Необычная закуска - Пекинская мозаика |
Пекинская мозаика - это не просто красиво, но и очень вкусно!!!
 |
Для мозаики потребуется:
1 кочан пекинской капусты |
Далее подробная инструкция с фото....
Метки: капуста пекинская перец болгарский сыр плавленный брынза сметана маслины чеснок |
КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ С ГРИБАМИ |
Кабачковые оладьи часто готовят с какими-либо добавками – сыром, зеленью, рисом, разными овощами. Сегодня я решила сделать кабачковые оладьи с грибами,они отлично сочетаются!
Ингредиенты:
Два средних кабачка,1 луковица, 200 грамм отварных грибов (шампиньоны, вешенки, лесные – что есть), одно яйцо, столовая ложка сметаны или майонеза, 150 грамм муки, пучок свежей петрушки или укропа, соль и специи по вкусу, растительное масло.
Приготовление:
Кабачки натереть на терке, слегка отжать сок. Добавить к ним мелко нарезанные грибы, предварительно поджаренные с луком и охлажденные, петрушку и яйцо.
Все ингредиенты смешать, добавить муку, специи, в последнюю очередь посолить. Если соль добавить раньше, то кабачки дадут сок, тесто получится жидковатым и придется добавить муку - тогда оладьи получатся не такими нежными. Тесто должно быть не очень жидким, хорошо держаться на ложке, а не стекать с нее.
В сковородке разогреть немного масла, выкладывать по столовой ложке теста. Обжаривать оладьи нужно на среднем огне до румяного цвета.
Подавать с соусом на основе сметаны или йогурта.
Метки: кабачки грибы лук репчатый яйца мука |
КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ С НАЧИНКАМИ |
Метки: картофель креветки сосиски фасоль петрушка базилик чеснок |
Заправки/соусы на основе йогурта, кефира,не жирной сметаны |
Основу соуса (нежирный йогурт, кефир, или сметану) смешивают со всеми остальными компонентами по рецепту и дают настояться пару часов в холодильнике для проявления аромата и оттенков вкуса.
Метки: кефир сметана йогурт соусы |
БЕЛЫЙ КАРДИГАН ВЯЗАНЫЙ СПИЦАМИ |
Метки: кардиганы |
КУРИНЫЙ САЛАТ С ОМЛЕТНОЙ ЛЕНТОЙ |
Вкуснейший сытный салат с необычным компонентом в виде омлетной ленты.
Очень вкусный, сытный и в меру острый салат. Состоит из отварного куриного филе, острой моркови по-корейски, маринованного лука и необычной омлетной ленты, готовить которую совсем не сложно. Кстати, чем желтее у яйца желток, тем ярче получится омлетная лента (я использовала домашние яйца).
Морковь по-корейски можно купить готовую или сделать по этому рецепту.
Лук почистить, порезать тонкими полукольцами.
Положить в салатник, залить уксусом плюс 3 ст.л. воды.
Оставить мариноваться на 30 минут.
Куриное филе отварить в подсоленной воде (варить 20 минут с момента закипания).
Готовим омлетную ленту.
Одно яйцо и щепотку соли немного взболтать до однородности.
На разогретую сковороду налить немного растительного масла.
Вылить яйцо и поджарить его.
Перевернуть и поджарить с другой стороны.
Точно так же, по очереди, поджарить остальные два яйца.
Сложить блинчики в стопку.
Свернуть их в один рулет.
Порезать на тонкие полосы шириной примерно полсантиметра.
Омлетная лента готова.
Куриное филе разобрать на волокна (именно разобрать, так вкуснее получится салат).
С лука слить уксус.
Добавить к луку куриное филе, морковь, омлетную ленту.
Добавить майонез, хорошо перемешать.
Готово.
Метки: курица морковь яйца |
ПОИСК СХЕМ И ОПИСАНИЯ МОДЕЛЕЙ ПО КАРТИНКЕ |
Допустим нам понравилась модель, но нет описания
1. Сохраняем картинку на своем компьютере.
2. Заходим на http://www.google.ru/imghp
3. наводим мышку на значок "фотоаппарат"
4. выбираем "загрузить файл"
5. Нажимаем на "выберите файл"
6. Находим картинку у себя в компьютере
7. нажимаем "открыть"
8. Смотрим результаты поиска
В большинстве случаев появляется список сайтов, где есть такая картинка и наверняка где-то есть и описпние
Метки: мой компьютер |
ВАНИЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ |
Метки: печенье |
ПАСХА ЗАВАРНАЯ МИНДАЛЬНАЯ |
Ингредиенты:
Творог жирный – 1кг, желтков – 5 шт., сливки – 1 стакан, сахар – 300 г, сливочное масло – 200 г, ванилин – 1 пакет,
изюм – 100 г, миндаль – 100 г
Метки: творог яйца сливки сахар масло сливочное изюм миндаль |
ДРАНИКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ |
Драники – это картофельные блины, традиционное блюдо белорусской кухни. Времени на их приготовление вы потратите совсем немного – а это большой плюс для работающей женщины. Подают драники обычно со сметаной или сливочным маслом.
Метки: картофель яйца сметана лук репчатый грибы салат |
ПИРОГ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ |
Метки: пироги |
ЦИМЕС |
Метки: морковь картофель лук репчатый чернослив изюм курага мед корица лимон |
ТОРТ"ЁЖИК" |
Необычно красивый торт Ежик, который понравится как детям, так и взрослым. Этот рецепт торта ежик достаточно легкий, так как не требуется печь коржи - их можно купить в любом магазине. Ну, а если есть желание то можно коржи для торта Еж и испечь, но тогда времени для приготовления нужно больше.
Метки: торты |
РУЛЕТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ |
Метки: баклажаны помидоры |
ТОРТ"ПОЛЯНКА С ЁЖИКАМИ" |
Как-то попросила меня подруга испечь что-нибудь интересненькое дочке на день рождения.
Вот так и родилась "Полянка с ежиками".
Очень вкусный торт!
Ингредиенты:
Яйца 6 шт., мука высшего сорта 1 ст., сахар 1.5 ст., крахмал картофельный 0.5 ст., сгущённое молоко 1 банка, масло сливочное 200 г, грецкие орехи 200 г, джем вишневый 200 г, или из сливы, ягоды и конфеты для украшения, какао-порошок 5 ст. л. ( 3 ст. л. для крема, 2 ст. л. для мордочки).
Приготовление торта "Ёжик"
Яйца, сахар, мука, крахмал все смешать и спечь бисквит. Дать ему постоять часа 3 или оставить на ночь.
Масло и сгущенное молоко взбить до получения крема. Добавить какао и еще раз взбить.
Бисквит пропустить через мясорубку, полученную массу смешать с вареньем, сгущенкой, орехами и 2 ст. л. крема. Все хорошо перемешать, масса не должна быть жидкой. Из полученного теста сформировать ежика, мордочку посыпать какао, а туловище покрыть кремом.
Из ягод или конфет сделать носик и глазки. Украшайте по своему вкусу.
Метки: торты |
КУХНЯ НА ПАРУ |
Метки: сборные рецепты |
ХЕК ТУЩЕНЫЙ С ОВОЩАМИ |
Метки: баклажаны лук репчатый морковь перец болгарский помидоры петрушка укроп |
ЖЮЛЬЕН ИЗ КОПЧЕНОЙ РЫБЫ |
Приготовил жульен по рецепту О.Ивановой из Казани
Взял: 0,5 кг копченой рыбы 1, луковицу, 1 ст.л. сливочного масла, 3/4 стакана сметаны, 2 яйца, укроп и соль.
Рыбное филе разделил на кусочки. Нарезанный лук поджарил в масле, не доводя его до изменения цвета, потому что жульен потом будет горчить. Добавил рыбу, помешал и положил в кокотницы. Сметану смешал со взбитым яйцом, мелко накрошенным укропом и посолил. Этой смесью залил рыбу и все запек в духовке.
Получилось очень вкусно.
Метки: рыба горячего копчения лук репчатый сметана яйца |
РЫБА С КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО |
Быстро-вкусно-полезный ужин или как красиво приготовить обычную треску или тилапию:) Очень красивое вкусовое сочетание из креветок, авокадо и сливок чудесно гармонирует со вкусом самой рыбы!:)
Метки: рыба авокадо креветки сыр |
ТРЕСКА ПО-ФРАНЦУЗСКИ |
Очень вкусная и нежная рыба в сливочном соусе с белым вином - один из рецептов изысканной французской кухни.
Ингредиенты:
Метки: треска картофель перец болгарский морковь вино белое сухое сливки |
