
|
🍬 Ñàõàð — 400 ã 🍦 Âàíèëüíûé ñàõàð — 8 ã 🌾 Ìóêà — 400 ã 🥄 Ñîäà — 1 ÷. ë. 🧂 Ñîëü — 1/3 ÷. ë. 🍫 Êàêàî — 50 ã 🥛 Ìîëîêî — 450 ìë 🌻 Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 150 ìë 🍶 Óêñóñ 9% — 2 ñò. ë. 🍫 Øîêîëàä 80% — 85 ã
|
|

|
Íåæíåéøèé ìàêîâûé ïèðîã ñ òâîðîæíûì ìðàìîðíûì óçîðîì — ýòî èäåàëüíîå ñî÷åòàíèå äâóõ òåêñòóð è âêóñîâ â îäíîé âûïå÷êå. Íàñûùåííîå, ñî÷íîå ìàêîâîå òåñòî âåëèêîëåïíî ãàðìîíèðóåò ñ ëåãêîé, ñëåãêà âëàæíîé òâîðîæíîé íà÷èíêîé, êîòîðàÿ çàïåêàåòñÿ âíóòðè â âèäå êðàñèâûõ âèõðåé. Ýòîò ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ íå òîëüêî íåâåðîÿòíî âêóñíûì è àðîìàòíûì, íî è ïîòðÿñàþùå âûãëÿäèò â ðàçðåçå è äåëàåò åãî íàñòîÿùèì óêðàøåíèåì êàê óþòíîãî ñåìåéíîãî ÷àåïèòèÿ, òàê è ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Ìàêîâîå òåñòî
|
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëþáàøà_Áîäÿ
Ýòîò êîêòåéëü ïîëó÷àåòñÿ íåæíûì, â ìåðó ñëàäêèì è äîâîëüíî ñûòíûì. À ãëàâíîå — â íåì ìíîãî áåëêà èç ïðèâû÷íûõ ïðîäóêòîâ, êîòîðûå íàéäóòñÿ ïðàêòè÷åñêè â ëþáîì õîëîäèëüíèêå.
Ãîòîâèòñÿ âñåãî çà íåñêîëüêî ìèíóò, à ïî êîíñèñòåíöèè íàïîìèíàåò ïîäòàÿâøèé ìîëî÷íûé ïëîìáèð. |
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Liudmila_Sceglova
|
|

|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ mega-san
![]() Ðåöåïò âçÿò ó elena777. Ó ìåíÿ ïîëó÷èëñÿ íåîáûêíîâåííî âêóñíûé "Ìàñêàðïîíå" - íåæíûé, ñëèâî÷íûé, êîòîðûé îòëè÷íî ïîäîéäeò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðàçëè÷íûõ äåñåðòîâ, äà è òàê îò íåãî ïðîñòî íåâîçìîæíî îòîðâàòüñÿ! Èíãðåäèåíòû: * Ñìåòàíà (íå ìåíåå 20% ëó÷øå âñåãî äîìàøíÿÿ æèðíàÿ) — 800 ã * Ìîëîêî — 150-200 ìë * Ñîê ëèìîíà — 2 ÷. ë. Ðåöåïò Âîîáùå, ýòîò ñûð äåëàåòñÿ èç ñëèâîê, íî òàê êàê ñëèâîê ó ìåíÿ íå áûëî, òî ÿ ïîäóìàëà, à ïî÷åìó áû íå ïîïðîáîâàòü ïðèãîòîâèòü èç ñìåòàíû? Âåäü ñìåòàíà-òî äåëàåòñÿ èç ñëèâîê! Ïðèãîòîâèëà, ïîïðîáîâàëà è ïðîñòî îáîìëåëà, òàê ïîëó÷èëîñü âêóñíî! Ïðèñòóïèì: â ñìåòàíó âûëèòü ìîëîêî, õîðîøî ïåðåìåøàòü, ïîñòàâèòü íà îãîíü è íàãðåâàòü ïðèìåðíî äî 70-75 ãðàäóñîâ, ïîìåøèâàÿ. Äîáàâèòü ñîê ëèìîíà, ðàçìåøàòü, âûäåðæàòü íà ìåäëåííîì îãíå åù¸ íåñêîëüêî ìèíóò, ñìåòàíà äîëæíà ñòâîðîæèòüñÿ (íå êèïÿòèòü). Âûêëþ÷èòü îãîíü. Ïóñòü ïîñòîèò íåìíîãî íà ïëèòå, ìèíóò 5-7.  äóðøëàã ïîëîæèòü ìàðëþ, ñëîæåííóþ â äâà-òðè ðàçà, èëè òîíêóþ òêàíü, âûëèòü ñâåðíóâøóþñÿ æèäêîñòü, ïóñòü ñòåêàåò. Äëÿ áûñòðîãî ñòåêàíèÿ ïðèïîäíèìàéòå òî îäèí êðàé ìàðëè, òî äðóãîé, ìîæíî ñëåãêà ïåðåäâèãàòü ìàññó ëîæêîé. Êîãäà æèäêîñòü ñòå÷¸ò, ïðèìåðíî ÷åðåç 40-50 ìèíóò, íåìíîãî îòîæìèòå ìàññó. Åñëè çà ýòî âðåìÿ æèäêîñòü åù¸ íå ñòåêëà, òî îñòàâüòå ìàññó åù¸ íà íåêîòîðîå âðåìÿ. Äà, ÷åì ñèëüíåå âû îòîæì¸òå ñûðîê, òåì ïëîòíåå îí áóäåò. Õðàíèòü Ìàñêàðïîíå íàäî â õîëîäèëüíèå, â ïëîòíî çàêðûòîé ïîñóäå. Ïðàâäà õðàíèòü äîëãî íå ïðèä¸òñÿ, óæ áîëüíî âêóñíûé ñûðîê! Òåïåðü äåëàéòå ñ ýòèì ñûðîì äåñåðòû, êðåìà, âñåèçâåñòíûå òèðàìèñó è äîëü÷å äè Ìàñêàðïîíå! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |
|

|
Âîò è ìû ñíåãà äîæäàëèñü... :)
|
|

|
Ìóêà - 400 ã (ïëþñ íà ïîäïûë) Ðàçðûõëèòåëü - 10 ã Êåôèð òåïëûé - 200 ìë ßéöà - 2 øò. Ñàõàð - 4 ñò.ë. Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 2 ñò.ë. Ñîëü - 1/3 ÷.ë. ßáëîêè - 3 íåáîëüøèõ (ïðèìåðíî 200 ã) Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - äëÿ æàðêè Ñàõàðíàÿ ïóäðà - äëÿ ïîñûïêè Ïî æåëàíèþ ïîñûïàåì ñàõàðíîé ïóäðîé.
|
|

|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Nadin-YA
Íàòåðëà ÿáëîêè — è ñðàçó æàðèòü: çàâèòóøêè ñ ÿáëîêàìè íà êåôèðå — ìÿãêèå, àðîìàòíûå, ê ÷àþ
|
|

|
Äëÿ òâîðîæíîãî òåñòà: Òâîðîã — 400 ã (2 ïà÷êè ïî 200 ã) ßéöà — 2 øò. Ìóêà — 200 ã Ñàõàðîçàìåíèòåëü — 4-5 ã (èëè 2 ñò. ë. ñàõàðà) Ðàçðûõëèòåëü — 1 ïàêåòèê (10 ã) Ñîëü — 1 ùåïîòêà
Äëÿ íåæíîé çàëèâêè: Íàòóðàëüíûé éîãóðò — 300–320 ã ßéöî — 1 øò. Êóêóðóçíûé êðàõìàë — 1 ñò. ë. ñ íåáîëüøîé ãîðêîé Ñàõàðîçàìåíèòåëü — 4–5 ã (èëè 2 ñò. ë. ñàõàðà) Âàíèëèí — ùåïîòêà ßãîäû (æèìîëîñòü, âèøíÿ, ñìîðîäèíà) èëè ñóõîôðóêòû
Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 180°C äóõîâêå ïðèìåðíî 20–25 ìèíóò äî êðàñèâîãî ðóìÿíöà.
|
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Þðèé_Äóäàíîâ
Õîòèòå, ÷òîáû ìÿñî ïîëó÷àëîñü ñî÷íûì, àðîìàòíûì è ñ àïïåòèòíîé êîðî÷êîé? Ñîõðàíèòå ýòè 6 ïðîñòûõ ìàðèíàäîâ äëÿ êóðèöû, ñâèíèíû è ãîâÿäèíû! |
|

|
|
|

|
|
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Santana-I
Ñåé÷àñ ðàáîòàþ íàä íîâûì ïðîåêòîì ñ ðàáî÷èì íàçâàíèåì "Ðîçû â çàâèòêàõ" èëè Àðèýëü. Êîôòî÷êà â ñìåøàííîé òåõíèêå, ñîâìåùàþùàÿ èðëàíäñêîå êðóæåâî è àæóðíûå óçîðû. Ïðÿæà "Anna-16" îò SEAM (100% ìåðñåðèçîâàííûé äëèííîâîðñîâûé õëîïîê, 100 ã/530 ì) è "Filo di SCOZIA ¹8"(100% õëîïîê, 50 ã/340 ì), êðþ÷êè ¹¹ 0,6; 0,75 è 0,9. Ñåòêó ïëàíèðóþ âûïîëíÿòü èãëîé |
|