Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1399 сообщений
Cообщения с меткой

сочни - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
olgal6840

Сочники творожные

Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 12:45 (ссылка)


 



Готовим вместе: Сочники творожные и сочные, идеальное тесто - мой любимый рецепт)



Ингредиенты:


тесто:


180 гр. сл. масла


40 гр. сахара


2 яйца


280-300 г. муки (цельнозерновая или высший сорт).


0,5 ч.л. разрыхлитель


начинка:


300 гр. творога


3 ст.л. сахара


1 ст.л. сметаны


1 яйцо


Готовим тесто. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до пышной массы. По одному добавляем яйца, и всыпаем муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто.


 


Готовим начинку. В творог добавляем яйцо и сметану, хорошо перемешиваем, начинка готова.


 


Раскатываем половину теста в пласт примерно 0,5 см, чтобы коржик был мягкий и рассыпчатый.


 


Вырезаем кружочки, заполняем начинкой и защиплем края, оставляя ротик открытым.


 


Отправляем в духовку на 20-25 минут при 180С.


 



 


 


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Гвоздика

Кулинария

Суббота, 02 Февраля 2019 г. 11:04 (ссылка)

Это цитата сообщения Анакондыч Оригинальное сообщение

Домашние сочни






Домашние сочни





Многие люди, которые слышат слово «сочни», сразу же вспоминают любимое блюдо, знакомое с самого детства. Ведь в семье, часто «сочни» готовили бабушки и заботливые мамы. Сейчас в магазинах тоже в продаже имеется выпечка, которая совершенно ни в какое сравнение не идет тем кулинарным домашним шедевром, которые многие помнят с детства.



Кстати, такое блюдо, как домашние сочни станут идеальным источником кальция и других полезных веществ для тех, кто не слишком любит творог.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Florsita

Сочни с творогом

Четверг, 20 Декабря 2018 г. 10:05 (ссылка)


3824370_rzQzU_x2XhA (300x225, 20Kb)



Готовятся такие сочни достаточно просто, а вкус как у булочек "лакомка" из детства. 

Ингредиенты (на 16 шт) 



Тесто: 

Масло сливочное –100 гр.; 

Сахар мелкий – ½ стакана; 

Яйца – 1 шт.; 

Сметана – ½ стакана; 

Мука – 2 стакана; 

Разрыхлитель – 2 ч.л.; 

Соль – щепотка; 

Начинка: 

Творог – 350 гр.; 

Сахар – 2 ст. л.; 

Манка – 1 ст. л.; 

Яйцо (белок) – 1 шт.; 

Сметана – 2 ст. л.; 

Для смазывания: 

– 1 желток; 

Стакан 250 мл! 



Рецепт приготовления: 



Масло достаем из холодильника заранее, чтобы успело согреться до комнатной температуры – легче будет замешивать тесто (растапливать не надо). 



Мягкое масло и мелкий сахар растираем ложкой или блендером, чтобы сахар начал растворяться. Добавляем по очереди яйцо и сметану, растираем (или взбиваем) до полного растворения сахара, это займет несколько минут. Должна получиться однородная, нежная кремовидная смесь. Не растворившиеся крупинки сахара будут видны в тесте после выпечки, как коричневые крапинки. 



Просеиваем в месиво муку с солью и разрыхлителем, и быстро ложкой или лопаткой замешиваем тесто.Тесто получается нежным, немного липким, поставьте его минут на 15 в холодильник, и оно окрепнет, а при разделке и раскатывании подсыпайте муки. Долго мять и вымешивать такое тесто нельзя, оно «затянется» и станет жестким. 



Готовим начинку. От яйца в начинку нужен только белок, желток оставляем для смазывания верха сочней. Все ингредиенты кладем в чашу комбайна и насадкой-венчиком взбиваем несколько минут, должна получиться однородная пышная масса. 



Тесто делим на 14-16 частей и раскатываем сочни-лепешки. Другой вариант: раскатать сразу все тесто в пласт толщиной примерно полсантиметра, и выемкой или кружкой вырезать кружки – сочни получатся аккуратные, ровные и одинаковые. 



На каждый сочень кладем начинку и загибаем половинку сочня наверх. Слегка прижмите по краю, а защипывать не нужно. Смазываем сочни желтком. 



Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 210-220 градусов примерно 15 минут.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediLana

Сочни с творогом - вкусное лакомство для детей и взрослых

Четверг, 23 Августа 2018 г. 06:30 (ссылка)


Сочни с творогом - вкусное лакомство для детей и взрослых.  



Sochni_s_tvorogom (700x542, 279Kb)



Радуйте своих родных и близких домашней выпечкой.


 


Ингредиенты для «Сочни с творогом»:


 



  1. Мука пшеничная / Мука (2,5 стакана муки для теста и 2 ст. ложки для творожной начинки. Всего примерно 3 стакана) — 3 стак.


  2. Сахар (1 ст. ложка сахара для творожной начинки, оставшийся сахар для теста) — 1/2 стак.


  3. Масло сливочное (Для теста) — 100 г
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

Песочные - тающие сочники из детства!

Среда, 10 Мая 2018 г. 03:32 (ссылка)


Песочные - тающие сочники из детства!





.Песочные - тающие сочники из детства - помогут нам вспомнить это лакомство, а как только кусочек попадает в рот чувствуется как нежное песочное тесто распадается, а точнее тает во рту ммммммммммммм)))))))

Да что там говорить, давайте готовить!





Рецепт:

творог-400 грамм

1 яйцо

80 грамм сахара

ванилин

2 столовые ложки сметаны(у меня домашняя) без горки

1 столовая ложка манки

соль

Тесто:

столовая ложка с горкой сметаны

0.5 чайной ложки соды

200 грамм сливочного масла

2 яйца

100 грамм сахара

соль

400 грамм муки



Песочные - тающие сочники из детства!Sochniki from my childhood! - YouTube


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Екатерина1905

Сочни"добрейшие"

Пятница, 13 Апреля 2018 г. 17:10 (ссылка)

5 (696x445, 463Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сочни - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda