---

---

 капуста - 500 гр.
 лук - 1 шт.
 свекла - 2 шт.
морковь - 3 шт.
кетчуп - 1 ст.л.
раст. масло - 50 гр.
сметана - 1 ст. л.
яйца - 2 шт.
соль
 мука - 3/4 стак.

Капусту тонко шинкуем.
Лук режем мелко.
Трем на терке морковь и свеклу.
Все перемешиваем.
Выкладываем в форму для запекания , удобно ее выложить бумагой для выпечки.
Отправляем в духовку 180°С  на 45 мин..
Пирог должен подрумяниться и сверху образоваться тонкая корочка.
Очень вкусно и теплым и холодным, особенно со сметанкой.

http://sonya-kot.ru/post346310754/

---

---

Запеканка из капусты.

 

капуста  – 500 гр.
яйцо – 2 шт.
морковь – 1 шт
молоко – 150 мл
соль
перец
лук – 1 шт.
перец болгарский-1 шт.
слив. масло – 70 гр.

Капусту мелко нашинковать.
Морковь натереть на крупной терке,
лук нарезать полукольцами.
Налить пол стакана воды, накрыть крышкой и на среднем огне томить 10 мин., пока жидкость не испарится.
Добавить сливочное масло и обжарить до золотистого цвета, добавить соль, перец по вкусу.
Обжаренную капусту переложить в огнеупорное блюдо.
Соединить молоко, яйца, соль, перец и взболтать вилкой.
Залить яично-молочной смесью капусту
и поставить в разогретую до 200°С духовку на 25 мин.

источник

---

---

 

Серия сообщений "капуста":
Часть 1 - Принципы правильной квашеной капусты.
Часть 2 - Квасим капусту c мёдом.
Часть 3 - Квасим капусту .
Часть 4 - Запеканка из капусты.
Часть 5 - Цветная капуста с томатом.
Часть 6 - Закусочный салат из капусты впрок.
...
Часть 18 - Цветная капуста "Красная шапочка".
Часть 19 - Капустные котлеты.
Часть 20 - Квашеная капуста без соли.