Цитата сообщения Мадина_Хагуш ГОТОВИМ Куриные пальчики с кунжутом


4 куриные грудки
75 г мелкой крошки свежего белого хлеба
4 ст. л семян кунжута
2 яйца
1 чайная ложка горчицы (я взяла половину ложки)
25 г муки
40 г сливочного масла
4 ст. л растительного масла


Нарезаем куриные грудки полосками. В тарелке перемешиваем хлебные крошки с кунжутом, солью, перцем. Взбиваем яйца с горчицей.

Всыпаем муку в полиэтиленовый пакет. Кладем курицу, закрываем и встряхиваем несколько раз. Выкладываем куриные полоски из пакета и стряхиваем излишки муки. Обмакиваем в яйца и обваливаем в пряных крошках.

Разогреваем на сковороде сливочное и растительное масло. Обжариваем куриные пальчики 10-15 минут, регулярно переворачивая. При необходимости жарим партиями.
Подавать можно горячими или холодными.