Шоколадная панна-кота

Рекомендую приготовить очень вкусную шоколадную панно-коту для своих любимых. Желейные десерты являются одними из самых простых, так что вы сможете его приготовить с легкостью. Украсить желе вы можете вафельными трубочками или тертым шоколадом, это на ваше усмотрение.

Название: ЕДА. Домашние заготовки

Издательство: ООО "ИД «Кузя»"

Год/выпуск: № 1 СВ (январь), 2020

Страниц: 36

Формат: PDF

Размер: 61,28 Мб



Журнал "ЕДА. Домашние заготовки" - это сборник лучших рецептов на разные случаи: сезонные рецепты различных заготовок овощей и фруктов, меню для праздничного стола, для вегетарианцев или постное меню, полезные советы по приготовлению оригинальных блюд, а также интересный сканворд.

   Тема номера:«Коронное блюдо»: аппетитная птица (курица, фаршированная блинами, гусь, утка с рисом и фруктами, фаршированнре филе индейки)

Секреты удачной выпечки * Вкусно по-домашнему: колбасы * Овощной пир * "Кулинарный блокнот": консервируем со свеклой * Нежные зимние сладости: кутя, зефир, безе, панна кота, ... * "Цитрусовое меню" * Блюда из кладовки * Горячие напитки. Компот из сухофруктов *

   Приятного  аппетита!!

            

d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    

Вам это по силам!
Панна котта — популярный итальянский десерт, который не стесняются подавать в лучших ресторанах мира.

Но теперь вам не придётся раскошеливаться на дорогие заведения, потому что мы выяснили, как приготовить настоящую вишнёвую панна котту в домашних условиях! Главное — соблюдать пропорции, и всё получится!

Вам понадобятся:
150 г вишни;
200 мл 33% сливок;
100 мл молока;
100 г сахара;
25 г желатина;
150 мл воды.
1. Залейте желатин 50 мл холодной воды и оставьте на 10 минут.

2. Налейте сливки и молоко в сотейник, поставьте на огонь и нагрейте, не доводя до кипения.

3. Всыпьте сахар и дайте ему раствориться, постоянно помешивая.

4. Добавьте половину подготовленного желатина в сливочную смесь. Охладите до комнатной температуры и разлейте по ёмкостям.

5. Добавьте в каждую ёмкость несколько вишен и поставьте в холодильник застывать.

6. Оставшиеся вишни залейте 100 мл воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения и добавьте остаток желатина. Тщательно перемешайте и дайте остыть.

7. Когда сливочная смесь в холодильнике застынет, налейте сверху вишнёвое желе с ягодами.

8. Поставьте обратно в холодильник до полного застывания.

Теперь можете угощать гостей и домашних мишленовским десертом!

200 г вершків
150 г молока
1 ст лож какао
1 ч лож желатину
1 ст лож цурку
1 ст лож згущонки

У каструлі змішуємо молоко і вершки, додаємо желатин і добре розмішуємо, залишаємо на 30 хв. Після того ставимо на газ і варимо кілька хв постійно помішуючи не доводячи до кипіння, знімаємо з вогню ділимо масу на дві частину, в одну додаємо згущонку, в іншу - какао і цукор, розливаємо білу масу по стаканчиках і ставимо в холодильник щоб застигло, коли вистегне розливаємо шоколадну масу і в холодильник до повного вистигання😉

Очень популярный десерт.
Нежный, ароматный. И очень сытный.
Вместо вишни можно использовать любую ягоду, по вкусу.
Из указанного количества получается 4–6 порций.
Ингредиенты
Панна котта с вишневым желе. Ингредиенты
панна котта:

500 мл сливок 33–35%
100 г сахара
палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара)
10 г желатина
желе:

300 г вишни (замороженной)
50 г сахара
10 г желатина
Приготовление
Шаг 1 Готовим панна котту.
Желатин залить 100 мл воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Шаг 2 Палочку ванили разрезать, вынуть семена.
Шаг 3 Смешать сливки, сахар.
Добавить семена ванили.
Поставить на огонь.
Довести до кипения (не кипятить).
Шаг 4 Добавить желатин, перемешать, убрать с огня.
Остудить.
Шаг 5 Разлить по креманкам, убрать в холодильник до полного застывания (около 3–5 часов).
Шаг 6 Готовим желе.
Желатин залить 100 мл воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Шаг 7 Вишню залить 250 мл воды.
Добавить сахар.
Поставить на огонь, довести до кипения, кипятить 5–7 минут.
Шаг 8 Процедить.
В горячий отвар добавить желатин, перемешать до полного растворения.
Остудить.
Шаг 9 На застывшие сливки вылить желе.
Шаг 10 Поставить в холодильник до полного застывания (примерно 3–4 часа).
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

200 гр мягкого творога Данон

100 мл молока

150 гр арбуза

20 гр желатина



Приготовление:

Желатин разводим в холодном молоке и оставляем на 20 минут. Вторую часть (10гр) разводим или в воде или в арбузном соке, около 80 мл. Кусочки арбуза пюрируем погружным блендером. Молоко с желатином подогреваем в микроволновке,размешиваем и добавляем к нашему творогу. Перемешиваем и убираем в холодильник до застывания,у меня около часа. Наше арбузное смузи смешиваем с второй частью разведенного желатина, перемешиваем и выливаем сверху на наше уже застывшее творожное желе. И убираем в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

• 
  isalatnica
  
  Ингредиенты:
  
  1) 250 г нежирного творожка;
  
  2) 1 стакан молока (0,5% жирности); 3)4 столовых ложки сахара;
  
  4) 1 чайная ложка ванильного сахара;
  
  5) 2 столовых ложки желатина.
  
  Приготовление:
  
  1. Высыпаем в творожок сахар и ваниль и хорошенько перемешиваем.
  
  2. Желатин заливаем молоком, даем набухнуть. Ставим на медленный огонь и нагреваем молоко, помешивая, до полного растворения желатина. НЕ кипятим! Даем немного остыть.
  
  3. Смешиваем творожок с молоком, разливаем в креманки или формы и оставляем в холодильнике на несколько часов.
  
  4. Перед подачей на стол десерт украшаем фруктами и ягодами.
  
  Приятного аппетита!