Тесто.

600 г. муки

1 ст.л. сухих дрожжей

100 г. сахара

1 яйцо

150 г. молока

100 г. сл. масла

1 пакетик ванильного сахара

Начинка

2 пакетика(по 40г) ванильного пудинга

800 г. молока

150 г. сахара

200 г. изюма

Для смазки - 1 яйцо, 2-3 ст. ложки сахара.

Тесто замесить - растворить в молоке дрожжи, добавить туда яйцо, сахар, размягченное масло, ванильный сахар. Помешивая, всыпать муку, замесить довольно плотное тесто.  Уложить тесто в миску, накрыть  чистым полотенцем, поставить в теплое место для расстойки на  полтора-два часа.

Займемся пудингом

Высыпать в ковшик содержимое пакетиков, сахар, залить  3-мя ложками молока, тщательно перемешать, чтобы не было комочков, постепенно добавлять молоко, перемешивая. Поместить ковшик в  миску с кипящей водой, на водяную баню,  постоянно перемешивая, довести до загустения.

Как только пудинг загустеет - поместить ковшик в холодную воду - быстро охладить.

Изюм промыть кипятком, обсушить салфеткой, пересыпать небольшим количеством муки.

Стол слегка посыпать мукой, выложить тесто, разделить на две равные части, хорошенько вымесить их, накрыть полотенцем и дать еще полежать. Раскатать одну часть в  прямоугольный лист,  пудинг тоже разделить пополам, одной половиной намазать лист.

Немного изюма

Скатать тесто в рулет, нарезать на кружочки толщиной в 2 см.

Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром.

Выпекать в духовке при 200 г.   20 минут.

Со второй половиной теста и пудинга повторить то же самое.

Приятного чаепития!!!

 Р.S.  На все комментарии, что еще не ответила - обязательно отвечу!