Приблизительное время приготовления: 120 минут 

Ингредиенты, используемые в рецепте:
½ л нежирной сметаны
150 г сахара

если готовить на натуральном соке:
по 300 г апельсинового, вишневого или сока киви,
+ 2 упаковки желатина (на сметану)

или:
3 упаковки разноцветного желе


Инструкции по приготовлению:

Развести сок с желатином (либо готового цветного желе (порошок)), как указано на упаковке в трех разных емкостях, и оставить застывать.
Для белого желе упаковку желатина развести в 100 г горячей воды. Дать остыть.
Пока остывает, сметану взбить с сахаром, влить остывший желатин и снова взбить.
Застывшее разноцветное желе нарезать кубиками, перемешать с белым (не застывшим) желе, поместить массу в форму, например, в форму для выпечки кекса с отверстием посередине. Если ее нет, а очень хочется придать желе именно такую форму, можете залить массу в кастрюльку, в середину кастрюли разместить бутылку с водой (помытую, завернутую в пленку). В форме желе должно полностью охладиться и застыть.
Если форма силиконовая, будет несложно вынуть желе и переложить его на блюдо.
Если не силиконовая, надо дно посуды опустить в горячую воду (1-2 минуты), накрыть посуду блюдом (тыльной стороной блюда к себе) и сразу перевернуть желе вместе с посудой . Желе окажется на блюде. Понятно написала?
До торжественного момента желе нужно хранить в холодильнике.
 

Вопрос-ответ

А если попробывать использовать готовый цветной мармелад, который продаётся в магазине. Порезать его на произвольные кусочки, а белое желе приготовить самим.Вот только не потонет ли он в белом желе, не упадёт ли на дно?

- С кусочками мармелада это желе будет сложно разрезать. Кусочек мармелада в разрезе вывылится, а на его месте останется вмятина.
Если же делать все как в резепте, то желе режется однородно, и цветное, и белое, как торт.

А есть похожий рецепт. На дно формы заливают Земляничное желе (или любое крассного цвета) Когда застынет заливают второй слой другого цвета (лимонное, яблочное или др.)На почти застывшее желе выкладывают красиво фрукты и дают им "вмёрзнуть" А дальше идёт сметанная масса смешанная с различными фруктами свежими или консервированными, тёртым шоколадом, орешками. Когда всё застынет... сверху положить испеченую тоненькую бисквитную лепшку или выложить тоненькими кусочками любой покупной рулет. Форму в таз с горячей водой на несколько секунд и переворачиваем на тарелку. Очень вкусный торт! Секрет один! В желе добавляйте поменьше воды! И никогда не кладите в желе свежий киви,оно у ас просто не застынет - можно класть только ошпаренный!