У нас в самом разгаре сезон спаржи.Спаржу обожаю и жалею только об одном-что этот сезон очень короткий.Зелёную люблю больше,но вот суп из белой мне нравится больше-такой нежный-нежный.




Итак,нам понадобится:

500 г. белой спаржи
750 мл. воды
0,5 ч.л. сахара
10 г. сливочного масла
соль,перец
4 ч.л. крахмала
125 г.сливок
1 желток
80 г.варёной ветчины

Ещё один эксперимент со свиной рулькой.

Потребуется:

Свиная рулька
Грибы(у меня были шампиньоны)
Репчатый лук
Ветчина
Приправы по вкусу

Мне это блюдо очень понравилось-праздничное,лёгкое и освежающее.

Рецепт честно утянула из журнала "Школа Гастронома",так что,хоть исполнение и моё,всю рецептуру и процесс приготовления просто перепишу оттуда.

Багет
Плавленый сыр
Майонез
Красная паприка
Зелёный горошек
Консервированая кукуруза
Ветчина или колбаса

Вообще для начинки подходит всё что угодно,лишь бы цвета были яркие.

Багет разрезать вдоль,выбрать серединку.Смешать всё для начинки,можно добавить чесночка.Выложить в обе половинки багета и потом сложить его как целый.Завернуть в пищевую плёнку и убрать на несколько часов в холодильник.
Резать очень острым ножом.

Рецепт этого салатика я нашла на одном замечательном кулинарном сайте.Салат "Расолье",ударение на букву "о".Эстонское "Оливье".Мне очень понравилось.Вкусно и не сложно.

Требуется:

Варёная свекла
Варёный картофель
Варёные яйца
Сельдь
Репчатый лук
Маринованные огурчики
Ветчина(можно варёное мясо)
Сметана и майонез

Приготовление:
Все ингредиенты порезать кубиками.Заправить майонезом и сметаной.

Источник:сайт "Юличкины рецепты".