ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ КАПУСТОЙ |
Метки: капуста белокочанная перец сладкий морковь |
Баклажаны фаршированные квашеные. |
А вы делаете баклажаны фаршированные ? Мы любим такую замечательную закуску и готовим ее несколько раз за сезон баклажан. Простая домашняя еда, рецепт мне достался еще от бабушки. Вот какие баклажаны фаршированные квашеные на четвертый день- закуска обалденная!
Метки: баклажаны |
ЛЕЧО"ВАРНА" |
Лечо из болгарского перца – наверное, самое популярное блюдо, которое многие хозяйки консервируют на зиму. Лечо из перца по этому рецепту не требует стерилизации. Для приготовления нам понадобится:
Продукты:
Помидоры - 1 кг.
Перец сладкий – 2, 5 кг.
Сахар – 1 стакан.
Соль – 2 столовые ложки.
Растительное масло – 1 стакан.
Уксусная эссенция 70 % - 1 чайная ложка.
Подготовить овощи, перебрать и хорошо вымыть. Помидоры перекрутить через мясорубку, перец очистить от семян и перегородок, нарезать ломтиками или соломкой. Подготовленные овощи сложить в таз для варенья, добавить сахар, соль, растительное масло, довести до кипения и тушить 40- 50 минут. В конце добавить уксус, разложить по стерилизованным банкам, закрыть винтовыми крышками или закатать под металлические крышки. Готовить лечо из перца очень просто, получается очень вкусно. Удачных вам заготовок.
Ещё больше рецептов заготовок на моём сайте ЛЕТО В БАНКЕ
Метки: перец сладкий помидоры |
БЫСТРАЯ КАПУСТА |
Метки: капуста белокочанная морковь |
ПОВИДЛО ИЗ КАБАЧКОВ |
Метки: кабачки |
ПРОЗРАЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК-ТАКОЕ КРАСИВОЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ! |
Метки: яблоки варенье |
ЯБЛОЧНО-КАРАМЕЛЬНОЕ ПОВИДЛО |
Метки: яблоки |
ЗАГОТОВКИ ИЗ БАКЛАЖАН НА ЗИМУ |
Метки: баклажаны |
Кабачковая икра с майонезом. |
Многим огородникам удаётся вырастить на своих дачах хороший урожай кабачков. Молодые кабачки не только можно заморозить на зиму, но и приготовить много различных заготовок. Домашние заготовки из кабачков используют как гарниры к мясным и рыбным блюдам, и как отдельные закуски. Но, наверное, самое любимое блюдо из кабачков – это кабачковая икра. Способов приготовления икры много, мы же сегодня приготовим кабачковую икру с майонезом. Икра получается очень нежной, мягкой, приятной на вкус, съедается очень быстро. Для приготовления нам понадобится:
Продукты:
Кабачки – 3 кг.
Лук репчатый – 0, 5 кг.
Майонез – 250 гр.
Томатная паста – 250 гр.
Масло растительное – 150 гр.
Сахар – 0,5 стакана.
Соль – 2 столовые ложки.
Чёрный молотый перец – 0.5 чайной ложки.
Банки объёмом 0, 5 литра – 7- 8 шт.
Крышки металлические -7- 8 шт.
Безмен или весы кухонные.
Метки: кабачки |
Маринованная закуска из баклажан. |
Есть ли у Вас такой рецепт ? Очень вкусная маринованная закуска из баклажан. Её можно приготовить и так поесть и впрок . Рецепт очень простой. Попробуйте- думаю, что и Вам понравится.
Метки: баклажаны |
Баклажаны "Полный улет". |
Метки: баклажаны перец сладкий |
ЛЕЧО |
Марина Гармаш Я знаю, что есть очень много видов лечо, это самое вкусное и любимое .Не готовлю лечо с морковью, луком. Всё довольно просто и очень вкусно... 4 л томатного сока 5 кг. сладкого мясистого перца(красного,желтого,кому как нравится) 1 ст.сахара 2-3 ст.л соли 350 мл растительного масла 200 мл 9% уксуса |
Метки: перец сладкий |
ЛЕЧО"БАЛТИЙСКОЕ" |
Метки: перец сладкий |
Помидоры с луком "Лодочки". |
Метки: помидоры |
Аджика: 17 рецептов на любой вкус |
АДЖИКА-1 5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара. Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника. *** |
Метки: аджика |
Консервирование сладких помидор без уксуса и без стерилизации |
Метки: помидоры |
САЛАТ "БЕРЕГИСЬ,ВОДКА!" |
Метки: капуста белокочанная морковь лук репчатый помидоры огурцы |
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ |
Маринованные огурцы в Норвегии достаточно популярны. Их продают нарезанным, натертыми или же целыми в банках различного объема. Где их берут и какой именно сорт консервируют я не знаю, потому что в магазине можно купить только "европейский" парниковый огурец "на штуки", а вырастить огурцы в открытом грунте - ещё ТА задача!
Метки: огурцы |
ПОМИДОРНЫЙ САЛАТ |
Метки: помидоры перец сладкий лук репчатый |
Огурцы дольками на зиму |
И хочется еще сказать о том, что огурчики получаются еще и очень полезными. Конечно, из-за высокой температуры приготовления многие витамины разрушаются, но зато все химические элементы остаются в полном составе. А они так полезны и необходимы для нормальной работы нашего организма! В течение зимы консервация будет укреплять иммунитет и здоровье.
Метки: огурцы |