4 маленьких банана 
100 г темного шоколада (60%) 
горсть любых орехов

Орехи крупно порубите. Шоколад растопите на водяной бане. 
Бананы очистите, нанижите на деревянные палочки-шампуры примерно на 2/3 длины и положите на 10 минут в морозильник. 
Затем выньте, окуните каждый банан в растопленный шоколад, дайте стечь лишнему. Присыпьте шоколад орехами. Уложите готовые бананы на решетку и поставьте в морозильник минимум на 1 час. 
Я растапливала шоколад в сливках, посыпала миндалем, бананы брала обычной длины немного отрезав лишнее) Получилось очень похоже на банановое мороженое. 
Источник - книга Гастронома "Про шоколад"