Понятия не имею почему "Восток",но салат просто бесподобно вкусный.Но,майонез должен быть очень хороший,а то получится не то что надо.
Итак,всё очень просто.Примерно в одинаковых пропорциях берём:
Помидор
Отварной язык
Баклажан порезанный кубиками и обжаренный на раст.масле

И ещё по вкусу мелко порезанный чеснок и зелень.
Всё мелко порезать,заправить майонезом,посолить.

Прошу прощения за не очень удачное фото,но салат правда очень вкусный.

Блюдо идеально для поста.И не только...

4 большие сладкие луковицы
1 маленький цуккини
2 пучка зелёного лука
1 маленький баклажан
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. варёных пшеничных зёрен(я взяла пророщенные)
1 ст.л. эстрагона
750 г. помидоров(я беру помидоры в банке в собственном соку)
1 пучок базилика
соль,перец

Очистить лук.Положить в кастрюлю с кипящей водой и варить на сильном огне 5 минут.Вынуть и остудить.Срезать с каждой луковицы крышечку и аккуратно вынуть из них содержимое.
Нарезать цуккини маленькими кубиками,лук-косыми тонкими кольцами.Баклажан нарезать ломтиками,посыпать солью и оставить на 30 минут(я солью не посыпаю).Затем вымыть,обсушить и нарезать маленькими кубиками.
Потушить овощи и зелёный лук в 1 ст.л.растительного масла в течении 10 минут.Подмешать зёрна пшеницы,эстрагон,соль,перец.
Нагреть духовку до 180 °С.
С помидоров снять кожицу и нарезать кубиками.Базилик порезать,перемешать с помидорами,приправить и положить в форму для запекания.
Разложить овощи по луковицам,выложить их в форму и запекать 20 минут.




Источник:Kulina.ru

Обожаю баклажаны и часто готовлю это блюдо.

Требуется:
Баклажаны
Помидоры
Чеснок
Петрушка
Майонез
Растительное масло для жарки


Приготовление:
Порезать баклажаны вдоль толщиной около 0,5 сантиметра.Обжарить их до слегка золотистого цвета.Выложить их на бумажное полотенце,чтобы удалить излишки масла.
Помидор и чеснок порезать брусочками,петрушку нащипать на листочки.
Далее,берём ломтик баклажана,промазываем его майонезом,кладём кусочек помидора,чеснока и листик петрушки.Сворачиваем рулетиком.
если вариант повседневный,то я на этом и останавливаюсь,а если праздничный(или просто настроение повозиться),то сверху можно положить помидорку черри и листик базилика и сколоть это шпажкой.
Закуска мировая.
Часто баклажаны перед приготовлением советуют посыпать солью и потом промыть,чтобы удалить горечь.Скажу честно,ни разу этого не делала и синенькие никогда не горчат.