Как правильно варить кальмаров |
Дневник |
Как же правильно отварить кальмаров для салата? Перво-наперво выкиньте все эти дурацкие книжки, которые учат варить кальмаров 3-5 и более минут. Таких советчиков надо привлекать к суду, за ложные сведения или намеренное вредительство. Уверена, что большинство «нелюбителей» кальмаров, пробовали их, приготовленными именно этими изуверскими способами.
Возьмите очищенные и размороженные кальмары.
В отдельной кастрюльке вскипятите воду. Добавьте в воду соль, лавровый лист, перец горошком. В кипящую воду по одному опускайте кальмары. Сначала опустите один. Быстро сосчитайте до десяти и вынимайте кальмар шумовкой. Дождитесь, когда вода вновь закипит, и опускайте следующий кальмар.
Сваренные кальмары:
Некоторые мои знакомые вообще не варят кальмары для салата. Они просто ещё раз заливают крутым кипятком уже очищенные кальмары, затем сливают воду и сбрызгивают полусырые тушки уксусом.
Метки: кальмары |
Как почистить кальмаров |
Дневник |
Для того, что бы быстро и без хлопот почистить кальмаров, выкладываем (замороженные!) кальмары в миску и заливаем крутым кипятком. Почти вся кожица-пленка моментально сворачивается, а оставшаяся удаляется очень легко.
Для этого сразу слейте кипяток, и очищайте кальмаров под проточной водой, рукой отделяя остатки пленки.
Внутри кальмара удалите внутренности и хорду
А можно почистить так
смотрим видео:
Метки: кальмары |
Мировой закусон : селедочное масло от Ovimu |
Метки: селедка рыба закуска ovimu |
Рыбное ассорти на шашлычных палочках от Ovimu |
Метки: рыба шашлык ovimu |
Рыба в кисло-сладком соусе от Оvimu |
У нас стоит жаркая погода, не хочется ничего, во-общем спасает только чай и закрытые жалюзи ... Вот в таком полусонном состоянии проходит воскресенье и чтобы как то взбодриться, решил заняться вкусной новостью, тем более что я просачковал последние полмесяца , ничего для « Пельмешек...» и не писал , только запостил субботний пикничок для фотоеды « Застолья « .
Метки: рыба соус ovimu восток |
Мужская еда или сладко-острые кальмары от Ovimu |
Повтор моего поста с " Пельмешки без спешки ".
История этого поста началась после комментария на мою последнюю новость в доке fotoeda.nnm.ru
«Застолье». Комментатор увидев безобидные фото сосисок с яичницей, срочно предложил мне жениться, чтобы такую гадость впредь не ел. Но Шерлока Холмса из него не вышло, я уже женат и не считаю, яичницу с сосисками только холостяцкой пищей, а наоборот рекомендую иногда разбавлять рацион, богатой протеином и белками блюдом, что нам мужикам это будет только полезно .
Метки: кальмары ovimu |
Салат с печенью трески |
|
|
Метки: консерва печень салат |
Гефилте фиш |
В качестве вступления
разговор в Одессе :
- Ви едите фиш из ложкой или из вилкой? -
- Ой, мине все равно, лишь бы да!
Метки: рыба |
| Страницы: | 2 [1] |
