4 яйца, 130 г сахара, 75 г муки, 50 г крахмала.
Для начинки: 500 г взбитых сливок, 500 г яблок, 1 зеленое яблоко и немного лимонного сока, 75 г сахара, 2 ст. л. лимонного сока.

Взбить в густую пену желтки с водой (3 ст. л.) и сахарным песком. Туда же добавить белки, взбитые в крепкую пену, всыпать муку с крахмалом и все перемешать.
Выложить приготовленную бисквитную массу на лист, накрыть бумагой, разровнять ее и выпекать в разогретом духовом шкафу в течение 12 мин. Выпеченный бисквитный пласт опрокинуть на салфетку, обсыпанную сахарным песком, отделить бумагу, затем скатать его вместе с салфеткой в рулет и остудить. Сливки с сахаром взбить в крепкую пену и разделить на две части. Яблоки очистить от кожицы и натереть на крупной терке, затем подмешать к ним лимонный сок и часть сливок. Раскатать бисквитный пласт, намазать на него слой яблочных сливок и снова скатать, после чего смазать весь рулет оставшимися сливками.
Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть их лимонным соком и украсить ими сверху рулет.

Шотландская резинка. Один из любимейших мной узоров в вязании на спицах. Выглядит прекрасно как на шапочках, так и на жилетах, свитерах. Толстый и плотный узор. Возможно кто-нибудь назовёт его болгарской резинкой, да техника та же, но плотность узора другая.

Итак, начинаем:

набираем число петель кратное трём (3х...)*+ 2 каёмочные.

1-й ряд: снимаем каёмочную,* 2 лицевые, 1 изнаночная*; и так до второй каёмочной.

2-й ряд: каёмочная, *1 лицевая, накид, 2 лицевые. Перекидываем накид через две последних лицевых.*, каёмочная.

Всё!

Всё повторяем с начала. Ряд за рядом, пока не надоест.

Желаю вам полюбить её так же как и я!

Успехов!

Этот торт готовится проще, чем многие другие кондитерские изделия. По сути, самые большие трудозатраты идут на приготовление бисквита - крем готовить вообще не надо, а шоколадный ганаш делается вообще на раз. Торт получается очень насыщенным по вкусу, но даже несмотря на это некоторые не особые любители сладкого умудрились съесть сразу по два куска подряд. Осторожно: очень сладко!

 Вытянутая петля букле 1 способ

Букле 2 вариант

Тесто. Подборка 2.

Личная подборка  regullev

                                                                  *Нажми на картинку*

Дрожжевое тесто. Безопарный способ	Тесто, которое покорило!	"Реактивное" тесто	Дрожжевое тесто для ленивых пирогов
Хрущевское тесто	Пирожки из «хрущёвского» теста	Закваска дрожжевая "Хермани"	Два варианта идеального теста
Быстрый рецепт пирожков!	Тесто "Нежность"	Замечательное дрожжевое тесто	Универсальное тесто
"Водоплавающее" тесто	Тесто "Водолаз"	ТЕСТО ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА	Стаканное тесто (дрожжевое)
УНИКАЛЬНОЕ ТЕСТО	ТЕСТО, КОТОРОЕ ПОКОРИЛО	Тесто «Утопленник»	Лучшее тесто на пироги
Рецепт дрожжевого теста	Рецепты теста на все случаи	Дрожжевое тесто в микроволновке	Рецепты теста
14 советов для выпечки	Тесто для пирогов и пиццы	Чудо тесто. Видео.	Отличное тесто для пирожков
ПИРОЖКИ ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТА	Бисквитное тесто	Тесто "фило" (вытяжное)	Постное тесто – несладкое и сладкое

http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post288958848/

 

Серия сообщений "Тесто на все случаи":
Часть 1 - Рецепты. Тесто.
Часть 2 - ТЕСТО. Подборка.
...
Часть 6 - Тесто. Подборка.
Часть 7 - Подборка 1. ТЕСТО.
Часть 8 - Подборка 2. Тесто.
Часть 9 - Подборка 3. Тесто.