Ноябрь...Как по мне,так самый гадкий месяц в году.Я имею в виду погоду.Март тоже не очень,но его оправдывает хотя бы то,что он уже весна.А тут...Дождь,ветер,холодно,гадко.Ну в общем всё плохо.Но я,как настоящий оптимист-параноик считаю,что без плохого мы не знали бы хорошего,а значит плохое-это хорошо.Или как пел доктор Айболит и его шайка,пардон,команда в фильме "Айболит 66":"это очень хорошо,что сейчас нам плохо".
Так вот о чём это я?Ах,да.Вот летом,когда тепло,светит солнышко и нет повода для осенней хандры печёные яблоки вкусно конечно,но сложно оценить всю их прелесть,всё их тепло,весь их аромат.А вот в ноябре самое то.
Я могла бы ещё много написать,но ближе к телу.Яблочному.
Берём яблоки.Удивительно,правда?И к чему тут яблоки?В общем,берём яблоки,моем их и вырезаем серединку немного в виде воронки.
Творог смешиваем с сахаром по вкусу и добавляем туда что нравится.Изюм,орешки,сухофрукты,ваниль.Фаршируем яблоки.выкладываем их на противень,сверху посыпаем миндальной стружкой.
Запекаем при температуре 200 градусов примерно 20-30 минут.
Ах,наслаждаемся:).
Можно полить малиновым вареньем.И вкусно,и профилактика простудных заболеваний.
Приятного аппетита и не болейте.
Делаю всегда с яблоками,очень уж их люблю. Смазываю внутри и снаружи солью и перцем,больше никаких приправ не добавляю.Яблоки режу на четвертинки,поливаю немного джином и посыпаю розмарином(больше нравится свежий,но и сухой тоже хорошо),и перетираю немного руками.Далее плотно фарширую утку.Отверстие закалываю зубочистками. Далее ставлю в духовку,на противень наливаю немного воды или воды с джином и при 200-220 градусов запекаю.Потом,когда подрумянится немного накрываю фольгой.Так запекаю примерно 1,5-2 часа.Потом достаю и кладу на противень ещё яблоки и картофель,порезанный крупными кусками и тоже с розмарином.
Накрываю ещё минут на 20-30,потом фольгу снимаю и довожу до румяной корочки.
На фото выглядит не очень,но на вкус...ммм...пальчики оближешь. С гусиком всё то же самое,только,думаю,где то на час дольше.
Это венгерская очень вкусная закуска,особенно к мясу.
2 кг.яблок(желательно твёрдых сортов) 2 стакана сахара 1,5 изюма без косточек 1 очищенный лимон без косточек 1 целая головка чеснока 1,5 ч.л.соли 300 мл.яблочного уксуса 2 нарезанных сладких красных перца 2-3 стручка острого перца(по желанию можно и больше) Имбирь по вкусу(или 2 ч.л.порошка имбиря)
Яблоки почистить и нарезать кубиками.Добавить все ингредиенты и варить до мягкости яблок.Разложить в стерилизованные банки,закрыть и держать в холодильнике.Чем дольше стоит,тем вкуснее становится.