Ну а дальше все зависит от вашей фантазии. Будет ли это цветник для ампельных цветов или подвесной огород.
РУЛЕТИКИ ИЗ СКУМБРИИ |
|
Рулетики готовятся быстро. Хороши как в горячем, так и в холодном виде. А если порезать - то красиво украсят стол. Свежую скумбрию очистить, промыть. Разрезать каждую на два филе. Филе полить соком апельсина, приправить любимыми приправами и пластинками чеснока. Сверху положить начинку из пассерованного лука, моркови и паприки, к которым добавлен тертый сыр (а можно сыр просто порезать). Скрутить в рулетики, которые как конфету завернуть в пергамент. Запечь 25 минут при температуре 190 градусов. На гарнир - морковь натереть соломкой, добавить морской капусты и полукольца лука. Сбрызнуть соком лимона и добавить одну или две ложки масла. Слегка (!) посолить. |
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
 Филе сбрызнуть соком лимона. Посыпать приправой для рыбы, солью и перцем. |
 На филе кладем ложку начинки из поджаренной моркови, лука, паприки и тонкие пластинки чеснока. |
 Закрутить рулетиком. |
 Плотно завернуть в пекарскую бумагу (как конфету) и запечь при 180 градусах в течение 30 минут. |
Метки: скумбрия лук репчатый морковь паприка сыр |
РЫБНЫЙ РУЛЕТ"НАСЛАЖДЕНИЕ" |
| Ингредиенты для "Рыбный рулет "Наслаждение"" | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
| Рецепт "Рыбный рулет "Наслаждение"" | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Метки: рыба масло сливочное томатная паста желатин |
ИКРА ИЗ НОЖЕК ОПЯТ |
Метки: опята перец болгарский масло растительное томатный сок уксус чеснок |
САЛАТ"ГЕНЕРАЛЬСКИЙ" |
Вкусы: пикантный
Приготовим соус: смешать масло, соевый соус, соль, сахар, перец, уксус, травки индийские.
Фасоль слегка пюрируем.
Морковь натираем на терке.
Заранее почистить грибы, нарезать кубиками.
Далее кружками или кубиками, как кому удобнее, режем огурчики.
Картофель почистить, заранее отварить в подсоленной воде с добавлением травок.
В оставшийся картофель добавить сок свеклы (у меня была отварная)
Укладываем картофель в кондитерский мешочек.
Украшаем зеленью.
Метки: шампиньоны морковь фасоль |
ОВОЩИ С КРЕВЕТКАМИ |
Итак: креветки пробовала запекать со стручковой фасолью + малюсенькие морковочки , с цуккини, и с брокколи . Сочетание брокколи + креветки мне показалось более сбалансированным и вкусным. Смазываете форму оливковым маслом, выкладываете брокколи (я использую замороженные –с замороженными получается само блюдо сочнее), посыпаете приправой, соли немножко совсем (я пользуюсь приправой Magia d'Aromi Erbe Mediterranee http://www.knorr.it/prodotti/condimenti_e_... кроме маркета Iperal ее больше нигде не встречала ) и сверху приправляете немного оливковым маслом, затем сверху выкладываете предварительно обжаренный репчатый лук колечками закрываете фольгой и ставите в духовку на 30-35 мин,температура 150-200, после чего (брокколи должны быть не слишком мягкими т.к. потом их вместе с креветками еще нужно мин 10-15 поставить в духовку ) вытаскиваете форму выкладываете креветки (беру среднего размера замороженные, но не вареные, а сырые,очищенные с хвостиками) на брокколи, посыпаете еще разок приправой закрываете фольгой и ставите в духовку еще мин на 10-15, но не более (очень важно не передержать креветки – они могут стать резиновыми, а не нежно сочными, поэтому первый раз на них лучше поглядывать изредка – они должны стать нежно розовыми) , в это время натираете сыр на мелкую терку (я использую сыр Фонтина) и посыпаете ваш уже готовый кулинарный шедевр и еще мин на 2 в духовку, но уже без фольги.
И вуаля!! без особых усилий и кулинарных познаний с ужином мы справились! ))) Сыр можно заменить майонезом или соусом майонез+кетчуп (но его я покупала в Киеве). Я раньше креветки варила, но запеченные они получаются в 10 раз вкуснее.
На человека идет в среднем 200 гр брокколи + 150 гр креветок.
Это рецепт, что мне дала Ирина. Теперь проиллюстрирую фотографиями то, что получилось, и прокомментирую. Оставим в стороне проявления раннего маразма (типа перепутывания брокколи с цветной капустой или похода в кладовку с последующим получасовым застыванием там в мучительных раздумьях "Так за чем же я сюда припёрлась?").
Итак, этап 1. Сваренную ещё вчера брокколи выложила в форму, посыпала пассированным луком с морковкой и засунула, как было велено, в духовку.
Этап 2. Тем временем креветки (у меня были precotti sgusciati) достала из пакета, откинула на дуршлаг и полила немного тёплой водой, чтобы оттаяли. Оставила стекать, а потом выложила поверх того, что уже было:
Этап 3. Сверху потёрла сыр Фонтина. Я посмотрела состав приправы, данной в рецепте, и мне не понравилось наличие там глютамата соды, который я стараюсь максимально изъять из употребления как потенциально вредный. Так что просто посолила, а приправы добавила "живые" - у меня и лавровое дерево, и розмарин, и ещё чё-то есть в саду.
Этап 4. Засунуть блюдо в духовку (накрыв фольгой) и постараться не изойти слюной, пока приготовится. Оп-ля - вот то, что получилось:
Этап 5. Сожрать 
:
Так, собственно, осталось добавить, что, чтобы сделать блюдо "più gustoso" (у меня оно вышло чрезмерно деликатным, но муж съел 
), лучше, наверное, заменить фонтину на пармиджано и посыпать им оба слоя - и вначале капусту, и потом сверху креветки.
Приятного аппетита! 
Метки: креветки |
ЖАРЕНЫЙ ДРАКОН! |
Серия сообщений "Блюда из овощей,тушеные,жареные,запеканки,":Блюда из овощей,запеканки,тушеные,жареные,Часть 1 - Рецепты блюд с сыром
Часть 2 - Баклажанный тортик с овощами.
...
Часть 25 - Баклажаны по Лазерсону
Часть 26 - Котлетки из кабачков или тыквы.Ноль калорий
Часть 27 - Жареный дракон!
Часть 28 - Ленивые голубцы с квашеной капустой
Часть 29 - Картофельное «ризотто»
...
Часть 33 - Голубчики с птичьей грудью
Часть 34 - Императорский омлет
Часть 35 - Голубцы ленивые
Метки: баклажаны |
КЮРДАН-КЕБАБ.ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ. |
|
Метки: фарш лук репчатый баклажаны |
РЕЦЕПТЫ КРЕМА ДЛЯ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ |
КРЕМ ИЗ СГУЩЕНКИ И СЛИВОЧНОГО МАСЛА
200 г качественного сливочного масла взбить на миксере добела, потом тоненькой струйкой,не выключая миксер, вылить содержимое банки сгущенки с сахаром.
Можно так же наполнить эклеры творогом, соединенным с сахаром или фруктами, и любым
сладким кремом. Далее я приведу несколько рецептов крема. Если начнете готовить,имейте в виду, что крема получится много, вы сможете не только наполнить эклеры,но и подать его в качестве отдельного сладкого блюда. Если же вам нужна лишь начинка,просто уменьшите вдвое количество ингредиентов.
Метки: крем для торта |
ЛЕПЕШКИ С ПОМИДОРАМИ,ЧЕСНОЧНЫМ ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ |
Метки: лепешки |
ФИГУРНЫЙ ХВОРОСТ ИЗ СОВЕТСКИХ ВРЕМЕН |
Когда-то в советские времена я приобрела много-много всяких формочек для печенья и хвороста.Такие формочки бережно хранятся во многих семьях еще с советских времен.
Тесто – проще не придумаешь. Намазывали его на форму и опускали в кипящее масло. Пекли всем коллективом, и очень быстро наша корзина наполнилась «маслятами, опятами и сыроежками». По желанию часть грибочков можно покрыть глазурью, тогда уж точно от настоящих не отличишь! Вот и «сходили» по грибы. И вам удачной «тихой охоты»!
ИНГРЕДИЕНТЫ
10 ст. ложек муки, 6 ст. ложек сахара, 4 яйца, 4 ст. ложки молока, 1 ч. ложка соды, гашенной уксусом, плитка шоколада весом 25 г.
Все хорошо взбить так, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться, как густая сметана. Наливаем в небольшую кастрюлю растительное масло, разогреваем его до кипения. Капаем кусочек теста. Если оно стало пузыриться и подрумяниваться – масло готово для жарки. Берем форму, наносим на нее теста примерно 0,3 ч. ложки и быстро опускаем в масло. Пока этот «гриб» жарится, занимаемся вторым: наносим на него тесто, опускаем в масло, готовый гриб достаем и, аккуратно поддев ножом, кладем на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
А вот и произведения из этих формочек:
И наконец-рецепты:
ЗДЕСЬ ПЯТЬ ВАРИАНТОВ ТЕСТА-ВЫБИРАЙТЕ ЛЮБОЙ,КАКОЙ ПРИДЕТСЯ ПО ВКУСУ.
ВАРИАНТ ПЕРВЫЙ:
смешать 1 стакан муки с 1 яйцом, 1 стол.ложкой сахарной пудры, щепоткой соли и (очень важно)50г водки Понемногу подливать 1 стакан воды, тщательно растирая смесь, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться погустоте как жидкая сметана
ВАРИАНТ ВТОРОЙ:
2,5 стакана муки,4 ст. л. сметаны,3 желтка,1 ст.молока,щепотка соли,1 ст.л. коньяка или водки (для хрусткости),
масло для жарки
Смешать муку со сметаной, желтками, молоком,солью и водкой.Тесто, как на блинчики. Разогреваем масло для фритюра,опускаем в масло формочку,нагреваем и в тесто,потом в масло.Хворост сам отлетает от формочек.
Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.
ВАРИАНТ ТРЕТИЙ:
мука - 4 ст. л., яйца - 2 шт., сахар - 3 ст. л., сода - погасить уксусом 1/2 ч. л.
ВАРИАНТ ЧЕТВЕРТЫЙ:
2 стакана муки, 5 ст. ложек сахара, 3 стакана молока, 6 яиц, сахарная пудра
ВАРИАНТ ПЯТЫЙ:
Метки: хворост |
ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ |
Метки: правильное питание |
КРЕАТИВНАЯ БУМАЖНАЯ ЛЮСТРА |
Это необыкновенные люстры из бумаги, которые сможет сделать каждый каждый, ниже вы найдете ссылку, по которой скачаете полный мастер-класс. 10 мин работы и в ваше доме будет висеть чудесная рукодельная люстра, к тому же, существует большое количество вариацией с бумагой, что позволит быть вам уникальным!
Метки: абажуры |
ЛЮСТРА ИЗ БУМАГИ |
Это необыкновенные люстры из бумаги, которые сможет сделать каждый каждый, ниже вы найдете ссылку, по которой скачаете полный мастер-класс. 10 мин работы и в ваше доме будет висеть чудесная рукодельная люстра, к тому же, существует большое количество вариацией с бумагой, что позволит быть вам уникальным!
|
|
ВЕШЕНКИ В КЛЯРЕ |
СОСТАВ на 2 порции:
300 г вешенки, 4 ст. л. муки, 6 ст. л. крахмала, 1 яичный желток, 1 стакан растительного масла для фритюра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. У вешенок отрезать корешки. Разобрать на отдельные грибочки, стараясь не ломать шляпки. Сложить их в миску, залить холодной водой и оставить на 15 мин. Откинуть на дуршлаг, промыть проточной водой. Дать обсохнуть.
2. В небольшой миске смешать муку и 4 ст. л. крахмала. Добавить желток и 200 мл холодной воды. Посолить, тщательно размешать. Должно получиться тесто консистенции жидкой сметаны.
3. Сильно разогреть в сотейнике растительное масло. Вешенки обмакивать сначала в оставшийся крахмал, затем в кляр. Обжаривать небольшими порциями в масле по 2 мин.
Метки: вешенка мука крахмал яйца масло растительное |
КУРИНОЕ ФИЛЕ С СОУСОМ ЧАТНИ ИЗ МАНГО |
Метки: курица бананы |
Салат " ФИАЛКИ" |
Метки: курица чернослив грибы огурцы морковь редис шпинат |
СОЗДАЕМ ОРИГИНАЛЬНЫЙ МИНИ-ОГОРОД |
Предлагаем удобную идею по обустройству мини-огорода на вашем участке, балконе или просто на заборе. Для этого понадобится желоб для слива дождевой воды с крыши дома. Они бывают как металлические, так и пластмассовые с креплением. Остается собрать конструкцию нужной длины и закрепить к стене.
Метки: сад и огород |
ИТАЛЬЯНСКИЙ СЛИВОЧНЫЙ ПИРОГ |
 Вы обязательно должны попробовать этот пирог! Подготовительные работы: 30 минут Время выпечки: 25 минут Сложность: средняя На 12 персон Для пирога: 1 упаковка сливочного масла; 1 ст. любого растительного масла; 1 ст. сахара-песка; 5 яиц (желтки отделите от белков); 3 ч.л. ванили; 1 ст. кокосовой стружки (если вы не любите кокос, то поверьте мне: я его тоже не люблю, но в этом рецепте он замечателен); 2 ст. любой муки; 1 ч.л. пищевой соды; 1 ч.л. пекарского порошка; 1 ст. жирного кефира. Для глазури: 2 упаковки сливочного сыра; 1 упаковка масла; 2 ч.л. ванили; 1 упаковка сахарной пудры; 1 ст. дробленых грецких орехов; 1 ст. сладких кокосовых хлопьев.  |
Метки: пироги |
КЛУМБЫ ИЗ ОВОЩЕЙ |
Сегодня модно сажать овощи, как цветы, подбирая их по вкусу и красоте.
Как красивы клумбы из овощей!
Устроить такую клумбу-огород лучше на солнечном месте, вдоль дорожки, ведущей от дома к огороду или связывающей цветники с грядками.
Метки: сад и огород |
ОГОРОД НА СТЕНЕ |
Как выращивать овощи в вертикальном положении
Энн Филлипс из общества садоводов пришла к хорошей идее, утверждающей, что овощи можно выращивать вертикально.
Она создала «вертикальный сад», пропорции которого - около 2,5 футов в ширину и около 5 футов в длину.
Она использовала французское сито с крупными отверстиями, деревянные доски с наклонными отверстиями, в которых когда-то находилось игристое вино.
Энн обернула сито кокосовым волокном, которое стало напоминать подвесные корзины, а затем вокруг корней поместила грунт.
Внешне такой сад выглядит довольно неплохо, его можно положить на патио или на заборе. Кроме того, вы можете использовать данную идею и сделать такой вертикальный сад из древесных плит.
Метки: сад и огород |