-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Диабеткафе



Кулинарное сообщество диабетиков.
 
Друзья, в нашем сообществе Диабеткафе  мы будем обмениваться опытом и полезной информацией. кровь/3414243_1351100880_08krov2_0 (140x80, 9Kb)
 

Надеемся, что мы вместе с вами докажем, что полезная еда может быть очень вкусной!
 
Пожалуйста, присоединяйтесь!  give_rosegive_rosegive_rose
 
 

 

банер1 (300x121, 650Kb)

 

 

 

 

 

Поиск по сообществу
Яндекс

Друзья сообщества:  (200x71, 15Kb)

Лапша из цукини.

Понедельник, 19 Ноября 2012 г. 22:35 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



цуккини 600 гр.
кунжутное масло 40 мл.
чеснок дольки 2 шт.
соевый соус 40 мл.
кунжут 30 гр.
Читать далее
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе


Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение.
Картофель по-минимуму.

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Корзиночки из кабачка с мясной начинкой.

Понедельник, 19 Ноября 2012 г. 22:31 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всё просто, как мне показалось. Не знаю, как Вам покажется, но ещё и очень вкусно. Начинку можете придумать сами, чтобы сочеталась с кабачком. А в этом рецепте начинкой послужит куриное филе. Оно очень быстро готовится из всех видов мяса , так что блюдо тоже из быстрых. Даже может украсить праздничный стол.

 

Корзиночки из кабачков с куриной начинкойНа...

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из птицы

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Сахарный диабет. Народное лечение

Понедельник, 19 Ноября 2012 г. 18:40 + в цитатник
Ipola (Диабеткафе) все записи автора

Очень хорошо улучшает самочувствие употребление с пищей лука репчатого — печеного или в супе (борще). Выводят сахар арбузы, а дыни и виноград, наоборот, повышают его содержание. Вредны при диабете копчености, жгучий перец, алкоголь, курение. Положительно действуют занятия физкультурой.
 
При легких формах сахарного диабета помогут фасоль, земляная груша, черника, хвощ, шиповник, зверобой. Помогает при диабете вдыхание запахов камфары, кувшинки и других цветов желтой и белой окраски. Следует избегать употребления мочегонных средств.
Читать далее...

Серия сообщений "Вопросы лечения и народные сред-ва":

Диабеткафе

Часть 1 - Диета для снижения сахара крови
Часть 2 - Лечение диабета народными средствами.
...
Часть 10 - "Имеретинский шафран" - бархатцы
Часть 11 - Лавровый лист и диабет
Часть 12 - Сахарный диабет. Народное лечение
Часть 13 - СТАНДАРТ МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ БОЛЬНЫМ С ИНСУЛИННЕЗАВИСИМЫМ САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ
Часть 14 - В ПОМОЩЬ БОЛЬНЫМ ДИАБЕТОМ
...
Часть 38 - Простой способ снизить сахар при диабете
Часть 39 - Чайный напиток для профилактики сахарного диабета.
Часть 40 - ИНСУЛИНОВАЯ ПОМПА - УСТАНОВКА, ВИДЫ, ПРИМЕНЕНИЕ


Метки:  


Процитировано 24 раз
Понравилось: 11 пользователям

Баклажаны квашеные

Понедельник, 19 Ноября 2012 г. 17:46 + в цитатник
Оксана_Андрусенко (Диабеткафе) все записи автора

баклажаны квашеныеГоворят, когда-то в Японии было модным дарить новорожденным детям баклажаны. Подарить баклажан девочке означало пожелать ей хорошего замужества, а когда этот плод преподносили мальчику, он должен был вырасти настоящим красавцем и любимцем дам. Поэтому не удивительно, что баклажан в Японии имеет статус «любовного» овоща. У нас же баклажан является просто любимым! Начиная с июля и до самых первых заморозков, мы готовим из него самые разнообразные блюда - запекаем, тушим, фаршируем, и, конечно же, квасим на зиму.

 

От бабушек и дедушек мы знаем, что квашеные баклажаны наиболее максимально сохраняют все ценные витамины и вещества. К тому же, молочно-кислое сбраживание обогащает их вкус, придавая неповторимую изюминку. Напомним, что залог успешного брожения любых овощей - это температура, которая должна быть не меньше 15 и не больше 22 градусов.

 

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вам приготовить необычные квашеные баклажаны с восточным «оттенком», где вместо традиционной морковки начинкой будет пряная смесь из сладкого перца, грецких орехов и чеснока.

                                                                                  
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе


Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение.
Картофель по-минимуму.

Метки:  


Процитировано 14 раз
Понравилось: 2 пользователям

Говядина с овощами по-итальянски.

Понедельник, 19 Ноября 2012 г. 11:09 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Засекайте время - гарантирую, что больше 20 минут не понадобится, чтобы сотворить настоящее буйство красок и вкуса в тарелке, которое напомнит о солнечной Италии, и просто о лете.
Читать далее
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Диабеткафе


Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение.
Картофель по-минимуму.

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Мандарины при диабете

Понедельник, 19 Ноября 2012 г. 02:22 + в цитатник
Олька-Фасолька_К (Диабеткафе) все записи автора Оказывается, мандариновая шкурка хороша не только протирать кожу лица, в то время, когда поглощаешь ароматную сочную мякоть.
При кожных заболеваниях действие фитонцидов, содержащихся в мандарине, настолько сильно, что свежий сок убивает некоторые грибки (трихофитию, микроспорию и др.).

♠ Мандарины – всеми любимый цитрусовый фрукт. Однако он способен не только порадовать своей сладостью, но и помочь в лечении начальной стадии сахарного диабета.
Для приготовления народного средства используется кожура мандаринов. Три мандарина промыть и очистить. Кожуру измельчить, залить полученную кашицу литром холодной воды, поставить все на огонь. Кипятить смесь в течение 10 минут, затем остудить. Принимать после еды дважды в день (утром и вечером) по половине стакана (100 мл). Мандариновый отвар хранить следует непременно в холодильнике.
В кожуре мандаринов содержится огромное количество калия и магния, которые играют роль в нормализации уровня сахара в крови.

При регулярном употреблении такого лекарственного средства можно предупредить риск развития осложнений и значительно улучшить состояние больного.

Источник - http://zdorovie-for-you.ru/?p=28

ВНИМАНИЕ!
Мандарины могут раздражать почки и слизистую оболочку желудка и кишечника,. поэтому они не рекомендуются при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока, энтеритах, колитах и обострениях воспалительных заболеваний кишечника, а также при холецистите, гепатите и остром нефрите.

Серия сообщений "Красота и уход за собой":

Диабеткафе

Часть 1 - Диабет как образ жизни. Трикотажные носки (шитье, мастер-класс)
Часть 2 - Мандарины при диабете
Часть 3 - Гениальный способ ухода за пяточками! И делов-то — на пять минут…

Рубрики:  Здоровье/Школа диабета

Диабеткафе


Метки:  


Процитировано 16 раз
Понравилось: 8 пользователям

Неправильный завтрак

Понедельник, 19 Ноября 2012 г. 00:22 + в цитатник
Олька-Фасолька_К (Диабеткафе) все записи автора Во многие журналах пишут: «ешьте творожки, йогурты по утрам…», а это очень вредно. Кальций крайне необходим нашему организму, особенно женскому, но утро — это период выработки гормонов щитовидной железы, которые способствуют выведению кальция с мочой из организма. Таким образом вы не получаете пользу от этого творожка. А молочные и кисло-молочные продукты — это нагрузка для поджелудочной железы (тем более, если они еще и сладкие!). Таким образом получается, что ни кальций не получили, да еще и поджелудочную железу напрягли. Молочные продукты лучше есть вечером и принимать препараты кальция тоже. Еще очень важно помнить, что усвоению кальция мешает клетчатка, поэтому творожок с овсянкой (или другими крупами) совсем не идеальный прием пищи.

Серия сообщений "Полезные советы":

Диабеткафе

Часть 1 - Пульс морской волны.
Часть 2 - Неправильный завтрак
Часть 3 - Калий. И это все о нем...
Часть 4 - Три совета от травницы при диабете
...
Часть 15 - Как не платить за обслуживание банковской карты
Часть 16 - "Ваши права. Сахарный диабет. Справочник для пациентов" АиФ читать онлайн
Часть 17 - Что правда, а что нет?


Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 14 пользователям

Вопросы-ответы о сахарном диабете.

Воскресенье, 18 Ноября 2012 г. 20:35 + в цитатник
Оксана_Андрусенко (Диабеткафе) все записи автора


Тут  можно  прочесть ответ на наиболее часто задаваемые вопросы по диабету   http://shkoladiabeta.ru/faq/

 

а так же задать свой вопрос : 

Информация основана на вопросах, наиболее часто задаваемых,

ответы даны врачами-специалистами горячей линии Оптилайн

Их бесплатный телефон по России - 8-800-200-6570 круглосуточно!!

* Телефонные консультации квалифицированных специалистов по вопросам, связанным с сахарным диабетом.

* Ответы на вопросы по применению инсулинов, таблетированных препаратов

* Прием сообщений о нежелательных реакциях на фоне использования противодиабетических препаратов и приборов медицинского назначения.

* Объемная база данных о медицинских центрах, школах сахарного диабета и аптеках по всей России.

 
  Задать вопрос специалисту
Ваше имя:  
e-mail:  
Какому специалисту вы хотите задать вопрос?
Текст вопроса:

 

Серия сообщений "Вопросы и ответы":

Диабеткафе

Часть 1 - Замена ингредиентов в рецептах.
Часть 2 - 3. Жиры в обмене веществ. Почему повышается холестерин в крови
...
Часть 15 - Что нельзя есть при сахарном диабете?
Часть 16 - Гипогликемия.
Часть 17 - Вопросы-ответы о сахарном диабете.
Часть 18 - Калий. И это все о нем...
Часть 19 - Рекомендации по питанию при сахарном диабете.Примеры диабетических диет с разным калоражем и ХЕ
...
Часть 31 - Требуется помощь.
Часть 32 - Вопрос.
Часть 33 - феномен утренней зари

Серия сообщений "Защищаем свои права":

Диабеткафе

Часть 1 - Какие лекарства являются льготными..
Часть 2 - ДИАБЕТИЧЕСКИЕ ОБЩЕСТВА ПРИВОЛЖСКОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА
Часть 3 - ДИАБЕТИЧЕСКИЕ ОБЩЕСТВА РОССИИ
Часть 4 - Если вам не выдают инсулин или таблетки...
Часть 5 - Вопросы-ответы о сахарном диабете.
Часть 6 - СТАНДАРТ МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ БОЛЬНЫМ С ИНСУЛИННЕЗАВИСИМЫМ САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ
Часть 7 - СТАНДАРТ МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ БОЛЬНЫМ С ИНСУЛИНЗАВИСИМЫМ САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ
...
Часть 13 - К вопросу обеспечения тест-полосками...
Часть 14 - Как нарушают права диабетиков..
Часть 15 - Сайты диабетических общественных организаций

Рубрики:  Здоровье/Школа диабета

Диабеткафе


Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Фитнес-рецепты: Судак с морковным пюре и соусом песто из петрушки

Воскресенье, 18 Ноября 2012 г. 13:15 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения Грамотная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




(c) schastie-ryadom.ru
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы и морепродуктов

Диабеткафе


Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение.
Картофель по-минимуму.

Метки:  

Лавровый лист и диабет

Воскресенье, 18 Ноября 2012 г. 09:48 + в цитатник
Олька-Фасолька_К (Диабеткафе) все записи автора
Все уже знают о пользе лаврового листа, о применении настоев и отваров из него.
В народной медицине лавровый лист применяется для лечения гайморита, сахарного диабета и ревматоидного артрита.
Не обижу, думаю, если повторю. Может кому и пригодится.
Во всяком случае, я лечила этим средством мужа, результаты были очень хорошие.
Лавровый лист понизит сахар в крови!
Взять 8-10 штук лаврового листа, заварить в термосе 200 мл кипятка и настаивать сутки. Принимать теплым, каждый раз процеживая из термоса, по 1/4 стакана 3-4 раза в день за 30 минут до еды. Курс 3-6 дней.
http://samsebelekar.ru/index/0-21]Рецепты народной медицины и красоты
Осторожно относиться к использованию этой пряности стоит людям, страдающим аллергией. Не рекомендуется он также женщинам, кормящим ребёнка грудью. Вред лаврового листа при беременности оборачивается активностью матки, что может привести к угрозе выкидыша.

При заболеваниях почек, сердца и печени лавровый лист противопоказан


Полностью пост можно почитать тут
http://www.liveinternet.ru/users/cubete/post161031444/
Прежде чем применять народные методы избавления от недуга, надо также проконсультироваться с врачом, которому вы доверяете, и который подберет средства с учетом особенностей вашей болезни.
От вашего душевного состояния, психологического настроя будет зависеть ваше выздоровление. Утро начинайте с фразы: «Я совершенно здорова. Я знаю это точно. Я убеждена в этом. Я выгляжу замечательно. Я полна сил и энергии. В моем теле присутствует здоровый дух. Я абсолютно здорова».

Серия сообщений "Вопросы лечения и народные сред-ва":

Диабеткафе

Часть 1 - Диета для снижения сахара крови
Часть 2 - Лечение диабета народными средствами.
...
Часть 9 - Интересное о специях. Специи для похудения
Часть 10 - "Имеретинский шафран" - бархатцы
Часть 11 - Лавровый лист и диабет
Часть 12 - Сахарный диабет. Народное лечение
Часть 13 - СТАНДАРТ МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ БОЛЬНЫМ С ИНСУЛИННЕЗАВИСИМЫМ САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ
...
Часть 38 - Простой способ снизить сахар при диабете
Часть 39 - Чайный напиток для профилактики сахарного диабета.
Часть 40 - ИНСУЛИНОВАЯ ПОМПА - УСТАНОВКА, ВИДЫ, ПРИМЕНЕНИЕ


Метки:  


Процитировано 21 раз
Понравилось: 8 пользователям

Объявление.

Воскресенье, 18 Ноября 2012 г. 09:19 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Дорогие друзья! Сообществу срочно требуются модераторы! Если среди вас есть люди: грамотные, тактичные, с чувством юмора, опытные диабетики, опытные лирушники, располагающие свободным временем  - очень вас прошу, отзовитесь! К сожалению Капочка Капа, так много сделавшая для сообщества, не может больше быть модератором в силу стечения обстоятельств, а меня одной на всё не хватит - здоровье не позволит... 

 

Мы находимся тут - http://www.liveinternet.ru/community/5106925/ Спасибо за отзывчивость!

Серия сообщений "Доска объявлений":

Диабеткафе

Часть 1 - Замена ингредиентов в рецептах.
Часть 2 - Конкурс на баннер сообщества!!
...
Часть 5 - Как правильно оформить написанный пост в сообщество.
Часть 6 - Симпатии.
Часть 7 - Объявление.
Часть 8 - Хочу выяснить один вопрос...
Часть 9 - опрос - Андрей Кураев предложил совместить Рождество и Новый год
...
Часть 14 - Поздравляю тебя с Новым Годом!!!!:)
Часть 15 - Что правда, а что нет?
Часть 16 - Я - диабетик!

Серия сообщений "Организационное":

Диабеткафе

Часть 1 - Замена ингредиентов в рецептах.
Часть 2 - Обращение №1. Просящее... :)
...
Часть 4 - Как правильно оформить написанный пост в сообщество.
Часть 5 - Симпатии.
Часть 6 - Объявление.
Часть 7 - Хочу выяснить один вопрос...
Часть 8 - А нужно ли всё это?
Часть 9 - Что правда, а что нет?
Часть 10 - Граждане сообщники!!!
Часть 11 - Я - диабетик!


Метки:  


Процитировано 2 раз

Гипогликемия.

Воскресенье, 18 Ноября 2012 г. 09:11 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Друзья! Поскольку, я ещё неопытный диабетик, то боюсь постить в сообщество медицинские статьи, а вдруг там что не так написано, и пост может навредить человеку, а не принести пользу... Однако статья по гипогликемии нужна срочно, т.к., в частности, у меня за прошедшие сутки, было два приступа, и я ударилась в панику, оттого, что толком не знала что делать...

Я нашла две статьи в инете. Просмотрите их, пожалуйста. Опытные люди, можно ли постить их в сообщество? Всё ли там правильно? Или, может быть, вы сами найдёте что-то более правильное по этой теме?

http://www.diabet-gipertonia.ru/diabet/07_gipoglikemija.html

http://en-do.ru/diabet/14-chto-takoe-gipo

 

Серия сообщений "Вопросы и ответы":

Диабеткафе

Часть 1 - Замена ингредиентов в рецептах.
Часть 2 - 3. Жиры в обмене веществ. Почему повышается холестерин в крови
...
Часть 14 - Какие разрешены и какие запрещены продукты при сахарном диабете.
Часть 15 - Что нельзя есть при сахарном диабете?
Часть 16 - Гипогликемия.
Часть 17 - Вопросы-ответы о сахарном диабете.
Часть 18 - Калий. И это все о нем...
...
Часть 31 - Требуется помощь.
Часть 32 - Вопрос.
Часть 33 - феномен утренней зари


Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

Рецепты диетических салатов.

Воскресенье, 18 Ноября 2012 г. 08:38 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Меню почти всех диет для похудения содержат различные салаты. Они очень полезны,  вкусны, питательны и разнообразны. Диетические салаты богаты витаминами и полезными микроэлементами, так что вы будете худеть с пользой для организма. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты/Закуски

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Салат "Загадка" - 1,2 хл.ед. на 100 гр салата

Суббота, 17 Ноября 2012 г. 21:13 + в цитатник
Рябина-рябинушка (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Нам всем, без исключения, этот салат понравился своей простотой, лёгкостью приготовления и конечно, приятными вкусовыми нотками. Кисло-сладкое манго, мягкое, почти сливочное авокадо и лайм прекрасно дополняют друг друга. И самое главное никакой заправки, в этои основная загадка!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты/Закуски

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Салат Диетический

Суббота, 17 Ноября 2012 г. 18:18 + в цитатник
Ipola (Диабеткафе) все записи автора

 

Вкусный полезный салат из свежих овощей.
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе


Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение.
Картофель по-минимуму.

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

Консервация для диабетиков

Пятница, 16 Ноября 2012 г. 17:06 + в цитатник
Оксана_Андрусенко (Диабеткафе) все записи автора

 

 
      Консервы для диабетиков 
      Тем, кто болен диабетом, не обязательно глотать слюнки при виде варенья из клубники или земляники, его можно готовить без добавления сахара. 
        
      Для бессахарных заготовок прекрасно подходит сорбит или ксилит. Причем ксилит, пожалуй, лидер в этом списке: он слаще и легче переносится. Но не стоит перебарщивать с сахарозаменителями. Так, ксилита можно употреблять не более 40 г в сутки — такое его количество имеется в 3 ст. ложках любого варенья, сваренного на ксилите, и в стакане компота. К тому же ксилит обладает легким желчегонным и послабляющим эффектом, поэтому полезен диабетикам, страдающим застоем желчи и запорами. Передозировка же ксилита может вызвать тошноту и диарею. Кроме того, ксилит усиливает выделение мочи, так что на ночь употреблять сладости с его добавлением не рекомендуется. Если есть камни в желчном пузыре, прежде чем есть ксилитовое варенье, посоветуйтесь с врачом. Наконец, ксилит и сорбит очень калорийны: похудеть в их компании получится вряд ли. 
                                            
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Консервирование/заготовки

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 6 пользователям

Закуска из лосося и сыра

Пятница, 16 Ноября 2012 г. 15:50 + в цитатник
Ipola (Диабеткафе) все записи автора

Ингредиенты (на 8-10 порций):  
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты/Закуски

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Блюда из рыбы и морепродуктов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Блюда с сыром

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  


Процитировано 20 раз
Понравилось: 6 пользователям

Лазанья диетическая

Пятница, 16 Ноября 2012 г. 15:38 + в цитатник
Ipola (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения ananyeva57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Вот давеча придумалось J
Конечно, вы скажете, что это совсем не лазанья. Ну и пусть.... главное, что вкусно и некалорийно. Еще соус в этом варианте не содержит глютена.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста белокочанная - 6 листов снятых с кочана
Говядина - 600гр
Рисовая мука – 2-3 ст.л.
Масло сливочное -25 гр.
Вода
Соль

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

ВИТАМИНЫ ПРИ ДИАБЕТЕ.

Четверг, 15 Ноября 2012 г. 21:05 + в цитатник
Ильичева_Галина (Диабеткафе) все записи автора

Витамины при диабете. Что нужно и что нельзя?

Витамины полезны для организма человека, особенно, если человек болен диабетом. При диабете нарушается обмен веществ и усвояемость полезных микроэлементов, поэтому количество витаминов в пище диабетика должно увеличиваться.  Поговорим о наиболее важных витаминах, и их пользе  при диабете.
Начнем с витамина А (активная форма – бета-каротин). Обладает следующими действиями: повышает клеточный иммунитет,  стимулирует рост, улучшает зрение, является антиоксидантом.  При дефиците витамина А в организме происходят следующие изменения: поражается кожа, слизистые оболочки, желудочно-кишечный тракт.
Витамин Е участвует в процессах тканевого дыхания, расщепления белков, жиров и углеводов, влияет на половые органы, предотвращает старение тканей, также как витамин А является антиоксидантом. Дефицит опасен разрушением мышечных тканей, нарушением нервной системы, функции половых органов.
Витамины при диабете группы ВВитамин В1 играет важную роль при усвоении углеводов, также способствует нормальному функционированию нервных клеток.  Нехватка витамина В1 вызывает нарушения в обмене углеводов и разрушение нервных клеток, снижая их защитную функцию.
Витамин В6 участвует в белковом обмене, синтезе медиаторов центральной нервной системе ( ЦНС),  адреналина, гемоглобина. Нормальная работа нервных клеток также зависит от содержания этого витамина в организме. Дефицит предполагает нарушение всех вышеперечисленных функций витамина В6 в организме.
Витамин В12 синтезирует нуклеиновую кислоту, белки, участвует в делении клеток. Также участвует в предупреждении гемолиза, демиелинизации жирового гепатоза.  При недостаточном содержании витамина В12, в организме нарушается защита гепотоцитов от жирового перерождения, функции кроветворных организмов, а нервные клетки разрушаются.
Витамин С – антиоксидант, стимулирует иммунитет, участвует в усвоении кальция и железа, выводит токсины и шлаки, помогает работе печени.  Диабетики сильно ощущают нехватку витамина С, так как организм потребляет его с большей силой. При этом снижается иммунитет, развиваются сосудистые осложнения, остеопатия и т.д.
Кроме вышеперечисленных витаминов, организму при диабете не хватает витамина В1, В5, РР, Р,  D и фолиевой кислоты.  Для работы поджелудочной железы полезен цинк.
Все витамины обладают определенными положительными воздействиями на организм, все же следует выделить особенно важные витамины при диабете: витамины – атиоксиданты(А, С, Е), витамины  группы В, липоевая кислота, а также цинк, хром, селен и марганец.

источник

Диабеткафе

Рубрики:  Здоровье/Школа диабета

Диабеткафе


Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 6 пользователям

Куриная грудка с брокколи

Четверг, 15 Ноября 2012 г. 15:56 + в цитатник
Оксана_Андрусенко (Диабеткафе) все записи автора

 

Рецепты с брокколи

Состав

  • 1 ст ложка соли
  • 1 ч ложка свежемолотого чёрного перца
  • 2 больших красных перчиков (острые)
  • 1 ст ложка сухой азиатской приправы (корица, анис, перец, гвоздика, фенхель)
  • 4 филе курицы
  • 1 ст ложка оливкового масла
  • 400 г брокколи



Способ приготовления

Смешать все специи, обмазать ими куриное филе. Можно на минут 10-15 оставить настояться. В это время можно подготовить брокколи. Срезать все розочки.
В сковороде вок или в обычной разогреть оливковое масло и обжарить куриное филе, иногда переворачивая до готовности 7 минут. Если сковородка маленькая обжарить всё в 2 приёма.

Достать готовое филе и в оставшемся масле обжарить за 4-5 минут брокколи.

Подавать куриное филе с брокколи с лапшой, приготовленной по-азиатски*.

http://www.rezepty.ru/kurinaya-grudka-s-brokkoli

* кому врач разрешает мучное.не забывайте учитывать хлебные еденицы


Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям

Диета при дабете - условие полноценной жизни

Четверг, 15 Ноября 2012 г. 11:54 + в цитатник
Танюша_Попова (Диабеткафе) все записи автора

3557542_small_information_items_3392 (470x352, 29Kb)

…Как только в вашей жизни появляется какое-либо коварное заболевание, диета становится условием выживания. Болезнь номер один в этом печальном списке, безусловно, диабет. Сахарный диабет 1 или 2 типа (инсулинозависимый или инсулин-независимый) требует соблюдения строжайшей диеты, на которую в добром здравии мало кто решается. Даже прием специальных препаратов не отменяет диету. Питание помогает компенсировать болезнь и жить полноценной жизнью!

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье/Питание при диабете

Диабеткафе


Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

"Имеретинский шафран" - бархатцы

Четверг, 15 Ноября 2012 г. 02:12 + в цитатник
Олька-Фасолька_К (Диабеткафе) все записи автора

Полезные свойства бархатцев

Черпающие из земли медь, золото и многие другие полезные элементы бархатцы, не скупясь, отдают это «добро» людям. Поэтому среди знахарей столь популярны настои из этого растения. Такое средство помогает лечить поджелудочную железу, в частности сахарный диабет и панкреатит, улучшает состояние сосудов, а также успокаивает нервную систему.
Ацтеки пили чай из бархатцев для лечения диарреи и желудочных колик.
В случае других заболеваний, которые возникают вследствие поражения поджелудочной железы и нарушения обмена веществ (псориаз, витилиго, диатезы, нейродермиты, выпадение волос, ухудшение зрения), бархатцы также эффективные.

Читать далее...

Серия сообщений "Вопросы лечения и народные сред-ва":

Диабеткафе

Часть 1 - Диета для снижения сахара крови
Часть 2 - Лечение диабета народными средствами.
...
Часть 8 - Кабачок против диабета
Часть 9 - Интересное о специях. Специи для похудения
Часть 10 - "Имеретинский шафран" - бархатцы
Часть 11 - Лавровый лист и диабет
Часть 12 - Сахарный диабет. Народное лечение
...
Часть 38 - Простой способ снизить сахар при диабете
Часть 39 - Чайный напиток для профилактики сахарного диабета.
Часть 40 - ИНСУЛИНОВАЯ ПОМПА - УСТАНОВКА, ВИДЫ, ПРИМЕНЕНИЕ

Рубрики:  Кулинария/Приправы

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Здоровье/Питание при диабете

Диабеткафе


Метки:  


Процитировано 62 раз
Понравилось: 10 пользователям

Сальса из фейхоа и красного лука с поджаристой курочкой

Среда, 14 Ноября 2012 г. 19:11 + в цитатник
UniqueAlenka (Диабеткафе) все записи автора

Самая обычная жаренная или печёная курица «заиграет новыми красками» если вы подадите её с таким соусом, попробуйте!

РЕЦЕПТ
Рубрики:  Кулинария/Блюда из птицы

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Баранина в фольге запеченная с овощами.

Среда, 14 Ноября 2012 г. 15:45 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Источник.

Баранина в фольге запеченная с овощами

Баранину я готовлю очень редко. Мясо достаточно дорогое и дефицитное. Некоторым не особо нравится его привкус, но как по мне, баранина очень вкусна и полезна для здоровья.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Диабеткафе


Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение.
Картофель по-минимуму.

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Ягнятина с овощами.

Среда, 14 Ноября 2012 г. 15:41 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Диабеткафе


Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение.
Картофель по-минимуму.

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Баранина – диетическое мясо?

Среда, 14 Ноября 2012 г. 15:34 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Источник

 

Бараниной называют мясо баранов (овец) при употреблении в пищу. Применяется в жареном, варёном, сыром (при экстремальных условиях), пареном, копчёном и солёном виде для приготовления обширного спектра блюд, включая: супы, например шурпа и харчо, и вторые блюда — бешбармак, плов, шашлык, манты, колбасы, сосиски, куырдак (кавардак), форикол и многое, многое другое. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Здоровье/Питание при диабете

Диабеткафе


Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Что нельзя есть при сахарном диабете?

Среда, 14 Ноября 2012 г. 13:41 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Источник.

Продукты, запрещенные при сахарном диабете

 

При сахарном диабете особую осторожность при выборе продуктов питания необходимо учитывать при обоих типах заболевания.
 

Читать далее...

Серия сообщений "Вопросы и ответы":

Диабеткафе

Часть 1 - Замена ингредиентов в рецептах.
Часть 2 - 3. Жиры в обмене веществ. Почему повышается холестерин в крови
...
Часть 13 - Запрещенные продукты при диабете. Подробный список.
Часть 14 - Какие разрешены и какие запрещены продукты при сахарном диабете.
Часть 15 - Что нельзя есть при сахарном диабете?
Часть 16 - Гипогликемия.
Часть 17 - Вопросы-ответы о сахарном диабете.
...
Часть 31 - Требуется помощь.
Часть 32 - Вопрос.
Часть 33 - феномен утренней зари

Серия сообщений "Запрещенные продукты":

Диабеткафе

Часть 1 - Прошу помощи!!! СОС!!!
Часть 2 - Таблица продуктов при сахарном диабете.
Часть 3 - Запрещенные продукты при диабете. Подробный список.
Часть 4 - Какие разрешены и какие запрещены продукты при сахарном диабете.
Часть 5 - Что нельзя есть при сахарном диабете?
Часть 6 - Не все полезное полезно...
Часть 7 - Несколько рецептов диетических блюд при сахарном диабете
Часть 8 - «Диабетические продукты»: есть или не есть?
Часть 9 - «Мифы о диабете»
Часть 10 - Врачи предлагают запретить использование трансжиров

Рубрики:  Здоровье/Школа диабета

Диабеткафе


Метки:  


Процитировано 14 раз
Понравилось: 4 пользователям

Какие разрешены и какие запрещены продукты при сахарном диабете.

Среда, 14 Ноября 2012 г. 13:36 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Источник.

 

Несмотря на то что сахарный диабет считается серьезным заболеванием, страдающие им могут жить вполне полноценной жизнью. Медики убеждены в том, что состояние более трети всех больных можно стабилизировать с помощью одной лишь диеты!  
Читать далее...

Серия сообщений "Вопросы и ответы":

Диабеткафе

Часть 1 - Замена ингредиентов в рецептах.
Часть 2 - 3. Жиры в обмене веществ. Почему повышается холестерин в крови
...
Часть 12 - Таблица продуктов при сахарном диабете.
Часть 13 - Запрещенные продукты при диабете. Подробный список.
Часть 14 - Какие разрешены и какие запрещены продукты при сахарном диабете.
Часть 15 - Что нельзя есть при сахарном диабете?
Часть 16 - Гипогликемия.
...
Часть 31 - Требуется помощь.
Часть 32 - Вопрос.
Часть 33 - феномен утренней зари

Серия сообщений "Запрещенные продукты":

Диабеткафе

Часть 1 - Прошу помощи!!! СОС!!!
Часть 2 - Таблица продуктов при сахарном диабете.
Часть 3 - Запрещенные продукты при диабете. Подробный список.
Часть 4 - Какие разрешены и какие запрещены продукты при сахарном диабете.
Часть 5 - Что нельзя есть при сахарном диабете?
Часть 6 - Не все полезное полезно...
...
Часть 8 - «Диабетические продукты»: есть или не есть?
Часть 9 - «Мифы о диабете»
Часть 10 - Врачи предлагают запретить использование трансжиров

Рубрики:  Здоровье/Школа диабета

Диабеткафе


Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 5 пользователям

Запрещенные продукты при диабете. Подробный список.

Среда, 14 Ноября 2012 г. 13:03 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Источник.

 

ЗАПРЕЩЕННЫЕ ПРОДУКТЫ ПРИ ДИАБЕТЕ. ПОДРОБНЫЙ СПИСОК

Запрещенные продукты при диабете. Подробный список

Я вот что думаю, мы все обсуждаем разрешенные продукты при диабете (имбирьорехикорица и прочиевитамины и фрукты при диабете). Но ведь еще есть и запрещенные продукты при диабете! Их знать куда более важно.

Если у вас обнаружен диабет, да и любое другое заболевание поджелудочной железы, необходимо знать, какие именно продукты нельзя употреблять в пищу. 

Читать далее...

Серия сообщений "Вопросы и ответы":

Диабеткафе

Часть 1 - Замена ингредиентов в рецептах.
Часть 2 - 3. Жиры в обмене веществ. Почему повышается холестерин в крови
...
Часть 11 - Прошу помощи!!! СОС!!!
Часть 12 - Таблица продуктов при сахарном диабете.
Часть 13 - Запрещенные продукты при диабете. Подробный список.
Часть 14 - Какие разрешены и какие запрещены продукты при сахарном диабете.
Часть 15 - Что нельзя есть при сахарном диабете?
...
Часть 31 - Требуется помощь.
Часть 32 - Вопрос.
Часть 33 - феномен утренней зари

Серия сообщений "Запрещенные продукты":

Диабеткафе

Часть 1 - Прошу помощи!!! СОС!!!
Часть 2 - Таблица продуктов при сахарном диабете.
Часть 3 - Запрещенные продукты при диабете. Подробный список.
Часть 4 - Какие разрешены и какие запрещены продукты при сахарном диабете.
Часть 5 - Что нельзя есть при сахарном диабете?
...
Часть 8 - «Диабетические продукты»: есть или не есть?
Часть 9 - «Мифы о диабете»
Часть 10 - Врачи предлагают запретить использование трансжиров

Рубрики:  Здоровье/Школа диабета

Диабеткафе


Метки:  


Процитировано 44 раз
Понравилось: 12 пользователям

Таблица продуктов при сахарном диабете.

Среда, 14 Ноября 2012 г. 12:52 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Источник.

Читать далее...

Серия сообщений "Вопросы и ответы":

Диабеткафе

Часть 1 - Замена ингредиентов в рецептах.
Часть 2 - 3. Жиры в обмене веществ. Почему повышается холестерин в крови
...
Часть 10 - Что такое Пищевой дневник и для чего он нужен?
Часть 11 - Прошу помощи!!! СОС!!!
Часть 12 - Таблица продуктов при сахарном диабете.
Часть 13 - Запрещенные продукты при диабете. Подробный список.
Часть 14 - Какие разрешены и какие запрещены продукты при сахарном диабете.
...
Часть 31 - Требуется помощь.
Часть 32 - Вопрос.
Часть 33 - феномен утренней зари

Серия сообщений "Запрещенные продукты":

Диабеткафе

Часть 1 - Прошу помощи!!! СОС!!!
Часть 2 - Таблица продуктов при сахарном диабете.
Часть 3 - Запрещенные продукты при диабете. Подробный список.
Часть 4 - Какие разрешены и какие запрещены продукты при сахарном диабете.
...
Часть 8 - «Диабетические продукты»: есть или не есть?
Часть 9 - «Мифы о диабете»
Часть 10 - Врачи предлагают запретить использование трансжиров

Рубрики:  Здоровье/Школа диабета

Диабеткафе


Метки:  


Процитировано 19 раз
Понравилось: 5 пользователям

Всемирный день Диабета!

Среда, 14 Ноября 2012 г. 12:21 + в цитатник
Капочка_Капа (Диабеткафе) все записи автора

 

Картинка 8 из 1826

Всемирный день борьбы с диабетом (World Diabetes Day) был введен в 1991 году Международной диабетической федерацией (International Diabetes Federation) и Всемирной организацией здравоохранения (World Health Organization) в ответ на угрозу возрастания заболевания диабетом во всем мире.

Картинка 129 из 1826
В январе 1922 года молодой канадский ученый Фредерик Бантинг (Frederick Banting) впервые в истории спас жизнь, сделав инъекцию инсулина 14-летнему мальчику, страдавшему тяжелой ювенильной формой сахарного диабета.

Вместо того, чтобы получить патент на инсулин и впоследствии сказочно разбогатеть, Бантинг передает все права Торонтскому университету.

Читать далее...

Серия сообщений "Новости и новинки":

Диабеткафе

Часть 1 - Ученые создали новый перевязочный материал
Часть 2 - Проживание в бедных районах смертельно для диабетиков
...
Часть 11 - Интересное о специях. Специи для похудения
Часть 12 - Кешью и диабет. Кешью-карри
Часть 13 - Всемирный день Диабета!
Часть 14 - Калий. И это все о нем...
Часть 15 - СТАНДАРТ МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ БОЛЬНЫМ С ИНСУЛИННЕЗАВИСИМЫМ САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ
...
Часть 29 - Тема для обсуждения - Надоел диабет?
Часть 30 - Срочно! Информация для всех!
Часть 31 - Диабет I типа. Новости медицины


Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Прошу помощи!!! СОС!!!

Среда, 14 Ноября 2012 г. 12:19 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Дорогие друзья! С ужасом обнаружила, что до сих пор в нашем сообществе не выставлен отдельным постом список запрещенных при сахарном диабете продуктов. 

Полезла искать по поиску Яндекса и пока ни одна статья меня не удовлетворила... То неполный список, то устаревшие сведения!  Помогите, пожалуйста!!! give_rose

Серия сообщений "Вопросы и ответы":

Диабеткафе

Часть 1 - Замена ингредиентов в рецептах.
Часть 2 - 3. Жиры в обмене веществ. Почему повышается холестерин в крови
...
Часть 9 - Сердце и диабет.
Часть 10 - Что такое Пищевой дневник и для чего он нужен?
Часть 11 - Прошу помощи!!! СОС!!!
Часть 12 - Таблица продуктов при сахарном диабете.
Часть 13 - Запрещенные продукты при диабете. Подробный список.
...
Часть 31 - Требуется помощь.
Часть 32 - Вопрос.
Часть 33 - феномен утренней зари

Серия сообщений "Запрещенные продукты":

Диабеткафе

Часть 1 - Прошу помощи!!! СОС!!!
Часть 2 - Таблица продуктов при сахарном диабете.
Часть 3 - Запрещенные продукты при диабете. Подробный список.
...
Часть 8 - «Диабетические продукты»: есть или не есть?
Часть 9 - «Мифы о диабете»
Часть 10 - Врачи предлагают запретить использование трансжиров


Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Низкоуглеводный кокосовый пирог

Среда, 14 Ноября 2012 г. 11:18 + в цитатник
Ipola (Диабеткафе) все записи автора

 

Меня просто не оторвать от витрины в кондитерском отделе. Иду и плачу, потому что все эти углеводы, которые спрятаны в пироженках и тортиках, не дают мне полноценно существовать.
Но сегодня все, хватит, баста. Я нашел рецепт вкусной сладости, которую испеку сам, отрежу кусочек и поделюсь с вами, а за чашкой чая заодно и поболтаем.
 
Что нам сегодня понадобится, псевдо больные вы мои?
 
Ингредиенты:
 
Яйца – 5 шт. (взбить)
Кокосовое молоко (несладкое) – ½ стакана
Кокосовый орех (тертый) – 1 ст.
Ананас – 400 гр. (перемолоть, отжать сок)
Заменитель сахара (эквивалент 1 ½ стаканам сахара)
Топленое масло – 6 ст. л.
 
Приготовление.   
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Пироги

Диабеткафе

Заменяем в рецептах пшеничную муку на цельнозерновую, овсяную или ржаную. Сахар и мёд на сахарозаменитель.

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Овощи из духовки.

Среда, 14 Ноября 2012 г. 10:42 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Овощи из духовки/3414243_138180 (646x485, 110Kb)

Очень простой и вкусный рецепт приготовления овощей. Овощи можно брать любые - на свой вкус или какие найдёте в холодильнике или на грядке ...  

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе


Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение.
Картофель по-минимуму.

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 5 пользователям

Золотое молоко.

Среда, 14 Ноября 2012 г. 09:01 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения Asm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И вот они встретились.. Она.. и литр молока.

643384_IMG_2761_600___ (600x400, 173Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Напитки

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Жиросжигающий коктейль: Кефир с корицей.

Среда, 14 Ноября 2012 г. 08:30 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3424885_x_2eda4830 (330x221, 14Kb)

В состав этого жиросжигающего коктейля входят обезжиренный кефир, корица, имбирь и красный жгучий перец. Каждый из них сам по себе способствует похудению, а в дружной компании их эффект усиливается. Кефир отлично насыщает и благотворно влияет на работу кишечника и пищеварительного тракта в целом. Специи активизируют обменные процессы, помогая расщепляться жировым тканям. Напиток оказывает также очищающее воздействие на организм, что полезно не только для здоровья, но и для фигуры.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Напитки

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Кешью и диабет. Кешью-карри

Среда, 14 Ноября 2012 г. 01:44 + в цитатник
Олька-Фасолька_К (Диабеткафе) все записи автора

Нашла, на мой взгляд, интересную информацию. Делюсь с вами.
Канадские ученые сделали очередное открытие – экстракт зерен кешью можно успешно применять при лечении и профилактике сахарного диабета 2 типа.

Я просто обожаю эти орешки. По форме они напоминают небольшие рогалики, обладают специфическим вкусом, очень мягкие и лично у меня никогда не забиваются в зубах (кто бы сомневался, мои зубы всегда белые и здоровые).

Читать далее...

Серия сообщений "Новости и новинки":

Диабеткафе

Часть 1 - Ученые создали новый перевязочный материал
Часть 2 - Проживание в бедных районах смертельно для диабетиков
...
Часть 10 - Если вам не выдают инсулин или таблетки...
Часть 11 - Интересное о специях. Специи для похудения
Часть 12 - Кешью и диабет. Кешью-карри
Часть 13 - Всемирный день Диабета!
Часть 14 - Калий. И это все о нем...
...
Часть 29 - Тема для обсуждения - Надоел диабет?
Часть 30 - Срочно! Информация для всех!
Часть 31 - Диабет I типа. Новости медицины

Рубрики:  Кулинария/Постные блюда

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 8 пользователям

Салаты из корня сельдерея.

Среда, 14 Ноября 2012 г. 00:03 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Источник.


Салаты из корня сельдерея для похудения

Сельдерей — лучший друг всех поваров и кулинаров. Он является одним из самых востребованных пряных растений, в любой сезон сельдерей сберегает свой необычный терпкий аромат и горьковато-сладкий вкус, который придает блюдам изысканность и некоторую остроту. Сельдерей пригоден для полного употребления в пищу. Корнеплоды, черешки, листья и даже семена можно тушить, жарить, кушать сырыми, добавлять в супы и салаты. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты/Закуски

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Сборник рецептов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 5 пользователям

Диета на сельдереевом супе.

Вторник, 13 Ноября 2012 г. 23:35 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Источник.

В середине 20-го века хирургами из американской клиники была придумана специальная диета, которая помогала тучным пациентам сбросить лишний вес перед операцией. Основой этой диеты был жиросжигающий суп из сельдерея. В дополнение к супу пациентам можно было есть любые овощи (кроме картофеля) и фрукты (кроме бананов и винограда). Результаты оказались ошеломляющими – пациенты худели, как минимум, на 5 кг за неделю. Это принесло диете на супе из сельдерея огромную популярность не только в Америке, но и во всём мире.


Читать далее...

Серия сообщений "Диеты и похудение":

Диабеткафе

Часть 1 - Таблица хлебных единиц и принципы питания при сахарном диабете.
Часть 2 - Конструктор калорий!!
...
Часть 6 - Очищающий жиросжигающий напиток
Часть 7 - Интересное о специях. Специи для похудения
Часть 8 - Диета на сельдереевом супе.
Часть 9 - ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ ПРИ ДИАБЕТЕ
Часть 10 - Интервью врача - диетолога Любовь Алексеевны Смирновой редактору газеты “Лечебные письма".
...
Часть 23 - тема для обсуждения =О вреде вегетарианства=
Часть 24 - ТОП-35 эффективных диет 2013
Часть 25 - Для тех, кто считает калории!

Рубрики:  Кулинария/Супы

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Постные блюда

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  


Процитировано 18 раз
Понравилось: 5 пользователям

Салат из курицы с сельдереем.

Вторник, 13 Ноября 2012 г. 23:01 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Источник.

 

Этот салат у меня  дежурный: когда ничего нет мне на ужин или ничего из того, что есть, не хочется, я готовлю этот салат, ведь его ингредиенты практически всегда есть у меня в запасе. Это вариация на тему классического салата "Вальдорф" ("Уолдорф"), но только более сытная и разнообразная.

Пропорции - на 1 порцию, которой вполне может наесться не очень прожорливая девушка. Для застолья, где будут и другие блюда, вполне достаточно бывает всего лишь удвоить или утроить количество ингредиентов.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты/Закуски

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Диетические блюда из говядины.

Вторник, 13 Ноября 2012 г. 22:53 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Источник.

стейк в маринаде/3414243_Steyk_marinad (700x545, 152Kb)

 

Говядина, по утверждениям диетологов, считается диетическим мясом, ведь в «красном мясе» содержится жира даже меньше, чем в курице.
 
Наряду с этим говядина обладает ценным набором витаминов, минералов и органических кислот, которые способствуют укреплению иммунитета, нормализации пищеварения, и даже активизации работы головного мозга.
 
Ученые провели исследования и выяснили, что блюда из говядины никоим образом не способствуют набору веса, особенно, если вы сидите на диете. 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Сборник рецептов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 5 пользователям

Блюда из говядины в духовке.

Вторник, 13 Ноября 2012 г. 22:29 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Источник

Гуляш в духовке/3414243_gulyashsgribami_1_ (466x340, 85Kb)

 

Сегодня наконец-то специалисты – диетологи перестали «нападать» на мясо и утверждают, что особенно говядина очень полезна для организма человека.
Она является не только источником белка, который просто жизненно необходим для строения и обновления клеток организма, но и является диетическим продуктом, так как практически не содержит жира.
Говядина даже полезней, чем куриное мясо, хотя последнее уже давно признано продуктом, с помощью которого можно значительно снизить избыточный вес. 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Сборник рецептов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям

Рецепты для диабетиков от Лизы.

Вторник, 13 Ноября 2012 г. 22:03 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Источник.

 

Здравствуйте! Я - Лиза. Я - диабетик. Все знают, что при диабете, особенно диабете 2 типа, правильное питание играет очень важную роль. А я люблю готовить вкусные блюда и стараюсь делать это правильно. Все предлагаемые кулинарные рецепты мной опробованы. Рецепты приготовления вкусных блюд взяты из разных источников, в том числе из моей старой-престарой кулинарной тетради. Если рецепт приготовления взят "со стороны" и автор известен, то он будет обязательно указан. Все блюда получаются очень вкусными и простыми в приготовлении и при этом легкими и полезными! Готовьте на здоровье!

Рецепты для диабетиков: Лапшевник с тыквой Рецепты для диабетиков: Лапшевник с тыквой

Диабетическое блюдо из гречневой лапши с тыквой
Рецепты для диабетиков: Топинамбур со сметаной Рецепты для диабетиков: Топинамбур со сметаной

Диабетический салат из топинамбура с помидорами и огурцами  
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сборник рецептов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 10 пользователям

Что такое Пищевой дневник и для чего он нужен?

Вторник, 13 Ноября 2012 г. 16:46 + в цитатник
Капочка_Капа (Диабеткафе) все записи автора

Всем привет!! Выполняю обещанное..:)

  http://pointblank-kirill.ru/wp-content/uploads/2012/03/Fruit-300x273.jpg

Вы можете сказать, зачем мне писать еще какой-то пищевой дневник,

если я УЖЕ веду дневник самоконтроля?!! (в лучшем случае..:)

Дневник самоконтроля мы ведем, чтобы не забыть..

Пищевой дневник нужен, чтобы разобраться в своих сахарах!

Как же правильно написать пищевой дневник? =>

Серия сообщений "Вопросы и ответы":

Диабеткафе

Часть 1 - Замена ингредиентов в рецептах.
Часть 2 - 3. Жиры в обмене веществ. Почему повышается холестерин в крови
...
Часть 8 - Если вам не выдают инсулин или таблетки...-2
Часть 9 - Сердце и диабет.
Часть 10 - Что такое Пищевой дневник и для чего он нужен?
Часть 11 - Прошу помощи!!! СОС!!!
Часть 12 - Таблица продуктов при сахарном диабете.
...
Часть 31 - Требуется помощь.
Часть 32 - Вопрос.
Часть 33 - феномен утренней зари

Рубрики:  Здоровье/Школа диабета

Диабеткафе




Процитировано 12 раз
Понравилось: 7 пользователям

Чем опасны кондитерские изделия с заменителями сахара

Вторник, 13 Ноября 2012 г. 14:31 + в цитатник
Ipola (Диабеткафе) все записи автора

Насколько широк выбор продуктов для диабетиков и каково их качество? В поисках ответа на этот вопрос специалисты Санкт-Петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль» отправились в магазины города.
 
Несмотря на то, что полки заполнены кондитерскими изделиями с различными сахарозаменителями, отнести эти продукты к «диабетическим» можно только условно. Ведь клинические исследования по их влиянию на показатели гликемии и липидного обмена не проводятся. А наличие в составе изделия фруктозы или сорбита еще не гарантирует того, что оно имеет низкий гликемический индекс, то есть не будет резко повышать содержание глюкозы в крови. Тем более что подсластители различаются по своим характеристикам.

Читать далее...

Серия сообщений "Сахарозаменители":

Диабеткафе

Часть 1 - Какой сахарозаменитель лучше?
Часть 2 - Cахарозаменители — польза и вред.
Часть 3 - Заменители сахара Fit Parad ®
Часть 4 - Ещё одна статья о сахарозаменителях с видео-сюжетом.
Часть 5 - Чем опасны кондитерские изделия с заменителями сахара
Часть 6 - «Диабетические продукты»: есть или не есть?
Часть 7 - Для диабетиков - «ФитПарад» на кухне


Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 5 пользователям

Перец, фаршированный овощами

Вторник, 13 Ноября 2012 г. 13:55 + в цитатник
Оксана_Андрусенко (Диабеткафе) все записи автора

                         3266779_93738900 (593x424, 89Kb)

Ингредиенты для приготовления перца, фаршированного овощами:  

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе


Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение.
Картофель по-минимуму.

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Рецепты при диабетической диете .Закуски

Вторник, 13 Ноября 2012 г. 13:40 + в цитатник
Оксана_Андрусенко (Диабеткафе) все записи автора

 

                                       Творожный крем с редиской                    3266779_i (205x150, 10Kb)/3266779_ia (100x150, 4Kb)
1 средней величины белая редиска
соль
100 г мягкого творога
йогурт (250г)
молотый черный перец
2 веточки укропа

Рекомендуется также при диете оредуцированой, рациональном питании, пожилым людям, детям и беременным женщинам. 1 порция - 452 кдж108 ккал Б 13,5 г Ж 2,5 г У 8 г

Очищенную, хорошо вымытую редиску натереть на крупной терке, посолить и дать отстояться. Творог взбить с йогуртом и мелко нарезать укроп. Из посуды с редиской слить жидкость, смешать ее с творогом, добавить пряности, положить в стеклянную посуду и поставить на холод. Украсить укропом. Подается как паштет или на десерт, особенно рекомендуется диабетикам.            

ещё рецепты
Рубрики:  Кулинария/Салаты/Закуски

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Сборник рецептов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  


Процитировано 5 раз

Рецепты при диабетической диете .Десерты

Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 14:41 + в цитатник
Оксана_Андрусенко (Диабеткафе) все записи автора

 

Клубника со взбитыми сливками
250 г клубники
ст. ложка сорбита
50 г сливок

Рекомендуется также при бессолевой диете, рациональном питании и при диете с ограниченным количеством белков.

порция — 544 кдж/130 ккал Б 1,6 г Ж9г У 10,7 г

Клубнику вымыть и положить в стакан или фужер, посыпать сорбитом. Взбить сливки и перед подачей на стол перемешать их с клубникой.                

ещё рецепты
Рубрики:  Кулинария/Десерты

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Выпечка/Печенье

Диабеткафе

Заменяем в рецептах пшеничную муку на цельнозерновую, овсяную или ржаную. Сахар и мёд на сахарозаменитель.
Выпечка/Пироги

Диабеткафе

Заменяем в рецептах пшеничную муку на цельнозерновую, овсяную или ржаную. Сахар и мёд на сахарозаменитель.
Выпечка/Рулеты

Диабеткафе

Заменяем в рецептах пшеничную муку на цельнозерновую, овсяную или ржаную. Сахар и мёд на сахарозаменитель.
Кулинария/Сборник рецептов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 5 пользователям

Томатный суп с чечевицей

Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 14:27 + в цитатник
Ipola (Диабеткафе) все записи автора

Ингредиенты:
Чечевица красная - 200 г
Лук репчатый (мелко порезанный) - 1 луковицалуковицы
Лавровый лист - 2 шт
Чеснок - 2 зубчикзубчиков
Тимьян (порезанный) - 1 ст.л.
Бульон куриный - 1,5 л
Томаты консервированные - 230 г
Описание
Очень сытно, вкусно и полезно (в этом супе много железа).
 
1. Положить чечевицу, лук, лавровый лист, чеснок, тимьян и много молотого черного перца в большую кастрюлю. Добавить бульон и помидоры и довести до кипения. Варить 5 минут.
 
2. Снизить огонь, готовить 20 минут, пока суп не загустеет. Добавить щепотку сахара и приправы. Подавать со свежим хрустящим хлебом.
Приятного аппетита!flirt
Рубрики:  Кулинария/Супы

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Рецепты при диабетической диете .Салаты

Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 14:22 + в цитатник
Оксана_Андрусенко (Диабеткафе) все записи автора

 

Салат из редиса
200 г редиса
Для заправки:
ст. ложка уксуса
ст. ложка подсолнечного масла
молотый черный перец
некалорийный жидкий заменитель сахара
соль

Рекомендуется также при редуцированной диете, при рациональном питании и противосклеротической диете. порция— 166 кдж/40 ккал Б 1,1 г Ж 2,1 г У 4,2 г

Вымытый редис тонко порезать, залить заправкой, посолить, добавить пряности и некалорийный заменитель сахара.                        

ещё рецепты
Рубрики:  Кулинария/Салаты/Закуски

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Сборник рецептов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Поиск сообщений в Диабеткафе
Страницы: 14 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1 Календарь