Это такая вкусная закуска получается, виноград имеет особенный вкус, его к мясу, рыбе, или под рюмочку подавать можно. Такой закуской Вы обязательно удивите своих гостей — это ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНО!

Ингредиенты на литровую банку:

• виноград;
• пару горошин душистого перца;
• 5-6 горошин черного перца;
• 1 бутон гвоздики;
• 1 лавровый лист;
• уксус 9% — 2 ст.л.;
• сахар — 1 ст.л.;
• соль — 0,5 ст.л.

Маринованный виноград без стерилизации. Пошаговый рецепт

1. Банку и крышку обязательно простерилизуйте.
2. Виноград промойте и снимите с ветки. Сорт винограда необходимо брать с хрустящей сочной мякотью. Это могут быть сорта как с косточкой, так и без.

3. 

4. На дно банки добавьте лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздику.
5. Стерилизованную банку наполните виноградом, снятым с ветки.

6. 

7. Воду доведите до кипения и залейте кипящей водой виноград в банке. Прикройте крышкой и оставьте на 5 минут.
8. Спустя 5 минут воду слейте в кастрюлю. И из слитой воды приготовим маринад.
9. В слитую и закипевшую воду добавьте 1 ст.л. сахара, 0,5 ст.л. соли и растворяем.
10. Прямо в банку влейте 2 ст.л. уксуса и сразу залейте маринадом виноград в банке и закатайте крышкой.
11. Банку накройте полотенцем и оставьте до полного остывания.
12.  

Зимой будет просто восхитительное блюдо. Всем советуем попробовать!

источник