Lady_Vishenka (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Как известно, любителей тайской кухни, а в особенности - тайских супов, в нашей страны не мало. Для них и для всех любопытствующих гурманов Серж готовит тайский суп "Май тай"

Tanya_Csillag (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Салат не обычный скажу сразу, готовил мой муж, я только фотографировала, где он его нашёл не знаю, наверно в интернете или ел где-то...говорит очень питательный и вкусный....НО!  я конечно нашла недостатки в нем, откровенно говоря и правда салат вкусный оказался и очень питательный, как раз для мужчин. Так что ,женщины, имейте ввиду, чем можно накормить мужчину, если он не любит салаты, то этот ему наверняка понравится.

подала с тостом

Читать далее...

Tanya_Csillag (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Нежное,диетическое блюдо с куриной грудкой и грибами, к гарниру подойдёт гречка, рис, паста, я отварила спагетти.

Читать далее...

Дина312 (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

strannik_fox пишет в foodclub_ru

А можно ли приготовить борщ в горшочках? Теперь я точно знаю - МОЖНО!И получается очень и очень хорошо! Не зря боярским его назвали.

РЕЦЕПТ

Kati1974 (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

С каждым днём появляется все больше поклонников

такого блюда японской кухни, как суши.

Тем более, что разнообразие используемых для

приготовления роллов начинок, действительно впечатляет.

Каждый найдет рецепт по своему вкусу. Одним из наиболее оригинальных по своим вкусовым качествам по праву считается ролл горячий. Попробуйте приготовить его и вы!

Далее>>>

Солнечная_Мамзель (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора
Ингредиенты

500 г филе рыбы (судак, тилапия, горбуша, минтай, навага и т.д.)
400 г батона
200 г лука
500 мл молока
150 г сыра
майонез
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Читать далее

Солнечная_Мамзель (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Настроение сейчас - романтичное

Идея взята отсюда http://stranamasterov.ru. Получается очень вкусное блюдо, замена куриному рулету, я делала подобное блюдо впервые и четко по этому МК

Грудка куриная — 2 шт
Вино красное сухое — 1,5 стак. ( использовала вино сладкое,чтобы не добавлять мед) Читать далее

Kati1974 (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Творог — 250 г

Яйцо — 3 штуки

Мука пшеничная — 8 столовых ложек

Сахар — 3 столовые ложки

Сода — 1/2 чайные ложки

Соль — 1/2 чайные ложки

Масло оливковое — по вкусу

Сахарная пудра с ванилью — по вкусу

Lady_Vishenka (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Если вдруг в вашем холодильнике отыскались трюфели, то можно положить их в воду, и она приобретет вкус соевого соуса. Но вместо того, чтобы тратить деликатес на такие глупости, Серж Маркович предлагает приготовить вкуснейшую пасту с трюфелями

Tanya_Csillag (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Русское блюдо с венгерским "акцентом"...Почему с венгерским? Полила заправкой из красного сладкого молотого перца, а это венгерское национальное лакомство, КРАСНАЯ ПАПРИКА...Вот и решила соединить эти 2 компонента, паприку и пельмени, не плохо получилось, но это на любителя паприки и пельмений, кто любит их с соусом или с юшкой...

Читать далее...

Tanya_Csillag (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Хлеб не часто пеку, можно сказать редко..  Может кому это и не новость, но для меня это большая гордость ...сама испекла хлеб . Ароматный, мягкий,вкусный, даже не ожидала, что вкуснее домашний, чем магазинный, и знаете дешевле вышло, так что если есть время и в добавок хлебопечка, то слов нет...

но я ещё не приобрела хлебопечку, так что этот хлеб пёкся просто в духовке...

Читать далее...

Kati1974 (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Сугудай – это рыбный деликатес, пришедший к нам из повседневного рациона коренных народов Крайнего Севера. В приготовлении оно простое и сложное одновременно. Попробуйте приготовить сугудай и вы навсегда запомните его вкус!

Читать далее>>>>>

Планета_женщин (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора СОЛЁНЫЕ ЛИМОНЫ:

из сырой воды приготовить раствор соли (1 стакан соли на 3-4- стакана воды) Залить этим раствором целые, хорошего качества лимоны. Используются в качестве гарнира к жаренной рыбе.

СОЛЁНО-МАРИНОВАННЫЙ ЛУК:

Как можно мельче нужно выбрать репчатый лук, очистить от кожуры, сложить в стеклянную банку и залить 10% раствором соли ( 100 на 1 л.) , который каждые 3 дня нужно менять и заливать новым 15 раз. Через 45 дней залить 3% уксусом. Через 4 дня лук будет готов к употреблению.

КАПУСТА СЛАДКАЯ

Капусту заложить в бочонок или кадушку, перемешивая каждые 10 см. тонким слоем фруктов – яблок.груш, слив, разрезанных на дольки. Верхний слой капусты должен быть не менее 15 см. Посолить эту капусту – из расчёта 1 – 1,5% соли от веса капусты и, когда она закиснет и даст сок, слить рассол. На каждый литр рассола всыпать 170 гр. сахара, вскипятить его, остудить и вновь залить им капусту. Если рассола окажется очень мало можно добавить немного воды.


(ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ)

Tanya_Csillag (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Вчера увидела по телевизору этот рецепт. Вот он уже на столе. Куриные окорочка запекла в духовке под фольгой, подала к ним морковный салат с домашним майонезом.

Читать далее...

Планета_женщин (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Эти напитки готовить очень легко достаточно поместить ингредиенты в миксер или блендер и взбить до однородной массы. для взрослых можно добавить кубики льда, а для детей шарики мороженного

Сок 1 грейпфрута и 1 лимона. 100 мл.минеральной воды и 2 ст.ложки мёда (для взрослых добавить 50 мл. коньяка)

1 стакан газированной воды, сок из 4-5- апельсинов и 1 лимона. 2 банана, 100 мл. мёда ( для взрослых добавить 50 мл. фруктового ликёра – для украшения можно добавить зёрна граната.

Мякоть хурмы 1 шт, ананаса 1 шт, кокоса 1 шт, 1 лимон, 2 ст. ложки мёда, 200 мл. апельсинового сока ( для взрослых добавить 50 мл. апельсинового ликёра)

Мякоть манго, несколько листиком мяты или мелиссы – лучше свежей, 2 ст. ложки мёда, сок одного лимона ( для взрослых добавить по 200 мл. шампанского и белого вина.

Рекомендую источник "Семейная жизнь"

Lady_Vishenka (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Как обычно в начале недели Серж готов поделиться со зрителями новым рецептом. Сегодня будем готовить баранину с квашенной капустой.

Солнечная_Мамзель (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Настроение сейчас - романтичное

Теперь это мой самый любимый рецепт курицы Его я вычитала в журнальчике "Люблю готовить" и проэкспериментировала, только при подаче я сделала не один соус а два. Но обо всем по порядку.

Ингридиенты для курицы в апельсиново-горчичном соусе:
1,5 кг куриных голеней или бедер Читать далее

Tanya_Csillag (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Все знают какие достоинства имеет лук, я не стану копировать статью в свой дневник, только дам ссылку ,читайте все про лук его достоинства.. польза репчатого лука

  Мы в основном добавляем лук в супы, во вторые блюда в салаты, а вот пробовали ли вы его в пироге? Очень вкусно, попробуйте, главное,что нет лукового запаха,вкус сладковатый за счёт карамелизации лука с сахаром при пассировании....Давайте посмотрим результат и технологию ...

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ......СМОТРИМ И ЧИТАЕМ

Lady_Vishenka (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора На носу масленица, а это значит, что целую неделю мы будем есть блины. Специально по этому случаю блинных дел мастер Роман учит зрителей TVJAM готовить красивые, а, главное, вкусные блины

авучка (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

 

Читать далее...

Солнечная_Мамзель (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Настроение сейчас - отличное!

Это достаточно простой и быстрый рецепт очень вкусного шоколадного печенья

Ингредиенты:

300 г муки
1 яйцо
Читать далее

Lady_Vishenka (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Сегодня на канале "За Дело!" вместе с Алексеем Присадовым мы учимся готовить флорентийскую пиццу

Женское (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Котлеты куриные с кабачками

на 500 г куриного филе:
500 г кабачков,
1 яйцо,
50 г зелени (лук зеленый, укроп, петрушка),
соль, перец по вкусу,
раст. масло для жарки.Читать далее...

Женское (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Острое желе из перчиков халапеньо

Ещё один оригинальный рецепт для домашних заготовок.
Халапеньо — это очень острый сорт перцев чили, поэтому желе понравится любителям острого.Читать далее...

Женское (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Французский куриный пирог

тесто:
пол-пачки сливочного масла размять, 1 яйцо, соль, сахар по щепотке, мука около 1 стакана, чтоб тесто не липло. дать постоять, пока приготовить начинку

начинка:
2 куриных грудки отварить, нарезать, мелко нашинковать лук.Читать далее...

Женское (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Фритата с томатами и шпинатом

5-6 яиц
1 помидор, может быть большим
1 маленькая луковица
1 зубчик чеснока
Шпинат — свежий или замороженный. Если свежий, то около 150 граммов.
100 г сыра (любого сорта)
Соль
Перец

Чеснок, лук томат мелко порезать.
Потушить лук и чеснок 2-3 минуты в масле. Добавить в сковороду томаты, шпинат, соль, перец и обжарить всё в течение 5 минут.Читать далее...

Женское (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ С РОЗМАРИНОМ И ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ

1 стакан муки
1 чашка кукурузная мука
1 стакан пахты
1 / 3 стакана оливкового масла
1 / 4 стакана сахараЧитать далее...

Lady_Vishenka (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Любители сладкого часто упрекают Сержа в том, что он не часто балует их рецептами десертов. На это Серж отвечает, что он не кондитер, а повар. Но всё-таки устоять перед многочисленными просьбами не может. Сегодня он готовит классический десерт "груша в вине"

Tanya_Csillag (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Можно как угодно назвать эту выпечку...Лепёшкой с творогом или пицца с творогом, как вам больше нравится....

Основа теста, как на пиццу, начинка творог со сметаной и чесноком, сверху посыпан беконом , луком и сыром..

Читать далее...

Китайская_Медицина (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

От себя: ранее мною были опубликованы посты о характеристике различных продуктов с точки зрения китайских диетологов (см. рубрику: "Что съесть, чтобы похудеть?"). В них описвальсь, какие продукты "холодные", а какие "теплые", "сладкие", "нейтральные" и пр. И у многих читателей возникал закономерный вопос, а что это значит? Надеюсь, эта статья кое-что прояснит!

Как известно, в Китае могут есть все, что растет, бегает, летает, ползает и плавает. Любой продукт может быть губителен для одних людей, но являться незаменимым лекарством для других, может приносить ущерб здоровью в один период времени, но укреплять его в другой. Диетотерапия - это один из наиболее уникальных и фундаментальных разделов китайской науки сохранения здоровья и достижения долголетия. Внуки желтого императора, как называют себя китайцы, с древности до настоящего времени придавали очень большое значение правильному питанию. Великий врач династии Мин (1368_1644) Ли Шичжэнь говорил, что напитки и пища есть сосуд жизни человека. Существует легенда о Шэньнуне – Божественном земледельце, который, как гласит трактат «Хуайнаньцзы», испробовал вкус сотен трав, сладость и горечь источников воды и сказал людям, какие можно употреблять в пищу, а чего следует избегать, и при этом из сотни трав им опробованных, семьдесят оказывались ядовитыми. Другая легендарная личность – Суй-жэнь, или Огненный человек, научил людей добывать огонь при помощи трения и готовить на нем пищу, чтобы предотвратить развитие кишечных заболеваний. Это описано в «Книге ритуалов», над редакцией которой работал один из величайших философов и ученых древнего Китая - Конфуций. В «Трактате Желтого императора о внутреннем» говорится, что нерегулярное и неправильное питание может приводить к развитию болезней, правильно же подобранная диета - мощное средство сохранения здоровья и исцеления организма. Заболевания в зависимости от тяжести на 60% - 90% лечатся при помощи лекарственных средств, остальное должна излечивать соответствующая диета. Диетотерапия, как отдельное учение о лечении болезней, о правильном и гармоничном, сбалансированном питании – основа сохранения здоровья и достижения долголетия.

Каким образом правильное питание может предотвращать и лечить болезни?

Продукты обладают присущими им свойствами. Китайская медицина обобщила и классифицировала все многообразие свойств продуктов. Была создана стройная концепция диетотерапии, включающая в себя теорию инь и ян, пяти плотных и шести полых внутренних органов, теорию энергетических каналов и коллатералей, пределенные принципы лечения.

«Характер», который нельзя увидеть и нельзя потрогать.

«Характер» (или «энергия», «природное свойство») включает в себя такие понятия, как «холодный», «прохладный», «теплый» и «горячий». В китайской медицине это носит название « четыре характера», или «четыре энергии». Продукты, которые приносят облегчение при заболеваниях жара, называются холодными и прохладными. Например: арбуз, который используется при жаре, жажде, покраснении мочи; хурма, которая используется при сухости во рту, язвочках в ротовой полости, жажде; сельдерей, который используется при головокружении, вызванном устремившимся вверх ян печени, все эти продукты относятся к категории холодных и прохладных. Продукты, которые приносят облегчение при заболеваниях холода, называются горячими и теплыми. Например: свежий имбирь, использующийся при простуде вызванной ветром и холодом, жаре и ознобе, слизистых выделениях из носа; сухой имбирь и черный чай, использующиеся при болях в животе, когда надавливание на больное место приносит облегчение, тошноте и рвоте; перец и вино, использующиеся при зябкости и похолодании конечностей, болях в суставах в результате воздействия ветра и сырости, - все эти  продукты относятся к категории горячих и теплых. В целом, холодные и прохладные продукты относятся к категории инь, они убирают жар, убирают огонь, охлаждают кровь, убирают яд. Теплые и горячие продукты относятся к категории ян, они рассеивают холод, согревают каналы, делают их проходимыми, двигают кровь и энергию.

«Вкус» продукта.

Китайская медицина подразделяет продукты по вкусовым свойствам на пять видов: кислые, горькие, сладкие, острые, соленые. Каждый продукт обладает одним или сочетанием вкусов.

Различные по вкусу продукты обладают определенными свойствами:

Кислый вкус (включая вяжущий): уменьшает потоотделение, останавливает одышку, прекращает понос, это такие продукты, как боярышник, кизил, гранат, хурма и др.

Соленый вкус: обладает послабляющим действием, смягчает и рассеивает опухлости, восполняет инь и кровь. Это, как правило, морепродукты: морская капуста, креветки, крабы, соль и другие.

Горький вкус: убирает жар, убирает огонь, сушит сырость, опускает энергию, очищает яд, это кожура мандарина, ядрышки горького миндаля, и др.

Острый вкус: обладает рассеивающим действием, двигает энергию, оживляет кровь. В большинстве своем это пряности: имбирь, лук, чеснок, красный перец, душистый перец, черный перец и др.

Сладкий вкус: обладает восполняющим действием, успокаивает боли и спазмы. Например: мед, солодовый сахар, мучные продукты и др.

Получите скидку 30% на коррекцию фигуры методом Гуаша на скидочном сайте "Ньюмед" http://discount.newmed.biz/cosm.php