Знаете ли вы, что если щепотку специй или трав пару минут погреть в горячем масле, то это еще более раскроет их вкус и аромат? Именно такая техника применяется в индийской кухне, где используется для прогревания топленое масло гхи.                                                        Кстати, вкус некоторых приправ может измениться после обжаривания. Например, семена горчицы меняют свой вкус с острого на нежно-ореховый. Семена кинзы меняют свой запах на очень приятный аромат. при короткой обжарке в растительном масле

https://sovetchiki.org/1828966968668457479/15-kuli...=self&utm_campaign=701M500

Источник - https://maminaeda.ru/2008/10/08/2589

Куркума - входящее в нее вещество курку -мин не только придает приправе желтый цвет, но усиливает вкус блюд - куриного бульона и курицы, риса, лапши, придает им тонкий аромат.

Положительно действует на печень (смесь куркумы и барбариса в равных частях очищает и укрепляет ее), предотвращает застойные явления и приостанавливает патологические процессы, приводящие к разрушению печеночных клеток, применяется и при лечении гепатита.  На ее основе сделан препарат для лечения холецистита, желчно-каменной болезни и, желчных коликах.
Обладает противовоспалительным, обезболивающим, антибактериальным, стимулирующим, антиоксидантным,  свойством. 

  

Серия сообщений "Почки, отеки, мочеполовая система,":
Часть 1 - Семена укропа. Уникальные свойства укропа.
Часть 2 - Пять вкусов. Общие принципы питания в китайской медицине
...
Часть 39 - Отеки. 15 продуктов, которые лучше других выводят лишнюю воду из организма
Часть 40 - Как избавиться от отеков, и стабилизировать давление
Часть 41 - Специи для печени и желудка
Часть 42 - Пастернак (белый корень) - Полезные и опасные свойства пастернака (Parsnip). Как выращивать и Как готовить пастернак
Часть 43 - Помоги себе сам. Очистка организма
Часть 44 - Как избавиться от отеков и стабилизировать давление?

Молоко с Кардамоном стимулирует работу мозга и избавляет от депрессий и усталости.

Если же приготовить его с Шафраном – такой напиток стабилизирует работу нервной системы, дыхательных путей и сосудов, а регулярное питье "Шафранового молока" избавляет от отечности под глазами и продлевает молодость.

Добавив в молоко немного Корицы, вы получите легкий возбуждающий напиток, благотворно влияющий на потенцию.

Куркума в сочетании с молоком полезна для печени и борется с морщинами, а вот Имбирь «чистит» организм и улучшает иммунитет.

Особую пользу молоку добавляет и Мускатный орех: снимает головную боль, тонизирует и улучшает память.

Вместе с тем, небольшая щепотка Мускатного ореха в вашем молоке способна избавить от бессонницы и чувства усталости.

https://www.megazdorov.ru/pages/869-vecherom-moloko-i-spetsii.html?next_button=1

https://www.google.com/search?safe=aactive&q=м...gHEAE&biw=1229&bih=578

Традиционная марокканская приправа, без которой трудно представить израильский стол

Хариса – приправа, которая служит добавкой к самым различным блюдам марокканской кухни и бываем двух видов: сладкая и острая.                                                                                                                                                   Основными  игредиентами являются сушеные перцы - сладкий и острый,  растительное масло и чеснок, а вот насколько огненным получится блюдо зависит от повара: чем больше перца "шата", тем острее.  

----> Далее... 

КАРДАМОН. НУЖНАЯ И ПОЛЕЗНАЯ СПЕЦИЯ.

№ 1 - КАРДАМОН.И 11 ЦЕЛИТЕЛЬНЫХ СВОЙСТВ "КОРОЛЯ СПЕЦИЙ"  -  https://www.youtube.com/watch?v=B3LJn4Ml_3M&fe...iuVT_rw7ifnE8Mi2psgOyOgm_0Iffk https://youtu.be/B3LJn4Ml_3M  

----> Далее...

В соответствии с Аюрведой коровье молоко не только сохраняет умственное и физическое здоровье, но и омолаживает его, поскольку питает клетки всех тканей тела. А если его пить ещё и с пряностями ...

Молоко с кардамоном полезно для сердца и нервной системы. Более того, благодаря уникальному свойству молока, целебные качества кардамона усиливаются в 10 раз!  Молоко с кардамоном стимулирует работу мозга и избавляет от депрессий и усталости 

Если же приготовить его с шафраном – такой напиток стабилизирует работу нервной системы, дыхательных путей и сосудов, а регулярное питье “Шафранового молока” избавляет от отечности под глазами и продлевает молодость. 

----> Далее... 

Для производства большой порции классической домашней шарены соли потребуются следующие ингредиенты из расчета, что 10 грамм сушеной травы – это одна 1 столовая ложка, наполненная "с верхом".   

ИНГРЕДИЕНТЫ

♦         100 грамм сушеного чабера (болг. чубрица).
♦   50 грамм  сушеного пажитника - фенугрек (болг. сминдух). Именно сминдух обеспечивает этой болгарской приправе этот невероятный аромат.
♦       30 грамм молотой паприки (красного сладкого молотого перца) (болг. червен пипер).
♦  10 грамм кукурузной муки (болг. церевично брашно). Кукурузную муку можно изготовить, если измельчить в ступке  или в кофемолке кукурузу  (болг. царевица) для попкорна.
♦      5 грамм соли.

----> Далее... 

Помните: рецепты народной медицины ни в коем случае не подменяют назначений врача, а лишь дополняют их.

Наше здоровье напрямую зависит от того, что именно мы едим. Достоверно известно, что одни продукты в нашем рационе действуют как канцерогены, то есть, «удобрения» для роста раковых клеток, а другие, наоборот, содержат уникальные природные антираковые вещества.

Любую болезнь легче предотвратить, нежели лечить. В плане рака это утверждение верно в квадрате. Разумеется, ни один продукт не может быть панацеей в профилактике злокачественных опухолей. Однако сам факт того, что не все в этом вопросе – дело случая, и мы тоже можем повлиять на наши шансы остаться здоровыми, согласитесь, внушают оптимизм и мотивируют на перемены в своем рационе.

Ниже – список специй, антираковые свойства которых были неоднократно подтверждены современными научными исследованиями в области онкологии. О том, насколько эти исследования значимы и важны, говорит тот факт, что действующие вещества из этих специй уже используются в создании препаратов для лечения различных злокачественных новообразований. 

Далее...