Отличная закуска на праздничный стол...

Слоеное тесто 500 г
Яичный желток 1 шт. Зелень.
Для начинки:
Консервированный лосось 1 шт.
Красный молотый перец
Мускатный орех
Яйца 2 шт.
Соус хрен с уксусом
2 столовые ложки



Слоеное тесто раскатайте толщиной 0,5 см. Круглой выемкой вырежьте лепешки диаметром 4—6 см. Половину лепешек уложите на лист, смоченный водой, смажьте желтком, отступив на 0,2 см от края. У другой половины вырежьте середину выемкой меньшего диаметра и уложите кольца на лепешки так, чтобы края их совпали. Смажьте поверхность волованов желтком, аналогично первому разу. Выпекайте 30 минут при 250 °С. Охладите.
Для начинки разотрите лосося, добавьте красный перец, тертый мускатный орех, рубленые вареные яйца и соус хрен с уксусом.
Выложите начинку горкой в волованы, оформите веточками зелени.