|
 дракоша52
Вторник, 01 Июля 2025 г. 10:42 (ссылка)
 Ингредиенты:
Консервированная красная фасоль – 1 банка
Свежие огурцы – 3 шт
Болгарский перец – 1 шт
Чеснок – 2 зубчика
Растительное масло
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
Огурцы помойте, нарежьте небольшими кусочками.
Перец очистите от хвостиков и семян и нарежьте полукольцами.
С фасоли слейте воду.
Смешайте фасоль, огурцы и перец.
Чеснок почистите, мелко измельчите, добавьте к фасоли.
Добавьте растительное масло, посолите, поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/55815-salat-iz-krasnoi-fasoli-s-ogurcom.html
 Васмак
Понедельник, 30 Июня 2025 г. 22:05 (ссылка)
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
 Ингредиенты:
Фарш мясной (свинина+говядина) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Молоко — 100 мл
Картофель (отварной) — 1 шт.
Брусника — 100 г
Сахар — 50 г
Вода — 3 ст. л.
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло сливочное — 10 г
Мука — 1 ст. л.
Бульон (мясной) — 100 мл
Чеснок — 1 шт.
Масло подсолнечное — 70 мл
Хлеб — 25 г
Приготовление:
1. Фарш (свинина 200 г + говядина 200 г) смешать с тертым отварным картофелем, хлебом, замоченным в молоке (50 мл), чесноком, жареным луком, солью и перцем. Хорошо перемешать.
2. Из фарша скатать небольшие шарики. Накрыть целлофаном и убрать в холодильник.
3. Сделать брусничный соус. Бруснику засыпать сахаром и добавить воду. Поставить на огонь, довести до кипения. Затем раздавить ягоды, убавить огонь до медленного и варить до загустения. Снять с огня и остудить.
4. Сделать сливочный соус. Растопить сливочное масло. К сливочному маслу всыпать муку и обжарить 1-2 мин на слабом огне. Влить маленькими порциями молоко (50 мл) и бульон (100 мл), постоянно помешивая. Добавить соль и перец по вкусу.
5. Обжарить фрикадельки на подсолнечном масле на среднем огне 3-4 мин до зарумянивания.
6. Выложить поджаренные фрикадельки на противень, застеленный рукавом (или смазанный подсолнечным маслом), и запекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке до готовности (примерно 20 мин, в зависимости от особенностей духовки).
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/55819-shvedskie-frikadelki.html
дракоша52
Понедельник, 30 Июня 2025 г. 16:32 (ссылка)
Ингредиенты:
Фарш мясной (свинина+говядина) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Молоко — 100 мл
Картофель (отварной) — 1 шт.
Брусника — 100 г
Сахар — 50 г
Вода — 3 ст. л.
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло сливочное — 10 г
Мука — 1 ст. л.
Бульон (мясной) — 100 мл
Чеснок — 1 шт.
Масло подсолнечное — 70 мл
Хлеб — 25 г
Приготовление:
1. Фарш (свинина 200 г + говядина 200 г) смешать с тертым отварным картофелем, хлебом, замоченным в молоке (50 мл), чесноком, жареным луком, солью и перцем. Хорошо перемешать.
2. Из фарша скатать небольшие шарики. Накрыть целлофаном и убрать в холодильник.
3. Сделать брусничный соус. Бруснику засыпать сахаром и добавить воду. Поставить на огонь, довести до кипения. Затем раздавить ягоды, убавить огонь до медленного и варить до загустения. Снять с огня и остудить.
4. Сделать сливочный соус. Растопить сливочное масло. К сливочному маслу всыпать муку и обжарить 1-2 мин на слабом огне. Влить маленькими порциями молоко (50 мл) и бульон (100 мл), постоянно помешивая. Добавить соль и перец по вкусу.
5. Обжарить фрикадельки на подсолнечном масле на среднем огне 3-4 мин до зарумянивания.
6. Выложить поджаренные фрикадельки на противень, застеленный рукавом (или смазанный подсолнечным маслом), и запекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке до готовности (примерно 20 мин, в зависимости от особенностей духовки).
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/55819-shvedskie-frikadelki.html
vartysh
Суббота, 28 Июня 2025 г. 21:08 (ссылка)
Вкусные, сладкие, пряные маринованные помидоры на зиму – просто пальчики оближешь.
Мариную помидоры на зиму по разным рецептам, но этот рецепт самый любимый в нашей семье.
Ингредиенты (на 1 банку объемом 3 литра):
Помидоры – 1,7 кг
Хрен – 1 лист
Укроп – 2 зонтика
Петрушка – 4 веточки
Тархун (эстрагон) – 2 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Горький перец – 0,5 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Лавровый лист – 1 шт.
Душистый перец – 5 шт.
Черный перец горошком – 10 шт.
Гвоздика – 3 шт.
Семена кориандра – 0,5 ч. л.
Соль – 1 ст. л.
Сахар – 3 ст. л.
Уксус 9% – 50 мл.
Приготовление:
Банки помыть, стерилизовать не обязательно, крышки прокипятить.
На дно чистой банки выкладываем лист хрена, зонтики укропа, половину веточек петрушки, веточку тархуна, половину сладкого перца, острый перец и чеснок. Сверху кладем помидоры, заполняя банку на две трети.
Выкладываем оставшуюся петрушку и сладкий перец и кладем все специи – лавровый лист, перец душистый, перец горошком, гвоздику, кориандр и заполняем банки помидорами до верха. Помидоры укладываем не плотно.
Разложив по банкам все помидоры и специи, заливаем их крутым кипятком, сверху накрываем железными крышками и оставляем прогреваться на 30 минут.
Через полчаса воду сливаем в глубокую кастрюлю и ставим ее кипятить повторно.
В каждую банку кладу столовую ложку с горкой соли, 3 столовые ложки сахара и 50 мл 9% уксуса, заливаю банки закипевшей повторно водой, закатываю их, переворачиваю и укутываю до полного остывания.
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Вкусной зимы и приятного аппетита!
далее
|
галина5819
Васмак
Яйца 4шт.
