Название звучит не очень,но другого я пока не придумала:).Так что можете предлагать.
Нам понадобится:

1 пучок зелёного лука(или 1 порей)
250 г.филе лосося
120 г.копчёного лосося
2 ст.л. сливочного масла
300 г. феттучини или другой пасты на выбор
200 мл.шампанского
200 г. сливок
Соль,перец


Лук нарезать тонкими кружочками.
Филе лосося нарезать небольшими кусочками.Копчёный лосось нарезать полосками.
Лук обжарить на масле 5 минут,посолить,поперчить.
Параллельно отваривать пасту.
К луку добавить шампанское и сливки.Через минуту добавить лосось и тушить около пяти минут.В последнюю минуту добавить копчёный лосось и довести до кипения.
По желанию можно добавить муки для загущения.
Вот и всё,сервировать с пастой.

http://community.livejournal.com/foodclub_ru/221286.html

Очень заинтересовал как суп,так и форма подачи.Обязательно надо будет приготовить для дочки.

Мне это блюдо очень понравилось-праздничное,лёгкое и освежающее.

РЕЦЕПТ

Рецепт честно утянула из журнала "Школа Гастронома",так что,хоть исполнение и моё,всю рецептуру и процесс приготовления просто перепишу оттуда.

Читать далее...