Свинина запеченная с яблоками и белым вином. Очень нежная свинина с легким ароматом яблок и вина. Можно проглотить вместе с пальцами :) http://klumba.com/club/post-195903/ Взяла: 800 гр свиной вырезки 70-100 гр. сала 1 ср. яблоко 100 мл белого сух. вина 8-10 шт. гвоздики соль, перец по вкусу 1 ст.л. горчицы 1 ст.л. меда 1-2 ст.л. оливкового или раст. масла Все очень просто и быстро: Взяла кусок мяса, помыла, обсушила бумажным полотенцем. Посолила, поперчила. Сделала глубокие надрезы где-то на 3/4 от общ. толщины. Нарезала тонко сало. Удалила сердцевину у яблока и нарезала дольками. В каждый надрез вставила 1 кусочек сала и 2 дольки яблока. Скрепила бамбуковыми шпажками. Гвоздичку аккуратно расперделила по поверхности. Взбрызнула оливковым маслом. Поставила в разогретую духовку до 200С на 40-45 мин. Через 40-45 мин. достала мясо из духовки. Достала гвоздику. Полила вином и смазала смесью из горчицы и меда. Вот так :) И поставила в духовку еще на 15 мин. Аромат....ммм....словами не передать. Правда -правда :) Рекомендую :) Приятного аппетита! P.S. для моей электрической духовки этого времени (в общем 60 мин.) было достаточно. Режим нагрев снизу=сверху и ставлю на 2-й. уровень сверху (у меня их 4)

Булочки с вишней со штрейзелем

http://klumba.com/club/post-195943/
Вкусные пышные дрожжевые булочки с вишней и сладкой крошкой штрейзелем.

Для булок:

300 мл теплого молока;

6 ст. л. растительного масла;

100 г сахара (из них 2 ст. л. в начинку );

0,5 ч. л. соли;

550 г муки;

2 ч. л. сухих дрожжей;

300 г вишни без косточек;

2 ст. л. крахмала.

Для посыпки крошки:

50 г холодного сливочного масла;

50 г сахара;

50 г муки;

1 яйцо для смазывания булочЕК.

Итак поехали. Сначала тесто. Для него в миске смешиваем муку с дрожжами. А в другой в теплом молоке растворим сахар и соль, а затем туда отправим растительное масло. Затем постепенно всыпаем муку в молоко и замешиваем мягкое эластичное тесто. Ставим в теплое место на 1-1,5 часа что бы хорошо подошло. Вот так.



Теперь начинка. Если у нас вишня с морозильной камеры как у меня, то мы её размораживаем, удаляем косточки если нужно, сливаем лишнюю жидкость при помощи сита. А дальше добавляем к вишни сахар и крахмал, перемешиваем и всё готово.



Ну всё дело за малым. Формируем булочки. Не буду писать всё видно по фото. Булочки выкладываем на противень смазанным растительным маслом можно сказать что плотно.





И оставляем их для подхода на 15-20 минут. А перед самой духовкой смазываем булочки взбитым яйцом и присыпаем крошкой ( из холодного масла, сахара и муки делаем крошку для посыпки булочек (штрейзель).



Ну и ставим их в разогретую до 200 градусов духовку на 30 - 35 минут.



Готовые булочки остужаем и можно кушать!



Приятного аппетита!

http://sovet.kidstaff.com.ua/question-975453

Рецепт. 
яйцо - 4 шт.; коричневый сахар - 100г; сливочное масло - 250г; шоколад (темный) 200г; мука - 100г; 
Шоколад наломать кусочками, масло нарезать кубиками, положить в одну посуду, которую разместить на водяной бане. Размешивать массу на небольшом нагреве до тех пор, пока шоколад полностью не растает. 

Читать далее...

Творожный пирог с пряной тыквой и яблоками

http://klumba.com/club/post-108683/

Читать далее...

Шоколадный фондан

Читать далее...

Мини-багеты !

Читать далее...

Ромовая баба (по ГОСТу) 

http://klumba.ua/club/post-79123/

Читать далее...

Творожный торт "Капучино" 

Читать далее...

Торт "Полосатый"

Читать далее...

http://klumba.ua/club/post-78751/

Читать далее...

Боб-левеш (фасолевый венгерский суп)

http://foodzona.ru/recipes/9953

Читать далее...

Лазанья. http://klumba.ua/club/post-75971/

 

Читать далее...

Як романтично пахне ковбасааааааа.........

Читать далее...

Десерт с яблоками и имбирём

http://klumba.ua/club/post-75315/

Читать далее...

Зефир на яблочном пюре с агар-агаром

А-ля Тирамису

http://sovet.kidstaff.com.ua/advice-102090

Читать далее...

Читать далее...

Очень вкусный тирамису

http://klumba.ua/club/post-72312/

Читать далее...

Десерт с персиком

Читать далее...

Капуста по-грузински

http://klumba.ua/club/post-70766/

Читать далее...

Луковый пирог

http://klumba.ua/club/post-16956/

Читать далее...

http://klumba.ua/club/post-62979/#comments

Из свиной голени готовлю и петушка.

на ночь заливаю холодной водой ножку и петушка,предварительно порубив на 3 части ножку и петушка на 2 части.

Потом меряю,сколько воды нужно для моего кол-ва мяса.

Для этого мясо укладываю плотно в кастрюлю и заливаю водой так,чтобы на палец было покрыто мясо.

Отмеряю нужное кол-во воды и ставлю в кастрюлю кипятить.После закипания бросаю мясо и,не сбавляя огня жду до закипания,снимаю шум и оставляю томиться на самом маленьком огне,какой только можно сделать,булькать не должно!

Ножка у нас варится до конца (6 часов),а петушка на 2-3 часа вынимаем раньше(зависит от возраста птицы) вы увидите,когда мясо начнет отваливаться от косточки куриной,тогда и выймете.

Солю,спустя 2 часа после закипания,бросаю целые луковицы,можно морковь,лаврушка,перец горошком.После приготовления все мясо вынуть и дать остыть до теплого.

Потом снимаю жир сверху (я не люблю с жиром,есть любители).

Этот жир использую потом в кашу,пюрешку,жаркое и плов.

Потом добавляю чеснок на давилку.Когда полнлстью остынет и настоится с чесночком,раскладываю мяско в тарелочки,заливаю бульоном (через ситечко лью) и ставлю в холод.

Сирне печево!

http://klumba.ua/club/post-62948/#comment-1344193
Хочу поділитись з Вами рецептом простого і смачного печева.

Склад: 400гр сиру домашнього(творог)

250гр(пачка) маргарину

480гр муки(просіяної)

дрібка солі.


Маргарин натерти на терці, додати сіль, сир і муку(добавляю порціями), все добре вимісити.Розкачати і видушити кружечки(я роблю великим стаканом).

Кружечок з одної сторони обмокнути(незнаю як правильно написати) в цукор,

обцукреною стороною скласти вдвоє,

знов одну сторону обмокнути в цукор

і обцукреною стороною скласти до купи,

має вийти трикутник

і його одну сторону в цукор і викласти на форму(форму застеляю пергаментом) цукрованою стороною до верху.

І так робим з кожним кружочком.

Випікати в розігрітій до 180-200 градусів 20-25 хв.

Пи.Си. Я печу 15хв.при 180градусах, а потім включаю на 200 градусів і конвекцію.

СМАЧНОГО!!!!!!!!!

Я думаю,что есть такие же как и я и хочу поделиться рецептом клубничного пирога.Я думаю у Вас получится 100%

2 ст.йогурта любого
2 ст.сахара
4 яйца
3,5-4 ст муки (чтобы тесто было как густая сметана)
1 ч.л. соды погасить уксусом
яйца взбить с сахаром - потом йогурт - потом сода-потом мука
Выкладываем: Тесто-клубника-тесто

Невероятно пышный пирог,просто потрясающе

http://www.vkusnyblog.ru/smak/16556

Ингредиенты на 16-20 штук:

2 ч.л. с горкой сухих активных дрожжей (или 50 г свежих)
75 мл теплой воды (не теплее 45 градусов)
2 ст.л. сахара
3 крупных яйца или 4 мелких
1 ч.л. ванильной эссенции или 1 ст.л. ванильного сахара
220 г сливочного масла, растопленного и остуженного до теплого состояния
250 г муки
1/4 ч.л. соли
150 г жемчужного сахара*

* Бельгийский жемчужный сахар (pearl sugar) - белые сахарные комочки. Он термостойкий - не плавится и не карамелизируется при высоких температурах. Это обязательный компонент льежских вафель, заменить его ничем нельзя, увы 

Читать далее...

 

Токпоки (токпокки) - острые рисовые лепешки

Читать далее...

 

Птичье молоко. Десерт.

http://klumba.ua/club/post-44803/

 

Части туши свиньи

http://www.vd-vd.ru/recepty/o_ede/chasti_tushi_svini

Читать далее...

http://klumba.ua/club/post-35629/

Читать далее...

Имбирные рождественские пряники 

http://klumba.ua/club/post-34654/

Читать далее...

маринад: имбирь и цедра лимона (всё на терку) и сок половины лемона, соль.

 

Самые вкусные беляшики от Натуси

http://klumba.ua/club/post-33261/

Читать далее...

 

Вкусная Турецкая пахлава!!! Лето, ах лето красное, будь со мной.......)))!!!

Читать далее...

 

Море, пляж, песок и Крымская пахава:)))

Читать далее...

 

Тортик маковый с чернично-творожным кремом

http://klumba.ua/club/post-32982/

 

Читать далее...

 

Медовая Пахлава!!!

http://klumba.ua/club/post-32994/

Читать далее...

 

Очень вкусный пшеничный хлеб из духовки!!!

http://klumba.ua/club/post-32887/

Читать далее...

 

Чизкейк с белым шоколадом и малиновым джемом

http://klumba.ua/club/post-32944/

Читать далее...

 

Кексики с черникой

http://klumba.ua/club/post-32954/#comments

Читать далее...

 

Постные блинчики из капусты брокколи.   http://klumba.ua/club/post-32986/

Читать далее...