Ох, уж эти кабачки!!! Кабачки с орехово-чесночной заправкой можно кушать все лето и оно не приедается.

Нам понадобиться:

• Кабачки молоденькие 2-3 шт.

Заправка:

• грецкие орехи 0,5 стакана
• петрушка -1/2 пучка
• чеснок 2-3 зубчика
• оливковое масло -1ст.л.
• от себя добавила молотый перец и винный уксус (можно и обычный)

Кабачки помыть,порезать на крупные куски,посолить и дать стечь соку. Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде,так чтоб кабачки были в один слой.

 

Кабачки обжариваются, не разлазятся и остаются хрустящими, как раз то что нам нужно

Готовим заправку:
Орехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку.

 

Добавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать.

Кабачки соединить с заправкой,осторожно перемешать.
Подавать как в теплом, так и в холодном виде

источник

Не знаете чем удивить ещё своих домочадцев? Предлагаю Вам приготовить для них вот такой вот тортик-шаверму. Готовится не сложно, но станет частым гостем на Вашем столе. Знакомьтесь с рецептом.

Ингредиенты:

• Яйца - 4 шт.
• Фарш свино- говяжий - 200 г
• Соль, перец

Для начинки:

• Огурец свежий - 1 шт.
• Чеснок - 1 долька
• Укроп - несколько веточек
• Майонез, кетчуп - по 2 ст.л.

Приготовление c xaa.su/YTb

В мисочку вбить одно яйцо, к нему добавить 1/4 фарша, посолить, поперчить, перемешать до равномерного распределения фарша, обжарить на раст. масле с двух сторон на медленном огне под крышкой - и так все омлетики. Начинка: огурец натереть на мелкой терке, чеснок и зелень мелко порубить, все смешать, заправить майонезом и кетчупом.
Затем слегка охлажденные омлетики сложить стопочкой, промазав начинкой(кроме верхнего), дать немного настояться, нарезать на порционные кусочки и при подаче украсить зеленью. Получается очень, вкусная, сочная, сытная закуска. 
Автор: Наталья Васильева

находки от Шрека Лесного

Гебжалиа (гебжалия) - вкусная закуска с оригинальным, тонким вкусом, которая мало известна за пределами Грузии.

Рецепт гебжалиа - простой с использованием доступных, недорогих продуктов, а вкус - самый что ни на есть аристократический!

Для приготовления небольшой порции потребуется:

- сметана, 200 г
- молодой сыр сулугуни (можно заменить адыгейским), 150 г.
- мята сухая, 2 чайные ложки (если есть свежая мята ещё лучше)
- кинза, 3-4 веточки
- молотый красный перец, пол чайной ложки
- молотый кориандр, 1/4 чайной ложки
- хмели-сунели, 1/4 чайной ложки
- чеснок, 1 большой зубчик
- соль, подсолить слегка

Смешать специи (мяту, перец, кориандр, хмели-сунели) и подлить немного кипятка (2 столовые ложки), чтобы приправы сразу дали вкус. Залить заваренные приправы сметаной, добавить свежую кинзу, слегка подсолить и размешать. Засыпать в полученный соус нарезанный кубиками (примерно 1 на 3 см) сыр. Подержите блюдо пару часов, чтобы сыр как следует пропитался соусом. Подавать холодным, как закуску.

Этот салат исчезает почти мгновенно!!
Нам понадобится:

• Сыр твёрдый — 300-400 г
• Виноград кишмиш (сабза, без косточек) — 500 г
• Ананас консервированный — 300 г
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Майонез — 150 г

Все ингредиенты хорошо сочетаются и не противоречат друг другу. Сыр, чеснок и майонез – классическое сочетание, а виноград и ананас делают салат более лёгким и изысканым.  К тому же этот салатик совсем не калорийный и подойдет для тех, кто следит за фигурой. 

Чтобы его приготовить, нужно взять мелкий виноград без косточек, лучше всего кишмиш, ананасы, можно консервированные, твердый сыр по вкусу, чеснок и майонез. Виноград резать не обязательно, но если хочется, то можно нарезать половинками и перемешать с нарезанными ананасами. Затем добавить немного измельченного чеснока, посыпать тертым сыром и заправить небольшим количеством майонеза.


cookland.ru

Еще когда я учился в медицинском институте, нам один доцент с кафедры микропедиатрии (это где лечат совсем крошек в возрасте от нуля) рассказывал об одном интересном способе лечения простуды. Способ только для взрослых, не для детей. Он этот способ продвигал на словах, а на деле выписывал антибиотики при простуде. Не потому, что способ плохой, а потому что так полагалось во времена СССР.

Когда я работал на скорой, то тоже мог снять приступ у пациента, используя точки на теле человека. Собственно, я так и делал. Но в карточке писал, что сделал полагающиеся в таких случаях инъекции.

Помню, меня вызывал на ковер наш главный педиатр района, он же секретарь парторганизации и ругался за то, что я применяю буржуазные методики, и даже раз влепил партийный выговор, правда, без занесения в учетную карточку.

Ладно, это было и быльем поросло. Теперь слушайте о методе. Сразу предупреждаю, что я просто рассказываю об этом методе. Рекомендовать его я не имею права, поскольку медицинской наукой он не признан.

При простуде этот доцент рекомендовал следующие манипуляции:

• Принять сразу, в один прием, 1 грамм аскорбиновой кислоты. То есть доза, прямо скажем, лошадиная. Просто для справки. Максимальная допустимая доза, вернее верхний допустимый уровень потребления в России витамина С - 2 грамма/сутки.
• Съесть два вареных вкрутую яйца.
• Лечь в постель и приложить грелку к пояснице. Грелку лучше обычную, и можно засыпать - сама остынет. А то электрическую придется выключать через полчаса.

Теперь объяснение - для чего все это делается. Грелка активирует надпочечники. Это такие особые железы, которые продуцируют в кровь гормоны. В частности, такие, которые обладают мощным противовоспалительным действием.
Знаете, наверное, что при некоторых болезнях воспалительного характера назначают гормональные средства. Самый простой пример - мази, типа гидрокортизоновой. Это все из одной оперы. Так вот, при нагревании поясничной области, где как раз расположены надпочечники (над почками), они выбрасывают в кровь большое количество гормонов, которые начинают бороться с Вашей простудой.

Аскорбинка (витамин С) и яйца - это строительные материалы для гормонов. То есть гормоны расходуются, нужно производить новые. Вот мы и поставляем так сказать «запчасти». Наутро человек просыпается здоровым.

Еще раз подчеркну, что это только рассказ. Я сам ни разу не пробовал этого делать, потому что не было нужды. Не то чтобы я совсем не простужаюсь, просто у меня в арсенале уже давно есть прекрасное средство от простуды. Причем средство рабочее и очень эффективное.

Простой и надежный способ от простуды

Лично я пользуюсь этим способом уже несколько десятков лет. Причем научился этому методу даже не в медицинском институте, который я закончил в 1979 году по специальности врач-педиатр. Все произошло гораздо раньше, когда я еще подростком ходил в туристическую секцию. Там туристические зубры рассказали нам об этом простом способе. Сами они пользовались им в походах, в полевых условиях. Когда нужно быстро поставить человека на ноги, и продолжать путь.
Дальше

Серия сообщений "Простуда":

Часть 1 - Как мир борется с простудой, или готовим волшебный эликсир здоровья
Часть 2 - Народный рецепт лечения кашля
...
Часть 8 - Лечебная настойка от кашля нашей семьи
Часть 9 - Антипростудное меню
Часть 10 - Необычное лечение простуды за один день от Доктора Влада
Часть 11 - Что нельзя делать, если заболел ребёнок
Часть 12 - Пять способов вылечиться от осенних хворей

• 500 г. вешенок
• 2 дольки чеснока
• 1 пучок петрушки
• 2 столовые ложки уксуса (любого)
• соль
• перец
• растительное масло

 

Серия сообщений "Грибы":
Часть 1 - МАЧАНКА ИЛИ СОУС ГРИБНОЙ
Часть 2 - БЛЮДО В ГОРШОЧКЕ
...
Часть 38 - Жульен в картофеле
Часть 39 - Перловая каша с грибами в горшочке
Часть 40 - Вешенки в чесночном маринаде
Часть 41 - Фаршированные шапминьоны

Ингредиенты:
- 2 филе куриной грудки
- 3 маринованных огурца
- 200 гр. корейской моркови
- 200 гр. сыра
- 2 зубчика чеснока
- майонез
- зелень.

Приготовление:

1. Филе отвариваем в подсоленной воде,затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна).
2. Огурцы также нарезаем полосочками,сыр на крупной терке.
3. Смешиваем филе,сыр,огурцы и морковь,добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

2 кг - зеленых помидор (лучше брать одинаковой формы и плотные)

Маринад:

2 шт красного острого перца
2.5 шт большие головки чеснока
0.7 стакана - 9% уксуса (1 часть эссенции на 7 частей воды)
0.7 стакана сахара
1 ст. ложка обычной соли

Приготовление:

Читать далее...

Ингредиенты

•  
• Сыр твёрдый — 300-400 г
• Показати повністю..
• Виноград кишмиш (сабза, без косточек) — 500 г
• Ананас консервированный — 300 г
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Майонез — 150 г

Приготовление:

Виноград моем и разрезаем пополам. Если ягоды крупные, то на четыре части.

Ананас нарезаем кубиками.

Натираем на тёрке сыр. Чеснок пропускаем через пресс.

Кладем всё в салатницу, добавляем майонез и перемешиваем.

Приятного аппетита!

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

Сочетание всех ингредиентов просто супер !
Ничего лишнего и ничего добавлять не нужно! Строго по рецепту! Конечно же, никакие укропы-петрушки здесь не сработают, упростят вкус... Только мята! Это необыкновенно вкусно!
Берем 3-4 шт. крепких помидор, нарезаем их не слишком тонкими кружочками.

Готовим заливку:

• -50 мл. растит. масла;
• -1 ч.л жидкого мёда;
• -1 ст.л свежей нарубленной мяты;
• -2-3 зубчика измельченного чеснока;
• -соль, перец по вкусу.

Помидоры выкладываем на блюдо, сверху - заливку и даем немного настояться.
Приятного аппетита!!!

Готовятся быстро, съедаются мгновенно!!!

• 500гр. кабачков,
• 0,5ч.л соли.

Для маринада: 

• 100 мл оливкового масла, 
• 3ст.ложки 5%-ного уксуса, 
• 2 чайн.ложки меда, 
• 2-3 зубчика чеснока, 
• молотый черный перец, 
• свежая или сухая зелень.

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью . Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп, петрушка. Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа. Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.

http://kitchout.ru/marinovannye-kabachki/

Перед тем как прибегать к тяжелой артиллерии в виде специальных препаратов для уничтожения паразитов. Препараты хоть и малотоксичны, но не безвредны. 

Против щитовок и трипсов: мыльно-спиртовой раствор. 

Как приготовить: 0,5 чайн. ложки кухонного моющего средства развести в 1 л теплой воды, затем добавить 2 стол. ложки водки. 
Как применять: опрыскивать растение по мере необходимости. 

Читать далее...

http://foto-recepti.ru/zakuski/recepty-salatov/553...-chesnokom-i-syrom-recept.html

Простая в приготовлении, но очень вкусная закуска из лаваша с плавленым сыром, зеленью и чесноком.

Источник 

 Ингредиенты:

• два листа лаваша
• мягкий плавл. сыр - 200 граммов
• два зубч. чеснока
• зелень
• масло слив. - 50 граммов

Приготовление:

Лист лаваша нарезать ровными прямоугольниками, каждый смазать плавленым сыром.

 Посыпать порезанную зелень.

 Свернуть конвертиком.

 Растопить слив. масло, в нем обжарить крупно нарезанный чеснок.

 Убрать чеснок, в масло выложить конвертики, обжарить с двух сторон.

На работе в буфете купила на обед то ли салат то ли соус из огурцов,

мне он так понравился, что в Google нашла этот рецепт с печёным картофелем и быстренько приготовила.....

Вкус меня потряс, чесночный аромат, вкусная  мягкая картошка, 2 шт. съела и наелась, настолько сытно...

 

Сацики 

Нужны:

• натуральный кислый йогурт, без вкусовых добавок и без сахараили сметана с жирностью в 15%;
• свежие огурцы 200 гр,сейчас зимой в парниках выращивают длинные огурцы,1 длинный огурец достаточно для соуса;
• 2-3 зубчика чеснока;
• молотый белый (в крайнем случае - черный) перец;
• соль.

Приготовление.... Сначала удаляю из йогурта лишнюю жидкость (сыворотку), для чего устилаю дуршлаг марлей в два слоя и выливаю в него около 300-400 мл йогурта или 2 стаканчика по 170 гр. Сыворотка постепенно просачивается, а в марле остается масса более плотной, чем исходная, консистенции.

Пока идет фильтрация,  огурцы тру на крупной тёрке и тоже укладываю их в марлю для фильтрации лишней жидкости,т.к.огурцы очень водянистые,затем ещё раз отжать, ( кстате сок не выливайте,пока печётся картофель можно и смазать этим соком лицо,очищающую освежающую маску )....  чеснок выдавить через чеснокодавилку пока на тарелку.
Дождавшись окончания фильтрации, выкладываю из марли в миску отстоявшуюся массу йогурта, добавляю в нее натертые отфильтрованные огурцы и чеснок, солю и перчу по вкусу и все тщательно перемешиваю. Сацики готов.

 Печеная картошка. , промытые клубни картофеля  , сухие и в кожуре заворачиваются в фольгу и  запекаются в духовке. Я запекла 5 шт.

 Запечёный картофель кладут на тарелку, надрезают клубень  крестом, слегка надавливают на картофель, клубень  раскрывается,как роза  и в него, вливают соус сацики. В разрез положить кусочек сливочного масла (можно с чесноком, с зеленью,если без соуса сацики) , в тепле масло тает и пропитывает картошку. Затем положить огуречно-чесночный соус, сочность и аромат йогурта (сметаны) создают в совокупности более приятный вкусовой букет.
 

 

У одной приятельницы попробовала помидоры малосольные - вкуснятина непередаваемая словами! Спешу поделиться с миром:

 

1. Помидорчики должны быть небольшие (не больше 5см в диаметре). Хорошо их помыть и просушить на полотенце.
2. Чеснок почистить. Зубки брать длинненькие. Сельдерей брать либо корневой, либо только веточки (без листочков). Корень сельдерея  и чеснок нарезать на кусочки длинные и не очень тонкие. В расчете на то, что их нужно впихивать в помидоры. Если используются веточки, то с них нужно оборвать листики, а веточки нарезать на кусочки, длиной как чеснок.
3. В районе хвостика помидора острым ножом делаем  глубокие нарезы (я делала 4 – крестом) и в каждый впихиваем кусочек чеснока и сельдерея.
4. На дно 3-литровых банок (рецепт на 3 банки) положить 3 штучки лаврушки среднего размера, 3 шт. черные перчинки.
5. Помидоры уложить в банки.
6. Приготовить маринад: 4 литра воды, 9 столовых ложек (без верха) соли, 20 столовых ложек (без верха) сахара, 20 горошин душистого перца. Довести до кипения и охладить до ≈ 40°.
7. Залить помидоры, горлышко банки обвязать марлей. Засыпать всю поверхность марли порошком горчицы. На 5 дней поставить в темное и прохладное место.

 

Любители более острых ощущений могут добавить в маринад еще кусочек (или молотой) острой паприки.

Я делала на одну банку, то есть все делила на 3 части. Помидоры, жалко, не взвесила. Но «на глазок» - около 2кг.

Фото не делала, но буду опять на днях мариновать очередную порцию - если кому надо будет, то выставлю.

• 20 штук перчиков (моно для красоты взять по 10 штук красного и зелёного),
• 5 зубчиков чеснока,
• 4-5 маленьких луковиц,
• 2 лавровых листа,
• 1 ч.л. орегано (у меня смесь прованских трав),
• 1 ч.л. семян укропа(можно и без него)

Маринад:

• греем 2 стакана 6% уксуса,
• добавляем 2 ст.л соли и
• 2 ст.л. сахара,
• добавляем специи.

Всё помешиваем до полного растворения соли и сахара, снимаем с огня и даём немного остыть.
Перец режем тонкими колечками, лук и чеснок шинкуем, кладём вместе с перцами. Заливаем маринадом, хорошо размешиваем и в банку с крышкой.
Убираем в холодильник.
Через 24 часа можно кушать!

Чеснок

Читать далее...

    Всегда определяла возраст   1-2 года. Однажды была в гостях и там была женщина, все думали что ей лет 35, но из разговора поняли, что ошибаемся. Спросили сколько лет, оказалось ей 46!!! Я весь вечер глаз с нее не сводила, искала признаки возраста и НИЧЕГО. Гладкая ровная кожа, никаких морщин, овал идеальный. Стали пытать ее, она отшучивалась, но потом она сдалась.

  6 лет назад открыла она для себя удивительный рецепт омоложения. После того, как начала им пользоваться, улучшилось зрение с -3 до -1, кожа стала гладкой на всем теле, а волосы стали гуще. И что самое удивительное: начавшаяся пробиваться седина пропала!

 Состав этой чудо-смеси такой:Читать далее...

рубрика Блюда из птицы от Рецепты домохозяек

Я всегда мечтала делать их самой,
Чтобы все как надо маслице вытекало:)
Часто знаю бывали случаи у многих
Разрезаешь котлету,а там...пусто!
И вот оно свершилось с первого раза все получилось!
Могу сказать никакого тут особого умения не нужно.

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Итак:
1 кг куриного фарша
2 ст л ложки сметаны
1 ст л манки
1 гол лука
1 морковь
2 вареных яйца
1 зб чесночка
укроп
специи
постное и сливочное масло
сухари

Читать далее...

Куриный фарш очень хорош в тех случаях, когда вам нужно быстро приготовить что-то поесть. Куриные котлеты - это очень быстрое блюдо. Зразы, которые я предлагаю вам приготовить сегодня, готовятся несколько дольше за счет времени, которое уходит на подготовку начинки. Но это в любом случае блюдо более быстрое, чем любое жаркое или фрикасе ;)
Начинку, кстати, можно изменять по своему вкусу - например, добавить сваренное вкрутую яйцо или мелко нарезанные и обжаренные кабачки.
Ингредиенты на 6 порций:

1 курица весом около 1,8-2 кг
1 яйцо
4 ломтика белого тостового хлеба без корки
1 крупный зубчик чеснока
3-4 веточки укропа
соль и молотый черный перец по вкусу
панировочные сухари

Для начинки:
1 крупная луковица
200 г шампиньонов
150 г отварного риса
соль и молотый черный перец по вкусу

Читать далее...

Это еще и антисклеротическая смесь и противовирусная профилактика. Возьмите по 300 г корня имбиря, корня хрена, чеснока, меда, 6 крупных лимонов без косточек с кожурой. Лимон смягчает остроту имбиря. Все прокрутите на мясорубке. Принимайте два раза в день на голодный желудок утром и вечером по 1 ч.ложке. Корень имбиря хорош для обмена веществ, хрен чистит бронхи от слизи, чеснок чистит сосуды, мед и лимон обогащают витаминами и микроэлементами. Все очистки от хрена и имбиря идут на приготовление хреново-имбирной водички. . Положите остатки в кастрюлю, залейте водой (лучше талую), кипятите 10-15 минут на малом огне. Дайте отстояться и процедите. В теплый напиток положите мед по вкусу и добавьте сок лимона для консервации. .Залейте в бутылку и поставьте в холодильник. Пить можно прямо из горлышка, по большому глотку два раза в день утром и вечером на голодный желудок. Безотходное производство! Будьте здоровы! Вестник ЗОЖ

• 1 пакетик сухариков со вкусом Холодец с хреном
• 500 г отварного мяса
• 6 шт. соленых огурцов
• 1 стакан грецких орехов
• 3 зубчика чеснока
• 4  сваренные  вкрутую яйца
• Майонез, соль
• Салат выложить слоями в салатник:

1 слой:
нарезанное  мясо,
смесь нарезанных огурцов и измельченного чеснока,
сухарики,
затем слой натертых на крупной терке яиц. Каждый ингредиент промазать майонезом.
2 слой: если позволяет высота салатника все повторяем, как и в первом:
нарезанное  мясо,
смесь нарезанных огурцов и измельченного чеснока,
сухарики,
затем слой натертых на крупной терке яиц. Каждый ингредиент промазать майонезом. Сверху салат украсить  слоем обжаренных  и измельченных грецких орехов.

Автор: Любовь Трухина

Быстро сделала салатик и назвала его"Осенний" из яркости красок. Все продукты сырые.
Нам нужно всего-то:

- свекла;
- морковь;
- стебель сельдерея;
- укроп, петрушка;
- чеснок по желанию.

Овощи нарезала тонкой соломкой на тёрке, порубила зелень. Чеснок решила добавить для профилактики простудных заболеваний, выдавила через чеснокодавилку одну дольку. Немного присолила и заправила сыродавленным растительным подсолнечным маслом. Перемешала. Очень вкусно вышло! Приятного аппетита!

Соль и чеснок можно не добавлять, и так вкусно.

P.S. Сделала немного, поела, оставила мужу попробовать. Но ему салат не достался, пришёл сын всё съел. Сказал, что салат обалденный! Мужу приготовлю другой.

>>>