Печень по-венециански ( fegato alla veneziana )  блюдо старинное. Появилось оно изначально в Риме и в нем использовался инжир.  Затем венецианцы заменили дорогой инжир  дешевым луком и рецепт приобрел современный вид.

Свиные ребра в кисло-сладком маринаде — еще один способ приготовления ярких по вкусу свиных ребер или свиной грудинки.

Он не менее хорош, чем знаменитые ребрышки с соусом Jack Daniel’s

Танцы от плиты и до компа !!

Тушеная капуста - что может быть проще?

Но у каждой кулинарки свой способ. И у меня - свой. Вот и хочу поделиться. 

Дело в том, что именно по этому рецепту я запекала рыбу целиком первый раз в своей жизни. Давно это было, лет четырнадцать мне было. Но до сих пор помню снисходительные взгляды мамы и бабушки, когда я носилась по кухне как электровеник, искала нужную нитку, иголку, фаршировала, запекала. Помню свои ощущения и чувство гордости, когда родители похвалили результат.

Важно правильно выбрать и хранить жгучую пряность.

Высушенные корни имбиря могут хранится в прохладном месте до полугода. © / pixabay.com

Ингредиенты молоко коровье  4 ст.дрожжи (свежие)  20 г яйца куриные  4 шт. соль  1 ч.л. сахар  1 ст.л. масло растительное

 3 ст.л.мука  400 г 

Вы все, наверное, помните начало 90-х, когда были пустые магазины и мы варили пустой суп из морковки. Но тогда все таки продавалась мука и дрожжи и я часто пекла пироги . Однажды в какой то кулинарной книге или журнале я прочитала начинку для пирогов, которая почему то называлась «смоленской». Начинка до смешного проста, но очень вкусная и сначала даже не разберешь – с чем же эти пирожки. Вчера у меня осталось тесто и я вспомнила об этой начинке.
• Нагреть на сковородке растительное масло
• Мелко порезать крупную луковицу или две луковицы и слегка обжарить их в этой сковородке.
• Когда лук зазолотится, «посолить (посыпать)» его манной крупой. На одну луковицу у меня ушла 1 столовая ложка манки
• Очень хорошо перемешать , подержать 1 минуту на огне , мешая, и начинка готова.

Ингредиенты  минеральная вода  300 мл .молоко коровье 200 мл  мука  350 г  яйца куриные  2 шт.  соль  1 ч.л. сахар  1 ст.л.

сода  1 ч.л. масло растительное  3 ст.л.

Малину в своем саду я холю и лелею, как родного ребенка. Поэтому, чтобы защитить ее от вредного долгоносика и его личинок я делаю вот что...

Источник  Ингредиенты яйца куриные  3 шт. молоко коровье  400 мл  мука  350  г сахар  4 ст.л. масло растительное  2 ст.л. соль  1 ч.л. масло сливочное  50 г