Паштет с куриной грудкой, тыквой и орехами

Картофельное пюре с тыквой

Попробуйте этот рецепт  хотя бы для разнообразия... О пользе тыквы упоминать не буду.

Чтобы приготовить картофельное пюре с тыквой, вам понадобится:

• картофель – 6 шт.
• тыква – 250-300 г
• вода
• масло сливочное – 50 г
• масло оливковое – 2-3 ст.л.
• перец и соль – по вкусу

Очистить овощи, нарезать кубиками произвольно, довести  до кипения воду с картошкой, и только потом добавить тыкву.

Когда все овощи станут мягкими, снять кастрюлю с плиты и слить воду ,добавить сливочное масло, оливковое (можно заменить рафинированным подсолнечным), посолить и поперчить по вкусу. Размять овощи в пюре как Вы любите. 

Вместо обычной соли попробуйте морскую,  так вкус становится ярче, интереснее.

http://www.1001eda.com/kartofelnoe-pyure-s-tykvoj

Салат из сыра, оливок и тыквы

Гармоничное сочетание продуктов. 

• Мякоть тыквы - 200 г 
• Оливки - 100 г 
• Сыр домашний - 150 г 
• Лук - 1 шт. 
• Чеснок - 1 зуб. 
• Зелень (душица, можно петрушку) 
• Прец чёрный молотый 
• Горчица (зёрна) 

Заправка: 

• Масло оливковое - 2 ст.л. 
• Сок лимона -1 ч.л. 
• Мед (по вкусу) 

Тыкву посолить, поперчить и запечь в духовке 30 минут или в пароварке 15-20 минут (я делала в пароварке). Оливки нарезать колечками. Сыр и тыкву нарезать кубиками, лук - полукольцами. Смешать тыкву, сыр, оливки, лук. Чеснок мелко нарезать или выдавить через пресс. Полить салат заправкой и перемешать. Посыпать рубленной зеленью и горчицей.

Приятного аппетита! 

Махалабея Ара Асаль - десерт из тыквы

Нам понадобится: 

• 2 стакана тыквы (нарезаем кубиками) 
• 2 стакана молока 
• 1/2 стакана воды 
• 1/2 стакана жидкого меда (кто не любит сладкое - уменьшите мед) 
• 3 ст.л. крахмала 
• ванилин (по вкусу) 
• любые орехи для украшения 

Нарезаем тыкву, выкладываем в кастрюлю, заливаем 1/2 стакана воды и тушим до готовности. Затем пюрируем в блендере.

Добавляем молоко, мед, ванилин и снова взбиваем. Выливаем в кастрюлю, доводим до кипения.

Разводим крахмал с небольшим количеством холодной воды.

Разлить в креманки (бокалы), украсить и охладить. 

Тыква по-французски

всe очень просто, быстро, доступно! 

Ингредиенты:

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кусочками, обжарить немного на сковороде с растительным маслом (почти до готовности), посолить, поперчить. 

Затем засыпать щедро тeртым сыром - и в разогретую духовку. Как сыр расплавится - блюдо готово! 

Десерт-смузи тыквенно-банановый

• 300 г очищенной тыквы
• 1 банан
• 300 мл натурального питьевого йогурта
• 1 ст. л. овсяных хлопьев
• 1 ст. л. сахарной пудры
• горсть замороженной малины
• листики мяты для украшения

Манник на кефире с тыквой

Продукты

• Манная крупа - 300 г
• Кефир - 200 мл
• Тыква - 100 г
• Яйца - 2 шт
• Ликер - 20 мл или ванильный сахар - 1 ч. л.
• Сахар - 200 г
• Сода - 1/3 ч. л. 
• Сахарная пудра - для посыпки
• Масло оливковое - для смазывания формы

Взбить яйца венчиком.
Добавить кефир и ликер, перемешать.
Манку смешать с сахаром.
В яйца с кефиром постепенно всыпаем манку с сахаром и замешиваем венчиком тесто. Добавляем соду, гашенную кипятком, перемешиваем.

Натереть тыкву на мелкой терке.
Добавить в тесто, перемешать, настоять 40 минут.

Форму смазать маслом. Вылить тесто в форму, разровнять поверхность. Выпекать манник с тыквой на кефире в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.

Вынимаем манник из духовки, даем постоять 15 минут.

Выкладываем манник на блюдо, посыпаем сахарной пудрой.

Сырники с тыквой