Креативные обои на рабочий стол с календарем на Январь 2009 (40+1 штука). Часть 2.

Эксклюзивные обои от дизайнеров, сделанные для SmashingMagazine и взятые там же.
Часть 2 (в один пост не влезло) - 20 штук
Часть 1
Также смотрите: Заставки и обои для рабочего стола - много полезных ссылок и широкоформатные обои - 140+1 штука.

! Чтобы увидеть обои, а не "403 forbidden", открываем нужную ссылку, ставим курсор в адресную строку и жмем Enter. Вуаля и они перед вами. !

144 Celebrating Creativity

• мини-превью
• с календарем: 1280×960, 1600×1200, 1680×1050, 1920×1200
• без календаря: 1280×960, 1600×1200, 1680×1050, 1920×1200

+19

PhotoShop на клавиатуре за 3 клика мышкой

В раздел Photoshop | Фотошоп

---

Вы до сих пор пользуетесь только мышкой? Тогда мы идем к вам. )
Ни для кого не секрет, что для многих функций в почти любых программах есть комбинации клавиш aka ShortKeys. Ниже представлен архив из файлов pdf на 1-2 странички с данными комбинациями.
Естественно, всё на английском, который является native language для фотошопа).

• Photoshop Toolbox Reference(обзор инструментов).
• KeyBoard ShortCuts / Хоткеи для PS CS4, CS3, CS2, PS7, 6, 5, Adobe Bridge and Camera Raw, PhotoShop with ImageReady 7 + Keyboard Shortcuts Presets:
  Windows
  Mac
• для LightRoom:
  Windows
  Mac
• 3 инструмента: Brush, Lasso и Pen:
  download
• Мини-обзор опций (quick reference guide) по PhotoShop CS3:
  Windows
  Mac

via morris-photographics, photoshopnews, planetozh

Полный список горячих клавиш Windows

Эти клавиши предоставляют простой альтернативный доступ к часто используемым командам, для доступа к которым мышью придётся совершить несколько обременительных, особенно если функция часто повторяющаяся, кликов.

Самые малоизвестные команды — это с использованием клавиши флажка виндовса



Комбинации Windows Logo Key (WIN)+клавиша

WIN - Открыть меню пуск.
WIN-Tab - Если интерфейс Aero активен, включает Windows Flip 3D. (only for Vista)
WIN-Pause/Break - Запускает свойства системы.
WIN-пробел - Показывает Sidebar. (only for Vista)
WIN-B, пробел - Перемещает фокус в трей (WIN, пробел позволяет открыть скрытые иконки)
WIN-D - Свернуть все окна и дать фокус рабочему столу.
WIN-E - Запуск проводника.
WIN-F - Запуск поиска.
Ctrl-WIN-F - Поиск компьютера в сети (требует Active Directory).
WIN-L - Заблокировать компьютер, для разблокировки потребуется пароль.
WIN-M - Свернуть данное окно.
Shift-WIN-M - Откат сворачивания данного окна.
WIN-R - Запустить диалоговое окно "Выполнить..."
WIN-U - Запустить Ease of Access Center. (only for Vista)

Читать далее...

Горячие клавиши в Windows.

Основные сочетания клавиш:
• CTRL+C: копирование
• CTRL+X: вырезание
• CTRL+V: вставка
• CTRL+Z: отмена действия
• DELETE: удаление
• SHIFT+DELETE: удаление выбранного объекта без возможности восстановления, не помещая объект в корзину
• CTRL с перетаскиванием объекта: копирование выделенного объекта
• CTRL+SHIFT с перетаскиванием объекта: создание ярлыка для выбранного объекта
• Клавиша F2: переименование выбранного объекта
• CTRL+СТРЕЛКА ВПРАВО: перемещение точки ввода в начало следующего слова
• CTRL+СТРЕЛКА ВЛЕВО: перемещение точки ввода в начало предыдущего слова
• CTRL+СТРЕЛКА ВНИЗ: перемещение точки ввода в начало следующего абзаца
• CTRL+СТРЕЛКА ВВЕРХ: перемещение точки ввода в начало предыдущего абзаца
• CTRL+SHIFT + клавиши со стрелками: выделение блока текста
• SHIFT + клавиши со стрелками: выбор нескольких объектов в окне или на рабочем столе, а также выделение текста в документе
• CTRL+A: выделение всего документа
• Клавиша F3: поиск файла или папки
• ALT+ВВОД: просмотр свойств выбранного объекта
• ALT+F4: закрытие активного окна или завершение работы активной программы
• ALT+ВВОД: просмотр свойств выбранного объекта
• ALT+ПРОБЕЛ: вызов контекстного меню активного окна
• CTRL+F4: закрытие активного документа в приложениях, в которых одновременно можно открыть несколько документов
• ALT+ТАБУЛЯЦИЯ: переход между открытыми объектами
• ALT+ESC: просмотр объектов в том порядке, в котором они были открыты
• Клавиша F6: поочередный просмотр элементов интерфейса в окне или на рабочем столе
• Клавиша F4: отображение панели адресов в папке «Мой компьютер» или в обозревателе Windows Explorer
• SHIFT+F10: вызов контекстного меню для выделенного элемента
• ALT+ПРОБЕЛ: вызов системного меню для активного окна
• CTRL+ESC: вызов меню «Пуск»
• ALT+подчеркнутая буква в названии меню: вызов соответствующего меню
• Подчеркнутая буква в имени команды открытого меню: выполнение соответствующей команды
• Клавиша F10: активация строки меню в используемой программе
• СТРЕЛКА ВПРАВО: вызов следующего меню справа или подменю
• СТРЕЛКА ВЛЕВО: вызов следующего меню слева или закрытие подменю
• Клавиша F5: обновление активного окна
• Клавиша BACKSPACE: просмотр содержимого папки, расположенной выше на один уровень в каталоге «Мой компьютер» или обозревателе Windows Explorer
• Клавиша ESC: отмена выполняемого задания
• SHIFT при загрузке компакт-диска в привод для компакт-дисков: предотвращение автоматического воспроизведения компакт-диска
• CTRL+SHIFT+ESC: вызов диспетчера задач

Продолжение

Красоты природы | Nature's Beaгty

Пост как всегда будет со временем дополняться и увеличиваться.
Добавляйте к себе ссылку и заходите смотреть за обновлениями: поставить ссылку.

---

Подводный мир, ландшафты, пейзажи, катаклизмы

Коралловые рифы

Морские пейзажи

Зерновые поля

Красивые закаты

Пустыни

Подводный мир. Часть 1.

Подводный мир. Часть 2.

Животные | Animals

Пост как всегда будет со временем дополняться и увеличиваться.
Добавляйте к себе ссылку и заходите смотреть за обновлениями: поставить ссылку.

---

Животные

Собаки

Такса

Йоркширский терьер

Сурикаты

Лошадь. Рождение

Фризы

Опоссумы

Малютки с пальчик

Дикие кошки(тигры, львы).

Котенок

Дельфины

Такие прекрасные животные - 26 захватывающих кадров

Любовь животных

Firefox

Морские свинки-олимпийцы

Зимородок

Попугай: 8 фото и 8 видео

Национальный парк Намибии

Щенки. Часть 1

Щенки. Часть 2

Щенки. Часть 3

Фотографии National Geographics

Львы в Smithsonian National Zoological Park - Вашингтон

Разные красивые птички

еще раз о любви...



Держи меня за руку!
………………………….Просто
……………………………..……держи меня за руку.
Целуй меня смело,
………………………...как раньше,
………………………………………у всех на виду.
Зови меня за город,
………………………за море,
………………………….…….замуж и за реку…
Ты только зови,
…………………………...я с тобой куда хочешь
……………………………………………………..пойду!

Люби меня глупую,
……………………умную,
…………………………….прежнюю,
…………………………………………новую,
Босою на кухне,
…………………..обутой,
……………………………..такою-сякой…
Люби просто так,
…………………..не доказывай,
………………………………….не обосновывай…
Ты только люби,
…………………………..я хочу быть любимой
………………………………………………………любой!

Ко мне возвращайся!
…………………………..С работы,
………………………………………..без предупреждения,
С компьютерных войн,
……………………………после ссор,
………………………………………….без звонка приходи…
Я жду.
…………Я с рождения утра
…………………………………..до ночи рождения
Живу для того,
…………………чтоб заснуть
………………………………………у тебя на груди,,,

ОТРИЦАТЕЛЬНЫЙ ГОРОСКОП



Овен: агрессивен до чрезвычайности, примитив - воинственный и жестокий.
Умственно заторможенный, с трудом запоминает простейшие вещи. Не раз
подложил свинью, если бы сумел, а обычно занят тем, что ищет для себя новые
(или не очень) ворота. Вульгарный, душа нараспашку, любит пиво и соленые
шуточки. В детстве мечтает о карьере военного или космонавта и поэтому
постоянно затевает драки. В жизни семейной его надо держать подальше от
денег - все растратит мгновенно, а куда - и сам не знает. В обществе нуден,
может часами говорить о себе, не замечая других. В нетрезвом виде склонен к
буйству и скандалам.

остальные знаки Зодиака

Талисманы знаков зодиака



Талисман - вещь особая. Как выбрать подходящий талисман, как настроить талисман под свою энергетику, как просить помощи у талисмана - эта статья.

Талисман – это предмет, который приносит своему обладателю удачу, охраняет его, придает энергию. Его бессмысленно отдавать другому, как образок. Талисман настроен на своего хозяина и другому, даже очень близкому человеку, будет бесполезен. Лучше всего изготовить талисман самостоятельно. Тогда вы настроитесь на талисман уже в процессе изготовления. Если ж вы приобрели уже готовый предмет, сначала он будет бесполезен. Но не отчаивайтесь. Постоянно держите его при себе, разговаривайте с ним, можно вслух, поглаживайте, время от времени подолгу смотрите на него, на ночь кладите под подушку или рядом. Через некоторое время предмет настроится на вас. В напряженные моменты жизни коснитесь талисмана рукой или хотя бы потянитесь к нему мысленно и попросите помощи.

Талисманом не может быть случайный предмет. Если какая-то вещь при первом же взгляде вас буквально околдовала – это ваш талисман, причем уже отчасти настроенный. Если ж вм не везет, и такая волшебная вещица вам не попадается. Руководствуйтесь предпочтениями своего знака Зодиака.

Читать далее...

Как приучить ребенка к горшку



Приучение ребенка к горшку – одна из главных задач заботливых родителей. Неправильно сформулированные в детстве навыки ребенка к опрятности и чистоте очень тяжело исправить в более позднем возрасте ребенка. Поэтому приучать ребенка к горшку нужно терпимо и ответственно.

Приучать малыша к опрятности можно с четырех месяцев. Естественно, что в этом возрасте ребенка надо держать над горшком, а не сажать, поскольку сидеть он еще не умеет. Но если вы будете систематически держать ребенка над горшком именно в те моменты, когда у него имеется соответствующая потребность, то у него начнет вырабатываться навык опрятности. Наиболее бла гоприятно для «высаживания» время после пробуждения, если ребенок встал сухим; минут через 15–20 после еды и после того, как ребенок час–полтора оставался сухим. Каждое удачное «высаживание» создает у ребенка определенный рефлекс.

Читать далее...

Как победить ревность. Техники



О том, что ревность изрядно портит жизнь, знают все, кто ее хоть раз испытывал. Обоснованна она или нет, выясняется уже после того, как вы позвонили ему пятнадцать раз, устроили истерику, поплакали, решили, что он разлюбил, и смертельно обиделись.

25–30% ревнивцев–мужчин сами изменяли своим женам, причем находились во внебрачной связи с замужними женщинами долгое время. Людей, которые вообще никогда никого ни к кому не ревнуют всего 3–5%. Ревность — это психологическое отражение зависимости одного из партнеров от другого. Поэтому ревность сочетается с депрессией или заниженной самооценкой. Бороться с ревностью путем «подкупа», угроз, слежки за партнером или попыток не думать о его возможных или реальных изменах, бессмысленно, поскольку проблема не в нем, а в том, кто ревнует. Чтобы перестать ревновать, необходимо восстановить психологическое равенство с партнером, начать снова уважать себя. Это, как правило, достаточно не просто. Ревность как эмоционально насыщенное и напряженное переживание может возникнуть и переживаться остро, как невротическая реакция, может стать хроническим состоянием и даже привести к формированию патологической структуры личности. Нередко ревнивцам приходится проходить специальный курс психотерапии и даже принимать соответствующие препараты.

Что заставляет вас ревновать? Чего вы боитесь? Традиционно считается, что мужчины больше боятся измены физической, а женщины — «эмоциональной», «духовной».

Когда вы в очередной раз в приступе ревности разозлитесь на своего мужчину, попытайтесь понять, что за ней скрывается. Вы боитесь остаться одна? Вы чувствуете себя униженной? Что обижает вас сильнее всего? Что он может проводить время с кем–то кроме вас? Что он флиртует со сногсшибательной красавицей на глазах у ваших друзей? Или вы боитесь, что ваши отношения рушатся, и ваш мужчина больше не любит вас?

Возможно, вы обнаружите несколько причин, но попытайтесь выделить одну, ту, что доставляет наибольшие страдания.
Теперь, когда вы это выяснили, поймите, почему вы ведете себя так, как вы ведете. Будьте честны с собой. Есть ли на самом деле угроза вашим отношениям или это для вас просто больной вопрос, и вы ревнуете «к каждому столбу»? Во втором случае психологи используют специальные техники по снижению чувствительности. Если у вас нет желания или времени идти к специалисту, можно попробовать в домашних условиях.

техники

Готовим быстро и вкусно. Кому добавки?



Как накормить семью вкусно и при этом не потерять время? Как не убить на кухне половину своей жизни? Включаем опыт и советы бывалых.

Когда-то в газете "Труд" мой любимый артист Лев Дуров познакомил с рецептом своей Фирменной дуровки. Вот уж проще не бывает! Этот совет хорош после обильного застолья.

"Натираем сырой картофель на крупной терке. Чтобы связать массу - добавляем яйцо. Солим, перчим по вкусу, укладываем на смазанные растительным маслом сковородки. Поджариваем два картофельных коржа. Из холодильника достаем остатки с "барского стола": недоеденные куски сыра, колбасы, сосисок, огурцов, помидоров. Нарезаем и укладываем на один из поджаренных картофельных коржей, а вторым накрываем от любопытных глаз. Этот пирог ставим потомиться в духовке, достаем и "дурим" гостей. Кому не понравилось, пишите жалобы на себя: у меня-то "дуровку" загодя, как в vip-ресторане заказывают, едят да хозяина нахваливают!" Конец цитаты. Попробуйте - польза двойная - и продукты переработаны, и быстро- просто все получается!

а вот еще рецепты

Разное для дневника

 На этих ресурсах вы найдете большое количество самой различной графики - аватар, фонов, разделительных линий (баров), блестяшек (глиттер), глитер-мейкеров, позволяющих создавать блестящий текст или "отблестить" любое изображение, анимашки и различную веб-графику для вашего сайта или дневника.

Zwani.com - отличный сайт с огромным количеством качественной и красивой глиттер-графики (блестящих картинок), поделенной по разным темам. Графика там действительно классная, на все случаи жизни. Как использовать? Просто копируете хтмл код картинки и вставляете в хтмл своего сайта или блога. Или сохраняете изображение на свой компьютер.

далее

Мои любимые кулинарные сайты.



Полезное для всех!

«Хорошая кухня» http://www.good-cook.ru/
«Супер-кук» http://supercook.ru/
«Кукинг» http://kuking.net
«Готовим дома» http://gotovim-doma.ru/
«Сластенка» http://slastenka.ru/tort8.html
«Сластена» http://slastena.info/
«растрепанный блокнот» http://netnotes.narod.ru/cooking/index.html
«Готовим» http://www.gotovim.ru/
Сайт – Рецепты моей бабушки http://kuroed.com/
«Кулина» http://kulina.ru/
Кулинар http://www.cooking.ru/cats/children_kitchen/abc-feeding/
Выпечка http://cooklib.ru/bake/
«Все сладкое» (allsweet) http://allsweet.net/
«Азбука кулинарии» http://www.100receptov.ru/
«Едим дома» каталог рецhttp://edimdoma.ru/ipb/index.php?showtopic=907
кул портал «Смачно» http://www.smachno.ua/
поваренк.ру http://www.povarenok.ru/recipes/show/3658/
поваренок. Юа http://www.povarenok.com.ua/bludo408.html
вкусные истории http://vkusstory.ru/008-rec.htm
эл биб рецепты едаhttp://www.4read.org/category/food/
Миллион меню http://www.millionmenu.ru
Книжная полка Несененко http://www.nesenenko.narod.ru/
Кулинарное путешествие http://www.cooking.ru/interesting/travel/Italy_cooking/week_Italy/
Рецепты на каждый день http://www.homejungle.km.ru/Cook/EVERYDAY/everyday.htm
рецепты дом кухни http://www.vkysno.kiev.ua/
Вкусный сайт http://likysya4.mylivepage.ru/image/index
Книги по кулинарии http://community.livejournal.com/catalog_nax/12340.html
Просто и вкусно http://www.easy-cooking-club.com/
Ева.ру рец http://www.eva.ru/static/rubrums/737/240.html
Кулинар ссылки http://www.cooking.ru/directory/urls/?page=18
Кул.книга http://www.vkysno.com.ua/
Вкусный блог http://www.vkusnyblog.ru/
Кул. Рец на каждый день http://cookbook.bl4u.ru/
Эл.кн ги похлебкина http://cocucok.net/2007/03/22/neskolko-el-knig-v-pohlyobkina.html
Просто кулинария http://easycooking.ru/
Рецепты и кулинария http://www.cerpak.com/
Рец на каждый день дом.да http://4asov.ru/
Еще рец на каждый день http://www.nagotovim.ru/
Сладкое семейство
http://forum.semeistvo.by/forumdisplay.php?s=792afe8c45f053c8b6dacf9d87419245&f=121
Форум Узбекистана http://fromuz.com/forum/index.php?act=Print&client=printer&f=17&t=2143
Соленья http://www.devichnick.ru/18solenya.htm
Библиотека эл.книг http://www.lib.com.ua/books/12/546n1.html
Дом.кулинария Выпечкаhttp://kylinariya.dljavseh.ru/Vypechka/Vypechka8.html
Кулинария сом.юа http://www.kulinaria.com.ua/keksy.html
Кулинар. Рецепты http://kulinar.showgodno.ru/index.html
Кулинар. Рецепты на каждый день (скачать)http://www.kylinar.net/
Кулинар. Портал http://www.cooke.ru/index.php?name=Pages&op=page&pid=808
Повары –форум (кексы)http://povary.ru/forum/index.php?act=Print&client=printer&f=3&t=14
Кулинария (пирожные и бисквиты)http://www.cookerybook.ru/content-964-2.html
Про еду http://pro-edu.ru/index.php?paged=59
Скороешка http://skoroeshka.blogspot.com/2008/03/blog-post_7084.html
Рецепты от Хозяйки http://www.domkuhnya.ru/deserti.php
Сайт –кулинарная книга http://kulinarbook.dax.ru/088.htm
Мир еды http://www.food-world.ru/recipe/pizza
Рецепты тортов http://tortik.org.ua/
Я-повар Пудинги http://ya-povar.ru/dpuding/page/2/
Книга «Сладкоежка»http://bookz.ru/authors/prislannie-knigi/prislannie50/1-prislannie50.html
Книга «Сладкое» http://www.e-lib.info/book.php?id=1123347625&p=0

Сайты с постными разностями.
1) Православная кухня на каждый день. http://www.wco.ru/biblio/books/kuhnya/Main.htm
2) Православный пост http://www.pravpost.org.ua/list-c-stol.html
3) Сайт Трапеза http://www.eda-server.ru/trapeza/main.htm
4) Добрый пост http://www.dobryipost.ru/pitanie.html
5) И очень большой выбор постных блюд. В дни поста http://www.sestrenka.ru/cid67/
6) книга "Русский православный пост" http://www.pravosludm.narod.ru/lib/rupravkuxn/rupravpost/index.html
7) Русская православная кухня http://supercook.ru/700-rpk-01.html
8) постные рецепты http://kulina.ru/articles/holy/post/retsepty/
9) постные традиции рус кухниhttp://www.rustrana.ru/print.php?nid=20029
10) Трапеза http://www.trapeza.su/

КЕКС Новогодний



Вчера у меня были гости и я решила испечь кекс =) Простите, но источника не знаю, т.к. этот кекс мы печём уже очень давно, но рецепт не наш.
Требуется:
6 яиц
2 стакана сахара
100 гр. масла
400 гр. сметаны
1-2 ложечки соды
3 стакана муки
несколько ложек какао
глазурь шоколадная
украшения для тортов

Яйца с сахаром взбить, туда добавить тёплое, топленное масло. Соду погасить сметаной и когда сметана начнёт подниматся немного добавить в тесто. Постепенно добавлять муку и взбивать миксером.

Тесто разделить на 2 части. В одну из них добавить какао, что бы тесто получилось коричневым.

Форму смазать маслом или если форма силиконовая ничем смазывать ненадо. Тесто выкладывать ложками. Я обычно выкладываю его как цветочек - лепесток тёмного, лепесток светлого теста. Потом на верх на светлый лепесток ложу тёмный, на тёмный - светлый и т.д. Ну короче что бы цвета перемешались как бы полосками. Печь в 180 гр. минут 40.

Потом полити глазурью и украсить =)

Кексик готов. Очень вкусный и симпатичный. Приятного аппетита! =)



ещё фото =)

САЛАТ "РОЗОВЫЙ ФЛАМИНГО"

Читать далее...

Маринованные окорочка

Блюдо недорогое и нехлопотное в приготовлении.  

 

 

РЕЦЕПТ

Рыбный киш «Красное и белое»



Рыбный киш «Красное и белое»

Киш – это открытый французский пирог. То есть это не название определенного блюда, а способ приготовления. Причем как тесто, так и начинки можно использовать разные. Тесто может быть слоеным (как у меня), дрожжевым, песочным, даже простым пельменным. В качестве начинки можно использовать мясо, рыбу, овощи, крупы, фрукты, творог – масса вариаций. Единственное правило – начинка не должна рассыпаться. Поэтому в качестве «связующего звена» используют сыр, омлетную смесь или желатин.

Я приготовила пирог с двумя видами рыбы и двумя сортами сыра. Получилось потрясающе вкусно и в горячем и в холодном виде.



 

 

 

ПОДРОБНОСТИ

Что такое МОНОДИЕТА?




МОНОДИЕТЫ относятся к самой распространенной группе диет. Суть их в том, что употребляется только один продукт. Монодиета позволяет сбросить 2-3 кг в короткие сроки.

Преимуществом монодиеты является то, что вес снижается быстро и результат достигается психологически легко. К тому же нетрудно подобрать для диеты продукт, который вы любите. Основной недостаток – если не ввести применение монодиеты в систему или не придерживаться умеренного питания после ее окончания, прежний вес быстро восстановится. «Сидеть» на подобной диете можно не более 3-х дней, потому что снижается количество поступающих в организм витаминов и минералов. Еще лучше ограничиться одним днем, но периодически – раз в неделю или раз в месяц.

Гречневая монодиета

Гречка дает сытость и одновременно очищает организм. На диете с гречкой можно сбросить 4-10 кг за неделю или две. Берем крупу, как для обычной варки, заливаем крутым кипятком и оставляем настаиваться на ночь; варить ничего не надо. Гречку следует потреблять без соли и специй. Ее можно дополнить кефиром 1% жирности, но не более 1 литра в сутки.

В любых количествах можно пить воду: простую или минеральную без газа. За 4-6 часов до сна – никакой еды! Если голодно – за 40-60 минут до отправки в постель можно позволить себе максимум 1 стакан кефира, разбавленного напополам водой.

Кефирная монодиета

Существует несколько вариантов кефирной диеты. Первый – это чистая монодиета: 1-1,5 л свежего кефира без сахара выпить за 5-6 приемов через равные промежутки времени. К этим же 1-1,5 л кефира в день можно добавить 0,5-1 кг сладких фруктов и овощей.

Повторять диету желательно не ранее, чем через месяц, а лучше через полтора-два.


Рисовая монодиета

Рис – один из самых любимых разработчиками диет продуктов. Это объясняется его уникальными свойствами. Рис не только вкусен и питателен, он еще обладает способностью адсорбировать и выводить из организма соли, шлаки, вредные вещества. Поэтому рисовые диеты помогают похудеть и способствуют очистке организма.

Один из самых жестких вариантов рисовой монодиеты таков: сварить стакан риса и есть его небольшими порциями в течение дня, запивая яблочным соком. При очень сильном чувстве голода можно дополнительно съедать 2-3 яблока.

Более легкие варианты разрешают добавлять к рису немного сои, тушеных овощей или постного отварного мяса ( не более 200 г в день ).

Рис для любой рисовой монодиеты лучше использовать неочищенный ( в нем содержится достаточное количество витаминов группы В ). При применении рисовой диеты в любой ее вариации рекомендуется принимать препараты калия, чтобы избежать дефицита в организме этого жизненно важного элемента.
читать дальше

Рыба к празднику




Символом наступающего 2009 года будет Земляной Бык (в зависимости от стихии – земля, вода, огонь, воздух), которого называют еще Желтым Быком (согласно верованиям древних китайцев, стихии земля соответствует желто-коричневый цвет), поэтому облачайтесь в праздничную одежду всевозможных желтых, золотистых оттенков (но ни в коем случае не красных, дабы не вывести из равновесия Быка) и встречайте Новый год. Ну а праздничный стол без рыбы - не стол. И даже свирепый Бык, с неприязнью относящийся к мясным угощениям, наверное, ничего не будет иметь против рыбных закусок.

Бык, который любит основательность во всем, будет только приветствовать разнообразие блюд на праздничном столе, особенно, если за ним соберутся все родные и близкие.

Ну а мы с вами, как всегда, займемся рецептами, чтобы заранее обдумать меню.

Хорошо на столе смотрятся аппетитные кусочки хрустящей жареной рыбы, рыбное заливное. Но кроме этого, можно приготовить и другие рыбные блюда.
Тунец с чесночным соусом и грушевым гарниром
Читать далее

Горбуша с грушами «Аппетитная»
Читать далее

Ризотто с лососем и укропом (итальянская кухня)
Читать далее

Карп, фаршированный гречкой и грибами
Читать далее

Сом, запеченный в сметане
Читать далее

Рыба по-брюссельски
Читать далее

Рыба в красном маринаде
Читать далее

Сельдь «Бисмарк» (немецкая кухня)
Читать далее

Кальмар в маринаде
Читать далее...

НОВОГОДНЯЯ УТКА



УТКА ДЛЯ ГУРМАНОВ
Ингредиенты на 6 порций :
— 1 утка (1,3 кг),
— 150 г говяжьей печени,
— 100 г ветчины,
— 6 яиц,
— 100 г шампиньонов,
— 200 мл сока брусники или клюквы,
— 1 ст. л. крахмала.
Приготовление
Отделить яичные желтки от белков, немного посолить и по отдельности хорошо взбить вручную, (миксером не пользоваться). Растительное масло разогреть в сковороде и по очереди приготовить два омлета.
Печень нарезать крупными кусками и слегка обжарить на сливочном или растительном масле.
Шампиньоны также слегка обжарить.
Ветчину нарезать кубиками.
Вдоль хребта утки сделать надрез и аккуратно снять кожу, осторожно отделяя ее ножом от мяса. Пластинками срезать мясо с костей и отбить его.
Кожицу утки наполнить мясом, омлетами, печенью, ветчиной и грибами, укладывая их слоями в любой последовательности. Затем зашить кожу нитками и завернуть в чистую хлопчатобумажную ткань.
Положить фаршированную утку в кастрюлю с подсоленным бульоном швом вниз, добавить пряности и специи, которые вы больше любите (например тимьян, розмарин, карри), и варить 1 час 20 минут (из расчета 1 час на 1 кг веса).
Готовую утку охлаждать не менее 6 часов.
Тем временем приготовить ягодный соус: сок брусники или клюквы довести до кипения и добавить в него разведенный в холодной воде крахмал, затем остудить.
Готовую утку нарезать тонкими кусочками и подать с соусом и овощами.

УТКА ЗАПЕЧЕНАЯ С МОРКОВЬЮ И ОРЕХАМИ
Ингредиенты :
— 1 утка,
— 0,5 кг моркови,
— 1 стакан грецких орехов,
— 2-3 зубчика чеснока,
— соль, перец.
Приготовление
Утку обварить в кипятке 10 минут. Затем вытащить и остудить. Морковь натереть на крупной терке.
Ядра грецких орехов и морковь перемешать с чесночком, тертым на терке. Этим фаршем зафаршировать утку и зашить.
Утку натереть солью и перцем.
Поставить в духовку до готовности.
Когда будет готова птица, удалить нитки, вытащить морковь, с орехами и обложить ими утку.
Морковь с орехами получаются просто объеденье, а утка — пальчики оближешь.

Крем-Брюле



Он получается очень нежным, не сильно сладким и такимммммммммммммм вкусным!

Вообщем рецепт:

3 яичных желтка
360 мл. сливок( 30-40 %)
60 гр. сахара и ванилин( у меня эссенция) (в идеале палочка ванили)

И всё!

Теперь процесс:
Нагреть духовку до 150 С. нагревать так, чтобы жар шёл только снизу( без конвектора).
Сливки, сахар и ваниль нагреть на медленном огне(помешивая). Как только появятся первые пузырьки снять.
Немного остудить (до состояния чтобы пальцем можно было терпеть). В это время отделить желтки от белков(белки замечательно ушли утром на омлет!). Желтки немного перемешать( но не взбивать). Помешивая венчиком добавить к сливкам.
Разлить по порционным формочкам( у меня были алюминиевые).

Теперь нам надо сделать баньку для нашего десерта. Для этого мы составляем наши формочки в какую-нибудь посудину( у меня противень с широкими полями) и заливаем холодной водой до уровня жидкости в формочках) и в духовку на 1 час.

Достали, дали немного остыть и в холодильник на 2-4 часа(а лучше на ночь). При подаче посыпать чуть-чуть коричневым сахаром и под гриль в духовке на 2 мин. , чтобы образовалась карамельная корочка( можно и без неё)!! ВСЁ!!!

Советую, это очень вкусно. Ещё один вариант десерта на НГ, который можно заранее приготовить.

ПС. Расчёт на 6 формочек(100 гр)

Котлеты с сюрпризом



Фарш: 0,5 говядины,0,5 свинины(я брала обычный фарш,думаю тут возможны любые смеси мяса),1 яйцо,соль,перец,300г. сала

Начинка №1:1 яйцо,100г. сыра,40г. сливочного масла,соль

Начинка №2: 200г. шампиньонов,1 луковица,соль,40г. сливочного масла.

Если берёте мясо,то пропустите его через мясорубку вместе с салом и луком.Затем вбейте яйцо,посолите,поперчите и перемешайте.

Начинки:
№1: Отварное яйцо и сыр натрите на тёрке добавте сл.масло,посолите и перемешайте.

№2:Грибы мелко нарезать и обжарить с луко,остудить,смешать с маслом(грибы при жарке посолить.

Из фарша сформировать небольшую лепёшку,положить начинку и сформировать котлету.Обвалять в сухарях,выложить на сковороду и обжарить с обеих сторон.
Оксана Саенко
Получается вот такая вкуснятина)

Рыба готовится очень быстро)



Головка лука мелко режется и обжаривается.Затем укладывается в туже сковороду на лук куски рыбы.Солим, посыпаем специями.Заливаем молоком и посыпаем сыром.Тушим-томим минут 15.
Быстро,вкусно и не жирно!

Такая пища подойдет и для спортсменов. Все новости спорта онлайн можно узнать, при желании, в одном месте!

Как похудеть на салатной диете?




Салат, обычный зелёный салат, салат кочанный или китайский, может быть отличной основой низкокалорийной диеты. Этот натуральный, богатый витаминами и микроэлементами, продукт придётся по вкусу и вегетарианцам и сторонникам рационального питания. Совместно с другими доступными овощами он может разнообразить большинство диет для похудения или стать основным рационом питания в разгрузочные дни.

Вот несколько рецептов низкокалорийных витаминных блюд, которыми можно питаться от нескольких дней до недели. Отличным дополнением к блюдам из салата будут овощные соки - свёкольный, морковный, томатный. Однако потребление хлеба нужно ограничить одним кусочком.

Завтрак

Примерно 100 г зелёного салата, огурец и помидор порезать и заправить столовой ложкой подсолнечного масла или лёгкого майонеза, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Обед

Около 50 гр варёной фасоли в стручках, помидор, огурец нарезать кружочками, посыпать нарезанным салатом, около 50 гр, заправить салатной заправкой, сметаной или растительным маслом, украсить кружочками из варёного яйца.

Ужин

50 гр. варёной цветной капусты измельчить, добавить 50 гр. порезанной консервированной стручковой фасоли, варёную морковь, помидор, небольшой огурец, сладкий стручковый перец, украсить 50 гр. зелёного салата и кружочками из варёного яйца.

Калорийность салата составляет всего 10 Ккал для порции в 75 гр. Калорийность любых блюд из салата и других продуктов легко определить с помощью Калькулятора калорий.
таблица калорийности

очень вкусный салатик

-режем колбасу копченную палочками(с колбасой главное не переборщить) 

-режем огурец палочками

-сыр трем на крупной терке

-листья салата

-2 упаковки сухариков с сыром

-заправляем майонезом

получается ну очень вкусно! еще можно положить помидор, я сделала без него.

Солянка

3 луковицы
головка чеснока 1 морковка
1 баночка томат пасты (по моему 100 гр)
5 соленых огурцов
1/2 ст. рассола
примерно килограмм разных колбасностей (сосиски, пастрома и т.д. Я обычно беру обрезки, так получается много разных вкусов)
2-3 лавровых листа
10 горошин английского перца
базилик
черные маслины
лимон
сметана

1. Налить пол кастрюли воды, забросить нарезанные соленые огурцы и рассол. Довести до кипения и варить 15 минут на среднем огне.
2. Поджарить лук с чесноком и морковкой. Добавить томат. пасту.
3. Забросить поджарку в кастрюлю. Добавить лавровый лист и перец. Довести до кипения.
4. Забросить нарезанные колбасности. Долить кипятка до верху кастрюли. Поварить минут 5-10.
5. Добавить базилик и проверить вкус (если надо, добавить приправ).
6. Вбросить маслины и выключить. (Маслины можно не варить, а класть в тарелку)
7. В тарелку добавлять дольки лимона и сметану.

Комментарии: Базилик я использую замороженный. Обычно, если рассол достаточно пряный - добавлять приправы не нужно.

Котлетки"Ласточкино гнездо"



Сегодня хочу всех угостить потрясающе вкусными и необычными "котлетками".
Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, приехав домой воспроизвела по памяти). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще и красивые!!!

Ласточкино гнездо


продолжение рецепта

ЧЕРНИЧНЫЙ ИЛИ ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ



ЧЕРНИЧНЫЙ ИЛИ ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ
* 1 кг. размороженной вишни или черники
* 5 яиц
* 7 ст. л. сахара
* 150 - 200 г. муки
* 150 мл. молока
* 400 мл. сливок
* 2 пакетика ванильного сахара
* сахарная пудра для украшения

Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить чернику (много) или вишню на дно формы, смазанной сливочным маслом. Посыпать ванильным сахаром. Если есть какой нибудь сладкий ликер, можно сбрызнуть ягоды одной чайной ложкой. Затем взбить миксером в течение 2-3 минут яйца, добавить муку, оставшийся сахар, молоко, сливки и ваниль. Полить получившимся тестом ягоды и запекать 35-40 минут до бледно-золотистого цвета. Постоянно следить за пирогом! Подавать теплым и лучше с ванильным мороженым.

Кролики - это не только ценный мех:)



Был кролик- в декабре перепало 2 парных тушки, одну приготовила сразу, другую расчленила и заморозила. Рождество - прекрасный повод для чего-нибудь необычного.
Итак, разморозила кролика и в силу природной лени придумала быстрый, нестандартный рецепт на основе слышанного когда-то словосочетания "кролик в сметане".

примерно пол кило сметаны (вообще зависит от количества мяса), в которую мелко покрошила много укропа (полагаю, самая подходящая зелень к кролику - как-то сельско-простое-домашнее), большую головку чесноку выдавила и мелкими кубиками порезала по половинку красного и половинку желтого перца. Посолила и тщательно перемешала - в итоге получился симпатичный, ароматный соус.

на форму для запекания в духовке выложила в один слой части кролика (их посолила немного) и сверху просто ровно выложила соус. он не очень жидкий, тк сметана 30% жирности - имхо удачно.

потом прямо вместе с тарой, в котором лежал кролик, засунула в рукав для запекания и в разогретую духовку поместила на 30 минут. Потом верхушку рукава срезала и еще минут на 5 оставила в духовке (готовила на 180 градусах). все, красота готова:) гарнир - на ваш вкус, я, добив "сельские" мотивы, сделала пюре картофельное.
любимый был очень доволен

Печеночный торт

1 кг сырой печени
2 ст. ложки муки
1 ст. ложка крахмала
2 шт. яйца
0, 5 кг лука
грибы шампиньоны
200 гр. майонеза или сметаны
соль на кончике ножа
подсолнечное масло для жарки

 

1 кг печени перекрутить на мясорубке.
Добавить 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложку крахмала, 2 яйца, соль.
Все тщательно перемешать и поставить на час в холодильник.
0, 5 кг лука почистить, нарезать кольцами.
Кольца лука поджарить на подсолнечном масле до золотистого цвета и остудить.
Грибы так же поджарить.
Из печеночной массы пожарить на сковороде 6-7 плоских блинов, остудить их и смазать майонезом или сметаной (как торт).
Смазаные коржи переложить жаренным луком и грибами.
Верх торта смазать майонезом или сметаной и украсить зеленью и сыром.

Капуста. очень красивая и вкусная.

 

Капусту очистив от кочерыжки разрезать на 8 равных частей и сложить в тару.

Одну морковку и одну свеклу помыть и натереть на крупной терке. Засыпать получившейся массой капусту, затем залить всё это на сутки маринадом.

Маринад:

вода - 1л,

растительное масло – 0,5 стакана,

сахар – 1 стакан,

уксус – 1 стакан,

соль – 1 столовая ложка,

чеснок – 7 долек.

 

 

Праздничная картошка в пост и для вегетарианцев!

 

 

Думала -чтоб такого с картошкой сделать новенького? Посмотрела всяких рецептиков,чуть изменила и вот что получилось!

Всё просто!

Грибы( у меня были замороженые опята),размельчить в пюре с репчатым луком.Обжарить(на том масле которое вам нравится).

А дальше как всегда:сделать надрезы не доходя до конца картошки,чайной ложечкой в прорези наложить грибы (это немного трудоёмко,но не сложно) и в духовку-до готовности!

Выложить на блюдо добавить масла сливочного(но можно и без него),посыпать зеленью(так же можно обойтись),По вкусу можно чеснок(но это на любителя!)

Приятного аппетита!

Кролик под золотистой корочкой в пиве...

Все рецепты, выставляемые мною, выполнены моими руками и проверены на собственном желудке, желудке моего мужа и моего собакевича. Все три пока еще живы. Чего и вам желаем!

Перетаскиваю рецептик из старого ЖуЖЖу-поЖЖуЖЖу... Из Солнечной Хулиганки и Вкусной Италии...

Читать далее...

Вот такой тортик!



От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 11 января.Его добавили в свои цитатники более 35 пользователей Лиру.
__________________________
Из дневника nikulj

Приготовление настолько быстрое и простое, а результат превзошел все ожидания...
Творожный торт-мороженное

продолжение рецепта

Паштет из куриной печени с грибами

Паштет из куриной печенки я готовлю «ленивым» способом, в горшочках. Если у вас нет керамических горшочков, вы можете использовать утятницу. При этом учитывайте, что раз у вашей посуды стенки толще, то и время приготовления следует значительно увеличить.

РЕЦЕПТ

Коли дело зашло о тортиках)))

Вот такой вот делала на Рождество)

Очень вкусно получилось , а главное быстро и легко)

Итак, тесто:
- 3 яйца
- 100 г. сахара
- 3 ст. л муки
- 2 ст. л. крахмала
- 1 ст. л. разрыхлителя
Все взбиваем до однородной массы и запекаем до готовности (Лучше наверное в разъемной форме, я в такой именно пекла, потом что потом просто ее снимать с торта)
Начинка:
- 300-400 г тровога (я брала 2 пачк творожной массы с изюмом)
- 250 г. сметаны
- 100 г. сахара
- 20-30 г. желатина

Творог с сметану взбиваем, добавляем сахар (я не добавляла, потому что творожная масса итак сладкая, в общем, кто как любит, я просто оч сладкое не люблю), добавляем туда разведенный (желатин сначала залить холодной водой, потом подогреть до растворения) желатин, все это выдиваем сверху на корж и в холодильник.

Я еще просто, как торт немного застыл, развела желе фруктовое и вылила его сверху и выложила дольки ананаса)

 

 

Вкусненько и ооооочень быстро!

 

Итак для теста:

2 яйца

1,5 стакана сахара

1 ч.ложка соды(госить в уксусе НЕ НАДО!!!!)

1 стакан кефира.

Муки столько чтоб было как на очень густое тесто для оладушков.Прям таки тянется.

Всё перемешать.На дно формы выложить бананы порезаные кругляшками.Выкладывать так чтобы  не было вообще пространства между ними.Лучше чтобы края бананов друг на дружку залазили.))).

Сверху тесто и в духовку(горячую).до готовности.

Печётся ОЧЕНЬ быстро.Минут 20 примерно.Следите,а то быстро подгорит.

Когда подостынет,выложить на блюдо перевернув форму вверх ногами ).

можно посыпать сахарной пудрой,а можно и не посыпать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

ХАНУМ, РУЛЕТЫ НА ПАРУ

Тесто:
1 кг муки
1 яйцо
1 3/4 стакана холодной воды
щепотка соли
Начинка:
500-700 г фарша
4 луковицы
2 стакана квашенной капусты
4 картофелины
соль, перец, приправы
2 ст.л. сливочного масла
0,5 стакана воды
Подлива:
1-2 луковицы
1-2 морковки
1-2 болгарского перца
4-5 помидоров
чеснок

И так, начнем с теста: замесить тесто, похожее на пельмени, накрыть чашкой, и оставить.

Читать далееВыкладываем рулетик на тарелочку, поливаем нашей подливочкой и…

Баурсаки

300мл. кислого молока
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
1 ст. л. сахара
2 ст.л. маргарина
450-550 г. муки
Раст. масло для жарки.

Замесить мягкое тесто (слегка прилипает к рукам), и дать постоять примерно1 час. Затем смазать стол и руки раст. маслом, раскатать тесто примерно в пласт 1 см. нарезать на полоски и сделать вот такие завитушки:

Обжарить в масле, готовые можно присыпать сах. пудрой. Вот и всё, можно пить чай

Булочки с абрикосовым джемом

Тесто:

500г. муки
40г. сырых дрожжей
220г. тёплого молока
100г. сахара
80г. сливочного масла
1 яйцо
1/2ч.л. соли

1 яйцо для смазки булочек
Абрикосовый джем для начинки

Замесить тесто, дать ему 2-3 раза подняться, на третий раз разделать на булочки, начинить джемом. Сверху булочки смазать яйцом и можно посыпать маком или (в моём случае сезам). Дать им подняться в тёплом месте и выпекать примерно 15-20 мин. при 180* Конвенция.

 

Манты




На 5 порций (18-20 шт):
500 г муки, 1 яйцо, 1/2 ст воды, 700 г баранины, 300 г говядины, 100 г курдючного сала, 6 луковиц, 500 г мякоти тыквы или картошку (я люблю с картошкой), соль, перец по вкусу

Манты – среднеазиатские братья пельменей, но значительно большего размера. Тесто для них ничем не отличается от пельменного – оно так же вымешивается и расстаивается. А вот фарш совсем другой. Во-первых, в него не добавляют свинину, а для того, чтобы фарш получился нежным и сочным, кладут курдючное (или нутряное) баранье сало и тыкву. Во-вторых, манты варят только на пару в специальных кастрюлях, в так называемых манты-касканах, а можно еще и в пароварке

1. Из муки, яйца и воды замесить крутое тесто также, как для пельменей. Скатать в шар, завернуть во влажную салфетку и отложить на 30-40 мин. Тыкву или картошку вымыть, освободить от кожуры, семечек и волокон и очень мелко нашинковать.

2. Мякоть баранины и говядины порубить на кусочки. Мясо для мантов рубят только вручную. Конечно, можно отступить от правила и провернуть через мясорубку, но это повлияет на вкус блюда. Лук очистить, тонко нашинковать и добавить в фарш. Лука должно быть много – это также одна из особенностей мангов. Посолить, поперчить.

3. Курдючное или нутряное сало нарезать кусочками, добавить в фарш. Туда же положить нарубленную тыкву. Все тщательно перемешать.

4. Как и в рецепте приготовления пельменей, рекомендуется не раскатывать тесто в тонкий пласт с тем, чтобы потом порезать его на квадраты под начинку, а вылепить из него толстые жгуты диаметром 2.5- 3 см. Положить жгуты на просыпанную мукой поверхность стола и разрезать на куски по 2.5 – 3 см длиной.

5. Каждый кусочек раскрутить между ладонями, сформировав из него шарик правильно формы.

6. С помощью скалки раскатать каждый шарик в плоскую лепешку толщиной примерно 2 мм.

Как лепить манты

а. На раскатанную лепешку положить 1 ст л фарша. Большим и указательным пальцами обеих рук подтянуть тесто от краев к середине и быстро соединить два края, плотно прижимая их пальцами.

б. Повернуть мант одним из раскрытых концов к себе. Приподнять край теста за середину и подтянуть его к вылепленному шву так, чтобы вся начинка была полностью закрыта. Защипать этот край. Перевернуть мант другой стороной и так же защипать второй край. Если тесто плохо соединяется, смочить руки водой.

в. Слепленные швы должны быть похожи конфигурацией на вытянутую по горизонтали букву н. Правой и левой рукой взять уголки, которые являются как бы нижней частью "ножек" буквы, подтянуть их друг к другу и соединить.

г. Развернуть мант к себе неслепленной стороной и повторить операцию. Учитывая, что все манты варятся одновременно, накрыть влажной салфеткой те, которые уже подготовлены, чтобы тесто не пересыхало.

8. Решетки пароварки смазать сливочным маслом. Разложить на них манты так, чтобы они не соприкасались между собой, сбрызнуть холодной водой и варить под крышкой 40-45 мин.

Приятного аппетита вам ))
Источник

Глинтвейн

Глинтвейн - горячий алкогольный напиток, приготовленный на основе вина и различных специй. Он традиционно употребляется в Великобритании, Германии и скандинавских странах перед Рождеством. Название напитка происходит от немецкого Gluhwein от gluhender Wein - горячее, пылающее вино.

Традиционно глинтвейн готовят из сухого или полусухого красного вина с добавлением корицы, гвоздики, лимонной корки, аниса, меда и имбиря. Некоторые рецепты используют черный и душистый перец, лавровый лист, кардамон. Иногда в глинтвейн добавляют яблоки, изюм, орехи. В некоторых рецептах добавляются также другие алкогольные напитки: коньяк, бренди, водка, различные ликеры. Делается это, чтобы изменить вкус напитка, а не с целью увеличить его крепость. Глинтвейн традиционно пьют в холодное время года: он прекрасно согревает зимними и осенними вечерами.

Существует огромное количество рецептов глинтвейна. Тем не менее, существует ряд общих рекомендаций при приготовлении этого напитка. Первое и самое главное правило: глинтвейн не должен кипеть. Иначе вместо вкусного напитка Вы рискуете получить нечто, по вкусу напоминающее компот. Вино следует нагревать в огнеупорной посуде до тех пор, пока не исчезнет белая пена. Глинтвейн следует подавать горячим, но не обжигающим. Оптимальная температура - 70С. Глинтвейн не следует подогревать – это может испортить его вкус. Лучше использовать посуду, сохраняющую тепло. Напиток можно подавать в бокалах с толстыми стенками или же в керамическом чайнике.

Как правило, глинтвейн готовят из сухого красного столового вина. Кстати, оно может быть и не дорогим. Оптимальный выбор – такие вина как Хванчкара, Киндзмараулли, Кагор, Каберне.

После приготовления глинтвейну можно дать настояться – это придаст ему густоту. Если Вы собираетесь хранить напиток в термосе, больше часа, то из него лучше удалить цитрусовые – иначе глинтвейн может стать горьким.

несколько самых распространенных рецептов:

Классический глинтвейн

Ингредиенты: бутылка (0,75) столового красного вина, 6-7 штук гвоздики, мускатный орех по вкусу, 1/3 стакана воды, столовая ложка сахара. Можно добавить по вкусу: лимон, апельсин, лимонная цедра, фрукты, дополнительные специи (корица, ваниль, имбирь).

Способ приготовления: засыпать в турку гвоздику и толченый мускатный орех, залить 1/3 стаканами воды, довести до кипения и варить около минуты на маленьком огне. После этого настоять минут 10. Затем в кастрюльку выливается вино. Как только оно подогреется добавляют содержимое турки и сахар.

Старинный глинтвейн

Ингредиенты: 1/2 бутылки красного вина (медок или лафит), 1/2 бутылки рома, 1,5 стакана воды 20 шт. гвоздик, 20 шт., крупно толченого кардамона, 10 г корицы в палочках, 1 крупно толченный мускатных орех.

Способ приготовления: смешать вино, воду, ром и специи. После нагревания разлить по бокалам, в каждый положить кусочек лимона, в чайную ложку налить ром, поджечь и подавать на стол.

Нежные яблочные оладьи

Бабушка оладушки делать собралась
Яблоки по садику собирать взялась
Маленькая внучка вызвалась помочь:
В мелкую тарелку - масло потолочь,
В мисочке с яичком развести муку…
-Бабушка! Оладушки я сама пеку! (с)

Хочу предложить вам очень лёгкий и вкусный рецепт нежных яблочных оладий.
Может быть питательным завтраком или просто вкуснятинкой "к чаю".
Готовится и съедается очень быстро.
И так, нам понадобятся:

Яблоки свежие 3 шт (лучше с кислинкой)
Мука блинная 500 гр
2 яйца
0,5 л молока
Соль, сахар по вкусу.
Можно ванилин и корицу - на любителя.

Сахар и яйца взбиваем, добавляем мука и молоко, соль, специи.
Мешаем до однородности без комочков, взбиваем для лёгкости.
Яблоки очищаются от кожуры мелко режем (важно для придания нежности!) и добавляются в тесто.
Жарим на хорошо разогретом масле, выкладываем тесто на сковородку ложкой.
Подрумяниваем с одной стороны, переворачиваем и, уменьшив огонь, прожариваем пару минут под закрытой крышкой.
Подаем на стол горячими со сметаной.
Очень вкусно с чаем или с кефиром.

Приятного вам аппетита!

БАКЛАЖАННЫЙ КУПОЛ С МАКАРОНАМИ



Источник + мои заметки

Читать далее

Шикарных салатов попробуем?



Рецепты от Танюня_Канада
Салат АНАНАС




Читать далее

Салат КУРИНЫЙ ТОРТ





Читать далее...