Один из любимых рецептов в нашей семье, при чем в нескольких поколениях! Картошка и улитки из теста с мясной начинкой. Ароматно, вкусно и очень сытно! Но всегда хочется еще! Смотрите и готовьте на здоровье!



   Начнем с приготовления самого простого теста, мука, вода, яйцо и соль. Хорошо вымешиваем и даем тесту отдохнуть (отлежаться).






Рецепт:




тесто:

мука 300 гр

яйцо 1 шт

вода 80 мл

соль щепотка

начинка:

фарш 300 гр

капуста 300 гр

лук 1 шт

соль, черный перец

картофель 4-5 шт

лук 1 шт

соль, перец, зелень укропа

растительное масло для жарки