Идеи

Невероятно быстрый и вкусный ужин на семью. Всё сделали на одной сковороде

Когда после работы нужно приготовить что-то сытное, ароматное и не банальное, поможет этот рецепт. В основе обычные макароны, вкуса же им добавит легкий сливочный соус с небольшим количеством грибов и копченостей. Все делается в одной сковороде, подавать можно в ней же, не пачкая лишнюю посуду.

Ингредиенты:

Макароны (твердых сортов) — 250 г

Шампиньоны — 150 г

Лук — 1 шт

Чеснок — 2 зубчика

Копчёная свиная вырезка — 200 г

Сливки 33% — 100 мл

Вино белое сухое (по желанию) — 50 мл

Розмарин свежий — 1 веточка

Соль — по вкусу

Чёрный молотый перец — по вкусу

Растительное масло — для жарки

Вода из-под макарон — 120 мл

Твёрдый сыр (пармезан или аналог) — 30 г

Идеи

Шоколадные капкейки с вишневой начинкой из замороженных ягод. Готовить просто, удобно для подачи

Торт «Черный лес» осилит далеко не каждый кондитер, рецепт по-праву считается сложным. Но того же вкуса можно добиться и проще, если превратить торт в порционные капкейки, каждый на два укуса. Внутри спрячем теплую вишневую начинку, а сверху добавим пышные сливки.

Ингредиенты:

Мука — 130 г

Какао — 30 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Сахар — 100 г

Сливочное масло — 100 г

Яйца — 2 шт

Молоко — 100 мл

Миндальный экстракт — 0,5 ч. л.

Шоколадные капли — 50 г

Вишня замороженная — 250 г

Сахар — 1–2 ст. л.

Лимонный сок — 1 ч. л.

Крахмал — 1 ч. л.

Сливки 33% — 200 мл

Сахарная пудра — 2 ст. л.

Ванильный экстракт — 0,5 ч. л.

Идеи

Такие синнабоны не подают и в кондитерских. Тают во рту, нежнейшие и влажные внутри

Пышные, ароматные и влажные внутри — эти синнабоны сделаны по улучшенной версии классического рецепта с использованием опары, сливок и мягкого крема на сливочном сыре. Булочки не сухие, не забитые, легко разделяются на слои и насыщаются начинкой из масла, корицы и сахара. Отличный рецепт, чтобы получить сочную выпечку как в кофейне, но без излишней жирности.

Ингредиенты:

Молоко тёплое — 380 мл

Сухие дрожжи — 11 г

Сахар — 100 г

Мука — 780 г

Яйца — 2 шт

Сливочное масло (в тесто) — 120 г

Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию)

Сливочное масло (в начинку) — 100 г

Корица — 20–25 г

Сахар (в начинку) — 200 г

Сливки — 150–200 мл (для смазывания булочек в духовке)

Сливочный сыр — 180 г

Сахарная пудра — 30–40 г

Сливки или молоко — 1–2 ст. л. (в крем)

Идеи

Норвежский рыбный крем-суп на замену скучной ухе. Готовится быстро и отлично согревает

Лосось в сочетании со сливками и свежей зеленью даёт яркий, насыщенный вкус, который раскрывается ещё больше после настаивания. В супе сочетаются мягкая текстура рыбы, нежные овощи и легкая пряность. Сбалансированный состав делает блюдо подходящим для обеда или даже ужина.

Ингредиенты:

Лук — 2 шт

Морковь — 1 крупная

Помидоры — 3 шт (450 г)

Растительное масло — 2–3 ст. л.

Чёрный молотый перец — по вкусу

Горячая вода — 1,25 л

Картофель — 2 крупные шт (550 г)

Соль — по вкусу

Лосось или сёмга — 350 г

Сливки 10–20% — 500 мл

Укроп — 0,5 пучка

Еда

Варим чесночный суп для лучшего иммунитета. Весной лучше не придумать

Чеснок заслуженно считается одним из лучших овощей для укрепления иммунитета. Весной особенно актуальны согревающие блюда, и чесночные супы – идеальный выбор. Сегодня мы приготовим густой суп-пюре по традиционному южному рецепту. Этот ароматный и насыщенный вкусами суп подается с хрустящими гренками, обжаренными в оливковом масле, и свежей зеленью. К тому же готовится он очень просто!

Ингредиенты:

Картофель – 2 шт

Лук репчатый – 1 шт

Лук-порей – 1 большой стебель

Чеснок – 2 головки

Куриный бульон – 7 стаканов

Сливки 10–20% – 1/2 стакана

Оливковое масло – 1/2 стакана

Сушеный тимьян – 1/2 ч л

Соль, черный перец – по вкусу

Свежая петрушка – 70 г

Хлеб для гренок – 6 ломтиков

1. Суп из шампиньонов с картошкой

Готовь его на воде или бульоне – как тебе больше нравится.

Тебе понадобится: 400 г шампиньонов, 5 картофелин, 1 морковь, 1/2 луковицы, сливочное масло, специи.

Приготовление: Вскипяти воду или бульон и добавь нарезанный картофель. Измельчи лук, натри морковь, нарежь шампиньоны пластинками и обжарь все это в сливочном масле примерно 15 минут. Отправь зажарку в суп, приправь по вкусу и вари его еще 5-7 минут.

2. Суп-пюре из шампиньонов с овощами

Удивляет и радует удачным сочетанием ингредиентов.

Тебе понадобится: 600 г шампиньонов, 2 картофелины, 1 морковь, 3-4 соцветия цветной капусты, 1 луковица, 2-3 ст.л. жирных сливок, специи.

Приготовление: Произвольно нарежь все овощи, залей водой, чтобы она слегка их покрывала, и доведи до кипения. Добавь нарезанные шампиньоны и вари все вместе на слабом огне до готовности.

После чего слей отвар и блендером измельчи овощи с грибами до однородности. Влей немного отвара до желаемой консистенции супа, добавь сливки, приправь и еще раз доведи до кипения. Сними суп с огня и подавай к столу.