Творожное тесто-удивительное...без яиц и рыхлителя,на глазах растет в духовке.Смотрится- как слоеное тесто.Выпечка нежная,мягкая,очень вкусная.Одна беда,печь нужно побольше,улетает-мгновенно...

 

Ингредиенты

300 г творога
150 г мягкого масла
1 стакан муки с верхом
1 пачка ванильного сахара
3 столовые ложки сахара
Соль по вкусу

Приготовление

Размять творог с маслом,добавить муку
Тесто разделить на 3 части
Раскатать на равные прямоугольники
Соединить сахар с ванильным сахаром
Посыпать первый прямоугольник сахаром
Выложить поверх второй прямоугольник,посыпать сахаром
Поверх-третий прямоугольник и посыпать сахаром
Слегка прокатать скалкой
Разрезать тесто резаком на произвольные фигурки(ушки,ромбики и так далее...)
Выложить на противень и выпечь при 175С,около 20 минут.

https://vk.com/id229062753?w=wall229062753_2865%2Fall

 

 

 

• isalatnica
  Ингредиенты:
  1) 250 г нежирного творожка;
  2) 1 стакан молока (0,5% жирности); 3)4 столовых ложки сахара;
  4) 1 чайная ложка ванильного сахара;
  5) 2 столовых ложки желатина.
  Приготовление:
  1. Высыпаем в творожок сахар и ваниль и хорошенько перемешиваем.
  2. Желатин заливаем молоком, даем набухнуть. Ставим на медленный огонь и нагреваем молоко, помешивая, до полного растворения желатина. НЕ кипятим! Даем немного остыть.
  3. Смешиваем творожок с молоком, разливаем в креманки или формы и оставляем в холодильнике на несколько часов.
  4. Перед подачей на стол десерт украшаем фруктами и ягодами.
  Приятного аппетита!

• isalatnica

Удивите своих близких несладкими сырниками с зеленью! Их очень просто приготовить, они очень вкусные и полезные.
Сохрани себе рецепт!
Ингредиенты:
Творог (9% жирность) — 350 г
Мягкая брынза, фета или любой другой мягкий рассольный сыр — 250 г
Мука — 4 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Разная зелень (укроп, петрушка, кинза) — 1 пучок
Свежемолотый черный перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Творог смешать до однородности с сыром.
2. Добавить яйцо и муку.
3. Зелень мелко порубить, смешать с творожной массой. Попробовать и добавить перец и, если нужно, соль (если сыр сам по себе не очень соленый).

4. Сформировать сырники и обвалять их в муке.

5. Обжарить их на разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
6. Подавать со сметаной, добавив в нее по желанию ложку соевого соуса.

 

 

 

WomanJournal.ru представляет рассылку "Выходные со вкусом"

Сладкий май! ТОП-20 легких весенних десертов Весной, в ожидании пляжного сезона, мы обещаем себе не смотреть на вкусные, но такие калорийные торты, пирожные и прочие соблазны кондитерских и кофеен. Но лишь немногим барышням с железной волей удается совсем отказаться от тирамису, торта «Наполеон», яблочного штруделя с корицей или шоколадных конфет. Мы предлагаем вам приятный компромисс – рецепты весенних десертов, в которых много ягод, фруктов, меда, нежирных сливок, йогурта или мороженого. Вас ждут запеченные груши, пудинг, приготовленный на пару, брускетта с персиками и черникой, кофейный кранч, клубничные меренги… А чтобы уменьшить риск переедания сладкого, разделите удовольствие от поедания десертов с домочадцами, подругами, коллегами. Восхищение вашими талантами и слава гениального кондитера вам обеспечены. Итак, 20 самых легких весенних десертов от WomanJournal.ru – наслаждайтесь! Далее>> Читайте также:   Смузи: 10 летних рецептов холодных десертов Меню для похудения: ТОП-10 диетических блюд Русский квас: история и рецепты Душистая рапсодия: готовим десерты из земляники Мастер-класс: десерт «Клубничное искушение» Топ-15 пирогов и пирожков

Молочный десерт с сиренью Классическое ванильное мороженое Овсяное шоколадное печенье, не требующее выпечки Творожный десерт с клюквой и шоколадом Воздушный шоколадно-вишневый киш Клубника с мандаринами в шоколаде Творожные блинчики с орехами Абрикосы с шоколадной начинкой Яблочно-ореховая запеканка Шоколадное фондю с фруктовой тарелкой Йогурт с орехами и шафраном Клубнично-лимонный чизкейк Ванильный банан с шоколадом Летний пирог с клубникой Шоколадные блинчики с киви и мороженым Летний пирог с ягодами и мороженым Лимонный пудинг Запеканка из персиков Груши с творогом в шоколадном соусе Овсяное диетическое печенье с ананасом и изюмом

Готовьте по рецептам WomanJournal.ru! Приятного аппетита!

 

 

/pp.vk.me/c613529/v613529708/1941/_BF16S6mSrQ.jpg" target="_blank">https://pp.vk.me/c613529/v613529708/1941/_BF16S6mSrQ.jpg); padding:15px;">

Традиционные блюда для пасхального стола — это классические куличи и пасха. Удобнее и быстрее всего готовить сырую пасху, то есть, без термической обработки. Предлагаемый рецепт пасхи из творога с агар-агаром также не содержит яйца и, в общем-то, подходит для вегетарианского праздника. Такую творожную пасху можно не ставить под гнет, чтобы стекла сыворотка. Агар-агар возьмет лишнюю влагу на себя и обеспечит нужную консистенцию. А, значит, вам можно не использовать специальное приспособление — пасочницу, и для приготовления творожной пасхи можно использовать любую красивую форму, даже фигурную.  Ко всему прочему, пасха с агар-агаром по первому рецепту очень быстро готовится, ее не нужно держать целую ночь в холодильнике.

Как приготовить пасху из творога с агар-агаром

 

 

 

 

Когда я приготовил этот торт, вынув его из духовки,

не верил, что через 2 часа извлеку из холодильника чудо с янтарными капельками на поверхности.

И тем более удивительно, что готовится этот торт просто и из доступных продуктов. Рецептов в интернете много, я взял за основу один из них.

Раньше я готовил сочни. Но тогда они получились хотя и съедобными, но очень непрезентабельными. Фото можно увидеть в конце сообщения. А вот мини-сочни оказались более удачными. Рецепт взят, естественно, в инете, там его много.

Ингредиенты:
ДЛЯ ТЕСТА :
1.Сливочное масло комнатной температуры – 100 г.;
2.Мука пшеничная в/с – 400 г;
3.Сахарный песок – 80 г;
4.Сметана 20% - 8 ст. л.;
5.Яйцо кур. – 1 шт.;
6.Желтки яичные – 2 шт.;
7.Разрыхлитель – 1 ч.л.;
8.Ванилин и мелкая соль – по щепотке

ДЛЯ НАЧИНКИ :
1.Творог плотный 18% - 450 г;
2.Белки яичные – 2 шт.;
3.Сахарный песок – 3 ст. л.;
4.Сметана 20% - 2 ст. л.;
5.Манка – 2 ст. л;
6.Мука пшеничная – 2 ч. л.;
7.Ванилин – по щепотке

 

Питайтесь вкусно, одновременно укрепляя волосы и заботясь об их красоте.

 

На даче не хочется долго стоять у плиты и готовить сложные блюда. Однако это совсем не повод питаться консервами и бутербродами!

Читать далее...

Рецепт этого хлеба я нашел в интернете и адаптировал с минимальными поправками к хлебопечке. Получилось неплохо.

Мука - 380 г, творог - 250 г, стакан овсяных хлопьев, 2 ч. л. сухих дрожжей, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 яйцо, 50 мл растительного масла, 130 мл теплой воды (у меня сыворотка). Закладывание компонентов в соответствии с инструкцией к хлебопечке. Режим основной, размер буханки средний. 

Хлеб получился плотноватый, но вкусный. В следующий раз буду использовать собственноручно приготовленный творог, и побольше дрожжей положу.

Ниже приведено описание приготовления этого хлеба в духовке (из исходного рецепта).

Смешать дрожжи, соль, сахар, добавить теплую воду и хорошо все перемешать. Накрыть посуду пленкой и поставить опару в теплое место на 30 минут. Яйцо слегка взбить, добавить к яйцу масло, творог, хорошо перемешать и добавить смесь к опаре. Затем добавить овсяные хлопья и замесить тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку. Тесто вымешивать в течение 7-8 минут. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на час. В форму для хлеба выложить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут. Перед выпечкой поверхность хлеба сбрызнуть водой. Выпекать хлеб при температуре 190 градусов в течение 40 минут.  

 

 

Этот известный итальянский десерт состоит из двух основных компонентов - бисквитного печенья, пропитанного крепким кофе с алкогольными напитками типа амаретто, коньяка, рома, и крема, приготовленного из сливочного сыра маскарпоне, филадельфия и других. Бисквитное печенье савоярди (savoiardi), дамские пальчики (lady fingers) или будуар (boudoirs) пока еще продаются в магазинах, в основном, в крупных супермаркетах, а сливочный сыр постепенно исчезает. В наше время принято говорить об импортозаменителях, поэтому я попробовал вместо сливочного сыра использовать свой домашний, приготовленный в йогуртнице творог.

Правда, в интернете много рецептов приготовления творожного тирамису, но я это обнаружил уже после приготовления. Рецепт я использовал классический, только вместо сливочного сыра добавил творог, который вместе с взбитыми желтками размешал миксером до однородной массы. Надо сказать, что вкус у творожного тирамису оказался ничуть не хуже чем у тирамису со сливочным сыром.

И пользы, что ни говори, больше. Бисквитное печенье со временем можно будет или заменить каким-нибудь другим отечественным, или использовать приготовленное по известному рецепту. А по большому счёту, надо проанализировать многочисленные рецепты тирамису и составить общую схему приготовления этого десерта. Большой простор для конструирования.