«Капустный салат по-гурийски»:

Суббота, 21 Июня 2014 г. 16:44 + в цитатник

de80a185c76a70c63d4d1ea9b3c4e080_976296_xxl (645x430, 276Kb)

Ингредиенты:

500 мл Вода кипячёная
1 пучок Кинза свежая
100 мл Масло оливковое
1 шт.Перец сладкий
1 ст. л.Сахар
1 ч. л.Соль экстра
2 зубчикЧеснок
300 гр.Капуста белокочанная
1 шт.Лук репчатый
1 шт.Морковь
1 гр. Перец чёрный молотый
1 шт.Свёкла
100 мл.Уксус столовый
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рубрики:

Салаты

Метки: салаты

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Творожное печенье с маковой начинкой

Суббота, 21 Июня 2014 г. 16:33 + в цитатник

Для теста:
Ванилин- 4гр.
Мука пшеничная - 250гр.
Творог - 150гр.
Масло сливочное - 100гр.
Соль - 1 щепотка.
Яйцо -1шт.

Начинка:
Мак -150гр.
Молоко - 200гр.
Мёд - 2ст.лож.

Приготовление:

Рубрики:

Выпечка сладкая

Метки: выпечка

Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Творожная запеканка с рисом

Четверг, 19 Июня 2014 г. 16:01 + в цитатник

tvorozhnaya-zapekanka-s-risom (510x349, 83Kb)

Ингредиенты:
1. пол стакана риса;
2. 0,4 кг творога;
3. также возьмем 0,2 кг сметаны;
4. 4 шт. яиц;
5. ванилин;
6. соль;
7. 3/4 стакана сахара;
8. горсть изюма.

Приготовление:
Рис должен быть отварен до готовности, остывший и не иметь лишней воды. Смешиваем и взбиваем сахар и яйца, вводим творог, сметану, ваниль и продолжаем взбивать до однородного состояния. В эту массу добавляем рис и изюм (предварительно промытый кипятком). Получившееся жидковатое тесто вылить в посуду, в которой оно будет выпекаться. Форма должна быть промаслена сливочным маслом.

Выпекать минут 45-50 (до румяной корочки) при 200 градусах. Подавать, присыпав сахарной пудрой или полив сметаной. Такая запеканка одинаково вкусна и горячей и холодной.
источник

Рубрики:

Запеканка

Метки: запеканка

Процитировано 6 раз

Комментарии (0)

Как приготовить какао с молоком

Четверг, 19 Июня 2014 г. 15:53 + в цитатник

kak-prigotovit-kakao-s-molo (1) (700x466, 42Kb)

Для приготовления какао с молоком нам понадобятся:

Молоко – 1 литра
Какао порошок – 3 столовые ложки
Сахар – 1 столовая ложка

Как варить какао с молоком:
Доводим молоко до кипения.
Отдельно в стакане размешиваем какао порошок с небольшим количеством горячего молока. Это необходимо для того чтобы в нашем напитке не было комков.
Полученную массу выливаем из кружки в кипящее молоко, размешиваем, убавляем огонь на минимум и варим 3 минуты.
Разливаем горячий какао по кружкам.

источник

Метки: напитки и коктейли

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Огурцы без уксуса на зиму

Четверг, 12 Июня 2014 г. 08:06 + в цитатник

Огурцы без уксуса на зиму

Самый сезон огурцов - середина лета. Но ведь и зимой хочется похрустеть. Поэтому предлагаю вам к ознакомлению рецепт приготовления огурцов без уксуса на зиму.

Описание приготовления:
Чтобы приготовить огурцы без уксуса на зиму, вам придется несколько раз кипятить и сливать маринад. Но результат того стоит, так как огурцы получаются на удивления хрустящими и ломкими. Количества ингредиентов указано из расчет заготовления одной 3-х литровой банки.

читать рецепт

Серия сообщений "Заготовка - огурцы":
Часть 1 - Томатные заготовки
Часть 2 - салат из огурцов и моркови
...
Часть 29 - ОГУРЦЫ ИЗ ПОД КРАНА
Часть 30 - Салат «Тёщин язык»
Часть 31 - Огурцы без уксуса на зиму
Часть 32 - 15 супер-рецептов из помидоров.
Часть 33 - ПРЕДЛАГАЮ Вам 5 Лучших и ВКУСНЕЙШИХ рецептов засолок.

Метки: заготовки на зиму

Процитировано 8 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (0)

Ачма с сыром сулугуни

Пятница, 06 Июня 2014 г. 07:30 + в цитатник

Итак для приготовления блюда нужны следующие продукты:

Мука примерно 1.3 кг, 5 яиц, пачка сливочного масла, 1 кг. сыра сулугуни, пол-литра воды, соль (если сулугуни не соленый)

читать рецепт

Рубрики:

Кухня мира/Хачапури, чебурек, лаваш, самса

Метки: кухня мира

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (1)

Хычины

Четверг, 29 Мая 2014 г. 09:25 + в цитатник

Продукты для приготовления:
простокваша (кефир) 500 миллилитров
сода 1 чайная ложка без горки
мука пшеничная (я записывала где-то, но уже не помню, вроде около 700-800 грамм)
соль щепотка
начинка для хычинов:
фарш 400 грамм
зелень петрушки и укропа пучок
соль, черный молотый перец
лук репчатый 2 головки
Рецепт приготовления:

Хычины рецепт с фото

Рубрики:

Кухня мира/Хачапури, чебурек, лаваш, самса
Выпечка - пироги, булочки (печёные )

Метки: выпечка

Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (2)

9 уникальных рецептов картофельного пюре.

Понедельник, 26 Мая 2014 г. 10:15 + в цитатник

читать рецепт

Серия сообщений "Кулинария - капуста":
Часть 1 - Капусточка хрустящая - грузинская,настоящая))
Часть 2 - Квашеная капуста.
...
Часть 22 - Искусство владения кухонными ножами
Часть 23 - Мясо в горшочках - 20 вариантов приготовления
Часть 24 - 9 уникальных рецептов картофельного пюре.
Часть 25 - Аджапсандали. Просто, вкусно, недорого.

Метки: кулинария - картошка советы хозяйке

Процитировано 3 раз

Комментарии (0)

торт ,,ТИРАМИСУ "

Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 12:00 + в цитатник

СТЯПУХА

Ингредиенты:
Сливки не менее 30% жирности - 350 миллилитров ( у меня были 33%)
Желтки – 5 штук
Сахар – 120 грамм
Сыр маскарпоне – 350 грамм
Марсала или другое сладкое вино – 120 миллилитров( у меня без вина )
Кофе крепкий – 100 миллилитров
Какао порошок – 20 грамм
печенье 1 упаковка для торта ,,ТИРАМИСУ"
getImage (14) (700x466, 102Kb)

читать рецепт

Рубрики:

Десерт/Торты, пироженые

Метки: торты

Процитировано 1 раз

Комментарии (4)

Утиная грудка в апельсиновом соусе

Четверг, 15 Мая 2014 г. 11:19 + в цитатник

Ингредиенты:
утиная грудка (или филе на коже) - 1 шт;
белое сухое вино - 1/2 стакана;
апельсиновый сок (лучше свежевыжатый) - 1/2 стакана;
кукурузный крахмал - 1 ч.л. без горки;
сливочное масло - 1/2 ст.л.;
сахар коричневый - 1 ч.л.;
соль, свежемолотый черный перец.

Приготовление:

Рубрики:

Кулинария - курица, гусь, дичь...

Метки: кулинария

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (2)

Корюшка запеченная в специях

Четверг, 15 Мая 2014 г. 11:11 + в цитатник

Ингредиенты:

корюшка - 1-1,2 кг;
кориандр в зернах - 1 ч.л.;
семена горчицы - 1 ч.л.;
сушеный чеснок - 1/2 ч.л.;
сушеный лук - 1/2 ч.л.;
паприка - 1/2 ч.л.;
соль - 1/2 ч.л.;
черный свежемолотый перец - 1/2 ч.л.;
лимон - 1/2 шт;
оливковое масло рафинированное - 5 ст.л.

Приготовление

Рубрики:

Кулинария - рыба

Метки: кулинария- рыба

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Соус айоли

Четверг, 15 Мая 2014 г. 10:57 + в цитатник

Ингредиенты:

чеснок - 2 зубчика
соль по вкусу
1 яйцо сырое (желток)
оливковое масло (или рафинированное растительное) - около 1 стакана
лимон (сок) - около 2 ст.л.

Приготовление:

Очищенные зубчики чеснока раздавить лезвием ножа и растереть в ступке с щепоткой соли.

Когда чеснок превратится в кашицу, добавить сырой желток и пестикам растирать до однородной чесночно-желтковой смеси. Постепенно смесь начнет светлеть.

Теперь примерно по половинки чайной ложки, продолжая работать пестиком, добавить оливковое масло.

Когда соус станет густым, влить примерно 2 ст.л. свежего лимонного сока. Затем, продолжая растирать пестиком, добавлять по 1 ч.л. оставшееся оливковое масло.

http://urlid.ru/bpka

Рубрики:

Соус - заправки, смеси, пасты и начинки

Метки: соус

Комментарии (0)

Голубцы, запечённые под сметано-томатным соусом:

Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 17:43 + в цитатник

Ингредиенты:
Капуста – 1,2 килограмма
Мякоть говядины - 600 грамм
Рис – 150 грамм
Лук – 1 штука
Масло растительное – 100 грамм
Зелень петрушки измельчённая – 3 столовые ложки
Соль – 1 чайная ложка
Перец чёрный молотый – 0,5 чайной ложки

Сметано - томатный соус:
Сметана - 200 грамм
Паста томатная – 200 грамм
Мука – 2 столовые ложки
Вода – 700 миллилитров
Соль – 2 чайные ложки
Сахар – 3 чайные ложки
Перец чёрный молотый – 0,5 чайной ложки

Читать далее...

Серия сообщений "Кулинария бабушки Эммы":
Часть 1 - Вареники с творогом
Часть 2 - Бисквит
...
Часть 9 - Хлеб для начинающих с цельной (цельнозерновой) мукой
Часть 10 - Крем дипломат (Сливочный заварной крем.)
Часть 11 - Голубцы, запечённые под сметано-томатным соусом:

Рубрики:

ВИДЕО - кулинария
Кулинария из фарша

Метки: кулинария

Процитировано 18 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (2)

Хлеб Чиабатта в духовке

Суббота, 10 Мая 2014 г. 19:53 + в цитатник

Очень вкусный домашний хлеб с хрустящей корочкой и выпечкой без особых усилий. Тесто для него не нужно вымешивать, как для большинства хлебов. И еще в нем очень мало дрожжей! Хлеб получается в десятки раз вкуснее магазинного хлеба, а приготовляется он без всяких хлопот
Ингредиенты:
400 гр - мука пшеничная
0,5 ч.лож. дрожжей
300 мл -вода
1 ч.л. - соль
Выпекать при Т=170С в течении 30-40 минут и при Т=200С в течении 15 минут до образования коричневой корочки.

Рубрики:

Выпечка - хлеб

Метки: хлеб

Процитировано 15 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Украинский формовой 80% ржаной муки

Суббота, 10 Мая 2014 г. 19:47 + в цитатник

Для опары:

170гр. зрелой ржаной закваски ( 100% влажности т.е. с содержанием муки и воды)
80гр. ржаной обдирной муки.
35гр. воды

Для теста:
235 гр ржаной обдирной муки
100гр. пшеничной цельнозёрной муки
7гр.соли (1 ч.лож без горки)
310гр. воды
форма.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:

Выпечка - хлеб

Метки: хлеб

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

,,Украинский"хлеб подовый( 80% ржаной муки)

Суббота, 10 Мая 2014 г. 19:36 + в цитатник

Для опары:
140гр.зрелой ржаной закваски ( 100% влажности т.е. с содержанием муки и воды)
77гр. воды
132гр. ржаной муки.

Для теста:
100гр. ржаной муки.
290 гр. пшеничной муки 1 сорта.
240гр. воды
1гр. сухих дрожжей ( в красной пачке)
9гр. соли
18гр.сахара.

Для смазывания хлеба:
0,5 ч.лож крахмала картофельного
50гр. воды
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Серия сообщений "Кухарка.ру":
Часть 1 - ПОСТНЫЕ ВАРЕНИКИ С СЫРОЙ КАРТОШКОЙ
Часть 2 - Галеты со щавелем
...
Часть 12 - Пицца "Маргарита"
Часть 13 - Кулинарные видео сайты-"KYXARKA.RU" + "Печём дома"
Часть 14 - ,,Украинский"хлеб подовый( 80% ржаной муки)

Рубрики:

Выпечка - хлеб
ВИДЕО -выпечка

Метки: хлеб

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Готовимся к светлому празднику

Среда, 23 Апреля 2014 г. 12:28 + в цитатник

Страна Мам → Кулич с цукатами и изюмом

Тэги: кулич пасхальный

Состав
мука - 700-1000 г,
молоко - 350 мл,
масло сливочное - 300 г,
масло растительное - 100 мл,
яйца - 5 шт + 1 желток,
дрожжи свежие - 50 г (или 25 г свежих дрожжей + длительное время для подъема теста в холодильнике), Читать полностью

Метки: пасха

Комментарии (2)

Печенье с шоколадом

Понедельник, 14 Апреля 2014 г. 17:53 + в цитатник

Печенье с шоколадом

Описание: Очень лёгкое в приготовлении и невероятно вкусное печенье, которое готовится не более 20 минут. Хрустящее снаружи и воздушное внутри.

Рецепты: Десерты ->Печенье

Ингредиенты:
Шоколад, Разрыхлитель теста, Соль, Какао-порошок, Мука, Сахар коричневый, Яйцо, Масло сливочное.

Читать рецепт полностью >>

Рубрики:

Выпечка - печенье

Метки: выпечка

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

Суфле из моркови с творогом и изюмом

Суббота, 05 Апреля 2014 г. 17:02 + в цитатник

Ингредиенты:
300 г моркови
1 стакан молока
2 ст. ложки манной крупы
2 яйца
100 г нежирного творога
100 г изюма
2 чайные ложки сахара
соль по вкусу (щепотка)
1 ст.ложка смеси "Творопыш" (смесь крахмалов), если творог сильно "мокрый"
1 чайная ложка сливочного масла (для смазывания формы)
мука или панировочные сухари для обсыпки

Приготовление:

читать рецепт

Рубрики:

Выпечка - пироги, булочки (печёные )
Из молока и молочных продуктов

Метки: выпечка

Процитировано 11 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Таисия Повалий - Пусть вам повезет в любви

Пятница, 28 Марта 2014 г. 19:06 + в цитатник

Пусть вам повезёт в любви,
Вы не бойтесь, не глазлива я.
Просто я была счастливая,
А счастливы ли Вы?

Всё проходит, но любовь
У меня была красивая.
И я хочу, -
Пусть Вам повезёт в любви.

И я хочу,
Пусть Вам повезёт в любви.

Припев:
Всем, кто любовь теряя, боялся жить,
Всем, кто по жизни не научился плыть,
Все, кто попал под пули людской молвы,
Я Вам пою - пусть Вам повезёт в любви!

Пусть вам повезёт в любви.
Дни бывают в жизни - разные.
Пусть любовь придёт к Вам праздником,
Который ждёте Вы!

И тогда уйдёт зима,
И наступит лето красное,
И я хочу, -
Пусть Вам повезёт в любви

И я хочу, -
Пусть Вам повезёт в любви

Припев:
Всем, кто любовь теряя, боялся жить,
Всем, кто по жизни не научился плыть,
Все, кто попал под пули людской молвы,
Я Вам пою - пусть Вам повезёт в любви!

Проигрыш.

Припев:
Всем, кто любовь теряя, боялся жить,
Всем, кто по жизни не научился плыть,
Все, кто попал под пули людской молвы,
Я Вам пою - пусть Вам повезёт в любви!

Я Вам пою - пусть Вам повезёт в любви!

Метки: музыка

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Новости

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Дневник СТЯПУХА

Перейти к полной формеБыстрая запись

«Капустный салат по-гурийски»:

Творожное печенье с маковой начинкой

Творожная запеканка с рисом

Как приготовить какао с молоком

Огурцы без уксуса на зиму

Ачма с сыром сулугуни

Хычины

9 уникальных рецептов картофельного пюре.

торт ,,ТИРАМИСУ "

Утиная грудка в апельсиновом соусе

Корюшка запеченная в специях

Соус айоли

Голубцы, запечённые под сметано-томатным соусом:

Хлеб Чиабатта в духовке

Украинский формовой 80% ржаной муки

,,Украинский"хлеб подовый( 80% ржаной муки)

Готовимся к светлому празднику

Печенье с шоколадом

Суфле из моркови с творогом и изюмом

Таисия Повалий - Пусть вам повезет в любви