Получается очень вкусно,аромат непередаваемый.В общем,хлебушек не разочаровал,буду печь ещё:).
Вода – 230 мл.
Мука пшеничная – 500г
Дрожжи сухие – 1,5 ч. л.
Сахар – 2 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Масло оливковое – 2 ст. л.
Томатная паста – 2 ст. л. (развести в воде)
Травы итальянской кухни – 2 ч. л.
1 красный лук обжаренный полукольцами
2 зубчика чеснока, обжаренные с луком
Все ингредиенты поместить в ведерко в порядке рекомендованном вашей хлебопечкой.
Режим «основной». Размер «средний». Корочка – «средняя»
Хлебушек очень вкусный и ароматный.Если приготовите,не пожалеете-это я гарантирую:)
240 мл. воды
1 яйцо
425 г. пшеничной муки
150 г.вырёного риса(хорошо слить)
1,5 ст.л. сухого молока(у меня его не было и я использовала порошок детского питания)
1,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ст.л.слив.масла
дрожжи сухие
Режим "Стандарт" или "Норма",средняя степень зарумянивания.
После этого скандала с Тарелкиным долго не писала ничего в дневник-не было ни желания,ни настроения.Но потом подумала,что слишком много ему чести будет:)
Понедельник, 25 Февраля 2008 г. 23:18
+ в цитатник
А у меня очередной хлебушек.Открыла для себя готовую закваску(и где раньше были мои глаза в магазине?).Итак нам потребуется:
400 г. ржаной муки
350 г. пшеничной муки
20 г. морской соли
2 ст.л. мёда или сахара
480 мл. тёплой воды
20 г. сухих дрожжей
3 ст.л. приправ для хлеба
150 г. хлебной закваски
Приправу для хлеба я покупаю готовую.Туда входят кориандр,фенхель и тмин.От себя я добавляю ещё льняное семя*его я почти везде добавляю,даже в салат из овощей) и иногда тыквенные семечки.
Понять зачем добавлять и закваску и дрожжи не могу,но вкусно получается-а это главное:)
Всё.Так как пеку в ХП,то на этом моя роль заканчивается-выставляю функцию "Цельно-зерновой хлеб" и коричневую корочку.
500 г.муки
1,5 ч.л. соли
100 г. слив.масла или маргарина для выпечки
250 мл. молока
1 кубик дрожжей(у нас они по 42 грамма),я использую сухие дрожжи
1 ст.л. сахара
Вот такой очень простой рецептик.Я делаю это тесто в хлебопечке.Формуем багеты и выпекаем 25 минут при 200 °C.
а можно сформовать булочки ,обмакнуть верхушку во взбитое яйцо,а потом сразу в тёртый сыр.