тут мне случайно попалось описание, как это сделать. 

 


Материалы:
Для такого декора понадобится яйцо из пенопласта, можно и любого другого материала, но лучше все-таки пенопласт. Настоящее яйцо вряд ли подойдет из-за хрупкости. В верхней и нижней части яйца сделайте отверстия, в которые потом спрячем концы ткани.
Лучше всего взять хлопок, т.к. он хорошо держит складки. 

Расчертим бумагу.
 

ШИРИНА полоски ткани должна быть в три раза больше диаметра яйца. 
 

Расчертить нужно два листа бумаги, потом прикрепить ее к изнанке ткани.

 



Совмещаем ткань и бумау так, чтобы направление линии и нитей совпадало.
 
Закрепляем ткань на бумаге широкими стежками (см. темной ниткой).

И наметываем, так что игла захватывала чуть-чуть ткани на линиях, как на фто:
 
Если прхватите и бумагу, ничего страшного, после того как наметаете, бумагу можно оторвать.
 

Стянуть нить, сложить складки гармошкой. запарить их утюгом.Дать остыть и подсохнуть в свернутом состоянии.
Завернуть яйцо в эту ткань Стянуть ткань на обоих концах. Заправить края на изнаночную сторону, под ткань

Выпуклости на концах яйца можно украсить розетками из ткани. По складочкам вышить узор  стехками

Считается , что надо брать четное число складок.

 

Примеры :

 

Источник 

 

 1. Очень много вопросов, особенно в преддверии Пасхи, задается именно по этому яйцу. Решила сделать МК и осветить все вопросы сразу. Спасибо вам, что сподвигли меня еще раз окунуться в эту работу. Делаю это с большим удовольствием, с учётом прежних ошибок и для закрепления пройденного.)))))))))))

2.

Подробнее расскажу о подготовке к работе.
Чтобы получить симметричный рисунок, и чтобы результат нас не огорчил в конце работы, особенно при складывании двух половинок яйца, необходимо сделать следущее:
В пластиковом яйце (в таких обычно продают машинки. Его высота 9,5 см. Если у вас другое, то ничего страшного, может только отличаться количеством или размером деталей) проколоть шилом вершины половинок и ...

3.

и вставить в проколы кнопки-гвоздики остриём наружу.

4.

 

5.

Измерим диаметр яйца, раздели его на восемь равных частей и сделаем меточки (к сожалению, не зафиксировала это действие на фото).

За гвоздики зацепим резиночку.

6.

Передвигая эту резиночку по кругу и совмещая с метками, прочертим маркером вертикальные линии. (Гвоздики к тому же позволяют закрепить яйцо на пенопласте - удобно работать).

7.

Чтобы яйцо не укатывалось, можно использовать стаканчик, крышку от баллончика, либо подходящую формочку.
...Линии прочерчены, снимаем резинку и убираем из верхней части кнопку-гвоздик.

8.

Каждый сектор верхней и нижней части яйца пронумеруем попарно. Может пригодиться.
Плотно обернём пищевой плёнкой каждую половинку яйца отдельно, зафиксируем внутри скотчем и закроем яйцо, совместив цифры.
Теперь яйцо к работе подготовлено.

9.

...Но можно в самом начале работать и с отдельной половинкой яйца. Делайте так, как вам удобно.
Теперь любимый квиллинг))).
Потребуется упаковочка 100 полосок 300 х 1,5мм. Цвет по желанию. У меня - белый жемчужный, плотностью 130 г/кв.м.
Сразу хочу сказать, что КАЖДАЯ ДЕТАЛЬ, большая или маленькая, должна быть промазана с внутренней стороны клеем только в местах наибольшего соприкосновения завитков. В просветах деталек клея не должно быть видно, излишки клея лучше убрать сразу.
Приступаем:
Из 1/2 полоски скрутим плотный ролл (не забываем промазать клеем), зафиксируем его в точке по центру булавкой.

Вокруг ролла 8 лепестков. Из 1/2 полоски ролл распускаем по диамерту 7мм и придаём форму капли. Приклеим острым уголком к центральному роллу и между собой.

10.

Следующий ряд: 8 эксцентричных роллов - из 1/2 полоски, распускаем по диаметру 7 мм, смещаем центр к краю, фиксируем клеем.

11.

Следующий ряд - завитки из целых полос, подсмотренные у Натальи-К здесь: http://stranamasterov.ru/node/283175 . Разница только в ширине полосок и в толщине иглы - всё в 2 раза меньше. Сделали завиток, отступили 7мм - следующий завиток, и так всю полоску. Мне понадобилось таких завитков из 2х полос и ещё небольшой кусочек.

12.

Аккуратно вклеиваем по кругу, закрывая пространство между эксцентричными роллами.
По ходу работы потребуется фиксировать детали на яйце дополнительными булавками. Если трудно проколоть булавкой, можно предварительно проколоть яйцо в нужном месте тонким шилом, а потом вставить булавку.

13.

В средней части яйца 5 рядов по 8 цветочков из 6-ти лепестков. Можно подготовить сразу все цветочки, и можно каждый ряд по отдельности.

Для одного ряда цветочков потребуется 16 полосок бумаги. Лепестки делаем из 1/3 полоски. ролл распускаем по диаметру 5мм и придаём форму капли.

14.

Листочки делаем из 1/4 части полоски. Ролл распускаем по диаметру 5мм, придаём форму волны. В одном ряду 16 таких деталей - по 2 на каждый цветочек. Вклеиваем листочки, как показано на фото.

15.

Не забываем с обратной стороны пройтись клеем по цветочкам- листочкам. Когда подсохнет клей, немного выгнуть цветоки, чтобы сели плотно на форму яйца.

16.

Приклеиваем первый ряд цветочков.
Булавками плотно всё фиксируем.

17.

Так же как первый, делаются второй и третий ряд . Цветочки приклеиваем в шахматном порядке.

18.

На верхней части яйца поместилось три ряда цветов. Продолжаем. Делаем четвертый ряд - как и прежде 8 цветочков. А деталь волна потребуется немного большего размера.

19.

Складываем листочек петельчатым способом. Берём 1/4 часть полоски, загибаем 1,5мм , и складываем, прибавляя с каждой стороны по 1,5мм (ориентируемся на ширину полоски). В итоге такая деталька в сложенном виде должна быть примерно 12мм - 16 штук.
Излишек полоски срезаем. На фото последовательность работы.

20.

Вклеиваем четвёртый ряд цветочков. Он ниже разъёма яйца.

21.

Аккуратно снимаем нижнюю часть, убираем кнопку-гвоздик.

22.

Начинаем работать над широкой частью яйца.
Тугой ролл из целой полоски фиксируем булавкой в центре.

23.

Лепестки-капли - ролл из 1/2 полоски распускаем по диаметру 7мм - 8 штук. Приклеить круглой стороной к центральному роллу и в местах соприкосновения лепестков.

24.

Эксцентричные роллы вклеиваем между лепесков.

25.

И ещё один ряд из восьми эксцентричных роллов.

Соединяем снова половинки яйца. Продолжаем фиксировать булавками во избежание сдвигов.

26.

Завитушки делаем так: 1/4 часть полоски складываем пополам, скручиваем -- 8 штук.

27.

Вот так приклеиваем эти завитушки.

28.

Следом - завитушки из целых полосок и пятый ряд из 8 цветочков и 16-ти листочков, таких как в первых трёх рядах ( ролл из 1/4 полоски по диаметру 5мм). Цветочки - в шахматном порядке.

29.

Последний ряд листочков особый - я его назвала стыковочным.
Расстояния между цветочками, которые нам нужно соединить, могут оказаться немного разными. Поэтому делаем листочки петельчатым способом, индивидуально к каждому цветочку, подгоняя по размеру, постоянно примеряем. Сделали один листок - сразу приклеиваем его на место, но только одну сторону, к цветочку пятого ряда;
с четвёртым рядом цветочков пока не соединяем! Так сделать со всеми листочками этого ряда.

30.

Важный момент:
Разъединяем половинки яйца.
Из верхней части вытаскиваем все булавки, кроме одной, расположенной в цветочке на линии между цифр 1 и 8... А вернее сказать - её сначала вытащим и, сняв с формы, снова воткнём в тот же цветочек...

31.

...эта булавка послужит нам меткой.

32.

Теперь освобождаем отформы нижнюю часть. И тоже оставляем булавку на цветочке с линии между цифрами 1 и 8.
При соединении двух квиллинговых половинок булавки не дадут нам сделать ошибки...

33.

...ведь они находились на одной линии. Теперь соединяем. Не торопимся, ждем пока хорошенько схватятся первые стыковочные листочки со своими цветочками. Остальные листочки сами стремятся занять своё место.
Ещё несколько волшебных трепетных минут ....

34.

... и всё готово!!!

35.

К светлому празднику можно успеть воспользоаваться этим МК, только не забывайте давать ссылочки - они дают вдохновения для новых работ и новых МК.

Спасибо, что вы со мной! Желаю, что бы вдохновение не покидало нас никогда!

Источник: http://stranamasterov.ru/node/559696

Сегодня как никогда важно уделить внимание отделке проймы в одежде. Это мини-рукава, бейки, банты, рюши, воланы, оборки и т. п.

Мини-рукав с фестонами

На лекале рукава отметить длину мини-рукава (илл. 01). На передней части оката максимальная длина мини-рукава — до переднего контрольного знака втачивания рукава Кп. Длина мини-рукава на задней части оката – больше длины мини-рукава т на передней части оката (илл. 01).

На мини-рукаве начертить линии разрезов (через равномерные интервалы) для расширения рукава по линии низа. Разрезать мини-рукав по намеченным линиям разрезов и раздвинуть полученные части рукава на величину расширения. Величина расширения такого рукава — 4—5,5 см (здесь: 4 см). Эта величина распределяется между частями рукава в соответствии с чертежом.

Начертить линии фестонов по специальному лекалу (илл. 02).

Начинать разметку фестонов надо от середины рукава. Этот центральный фестон смешается в сторону передней части оката на 1 см. Остальные фестоны (одинакового размера) чертятся от центрального в обе стороны через равные интервалы. К линии оката рукава фестоны сужаются, сходят на нет (илл. 03).

Такие мини-рукава желательно выполнять с прокладкой из тонкого прокладочного материла, свойства которого соответствуют свойствам материала изделия. Прокладка не доходит до строчки обтачивания низа рукава (фестонов) на 0.1 см.

Срез низа такой модели рукава обрабатывается обтачным швом, для этого выкраивается внутренняя деталь мини-рукава. Если материал изделия тонкий, то внутренняя деталь мини-рукава выкраивается из того же материала. Если материал изделия плотный, толстый, то лучше выкроить внутреннюю деталь рукава из тонкой ткани, подходящей по цветовой гамме к материалу изделия.

Обе детали рукава (внешнюю и внутреннюю) сложить лицевыми сторонами внутрь, уравнять срезы и сметать с небольшой посадкой (из внешней детали рукава) по краям фестонов. Слегка сутюжить посадку около срезов. Обтачать срез низа рукава шириной шва ок. 0,5 см. Надсечь припуски шва и вывернуть рукав на лицевую сторону. Выправить кант (при необходимости — выметать) из материала верха и приутюжить деталь.

По возможности следует закрепить шов обтачивания отделочной строчкой по краю. Это закрепит прокладочную деталь и упростит уход за изделием в процессе эксплуатации.

Рукав втачать в пройму по общим правилам (положение рукава, распределение посадки и т. п.). Пройму обтачать обтачкой, выкроенной по форме проймы, или косой бейкой (илл. 04, 05).

Оборка, смещенная относительно края проймы

Оборка, втачанная в шов, расположенный на некотором расстоянии от края проймы, прекрасно подчеркивает линию плеча, не лишая ее при этом легкости. Оборка, соединенная непосредственно с проймой, может обвиснуть, потерять форму; кроме того, такая оборка зрительно расширяет плечевой пояс, что не подходит фигурам некоторых типов.

В шов, расположенный на 2—3 см от края проймы (положение шва зависит от размерного признака Ширина плечевого ската), втачивается оборка. Шов, в который втачивается оборка, ограничивается рельефами на переде и спинке изделия (илл. 06).

Построить чертеж оборки в соответствии с чертежом (илл. 07). Длина оборки в крое и, соответственно, количество сборок зависит от модели и свойств материала изделия. Как правило, длина оборки в крое в 1,5—2 раза длиннее шва, в который втачивается оборка.

Деталь оборки выкраивается в косом направлении нити основы.

Обработать оборку. Если оборка двойная, то ее внешний срез обтачивается внутренней деталью оборки. Если оборка одинарная, то ее внешний срез обрабатывается в зависимости от свойств материала и модели изделия (швом вподгибку, окантовочным швом и т. п.). Вдоль внутреннего среза оборки проложить две параллельные машинные строчки с ослабленной верхней ниткой, затем собрать сборку нижней ниткой. Длина сосборенного среза должна быть равна длине шва втачивания оборки.

Стачать плечевые швы. Втачать оборку в шов втачивания оборки. Стачать срезы рельефов (илл. 08, 09). Обработать пройму в соответствии с заданной технологией (подкройной обтачкой, косой бейкой и т. п.).

Бахрома из вытачных шнуров

Оригинальной отделкой изделия является бахрома из вытачных шнуров, расположенная в верхней части проймы. Вытачные шнуры крепятся непосредственно на обработанном крае проймы. Для этой модели изделия подойдет материал с рыхлой структурой.

При стачивании плечевых срезов на уровне расположения бахромы оставить нестачанным отверстие длиной ок. 1 см. Расстояние от края проймы в готовом виде 1.5 см. Соответствующее отверстие на обтачке можно или позже проколоть шилом, или выполнить его до обтачивания проймы.

Пройму изделия обтачать обтачкой, выкроенной по форме проймы. Обтачка дублируется клеевой прокладкой, подходящей по свойствам к материалу верха.

Рекомендуется настрочить внутренние срезы обтачки на изделие или подшить их потайными стежками. Изготовить вытачные шнуры. Для этого выкроить по косой полоски материала длиной примерно 25-40 см. шириной 4-4,5 см. Точная длина бахромы определяется на примерке. Можно продублировать полоски для шнуров тонкой пластичной клеевой прокладкой, которая тоже выкраивается по косой. Сложить полоски вдоль посередине и стачать заданной шириной шва. Припуски срезать так, чтобы оставшаяся их часть заполняла полость шнура, не лишая его пластичности. Вывернуть шнур на лицевую сторону. Разметить местоположение шнуров на пройме от плечевого шва. Расстояние между шнурами — по 3,5 см. Расстояние от края проймы — 1,5 см.

По разметке сделать шилом отверстия, не повреждая нити материала. Если свойства не позволяют проколоть материал без повреждения нитей, то надо обметать короткие петли для бахромы на отмеченных участках.

Вдеть все шнуры в отверстия и навязать их красивыми узлами. Узлы расположить с лицевой стороны изделия. Все узлы завязываются в одном направлении и закрепляются ручными стежками (илл. 10, 11). Срез концов шнуров подвернуть внутрь и пришить вручную.

«Ракушки» на линии проймы

Необычно и женственно выглядит отделка проймы полоской отделочного материла (или лентой), создающая эффект ракушек.

Особенно красиво смотрится сочетание льна (материал изделии) и несминаемого шелка (материал отделки). При стачивании плечевых срезов оставить отверстие в области проймы для продергивания отделочных полосок материала (одна — для переда, вторая — для спинки). Длина отверстия — 1 см. расстояние от края проймы – 1,5 см. Соответствующее отверстие на обтачке обработать до обтачивания проймы. Пройму обтачать подкройной обтачкой (предварительно продублированной подходящим по свойствам клеевым материалом) шириной 3,5 см. Настрочить внутренний срез обтачки на изделие. Ширина обтачки позволяет выполнить обтачные петли на пройме. Разметить (в соответствии с илл. 12) и обметать отверстия для вдевания отделочных полосок.

Для отделки потребуются две полоски материала шириной по 4 см. выкроенные в прямом направлении нити основы. Длина полосок зависит от количества ракушек, их величины, от свойств материала. Для этой модели необходимо выполнить образец.

Так как при вдевании отделочных полосок невозможно полностью скрыть их срезы, следует тщательно обработать их. Срезы можно обметать на оверлоке специальной узкой строчкой или на бытовой швейной машине узкой зигзагообразной строчкой.

Готовые отделочные полоски (с обработанными срезами) вдеть в отверстия. Начать у плечевого шва. Сначала обе отделочные полоски вдеть в отверстие в плечевом шве и аккуратно пришить их концы к обтачке.

Благодаря этому направление узора будет зеркальным относительно плечевого шва (илл. 13, 14).

В конце закрепить отделочные полоски на обтачке с изнаночной стороны, для этого проколоть обтачку шилом, не повреждая нити материала.

Отделка краев изделия декоративными косыми обметочными стежками

Любой модели можно добавить оригинальности с помощью отделки декоративными косыми обметочными стежками, расположенными на пройме, горловине, бортах и пр. Существует множество вариантов этой отделки из самых различных материалов.

Толстые нитки

Край изделия, декорированный косыми обметочными стежками, выполненными толстыми нитками, — наиболее простой, рациональный и дешевый способ отделки изделия.

С изнаночной стороны изделия наметить местоположение проколов. Толстую нитку вдеть в вышивальную или штопальную иглу (с плоским большим ушком) и вышить стежки (илл. 15). Стежки должны быть ровными, и их нельзя чрезмерно затягивать.

Вытачные шнуры

Эксклюзивно выглядит изделие, края которого «обметаны» очень узкими вытачными шнурами (илл. 16).

Из косой бейки изготовить вытачной шнур. Конец готового шнура связать ниткой, закрепить в игле с широким ушком и обмотать переход от иглы к шнуру скотчем. Так шнур будет легче продеть в отверстие в материале. Вдеть вытачной шнур в отверстия, проделанные в материале шилом.

Изделия из кожи с отделкой шнуром

Сочетание натуральной (или искусственной) кожи со шнуром выглядит очень эффектно, при этом это очень простой способ создать креативную вещь.

Край детали продублировать клеевой прокладкой. Обработать край детали. Разметить отверстия для шнура на обработанном краю детали и прорубить их специальным приспособлением (продается в специализированных магазинах). Диаметр отверстий зависит от толщины шнура.

Разметка отверстий зависит от способа обработки края детали. Если край детали обтачен, то расстояние до отверстий 0,8—1 см. Если край детали обработан со сгибом, то расстояние до отверстии 1,5 см.

При вдевании шнура в отверстия обтачанный край не подгибается. Если край детали со сгибом, то он подгибается в зависимости от модели на лицевую пли изнаночную сторону. Это смотрится очень декоративно (илл. 17).

Какое бы время года не царило за окном, настоящей женщине всегда хочется выглядеть не только элегантно и привлекательно, но также стильно, и помочь здесь может элегантная женская одежда, воплотившая в себе современные тенденции моды. Правильно подобранная одежда способна подчеркнуть преимущества и скрыть недостатки любой женской фигуры.

Моделирование воротников-стоек

Модели воротников могут варьироваться бесконечно, но их основы всегда одинаковы. При построении всех видов воротников действует правило: сначала горловина, затем воротник.

Для большинства воротников-стоек важна ширина и глубина новой горловины, а не ее форма. Однако если воротник-стойка строится на полочке и спинке модели с большим вырезом горловины, то форма новой горловины переносится на линию нижнего среза стойки. Форма воротника-стойки определяется длиной линии верхнего среза воротника. Чем меньше длина линии верхнего среза воротника-стойки, тем плотнее он прилегает к шее.

В этой статье показаны цельновыкроенные стойки, стойки в изделиях с лацканами различной формы, а также отрезные стойки, построенные на полочке и спинке с большими вырезами горловины.

 

Основой для построения воротников служит чертеж основы жакета полуприлегающего силуэта, полочка и спинка изображаются до талии, так как рассматривается только построение воротника.

Стойка, цельновыкроенная с полочкой и спинкой

Существуют два вида цельновыкроенных стоек. В первом случае воротник строится цельновыкроенным с полочкой и спинкой, при соединении плечевых срезов соединяются боковые срезы воротника, которые являются продолжением плечевых срезов полочки и спинки.

Во втором случае воротник строится цельновыкроенным только с полочкой, а на спинке он втачивается в горловину.

Соединить боковые стороны нагрудной вытачки и временно перевести ее раствор к талии.

Горловину полочки и спинки увеличить на величину, обусловленную моделью. Для небольшой цельновыкроенной стойки надо расширить горловину полочки и спинки по плечу на 1,5 см и углубить горловину по середине спинки на 1 см, по середине полочки на 1,5 см.

Начертить новую горловину. На спинке горловина чертится под прямым углом к середине спинки. Начертить вспомогательные линии через крайние точки новой горловины полочки и спинки.

От вершин новой горловины полочки и спинки начертить перпендикуляры к вспомогательным линиям, по которым отложить высоту стойки – 2,5см. Продлить среднюю линию спинки вверх и отложить по ней высоту стойки – 3 см.

Параллельно середине полочки начертить линию края борта. Отметить место положение петель/пуговиц.

Начертить верхний среза воротника-стойки в соответствии с чертежом. От точки середины участка верхнего среза воротника на спинке начертить линию разреза до конца вытачки на выпуклость лопаток. Эта линия нужна для перевода раствора вытачки на выпуклость лопаток к верхнему среза воротника и для удлинения верхнего среза воротника на спинке.

На полочке удлинение верхнего среза воротника для данной модели не требуется, т.к. воротник узкий.

Детали кроя стойки, цельновыкроенной с полочкой и спинкой

Разрезать спинку по линии разреза для перевода вытачки на выпуклость лопаток. Перевести вытачку на выпуклость лопаток к верхнему срезу стойки.

После перевода вытачки к верхнему срезу воротника на спинке следует прибавить по 0,5 см к каждой боковой стороне вытачки, это дополнительно удлинит верхний срез воротника на спинке.

Укоротить вытачку на выпуклость лопаток до 9-10 см от горловины спинки.

Внутреннюю часть воротника и подборт скопировать с чертежа. Проконтролировать длину верхнего среза воротника.

Откорректировать срезы в местах сопряжений и указать направление нити основы.

Высокая стойка, цельновыкроенная с полочкой и спинкой

Цельновыкроенная стойка может иметь большую высоту, чем в предыдущей модели с условием, что линия ее верхнего среза будет достаточно длинной. Для этого часть раствора нагрудной вытачки на полочке переводится к верхнему срезу воротника. Как было показано в предыдущем примере, вытачка на выпуклость лопаток также переводится к верхнему срезу воротника для удлинения верхнего среза воротника на спинке.

Полочку разрезать от горловины до точки центра груди. Соединить боковые стороны нагрудной вытачки, 1 см раствора нагрудной вытачки перевести к горловине для ее увеличения, остаток раствора временно перевести к талии.

Для высокого цельновыкроенного воротника горловину полочки и спинки расширить по плечу на 2 см и углубить по средней линии спинки на 1 см. Начертить новую горловину, на спинке – под прямым углом к средней линии.

Начертить вспомогательные линии через крайние точки новой горловины полочки и спинки.

От вершин новой горловины на полочке и спинке начертить перпендикуляры к вспомогательным линиям, по которым отложить высоту воротника-стойки – 6 см. Продлить среднюю линию спинки вверх и отложить по ней высоту воротника – 6,5 см.

Начертить верхний срез воротника-стойки в соответствии с чертежом.

От точки середины участка верхнего среза воротника на спинке начертить линию разреза до конца вытачки на выпуклость лопаток.

Детали кроя высокой стойки

Разрезать спинку по линии разреза для перевода вытачки на выпуклость лопаток. Перевести вытачку на выпуклость лопаток к верхнему срезу стойки.

После перевода вытачки к верхнему срезу воротника на спинке следует прибавить по 0,7 см к каждой боковой стороне вытачки, это дополнительно расширит воротник сзади. Укоротить вытачку на выпуклость лопаток до 9-10 см от горловины спинки.

Внутреннюю часть воротника и подборт скопировать с чертежа. Проконтролировать длину верхнего среза воротника. Откорректировать срезы в местах сопряжений и указать направление нити основы.

Фигурная стойка, цельновыкроенная с полочкой и спинкой

Эта модель с фигурной цельновыкроенной стойкой выглядит особенно эффектно. Благодаря таким оригинальным деталям изделие обретает модную непринужденность.

Полочку разрезать от горловины до точки центра груди. Соединить боковые стороны нагрудной вытачки; 0,7 см раствора нагрудной вытачки перевести к горловине для ее увеличения, остаток раствора временно перевести к талии.

Для этого цельновыкроенного воротника горловину полочки и спинки расширить по плечу на 2 см; углубить горловину по середине полочки на 1.5 см и по середине спинки на 1 см. Начертить новую линию горловины, на спинке – под прямым углом к средней линии. Начертить вспомогательные линии через крайние точки новой горловины полочки и спинки.

От вершины новой горловины полочки и спинки начертить перпендикуляры к вспомогательным линиям, по которым отложить высоту стойки – 4 см. Продлить среднюю линию спинки вверх и отложить по ней высоту стойки – 4,5 см.

Начертить верхний срез стойки. На полочке воротник начертить в соответствии с моделью (см. чертеж).

От точки середины участка верхнего среза воротника на спинке начертить линию разреза до конца вытачки на выпуклость лопаток.

Детали кроя фигурной стойки

Разрезать спинку по линии разреза для перевода вытачки на выпуклость лопаток. Перевести вытачку на выпуклость лопаток к верхнему срезу стойки.

После перевода вытачки к верхнему срезу воротника на спинке следует прибавить по 0,7 см к каждой боковой стороне вытачки, это дополнительно расширит воротник сзади. Укоротить вытачку на выпуклость лопаток до 9-10 см от горловины спинки.

Внутреннюю часть воротника и подборт скопировать с чертежа. Проконтролировать длину линии верхнего среза воротника. Откорректировать линии срезов в местах сопряжений и указать направление нити основы

Стойка, цельновыкроенная с полочкой

На этой модели показано построение стойки, цельновыкроенной только с полочкой. Преимущество этого вида воротника в том, что можно изменять длину линии верхнего среза воротника за счет изменения угла наклона задней части воротника.

Соединить боковые стороны нагрудной вытачки и временно перевести раствор к боковой линии.

Горловину расширить по плечу полочки и спинки на 1,5 см; по середине спинки углубить горловину на 1 см. Начертить новую горловину на спинке под прямым углом к средней линии.

Начертить вспомогательную линию через крайние точки расширенной горловины только на полочке. Эту вспомогательную линию продлить на величину, равную значению длины новой горловины спинки.

Из последней полученной точки начертить перпендикуляр к вспомогательной линии длиной 1 см (для этой модели). Чем больше эта величина, тем больше угол наклона задней части воротника, тем больше длина линии его верхнего среза и, соответственно, тем меньше воротник прилегает к шее сзади.

Начертить линию нижнего среза воротника-стойки на ее задней части. Под прямым углом к полученной линии начертить среднюю линию стойки.

От вершины расширенной горловины полочки начертить перпендикуляр к вспомогательной линии, по которому отложить высоту стойки — 4 см. По средней линии воротника отложить 4,5 см. Начертить линию верхнего среза воротника.

Детали кроя стойки, цельновыкроенной с полочкой

Подборт, цельновыкроенный с внутренней частью воротника, скопировать с чертежа. Проконтролировать длину верхнего среза воротника. Откорректировать срезы в местах сопряжений и указать направление нити основы.

 

 

 

 

Стойка, цельновыкроенная с полочкой и спинкой и шалевым лацканом

На основе цельновыкроенных воротников-стоек можно проектировать разнообразные модели, используя различные формы горловины, бортов, лацканов и пр. У представленной ниже модели воротник-стойка переходит в оригинальный лацкан, напоминающий воротник-шаль.

Полочку разрезать от горловины до точки центра груди. Соединить боковые стороны нагрудной вытачки, 0,7 см раствора нагрудной вытачки перевести к горловине для ее увеличения, остаток раствора временно перевести к талии.

Для этого воротника горловину полочки и спинки расширить по плечу на 1,5 см; углубить горловину по середине спинки на 1 см. Начертить новую горловину, на спинке — под прямым углом к средней линии.

Начертить вспомогательные линии через крайние точки горловины полочки и спинки.

От вершин новой горловины полочки и спинки начертить перпендикуляры к вспомогательным линиям, по которым отложить высоту стойки – 4 см. Продлить среднюю линию спинки вверх и отложить по ней высоту стойки – 4,5 см.

Параллельно середине полочки начертить линию края борта и перегиба лацкана, отметить местоположение пуговиц. Оформить срезы лацкана и воротника.

От точки середины участка верхнего среза воротника на спинке начертить линию разреза до конца вытачки на выпуклость лопаток. Эта линия нужна для перевода раствора вытачки к верхнему срезу воротника на спинке и для удлинения верхнего среза.

Детали кроя стойки с шалевым лацканом

Разрезать спинку по линии разреза для перевода вытачки на выпуклость лопаток. Перевести вытачку на выпуклость лопаток к верхнему срезу стойки.

После перевода вытачки к верхнему срезу воротника на спинке следует прибавить по 0,7 см к каждой боковой стороне вытачки, это дополнительно расширит воротник сзади.

Укоротить вытачку на выпуклость лопаток до 9—10 см от горловины спинки.

Внутреннюю часть воротника и подборт скопировать с чертежа. Проконтролировать длину верхнего среза воротника.

Откорректировать срезы в местах сопряжений и указать направление нити основы.

Отрезная стойка в изделии с лацканами

Отрезные воротники-стойки в изделиях с различными вариантами лацканов всегда выглядят неповторимо. Если расширение горловины на полочке и спинке по линии плеча значительное или размер воротника на полочке сильно отличается от размера воротника на спинке, то следует скопировать переднюю часть воротника и использовать ее при построении отрезной стойки.

Соединить боковые стороны нагрудной вытачки, раствор временно перевести к талии.

Горловину расширить по плечу полочки и спинки на 2,5 см, углубить горловину по середине полочки на 4,5 см и по середине спинки на 1 см. Начертить новую линию горловины полочки и спинки.

Параллельно середине полочки начертить линию края борта. Начертить линию перегиба лацкана и отметить местоположение пуговиц/петель. Контуры лацкана и воротника начертить на полочке.

Построить отрезной воротник-стойку на базе прямого угла. Для этого измерить длину новой горловины полочки и спинки и отложить полученное значение по горизонтальной линии от исходной точки. Из полученной точки отложить вверх по вертикали 3 см для определения величины подъема передней части воротника и начертить нижний срез стойки.

Высота воротника по средней линии — 4 см. Переднюю часть воротника скопировать с чертежа полочки и совместить с чертежом воротника (затемненная область на чертеже воротника). Закончить оформление срезов воротника.

Детали кроя отрезной стойки в изделии с лацканами

Воротник и подборт скопировать с чертежа. Проконтролировать длину верхнего среза воротника. Увеличить размер внешней детали воротника-стойки на величину канта обтачного шва.

Откорректировать срезы в местах сопряжений и указать направление нити основы.

 

 

 

Отрезная стойка, построенная на сильно увеличенной горловине полочки и спинки

Если модель изделия с сильно увеличенной горловиной и высоким воротником-стойкой, то такой воротник чертится сначала на полочке и спинке, затем построенные части воротника копируются и совмещаются для получения отдельной детали воротника. Таким образом получается воротник, форма которого адаптирована к модельной горловине изделия.

Соединить боковые стороны нагрудной вытачки, раствор временно перевести к талии.

Длина плеча полочки и спинки в данной модели – 2 см. Начертить линию модельной горловины в соответствии с чертежом. Эта линия также является нижним срезом воротника.

Под прямым углом к нижнему срезу воротника вверх начертить линию, соответствующую линии середины полочки на воротнике длиной 7 см. Параллельно этой линии начертить контуры застежки воротника.

Под прямым углом к нижнему срезу воротника от плеча полочки и спинки начертить боковые стороны частей воротника длиной по 7 см.

Продлить вверх среднюю линию спинки и отложить по ней от модельной горловины значение высоты стойки — 7 см. Через полученные точки начертить срезы воротника-стойки.

Детали кроя отрезной стойки

Части воротника скопировать с полочки спинки, совместить их по линиям боковых сторон — получена деталь одной части воротника. Скопировать эту часть воротника и начертить припуск для застежки воротника в виде угла.

Откорректировать срезы в местах сопряжений и указать направление нити основы.

 

 

 

 

Отрезная стойка мягкой формы, выкроенная по косой, в изделии с лацканами

Для этой модели воротник-стойка выкраивается цельным по линии верхнего края в виде прямоугольника. Воротник выкраивается в косом направлении нити основы. При втачивании готового воротника в горловину его нижние срезы слегка натягиваются. Благодаря этому воротник красиво огибает шею. Длина нижнего среза воротника определяется на чертеже.

Соединить боковые стороны нагрудной вытачки, ее раствор временно перевести к боковой линии.

Длина плеча полочки и спинки для этой модели — 2 см. Начертить линию края борта на расстоянии 8 см от середины полочки. Начертить модельную горловину в соответствии с чертежом.

Начертить на полочке контуры воротника и фигурной вставки полочки, цельновыкроенной с лацканом и подбортом. Начертить заднюю часть воротника на спинке в соответствии с чертежом. Высота воротника-стойки — 7 см.

Измерить длину верхних срезов частей воротника на полочке и спинке.

Детали кроя отрезной стойки мягкой формы

Этот воротник-стойка выкраивается в косом направлении нити основы, цельным по отлету, в виде прямоугольника. Длина нижнего среза воротника равна длине верхнего среза частей воротника на полочке и спинке, которая измеряется на чертеже.

Фигурную вставку полочки, цельновыкроенную с лацканом и подбортом, скопировать с чертежа и зеркально скопировать относительно линии сгиба. Соединить боковые стороны нагрудной вытачки.

Откорректировать срезы в местах сопряжений и указать направление нити основы.

 Рецепт старый, очень старый. От бабули, которая в свою очередь получила его от своей подруги , попадьи. Повторение пройденного в прошлом году многие готовили по этому рецепту и всем куличи понравились.  

В предании было сказано, что печь куличи обязательно в Чистый четверг(подняться при этом нужно было в 6 утра) и обязательно при этом выполнять некоторые ритуалы, от которых я долгие годы не отказывалась, а само изготовление куличей было из разряда работы для Золушки. Так , например, тесто полагалось месить ровно 1 час. А так как выпекалось сразу много куличей(кто ж на такой подвиг пойдет второй раз в течении пасхальной недели?!!!!!!), то на столе образовывалась масса весом килограмм 15...Вот попробуйте вращать , месить эту массу в течении часа не останавливаясь...Ну как представили? А я так раньше и делала...Остальные заморочки, что в квартире должно быть абсолютно тихо, тепло и никаких сквозняков и прочее – было уже мелочью в сравнении с этим ритуальным часовым замесом.
Я долгое время это все воспринимала, как некую дань , а силы мне придавало, что эти куличи полностью оправдывали неудобства, связанные с их изготовлением. Вкусней этих куличей мне ни у кого так и не довелось попробовать.
Как  я уже писала, человек ленивый, ищу, извиняюсь, легкие пути...И вот родился этот рецепт... Причем заверяю со всей ответственностью, никакой разницы во вкусовых ощущениях, во внешнем виде куличей и на их сроке хранения это не отразилось.

 Пасхальный кулич

На 7-8 куличиков, выпеченных в банках от брынзы, вместимостью 750мл

 1 кг муки

 40 г свежих дрожжей(или 1,5 пакетика сухих) 

500мл  молока

350 г сахара

300 г масла + (опционально 30 г свиного смальца)

500 г изюма

10 желтков

Весь замес от начала до конца проводиться столовой ложкой. Т.е теста можно даже не касаться!

Дрожжи развести в 350 г теплого молока и смешать с 150 г муки.

1. Оставить в теплом месте . Опарада должна хорошо подняться и начать опадать. (ок. 30-40 минут)
2. Растереть желтки, сахар и масло(ясное дело все должно быть комнатной температуры) или взбить миксером в пену.
3. Добавить желтковую смесь в выбродившую опару. Оставить до увеличения объема в полтора – два раза. (ок. 1-1,5 часов)
4. Добавить остальную муку и молоко. Вымешать очень мягкое тесто.

6.Оставить подходить на 1 час в теплое место.

7.Вмесить изюм(я его перемешиваю с мукой в счет общего колличества)
и дать подойти еще раз. Пришлось разделить тесто на две миски, потому как его много и оно будет сильно расти:

Потрясающе, как по мере выстаивания теста, оно само по себе развивает клейковину! От первого перемешивания клейковина  еще не образовалась, тесто рваное. А после первого
1 часа выбраживания - гладкое и эластичное. Отстает от стенок миски, несмотря на почти жидкую консистенцию.
Тесто после второго выбраживания:

8. В подготовленные формы(либо смазанные маслом и присыпанные манкой**, либо выложенные пекарской бумагой ****) ложкой выложить тесто не более, чем на 1/3 .Разровнять мокрой ложкой.
 
8.Дать подойти почти до краев формы.

9.Выпекать 35-40 минут на нижнем уровне духовки при т-ре 190-200 С. Проверка на готовность - сухая палочка.
Готовые куличи. Остывают.

10.Остудить в формах. Покрыть глазурью  - по желанию.
Все!

Источник: http://cooking.forblabla.com/blog/45675197073/Venskoe-testo

Серия сообщений "Кулинария":

Самое вкусное и самое интересное на мой взгляд и вкус

Часть 1 - РОГАЛИКИ
Часть 2 - Рулетик к чаю за 20 минут
...
Часть 17 - Пирожки "ЛАПТИ"
Часть 18 - "Салат в морковке"
Часть 19 - КУЛИЧ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ БЕЗ ЗАМЕСА
Часть 20 - Рулет «20 минут»
Часть 21 - Сладкий пирог «ПОДСОЛНУХ»
...
Часть 43 - Тыквенные блинчики с корицей
Часть 44 - БАЛЫК КУРИНЫЙ "БОЖЕСТВЕННЫЙ"
Часть 45 - Домашняя самса из духовки

Ингредиенты:
– 2 упаковки слоеного охлажденного теста
– оранжевый пищевой краситель (или морковный сок с добавлением томат-пасты)
– любой вкусный салат
– зелень укропа или салата
Также понадобится некоторое количество металлических конусов для выпечки.
При их отсутствии можно изготовить конусы из жести подходящих по размеру консервных банок или свернуть достаточно прочные конические фунтики из нескольких слоев толстой фольги.
Одноразовые конусы можно склеить клейстером или заваренным мучным клеем из плотной бумаги (ватмана).

Синтетические клеи из магазина для пищевых целей использовать нельзя!

ПРИМЕЧАНИЕ. Испечь стаканчики из слоеного теста можно заранее (они хорошо сохраняются в сухом прохладном месте), но заполнять их надо только непосредственно перед подачей на стол! Иначе тесто стаканчиков будет размокать. 




Приготовление
Раскатайте тесто в тонкие пласты и соедините все швы вместе. 



Затем разрежьте пласт теста на шесть равных по ширине полос.
Сверните каждую полосу по длинной стороне в тонкий рулетик-змейку. 



Наверните каждый рулетик-змейку на слегка смазанный маслом конус, начиная навертывание с тонкого конца. 



Затем смешайте немного оранжевого пищевого красителя с водой (красный и желтый дают оранжевый). С помощью кисточки смажьте красителем тесто, навернутое на конусы. 


 

Выпекайте в соответствии с указаниями на упаковке теста. 



 

Когда выпечка остынет, аккуратно снимите получившиеся стаканчики с конусов.

В данном случае для наполнения выпеченных слоеных стаканчиков используем куриный салат. 
Вы можете использовать все, что любите и имеете под рукой - подходящий салат или паштет, или бутербродную пасту. 
ЗАПОЛНЯЕМ НАШИ СТАКАНЧИКИ НЕПОСРЕДСТВЕННО ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ НА СТОЛ. 
Положите салат в пластиковый пакет или в файл.

Выжмите из пакета лишний воздух и плотно закрутите. Срежьте ножницами уголок мешка.

Выжимая салат из мешка, наполните конусы.



Воткните в салат красивую веточку зелени и сразу подавайте на стол. 
 




(   Рецепт  из  Интернета.)

Серия сообщений "Кулинария":

Самое вкусное и самое интересное на мой взгляд и вкус

Часть 1 - РОГАЛИКИ
Часть 2 - Рулетик к чаю за 20 минут
...
Часть 16 - Пирог "САМОВАР"
Часть 17 - Пирожки "ЛАПТИ"
Часть 18 - "Салат в морковке"
Часть 19 - КУЛИЧ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ БЕЗ ЗАМЕСА
Часть 20 - Рулет «20 минут»
...
Часть 43 - Тыквенные блинчики с корицей
Часть 44 - БАЛЫК КУРИНЫЙ "БОЖЕСТВЕННЫЙ"
Часть 45 - Домашняя самса из духовки

 Фигурные изделия из хрущёвского теста 


Это тесто подходит для пирожков, ватрушек, плетенок и т.п. Удобный вариант для тех, кто не любит возиться с опарным сдобным тестом.

Ингредиенты хрущёвского теста
• мука - 3-3,5 стакана (до нужной консистенции теста),
• масло сливочное, размягченное при комнатной температуре - 200 г,
• молоко (можно прямо из холодильника или комнатной температуры) — 1 стакан,
• сахар — 2 ст. л.,
• соль — 1/2 ч. л.,
• дрожжи сухие — 2 ч. л. (или свежие прессованные дрожжи — 50 г)
        Приготовление хрущёвского теста
Смешать дрожжи с солью (если используются свежие прессованные дрожжи, взять их 50 г и перетереть с солью), добавить молоко, муку, сахар, размягчённое при комнатной температуре сливочное масло.
Замешать тесто. Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой). Тесто в процессе замеса быстро начинает облипать от рук. Положить в ёмкость и поместить в холодильник на 4 часа.
Это тесто поднимается немного, но становится пышным и значительно увеличивается в объеме в процессе выпечки.
Тесто хорошо сохраняется в холодильнике. Поэтому его можно приготовит на ночь, а утром испечь пироги и пирожки.
Перед разделкой вынуть тесто из холодильника и дать ему немного согреться и лепить.
Тесто можно сохранять в холодильнике до 3 дней.
Совет: если тесто предполагается хранить несколько дней, на следующий день, чтобы тесто не становилось кислым, надо добавить в него 0,5 чайной ложки соды (соду ничем не гасить). На вкусе это никак не отражается, зато тесто сохраняется несколько дней.
Конечно, лучше использовать это тесто не позднее следующего дня. 

Ватрушки «ЛАПТИ»
из хрущёвского теста (тесто см. выше)
Изделие эффектно смотрится на столе, но довольно трудоемко в разделке.
Такие "лапти" можно преподнести в качестве оригинального подарка.



Приготовление

1 Рисуем на бумаге шаблон и вырезаем его ножницами.
Здесь для шаблона взят формат бумаги А4. По желанию, шаблон (и, соответственно, размер изделия) можно сделать больше или меньше. 





2   Уже готовое хрущевское тесто раскатать в прямоугольный пласт и нарезать из него узкие полоски. 

      


3  САМОЕ ТРУДОЕМКОЕ В РЕЦЕПТЕ.
На листе пергаментной бумаги (бумаги для выпечки) из полосок теста сплести прямоугольный коврик в размер изготовленного бумажного шаблона, как показано на фото (простым полотняным переплетением). 


   

                                                                                                           

4  У бумажного шаблона приподнять бортики, как показано на фото, положить шаблон на тестяную сетку и ножом обрезать тесто по контуру. 



5  На обрезанную сетку установить небольшую перегородку, как показано на фото, изготовленную из полоски теста, чтобы получился углубленный овал, который будем заполнять творожной начинкой.

ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА:
Творог, свежее куриное яйцо и сахар перемешать в блендере или вручную хорошенько растереть ложкой до однородности, добавить изюм и ванилин и еще раз перемешать ложкой. 



6  Выложить в овал творожную начинку и аккуратно разровнять ложкой. 



7   Осторожно перевернуть плетеный язычок на "лапоть".
Для этого одной рукой поднимаем край пергаментной бумаги, а другую руку подводим под бумагу и аккуратно, чтобы не нарушить сеточку, перевертываем язычок на "лапоть". 



8  Излишки тестa язычка либо подвернуть под "лапоть", либо подрезать.
Все подровнять и придать "лаптю" соответствующую форму.

Затем из полоски теста сделать по краю отверстия "лаптя" ровную каёмочку.

Эту каёмку смазать яичным желтком, всё остальное смазать молоком (можно тепловатым молоком, разболтанным со сливочным маслом) или сливками. 




9   Выпекать на смазанной растительным маслом бумаге для выпечки (или на смазанном маслом противне) при температуре 200-210 гр. С до готовности, т.е. до достижения красивого румяного цвета изделия.

После достижения готовности вынуть "лапти" из духовки и оставить поостыть минут на 15, накрыв сложенным вдвое полотенцем.

Подавать "лапти" горячими или холодными. 

Серия сообщений "Кулинария":

Самое вкусное и самое интересное на мой взгляд и вкус

Часть 1 - РОГАЛИКИ
Часть 2 - Рулетик к чаю за 20 минут
...
Часть 15 - Пирог "ВИНОГРАД"
Часть 16 - Пирог "САМОВАР"
Часть 17 - Пирожки "ЛАПТИ"
Часть 18 - "Салат в морковке"
Часть 19 - КУЛИЧ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ БЕЗ ЗАМЕСА
...
Часть 43 - Тыквенные блинчики с корицей
Часть 44 - БАЛЫК КУРИНЫЙ "БОЖЕСТВЕННЫЙ"
Часть 45 - Домашняя самса из духовки

    
Может быть приготовлен из "хрущевского" теста (рецепт см. ниже), из простого безопарного дрожжевого теста или из сдобного опарного дрожжевого теста

Это тесто подходит для пирожков, ватрушек, плетенок и т.п. Удобный вариант для тех, кто не любит возиться с опарным сдобным тестом.
Тесто названо "хрущевским" личным поваром Н.С.Хрущева, т.к. Никита Сергеевич очень любил пирожки из этого замечательного теста.


Ингредиенты хрущёвского теста
• мука - 3-3,5 стакана (до нужной консистенции теста),
• масло сливочное, размягченное при комнатной температуре - 200 г,
• молоко (можно прямо из холодильника или комнатной температуры) — 1 стакан,
• сахар — 2 ст. л.,
• соль — 1/2 ч. л.,
• дрожжи сухие — 2 ч. л. (или свежие прессованные дрожжи — 50 г)
        Приготовление хрущёвского теста
Смешать дрожжи с солью (если используются свежие прессованные дрожжи, взять их 50 г и перетереть с солью), добавить молоко, муку, сахар, размягчённое при комнатной температуре сливочное масло.
Замешать тесто. Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой). Тесто в процессе замеса быстро начинает облипать от рук. Положить в ёмкость и поместить в холодильник на 4 часа.
Это тесто поднимается немного, но становится пышным и значительно увеличивается в объеме в процессе выпечки.
Тесто хорошо сохраняется в холодильнике. Поэтому его можно приготовит на ночь, а утром испечь пироги и пирожки.
Перед разделкой вынуть тесто из холодильника и дать ему немного согреться и лепить.
Тесто можно сохранять в холодильнике до 3 дней.
Совет: если тесто предполагается хранить несколько дней, на следующий день, чтобы тесто не становилось кислым, надо добавить в него 0,5 чайной ложки соды (соду ничем не гасить). На вкусе это никак не отражается, зато тесто сохраняется несколько дней.
Конечно, лучше использовать это тесто не позднее следующего дня. 




   


Приготовление



Начинка пирога может выбираться по вкусу.
Начинка в данном примере: ягоды любые + 1 ст. ложка смеси крахмала и муки в соотношении 1:1 + сахарная пудра

Ягоды смешиваем со смесью крахмала и муки и с сахарной пудрой или мелким сахарным песком.

 

Тесто раскатываем в пласт и намечаем контур круга.

Выкладываем в круг начинку.

Сверху начинку закрываем пластом теста, вырезаем круг и хорошо защипываем края.

Далее оформляем, как показано на фото. Детали склеиваем разболтанным яичным желтком.

Перед выпечкой даем "самовару" расстояться 10-15 минут, смазываем разболтанным яичным желтком и выпекаем пирог при температуре 180 гр. С до готовности.

Разделка "чайника".

Перед выпечкой даем "чайнику" расстояться, смазываем разболтанным яичным желтком и выпекаем вместе с "самоваром" или отдельно, если все вместе не поместится на противень.

Готовый пирог со сладкой начинкой смазываем сахарным сиропом, приготовленным из 4 ст. л. сахара и 4 ст. л. воды с добавлением 1-2 ч. л. глюкозы или фруктозы (можно мёда), чтобы сироп не засахарился. 
Даем поостыть 10-15 минут под сложенным вдвое полотенцем. 
Подаем к столу теплым или холодным.

Пирог в разрезе:                                                                                     

                                                                                                                      Это рецепт с  Интернета.  Для  любителей  печь, а  времени на  поиск  не хватает!

Серия сообщений "Кулинария":

Самое вкусное и самое интересное на мой взгляд и вкус

Часть 1 - РОГАЛИКИ
Часть 2 - Рулетик к чаю за 20 минут
...
Часть 14 - Маринованные свежие шампиньоны. Экспресс - рецепт.
Часть 15 - Пирог "ВИНОГРАД"
Часть 16 - Пирог "САМОВАР"
Часть 17 - Пирожки "ЛАПТИ"
Часть 18 - "Салат в морковке"
...
Часть 43 - Тыквенные блинчики с корицей
Часть 44 - БАЛЫК КУРИНЫЙ "БОЖЕСТВЕННЫЙ"
Часть 45 - Домашняя самса из духовки

Рецепт пирог  из  Интернета.  Для  тех, кому  нравится  печь, но некогда  искать интересные  рецепты!

Это тесто подходит для пирожков, ватрушек, плетенок и т.п. Удобный вариант для тех, кто не любит возиться с опарным сдобным тестом.Тесто названо "хрущевским" личным поваром Н.С.Хрущева, т.к. Никита Сергеевич очень любил пирожки из этого замечательного теста.Ингредиенты хрущёвского теста

- мука - 3-3,5 стакана (до нужной консистенции теста),

• масло сливочное, размягченное при комнатной температуре - 200 г,

• молоко (можно прямо из холодильника или комнатной температуры) — 1 стакан,

• сахар — 2 ст. л.,

• соль — 1/2 ч. л.,

• дрожжи сухие — 2 ч. л. (или свежие прессованные дрожжи — 50 г)

        Приготовление хрущёвского теста

Смешать дрожжи с солью (если используются свежие прессованные дрожжи, взять их 50 г и перетереть с солью), добавить молоко, муку, сахар, размягчённое при комнатной температуре сливочное масло.

Замешать тесто. Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой). Тесто в процессе замеса быстро начинает облипать от рук. Положить в ёмкость и поместить в холодильник на 4 часа.

Это тесто поднимается немного, но становится пышным и значительно увеличивается в объеме в процессе выпечки.

Тесто хорошо сохраняется в холодильнике. Поэтому его можно приготовит на ночь, а утром испечь пироги и пирожки.

Перед разделкой вынуть тесто из холодильника и дать ему немного согреться и лепить.

Серия сообщений "Кулинария":

Самое вкусное и самое интересное на мой взгляд и вкус

Часть 1 - РОГАЛИКИ
Часть 2 - Рулетик к чаю за 20 минут
...
Часть 13 - Зур бэлиш с курицей и рисом
Часть 14 - Маринованные свежие шампиньоны. Экспресс - рецепт.
Часть 15 - Пирог "ВИНОГРАД"
Часть 16 - Пирог "САМОВАР"
Часть 17 - Пирожки "ЛАПТИ"
...
Часть 43 - Тыквенные блинчики с корицей
Часть 44 - БАЛЫК КУРИНЫЙ "БОЖЕСТВЕННЫЙ"
Часть 45 - Домашняя самса из духовки

Ингредиенты:
300 гр - шампиньоны
50 гр - петрушка и/или базилик
1 стл - мёд
5 стл - оливковое масло
1-2 ст. л - бальзамика
1 долька - чеснок
0,5 чл - соль
0,5 чл - сахар (по вкусу)
свежемолотый черный перец.
Грибы для таких экспресс-рецептов брать лучше мелкие и свежие, у которых ножки ещё не выросли и пленка под шляпкой не открылась. Если грибы попались всё же крупные, то нужно разрезать их пополам или на четыре части. Кто желает, может их слегка отварить, но вообще-то шампиньоны - грибы , которые можно есть абсолютно сырыми. Измельчить зелень и чеснок, смешать все составляющие маринада и залить грибы. Мариновать 2-3 часа, но лучше оставить на ночь. Хранить такие грибы не больше 2-3 дней. Однако, вам это не грозит..съедаются они обычно на раз-два.
Кстати, ещё можно добавить зелёный или обычный репчатый лук. Это по вкусу, конечно, но предпочтительнее красный или белый сладкий.

Источник: http://lubimye-recepty.com/kak-bystro-i-vkusno-zamarinovat-svezhie-shampinony/

Серия сообщений "Кулинария":

Самое вкусное и самое интересное на мой взгляд и вкус

Часть 1 - РОГАЛИКИ
Часть 2 - Рулетик к чаю за 20 минут
...
Часть 12 - Кофейный мусс с шоколадными прослойками
Часть 13 - Зур бэлиш с курицей и рисом
Часть 14 - Маринованные свежие шампиньоны. Экспресс - рецепт.
Часть 15 - Пирог "ВИНОГРАД"
Часть 16 - Пирог "САМОВАР"
...
Часть 43 - Тыквенные блинчики с корицей
Часть 44 - БАЛЫК КУРИНЫЙ "БОЖЕСТВЕННЫЙ"
Часть 45 - Домашняя самса из духовки

Нашла в интернете (источник см. внизу) шикарный рецепт и не удержалась - решила и вас порадовать. Терять фигуру - так хоть не  в одиночестве...