Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 137642 сообщений
Cообщения с меткой

пироги - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
rss_multivarki

Манник на молоке в мультиварке с курагой и орехами

Среда, 23 Января 2019 г. 17:56 (ссылка)

Манник в мультиварке
Манник на молоке в мультиварке – один из вариантов приготовления этого кекса на основе манной крупы. У каждой хозяйки свой рецепт манника – у кого-то он на кефире, кто-то использует сметану, а я сегодня испеку этот вкусный кекс на молоке.

Манник на молоке в мультиварке испечется довольно быстро, он не потребует много усилий и необычных продуктов. Для вкуса в свой манник на молоке я добавлю немного орехов и кураги. Можно курагу заменить изюмом или сушеной клюквой – что у вас имеется в хозяйстве. В итоге получим ароматный вкусный кекс с рассыпчатой текстурой, который приятно подать с чашкой чая.

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/mannik-na-moloke-v-multivarke.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ахынсара

беззаголовка

Среда, 24 Января 2019 г. 02:37 (ссылка)

Это цитата сообщения Рамина-Марина Оригинальное сообщение

Пирожки




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_multivarki

Рецепт манника на кефире с морковью

Среда, 23 Января 2019 г. 10:00 (ссылка)

Манник морковный в мультиварке
Рецепт манника на кефире в мультиварке с добавлением морковки – это моя попытка испечь не только вкусный, но и полезный пирог к чаю при помощи своей «кухонной помощницы». Сначала хотела приготовить манник в мультиварке с яблоками, но яблок не оказалось в холодильнике, зато нашлась морковка ))).

В основном, мы кладем овощи в первые или вторые блюда, в разные там начинки (как например, пирог с капустой или пирог с грибами) – там морковка уместна, а вот с десертами овощи у нас как-то не ассоциируются. А зря: морковь такая сочная и сладкая, просто просится в сладкий пирог. И, кстати, именно морковь (наряду с медом) использовалась как подсластитель для сладкой выпечки в эпоху до появления сахара.

А манник в мультиварке с морковью получается очень вкусным и нежным. И самое главное, рецепт манника на кефире в мультиварке не требует больших затрат, его очень просто готовить. Ну, и конечно, манник с морковью – не только вкусный, но еще и полезный ))). Пусть наши дети едят морковку и в сыром виде, и в виде вкусной выпечки.

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/recept-mannika-na-kefire-v-multivarke.html

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Булочки с корицей - самые вкусные рецепты выпечки

Среда, 23 Января 2019 г. 13:26 (ссылка)

Булочки с корицей - самые вкусные рецепты выпечки

novyy-kollazh_1 (650x525, 329Kb)

Булочки на молоке с корицей - базовый пошаговый рецепт


10_1 (650x516, 280Kb)


Ингредиенты

молоко 1 ст
яйцо куриное 1 шт
сахар 1 ст
сливочное масло 100 г
дрожжи сухие быстродействующие 2 ст.л
соль 1 ч.л
ванилин 2 г
мука 3.5 ст
масло подсолнечное 1 ст.л
корица 2 ст.л
сахарная пудра 1 ст.л

Приготовление:

В миску наливаем теплое молоко и добавляем дрожжи и 1 ложку сахара. Даем постоять 15 минут, чтобы дрожжи подошли.

1_8 (600x450, 132Kb)

В большой миске растапливаем масло и добавляем 3 ложки сахара, соль, яйцо. Выливаем подошедшие дрожжи.

2_3 (600x450, 149Kb)

Теперь начинаем добавлять постепенно просеянную муку.

3_3 (600x450, 181Kb)

Замешиваем тесто и ставим подходить в теплое место на 1 час.

4_4 (600x502, 124Kb)

Теперь в отдельной миске соединяем сахар с корицей.Пропорции можно менять и добавить корицы больше или меньше в зависимости от ваших предпочтений.

5_4 (600x462, 181Kb)

Подошедшее тесто раскатываем тонко прямоугольной формы. Тесто нужно промазать размягченным маслом или взбитым яйцом с молоком и посыпать равномерно сахаром с корицей.

6_2 (600x450, 165Kb)

Тесто скатываем в рулет и нарезаем острым ножом равномерными кусочками примерно 5 см. Разрезать рулет на булочки очень удобно с помощью нитки, тогда слои не слипаются.

7_2 (600x386, 95Kb)

В форму на дно простелить пергаментную бумагу и смазать подсолнечным маслом. Уложить булочки в форму. Ставим булочки в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.Слышите,как аромат корицы уже начинает заполнять все уголки вашего дома?

8_1 (600x450, 176Kb)

Готовые булочки достаем из духовки и проверяем тонкой палочкой на готовность.Горячие булочки выложить на тарелку ,накрыть на минут 10 влажным полотенцем .Потом посыпать сахарной пудрой.

9_1 (600x450, 199Kb)

Подаем к столу с молоком,какао или с чаем и наслаждаемся ароматной выпечкой.

Булочки с корицей синнабон в глазури из мягкого сыра

sinnabon (640x480, 160Kb)


Эти булочки с корицей,тесто для которых мы приготовим в хлебопечке,просто тают во рту. Сметаются с тарелки моментально, потому что они очень мягкие и воздушные, а вкус у их просто фантастический.

Ингредиенты:

Тесто:

П 1 стакан (250 мл) тёплого молока
П 1 яйцо, взболтать
П 65 г растопленного масла
П 3 ст.л. воды
П 1 ч.л. ванильной эссенции или сахара
П 3 1/3 стакана муки
П 3/4 ч.л. соли
П 3 ст.л. сахара
П 2 ч.л. сухих дрожжей

Начинка:

П 1 стакан коричневого сахара или просто сахара
П 4 ч.л. корицы (я брала столовые, еще и с горкой)
П 3 ст.л. сливочного масла комнатной температуры

Глазурь:

П 150 г сахарной пудры
П 1-2 ст.л.лимонного сока
П 1 ст.л. молока
П 150 г маскарпоне или другого сыра мягкого.

Приготовление:

Для начала сделать опару - смешать половину молока, воду, столовую ложку сахара и дрожжи. Оставьте на 10-15 минут.
Вместе смешать венчиком масло, 2 ст.л. сахара, яйцо.
Добавить оставшееся молоко, соль, муку, ванильную эссенцию, опару и хорошенько все вымесите до однородного состояния.

5808073 (600x373, 152Kb)

После этого накройте кухонным полотенцем и оставьте минут на 45 в самом теплом месте вашего жилища. Если у вас квартире,по какой-то причине, нет теплого места, чтобы тесто поднялось, миску с ним ставьте в кастрюлю с кипятком. Тесто должно увеличится вдвое, только после этого можно приступать к следующему шагу.

В это время смешайте ложкой все ингредиенты для начинки, чтобы получившаяся смесь стала похожа мокрый морской песок. Подготовьте рабочую поверхность. Запаситесь мукой, чтобы присыпать скалку и рабочую поверхность.

04_1 (600x291, 144Kb)

Поднявшееся тесто необходимо раскатать в большой прямоугольник, толщиной примерно 7 мм. Разложите равномерно начинку.Теперь, начиная с узкого края, начинаем сворачивать тесто в очень плотный рулет.

05 (600x312, 114Kb)

Готовый, нарезаем его на ломтики, шириной примерно 4 см. Получившиеся кружочки выкладываем в большую форму - стараемся, чтобы между ними еще было немного места. Теперь оставляем форму с будущими булочками на какое-то время - они должны увеличится в размерах и заполнить собой уже всю форму.

6_3 (600x357, 97Kb)

Тем временем разогреваем духовку до 190 градусов. Когда булки уже раздулись, ставим их в духовку, на обычный режим, который без гриля и без конвекции. Печем около получаса, пока булочки не подрумянятся.

5808087 (600x378, 228Kb)

Пока булочки пекутся готовим глазурь. Смешать в равных пропорциях сливочный сыр с сахарной пудрой, добавить немного лимонного сока и слегка разбавить молоком. Полученную смесь взбить миксером.

08 (600x682, 169Kb)

Для глазури я брала 150 грамм сливочного сыра, подливки получилось много, но нам понравилось, по желанию, если не любите сладкое, можно уменьшить ее количество

5808095 (600x400, 142Kb)

По консистенции должно получиться что-то похожее на нежирную сметану. Готовые булочки достаем из духовки и сразу заливаем глазурью.

5808303 (600x635, 150Kb)

Вот такие они красивые внутри.

5808098 (600x400, 118Kb)

Теперь пора сварить кофе с молоком и наслаждаться мягкой и вкуснейшей булочкой.

Шведские булочки с корицей (Kanelbulle),/b>

shutterstock_117255817 (650x370, 165Kb)


Ингредиенты:

500 мл молока;
150 г сливочного масла;
800 г муки;
Ѕ ч.л. соли;
7 г сухих дрожжей;
100 г сахарной пудры;
1 яйцо;
1 ч. л. молотого кардамона;
1 пакетик ванилина;
горсть раскрошенного сахара рафинада.

Для начинки:

75 г сливочного масла;
75 г сахарной пудры;
3 ч.л. корицы.

Приготовление:

В молоко добавьте масло и поставьте на 2 минуты в микроволновку или нагрейте молоко с маслом на огне, пока масло не растопится.

В миску положите муку, дрожжи, соль, сахарную пудру, ванилин, кардамон и влейте молоко с маслом.

Перемешайте деревянной ложкой, а затем руками до эластичности. Скатайте в шар, накройте пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 15 минут.

Посыпьте стол мукой и вымешивайте тесто в течение 10-15 минут, пока оно не станет тягучим и эластичным. Снова накройте тесто пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час.

Для начинки растопите 25 гр. сливочного масла. Положите оставшееся масло в миску, добавьте корицу, сахарную пудру и влейте растопленное масло. Перемешайте.

Возьмите лист бумаги для запекания, присыпьте его мукой и раскатайте тесто в прямоугольник 30 на 40 см.
Плоским ножом распределите начинку по тесту. Поднимите край бумаги с длинной стороны и скатайте тесто в рулет.

b8d30906 (650x358, 156Kb)

Нарежьте рулет на кусочки 2 см толщиной (у вас получится 18 кусочков).

Выложите булочки на противень, застеленный бумагой для запекания, на расстоянии друг от друга (они увеличатся в размере почти вдвое после расстойки). Я их разместила на одном противне, но булочкам было тесно, они практически склеились и не очень хорошо зарумянились.

Накройте противень пленкой и оставьте на 40-50 минут при комнатной температуре.

Нагрейте духовку до 220 С.Взбейте яйцо. Перед постановкой булочек в духовку смажьте их взбитым яйцом и посыпьте сахарной крошкой. Выпекайте 8-10 минут или пока не подрумянятся.
Готовые булочки вынуть, накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 10.
Кушать и наслаждаться невероятно воздушной выпечкой

Булочки с корицей “Cinnabon” в шоколадной глазури

Gotovyie-sinnabonyi (650x433, 170Kb)


Ингредиенты:

Тесто:

Мука 2,75 стакана.
Молоко 200 мл.
Масло сливочное 75 гр. + на промазку формы.
Сахар 1/3 стакана.
Соль 1/2 ч.л.
Белый йогурт 1/2 стакана.
Дрожжи 2-3 ч.л.

Начинка:

Коричневый сахар 3/4 стакана.
Корица молотая 2 ч.л.
Мускатный орех 1/4 ч.л.
Шоколадная стружка 1/2 стакана.

Глазурь:

Сахар 8 ст.л.
Молоко 4 ст.л.
Масло сливочное 100 г
Какао порошок 10 ч.л.

Приготовление:

1,5 ст. муки смешать с 2-3 ч.л. дрожжей и оставить.
В кастрюльке нагреть 200 мл молока, 75 г сливочного масла, 1/3 ст. сахара, 1/2 ч.л. соли
Когда масло растворится, влейте в мучно-дрожжевую смесь вместе с 1/2 ст. белого йогурта.
Взбейте миксером сначала на маленькой скорости 30 сек., потом на большой скорости 3 минуты.
Добавьте еще муки 1,75 ст. (по ситуации) и замесите тесто.

SHag-7 (600x400, 92Kb)

Тесто должно получится мягким, эластичным.
Не переборщите с мукой.
Выложите тесто на разделочную доску, присыпанную мукой.
Замесите до эластичного состояния.
Слепите в большой шарик и положите в смазанную маслом миску.
Накройте полотенцем, оставьте в теплом месте на 1 – 1,5 часа.

SHag-10 (600x431, 98Kb)

Начинка:

Смешайте 3/4 ст. коричневого сахара, 2 ч.л. корицы, 1/4 ч.л. мускатного ореха, 1/2 ст. шоколадной стружки.

SHag-9 (600x400, 153Kb)

Когда тесто поднимется, выложите на присыпанную мукой доску, накройте, оставьте еще на 10-15 минут.Раскатайте тесто не слишком тонко – примерно 1-1,5 см.Присыпьте смесью начинки тесто, скрутите рулет.

SHag-13 (600x400, 113Kb)

Нарежьте. Выложите булочки в блюдо (блюдо для запекания смажьте сливочным маслом), оставьте на 30-40 мин. накрытыми (булочки должны увеличиться примерно в 2 раза).Выпекайте при температуре 175° примерно 25-30 минут до золотистой корочки.

SHag-15.-Vyilozhit-v-smazannuyu-maslom-formu. (600x400, 130Kb)

Слегка остудите.

SHag-16.-Vyipekat-pri-175-gradusah-v-duhovke. (600x400, 140Kb)

А пока приготовьте глазурь.В небольшой кастрюльке нагрейте 8 ст.л. сахара, 4 ст.л. молока, 100 г масла.

SHag-2.-Dobavit-kakao. (600x400, 100Kb)

Добавьте 10 ч.л. какао-порошка и размешивайте ложкой, растирая комочки.Залейте шоколадом готовые булочки.

SHag-3.-Pomeshivat-razminaya-komochki-do-gotovnosti. (600x400, 123Kb)

Булочки с корицей и изюмом в лимонной помадке

163333_m_1 (640x426, 144Kb)


Ингредиенты:

дрожжи - 20 грамм;
молоко - 100 мл;
сахар и сливочное масло - по 50 г;
одно яйцо;
ванильный сахар - 1 пакетик;
мука - 250 г

Для помадки потребуется:

сахарная пудра - 150 г; -
сок лимона - 2 ст. л.;
цедра лимона.

Начинка:

сливочное масло - 25 г;
молоко;
изюм - 50 г;
по 3 ст. л. корицы молотой и сахарной пудры.
1 куриное яйцо.

Приготовление:

Для приготовления теста в теплом молоке развести дрожжи с сахаром.
Добавить муку, обычный и ванильный сахар, яйцо и мягкое масло.
Тесто замесить, переложить в миску и оставить в тепле на час.
Тем временем смешивается корица с сахарной пудрой и изюмом.
Затем добавить молока, чтобы получилась кашица.
Когда тесто увеличилось вдвое, оно раскатывается в прямоугольник толщиной до 2 сантиметров.
Его нужно смазать растопленным маслом, выложить начинку и свернуть рулетом.
Чтобы края лучше скрепились, можно пройтись по ним кисточкой, смоченной в молоке.

bulochki_s_koricei_i_iziumom-80126 (600x360, 159Kb)

Рулет нарезается на порционные кусочки.Отдельно взбитым яйцом необходимо смазать тщательно каждую улитку, и затем изделия должны расстояться. После этого их выпекают при 180 градусах 20 минут.

bulochki_s_koricei_i_iziumom-80127 (600x391, 125Kb)

Лимонная цедра натирается и смешивается с сахарной пудрой. Постепенно добавить в смесь сок цитруса, так получается помадка.Ей смазываются теплые булочки.

75559364 (640x514, 236Kb)

После того как помадка застыла, вкусные и ароматные булочки готовы. Но и без помадки они тоже очень вкусные.

Улитки из творожного теста с корицей

3-1 (626x460, 80Kb)

Ингредиенты:

творог - 250 г;
мука - 275 г;
сахар - 60-120 г;
одно яйцо;
масло - 40 г;
разрыхлитель - 5 г;
столовая ложка корицы.

Приготовление:

Растопленное масло смешать с разрыхлителем, мукой, творогом и тщательно перемешать.
Яйцо взбить с Ѕ сахара около пяти минут, затем влить полученную смесь, вымесить тесто и дать ему постоять минут 10. Готовое тесто раскатывается как обычно в форме прямоугольника и посыпается сахаром с корицей.
Скатать рулет и разрезать на кусочки.
Выпекать до готовности при 180 градусах.

Булочки Синнабон с корицей,шоколадом и орехами

9_2 (600x337, 153Kb)


Еще один вкусный рецепт таких же булочек,но на этот раз они будут не только с корицей,но с шоколадом и орехами.

Ингредиенты:

тесто как в 1 или 2 рецепте

Начинка :

25 г сливочного масла (размягченного)
100 г сахара
1 ст.л. какао-порошка
2 ч.л. корицы
40 г жареного фундука или других орехов

Глазурь:

70 г сливочного масла
120 г сахарной пудры
100 г сливочного сыра (я использовала ванильный детский творожок)

Приготовление:

Готовим шоколадную начинку. Смешиваем какао-порошок, корицу и сахар.
Измельчаем орехи.
Я использовала фундук, накрыла его салфеткой и побила скалкой, чтобы орешки остались крупные, но молотые.
Также можно использовать другие орехи на ваш вкус.

4_5 (600x337, 128Kb)

Итак, готовим тесто по выбранному вами рецепту.Готовое тесто оставляем подходить на 1 час.Подошедшее тесто обминаем. Берем половину и раскатываем тонким слоем на подпыленой поверхности. Для удобства можно ножом подравнять края.Смазываем мягким сливочным маслом.

20151026_133954 (600x337, 103Kb)

И тщательно посыпаем приготовленной смесью по всей поверхности.

5_5 (600x337, 173Kb)

И скатываем по возможности в максимально тугой рулет. От этого зависит красота будущих булочек.Готовый рулет нарезаем на 12 одинаковых частей.

6_4 (600x337, 153Kb)

Выкладываем на противень на расстоянии друг от друга и даем подойти в теплом месте еще 30 минут.Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.Ориентируйтесь по своей духовке, необходимо зарумянить булочки, но не передержать, чтобы они внутри остались мягкие.Вот такие красавицы готовые булочки.

1_10 (600x337, 98Kb)

Добавляем любой сливочный сыр, у меня был ванильный детский сладкий творожок - тоже было отлично :)

2_4 (600x337, 65Kb)

Тщательно перемешиваем до однородности. Если будут комочки, перемешайте вилкой и они быстро исчезнут.

3_7 (600x337, 77Kb)

Обязательно горячими покрываем булочки глазурью.

10_2 (600x337, 160Kb)

Даем немного пропитаться и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Источник

http://www.liveinternet.ru/users/lorine/post448200913/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Enigmatica

586. Бадамбура

Вторник, 23 Января 2019 г. 00:25 (ссылка)
kulinariya123.blogspot.com/...mbura.html


586. Бадамбура / Кулинарная книга Алии
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лейла_Хилинская

Аджарские хачапури

Вторник, 22 Января 2019 г. 19:29 (ссылка)

Самые лучшие аджарские хачапури готовят в Батуми – и коренной батумец всегда готов озвучить вам длинный перечень требований к «правильной» лодочке с сыром. Итак, хачапури должны быть румяные, с хрустящими бортиками, сухим донышком и мягким мякишем. Внутри обильно сдобрены расплавленным сыром, перемешанным с тающим от жара кусочком сливочного масла, – и все это тянется и пропитывает собой ломтики теста. Яйцо здесь и еда, и украшение, оно должно быть свежайшее, деревенское, с ярким желтком. Правильное хачапури – это прежде всего сыр. И вовсе не сулугуни, как принято считать, а чкинти-квели – молодой имеретинский сыр, скрипучий, нежный, со сливочным вкусом.

Аджарские хачапури (700x350, 229Kb)
100020119_fiolet_Dalee (247x94, 23Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я-Наталья

Осетинские пироги

Вторник, 22 Января 2019 г. 16:18 (ссылка)


http://harch.ru/muchnye-blyuda/osetinskie-pirogi/





osetinskie-pirogi_26 (300x220, 74Kb)



Ингредиенты:


Для теста (условно на 5 пирогов):


 


1 стакан теплой воды


1 стакан кефира (обычного или кислого молока)


30 г свежих дрожжей


2 столовые ложки сметаны


1 столовая ложка сахара


1 чайная ложка соли


Около 4 стаканов муки + для работы с тестом


1/2 стакана растительного масла


Сливочное масло для смазывания поверхности пирогов  
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<пироги - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda