А-ля варенье "Здоровье" |
Метки: варенье заготовки |
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» |
стерилизация не требуется
Вся прелесть данного салата заключается в том, что в нём даже зимой сохранится вкус и аромат свежих огурчиков, будто только что сорванных на грядке. Сейчас закатаете такой салат, а зимой будете наслаждаться его свежестью и хвалить себя.
Важно выдержать пропорции, тогда получится вкусно – пальчики оближешь! А яркий зеленый цвет салата будет радовать зимой ваш глаз.
Ингредиенты:
Огурцы свежие - 5 кг
Репчатый лук - 1 кг
Зелень укропа (по желанию) - 300 г
Уксус 9% - 100 мл
Сахар - 5 ст. ложек
Соль - 2 ст. ложки
Черный перец (горошком) - по вкусу
Получается 6 литровых баночек.
Приготовление:
1. Огурцы хорошо промыть, можно замочить на 1 час в холодной воде.
Затем нарезать полукольцами.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Огурцы и лук выложить в большую миску. Посолить и дать постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок.
4. Укроп (по желанию) помыть и мелко нарезать.
5. В большой кастрюле смешать уксус, сахар и перец.
Добавить настоявшиеся овощи, тщательно их перемешать.
6. Поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести до кипения, периодически помешивать. Когда огурцы немного изменят цвет, снять салат с огня и быстро разложить в простерилизованные банки.
7. Банки нужно заполнить доверху таким образом, чтобы маринад полностью покрыл огурцы. Салат закрутить, перевернуть вверх дном и укутать до остывания (стерилизация не требуется).
Салат готов!
Метки: заготовки огурцы |
Красный перец |
Метки: заготовки |
Перец по -армянски |
Метки: перец болгарский морковь петрушка чеснок |
Варенье из яблок и корицы |
Метки: варенье |
Салат из баклажанов с огурцами (заготовка на зиму )-съедается за один присест — нежно, в меру остренько |
Метки: баклажаны перец сладкий помидоры огурцы |
Заготовка из стрелок чеснока |
Заготовка из стрелок чеснока
Попробуйте сделать из стрелок чеснока заготовку. Надеюсь, она займет достойное место в вашем холодильнике.
Метки: чесночные стрелки |
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ |
Дневник |
Метки: баклажаны морковь перец сладкий |
ВОЛШЕБНЫЕ быстрые маринованные КАБАЧКИ с медом и чесноком - Просто, быстро и ооооочень вкусно! |
Метки: кабачки |
Перец в медовом маринаде |
|
Метки: перец сладкий |
Баклажаны в медовом маринаде |
Метки: баклажаны |
Изумрудное варенье из киви |
Метки: киви бананы варенье |
Зеленая аджика |
Метки: перец острый кинза сельдерей |
ХАЛЯВКА |
Хочу поделиться с вами, мои дорогие, уникальным рецептом! Называется сей продукт- Халявка. Рецепт подарила мне мама моей подруги- сама она была родом из Белоруссии, готовила тАк, что до сих пор помним, а ее уже давно нет с нами. Вот уже 20 лет я ежегодно готовлю только эту заготовку. Бывает, пробую новые рецепты, но халявка всегда! Это 1 порция на 3 килограмма помидоров.
Метки: помидоры морковь перец сладкий лук репчатый |
"Быстрое" ассорти - помидоры с огурцами |
Метки: помидоры огурцы морковь |
Цукаты из тыквы - 3 рецепта |
Метки: тыква |
ЗАГОТОВКА ДЛЯ БОРЩА НА ЗИМУ |
Понадобится: 2 кг белокочанной капусты, 1,5 кг свеклы, 1 кг помидоров, 800 г моркови, 600 г репчатого лука, 500 мл рафинированного растительного масла, 300 мл воды, 100 мл уксуса 9%, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, перец-горошек, корень петрушки, лавровый лист.
Как заготовить заправку для борща на зиму. Промыть, почистить овощи, на крупной терке натереть морковь и свеклу, соломкой нарезать капусту, кусочками нарезать помидоры, лук, порубить петрушку, соединить все овощи, уложив их в большую кастрюлю, влить воду, масло, подсолить, добавить сахар, лавр, перец, довести до кипения и на медленном огне проварить смесь 30 мин, влить уксус, перемешать, разложить заготовку в стерилизованные банки, укупорить металлическими крышками, укутать одеялом и оставить до остывания, затем убрать в прохладное место.
Добавлять такую заготовку в суп нужно, когда будут готовы мясо и картофель – в конце варки супа.
Выход примерно 5-6 литров
Метки: свекла капуста белокочанная морковь лук репчатый |
Подборка 10 вкусных рецептов консервации |
Метки: заготовки |
МАНДАРИНОВЫЙ ДЖЕМ |
Метки: джемы |
ЧЕСНОК, МАРИНОВАННЫЙ В САХАРЕ |
Метки: чеснок |