(и еще 112187 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Чеснок алкоголь апельсин вишня выпечка глазурь грецкие орехи грибы дрожжи желатин запеканка изюм какао капуста картофель кекс кефир курица ликер лимон лук мед молоко морковь мука мясо оладьи орехи панировка перец печенье пирог пирожное помидор рис сгущенка сливки сметана соус сыр творог тесто торт фарш фритюр фрукты шоколад яблоки ягоды яйцо
Долма заморская вегетирианская |
Метки: долма фарш вегетарианское грибы овощи рис виноградные листья песто белое вино |
ГРЕЧНЕВЫЕ ОЛАДЬИ |
Метки: оладьи гречка мука тесто гречневая мука ржаная мука дрожжи лук капуста. морковь грибы свекла |
ГРИБНЫЕ КЛЕЦКИ "КОПЫТКИ"ПО-БЕЛОРУССКИ |
Метки: клецки грибы лук картофель мука оладьи драники |
ПИТА С ГРИБАМИ |
Метки: пита грибы шампиньоны лук майонез гренки жульен пицца сыр яйцо помидор кетчуп томатная паста томатный соус |
ГРИБНЫЕ БИТОЧКИ ИЗ ВЕШЕНОК |
Метки: грибы тесто мука котлеты оладьи биточки вешенки дрожжи кляр фритюр панировка |
КОТЛЕТЫ ГРИБНЫЕ ПОСТНЫЕ |
Метки: котлеты оладьи грибы пшенка шампиньоны лук мука соус хрен |
ДРАНИКИ И ДРАЧЕНА |
Метки: драники деруны драчена котлеты оладьи тесто картофель фарш лук грибы ветчина тыква овощи |
ЗАПЕКАНКА МЯСНАЯ С ГРИБАМИ |
Ингредиенты:
0,5 кг свежих грибов (я использую шампиньоны), 0,5 кг мясного фарша (можно и птичий), 1 средняя луковица, 100-150 гр тёртого сыра, 100 гр сметаны, 4 ст. ложки муки, 1/4 стакана манной крупы, 1 яйцо, растительное масло, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Грибы и лук мелко порезать и обжарить, остудить. Фарш обжарить отдельно и тоже остудить. Потом всё сложить в посуду, где будет готовиться запеканка, добавить манку, яйцо, соль и перец. Всё перемешать и дать постоять.
Приготовить белый соус средней густоты:
муку обжарить, добавить полтора стакана тёплой воды, размешать. Добавить сметану, посолить. Для усиления вкуса можно добавить кубик грибного бульона, различные специи (кто что любит). Всё тщательно перемешать, проварить 1-2 мин и так же остудить.
Затем остывшим соусом залить мясо-грибную массу и опять дать постоять минут 20-30. После этого поставить в разогретую духовку (или микроволновку) на 20 минут. За 5-7 минут до окончания готовки посыпать тёртым сыром и дать корочке слегка подрумяниться.
Приятного аппетита!
Метки: запеканка выпечка сыр фарш мясо курица грибы шампиньоны сметана манка |
Запеканка «Курочка под шубкой» |
Дневник |
Метки: запеканка выпечка сыр курица рис помидор грибы шампиньоны |
ПИРОГ СЫРНО-ГРИБНОЙ + КУРИЦА |
Приготовила сегодня такой сырный пирожок, (завалялись грибочки в холодильнике, решила так утилизировать))) сама не ожидала как вкусно получилось)) готовится элементарно из минимума продуктов, а как вкуусно!!
1. грибы, помыть, порезать, обжарить на растит.масле в небольшой сковороде минут 5-7. посолить, отставить в сторону.
2. натереть сыр (какой вам нравится, у меня была моцарелла) грамм 100, можно больше + у меня завалялся маленький плавленный сырок для супа с грибами, его резать бесполезно-измажешь все, что можно, потому пальчиками пощипать на небольшие кусочки. + еще я добавила несколько кусочков отварной курицы (но можно без курятины)
3. самое главное: в миску 1 стакан муки (200гр) + 1ч/л разрыхлителя + 125мл.молока комнатной температуры + 3 яйца + 50гр.растит.масла, размешать, добавить соли. Всыпать в тесто наш сыр, размешать и добавить грибы, снова размешать.
4. выложить массу в форму смазанную растит.маслом, поставить в духовку на 30-40мин.
Получается очень сочно, особенно вкусны кусочки подтаявшего плавленного сырка. Будет очень вкусно с супом или бульоном.
Метки: пирог тесто выпечка мука сыр грибы курица |
Жульен в булочке |
Дневник |
Метки: жульен булочки кокотница курица грибы сметана сыр |
Драники в горшочках "Hot Pot" |
Дневник |
Метки: в горшочках драники курица картофель яйцо мука сыр огурец шампиньоны грибы майонез |
ТЕРРИН КУРИНЫЙ "ФАВОРИТ СТОЛА" |
Дневник |
Метки: террин курица паштет фарш сметана сыр кукуруза томатная паста шампиньоны грибы фасль |
ТЕРРИН КУРИНЫЙ |
Метки: курица грибы сыр сливки фарш морковь фасоль паштет террин |
КУРИНЫЙ ГАЛАНТИН |
Метки: галантин курица свинина морковь грибы оливки |
ПАСТА С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И МОРКОВЬЮ |
Дневник |
Метки: паста курица соус маринара салангани грибы сыр морковь сметана |
Мясо в красном вине с грибами |
Метки: мясо свинина говядина грибы красное вино |
НОСТАЛЬГИЯ ПО ГАВАЯМ или МЯСО ПОД АНАНАСОМ 2 |
Сейчас в Германии идёт католическая пасха, получилось так, что выходных 4 дня и поэтому, времени валом, погода просто поёт тёплые песни, отовсюду тянет запахом гриля . В магазинах очереди, народ носится с кульками угля для гриля, ящиками пива и т.д. . Так как это как раз время хождения по гостям , то решил вам показать один незатейливый, очень популярный здесь, сто процентов работающий рецепт, без особых заморочек и очень универсальный, т.е его можно применять практически с любым видом мяса и птицы, кроме конечно аргентинского стейка
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
Метки: свинина ананас лук грибы сметана индейка курица птица мясо сыр сливки |
Паста итальянская с соусом из морепродуктов и овощей |
Паста итальянская она и есть паста итальянская, тут вилять особо некуда, сварил в большой кастрюле с ложкой оливкового масла за 5 минут, откинул, да и дело с концом.
А из креветок учинил типа жолтое карри, но тоже с вариациями.
Нажарил последовательно (и не сильно, румянил быстро на сильном огне) вешенок мелких, цуккини и баклажан. Выложил. Напоследок обжарил чеснок и имбирь тонкими ломтиками, добавил столовую ложку жолтой карри-пасты, чуть обжарил и её, залил банкой 400мл кокосового молока, прогрел, закинул очищенные креветки, дал порозоветь, добавил грибы-овощи, промешал, выжал пару ломтиков лайма и всыпал зелёного луку и свежей киндзы.
Источник :abugaisky
Метки: грибы карри лайм кокос соус баклажан креветки паста кинза имбирь кабачок кориандр цукини |
Фасоль с грибами по-итальянски и паста с грибным соусом |
Фасоль с грибами
1 упаковка сырых шампиньонов
3 банки консервированной красной фасоли
5 помидорок
1 зубчик чеснока
1 средняя луковица
оливковое масло
2 ст. л. бальзамического уксуса
сушеный базилик, орегано, розмарин, соль, смесь "4 перца"
Измельчаем лук и чеснок, обжариваем до золотистого цвета на сильном огне. Затем добавляем нарезанные пластинками грибы, жарим, периодически перемешивая, минут 5. Режем помидоры крупными кубиками, закидываем их к грибам-луку-чесноку на сковородку, убавляем огонь до среднего. Как только помидоры размягчатся, поливаем их бальзамиком, хорошенько перемешиваем. Вскрываем банки с фасолью, сливаем жидкость и выкладываем фасолины к остальным ингредиентам, солим, добавляем специи и готовим на медленном огне еще минут 5-7.
С таким же соусом можно приготовить и пасту:
1 упаковка сырых шампиньонов
1 упаковка спагетти
5 помидорок
1 зубчик чеснока
1 средняя луковица
оливковое масло
2 ст. л. бальзамического уксуса
сушеный базилик, орегано, розмарин, соль, смесь "4 перца"
Отдельно варим макароны al-dente. Готовим соус, как в предыдущем рецепте. Добавляем соус к спагетти, тщательно перемешиваем, томим на медленном огне еще минут 5, периодически перемешивая. Посыпаем специями *а можно еще тертым сыром посыпать порцию перед подачей*
Метки: грибы шампиньоны соус фасоль спагетти паста помидор грибной соус |
Рулетики из языка |
Метки: язык грибы шампиньоны грецкие орехи сметана |
Картофельные котлетки с начинкой |
Метки: картофель грибы лук сыр |
Окорочка тушеные с грибами |
Блюдо простое, недорогое и очень вкусное. Я очень люблю грибной соус на сметане. Тушить с ним можно всё что угодно – котлеты, рыбу, овощи. Всегда получается отлично.
Метки: курица грибы соус сметана грибной соус лук Чеснок мука |
РИЗОТТО С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ |
Метки: ризотто рис грибы |
ЖУЛЬЕН |
Метки: жульен соус бешамель грибы шампиньоны сливочное масло мука лук молоко курица рыба язык сливки сметана сыр |
ЖУЛЬЕН В КАРТОФЕЛЬНОЙ КОКОТНИЦЕ |
Метки: жульен картофель грибы шампиньоны сливочное масло мука лук сливки сметана сыр |
Ломтики грибов с расплавленным сыром моццарелла и тимьяном |
Метки: грибы сыр вегетарианское моццарелла |
СЫРНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ |
Метки: рулет сыр мука майонез яйцо зелень Чеснок грибы шампиньоны ветчина. балык маслины перец |
ГРИБНОЙ ПИРОГ |
Берем:
250 грамм маргарина,
250 грамм сметаны домашней,
2 с половиной стакана муки,
1 чайная ложка разрыхлителя, пол чайной ложки соли.
Начинка:
порубленные шампиньоны,
1-2 яйца,
тертый сыр (горсть),
1 головка лука.
Грибы с луком прижариваем на сковороде. Делаем тесто из вышеперечисленных компонентов, оно должно быть тугим, не жидким, не липнуть к рукам. Делим тесто на два шара, раскатываем, один будет дном для пирога, второй - крышей. Выкладываем на противень наши пирожок, можно верх смазать яйцом.
Можете положить в начинку зелень, нарезанную ветчину, все, что покажется вам вкусным!
Метки: пирог тесто выпечка сметана мука грибы шампиньоны яйцо сыр лук |
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ |
Метки: картофель запеканка грибы вегетарианское шампиньоны брокколи капуста яйцо сметана помидор черри мука |
КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ |
Метки: картофель молоко яйцо мука тесто тмин панировка фарш лук грибы сыр |
РУЛЕТИКИ С ВЕТЧИНОЙ, СЫРОМ, КРАСНОЙ РЫБОЙ. |
Метки: рулет канапе ветчина сыр Чеснок майонез лук грибы яйцо красная рыба |
Рулеты из буженины с шампиньонами + жареные овощи и салат |
Вот чем закончился очередной домашний собантуйчик. Меню:
- рулеты из буженины с шампиньонами
- жареные овощи
- салат из всякой гадости зелени
Ну вот так необычно это выглядит.
Ну и травяной салат конечно:
Смешиваем: микс разных салатных травок, помидоры черри, колечки разноцветных перцев, редиска. Поливаем заправкой из оливкового масла, уксуса, соевого соуса и приправ. В прочем я уже рассказывала как его делать :)
СЛОЕНЫЙ ТОРТ-ЗАКУСКА |
Так приятно, когда постоянные читатели присылают свои кулинарные достижения! Вот это чудо нам дала Kimora-Kikimora. Это закусочный тортик, очень и очень оригинальная идея: слоеное тесто и несколько начинок плюс интересный крем. Как уверяет Ольга, в качестве закуси уходит среди мужской части населения на раз!
Метки: слоеное тесто закуска к пиву тесто сметана майонез Чеснок соевый соус укроп лук яйцо сыр грибы сайра сардины |
Суфле из Шпината и Грибов со сметанным соусом и зеленью |
Метки: лимон грибы суфле сметана шпинат вегетарианское |
Вегетарианские рецепты |
Постные тефтели с грибами
Время приготовления: 1 час Колличество порций: 24 тефтельки Ингридиенты: 250 грамм - муки 1/2 - батона 200 грамм - топленого масла 3 - [...] |
|
Фасолевый суп
Время приготовления: предварительно замочить фасоль на ночь, готовить 40 минут Колличество порций: 8-10 порций Ингридиенты: 1,5 стакана - фасоли (красной) 1 - [...] |
|
Хачапури
Время приготовления: 1 час Колличество порций: 10 кусков пирога Ингридиенты: Для теста: 250 грамм - творога 150 грамм - сливочного масла 1 - яйцо 1 столовая [...] |
|
Безе
Время приготовления: 20- 30 минут Колличество порций: 11-13 безешек Ингридиенты: 3 - белка 1 стакан - сахара Оборудование: миксер калька кастрюлька столовая ложка Способ приготовления: Отделите желтки от белков. [...] |
|
Апельсиновый торт
Время приготовления: 1 час Колличество порций: 7-8 порций Ингридиенты: Для теста: 250 грамм -муки 100 грамм - сахара 150 грамм - сливочного масла 2 желка [...] |
|
Капуста с картофелем в сливках
Время приготовления: 1,3 часа Колличество порций: 13-15 порций Ингридиенты: 1 средний качан - капусты 2 - болгарских перца 4 средних - помидора 1,5 кг- [...] |
|
Жаренные грибы в сливках или жульен
Время приготовления: 30-35 минут Колличество порций: 10 порции Ингридиенты: 1 кг. - грибов [...] |
|
Суши по вегетариански
Время приготовления: 15 минут (готовка риса - 1,5 часа) Колличество порций: 2 порции в которые входят по 5-маленьких ролов, 2 [...] |
|
Пышки или Бхатуры
Время приготовления: 30 минут Колличество порций: 9 - 11 лепешек Ингридиенты: 1,5 стакана -простокваши 4 стакана - муки 1 столовая ложка - сахара 0,5 чайной ложки [...] |
|
Лаваш
Время приготовления: 30 минут Колличество порций: 8 - 10 лавашей Ингридиенты: 400 грамм - муки 50 грамм - сливочного масла 1 стакан - воды (кипятка) 1 [...] |
|
Оладьи
Время приготовления: 40 минут Колличество порций: 13 порций Ингридиенты: 2 стакана - молока 25 грамм - сухих дрожжей 2 - яйца 2 столовые ложки - сахара 0,5 [...] |
|
Макароны с ореховым соусом
Время приготовления: 30 минут Колличество порций: 8 порций Ингридиенты: 400 мл - сливок 150 грамм - очищенных грецких орехов 400 грамм - макарон (лучше [...] |
|
Баклажан с помидорами и паниром
Время приготовления: 30 минут Колличество порций: 6 порций Ингридиенты: 1 - баклажан 1 литр - гхи (топленое масло) 4 - помидора 3 стакана - панира (домашний [...] |
|
Топленое масло или гхи (ги)
Время приготовления: 1,5 часа Колличество: из 1 килограмма масла выходит - 800 грамм гхи Ингридиенты: 1 килограмм - сливочного масла Оборудование: казан сито марля Способ приготовления: Нарежьте сливочное [...] |
|
Пасха
Время приготовления: 30 минут, выдерживать - одну ночь Колличество порций: 10 порций Ингридиенты: 1 килограмм - творога 1 стакан - сметаны 150 грамм - сливочного [...] |
|
Баклажановые рулетики
Время приготовления: 15 минут Колличество порций: 7 порций Ингридиенты: 1 - баклажан 1 столовая ложка - майонеза (можно больше) 2 - зубчика чеснока (можно [...] |
|
Торт “Птичье молоко”
Время приготовления: 3 часа Колличество порций: 10 порций Ингридиенты: 150 грамм - сливочного масла 3 - яйца 3 стакана - сахара 1 стакан - муки 1 [...] |
|
Огуречный суп
Время приготовления: 30 минут Колличество порций: 6 порций Ингридиенты: 3 - луковицы 3 - зубчика чеснока 3 или 4 - картошки 1,5 - морковки 3 столовые ложки [...] |
|
Суп гороховый
Время приготовления: 60 минут Колличество порций: 10 порций Ингридиенты: 1,5 стакана - гороха 1 - морковка 1 - луковица 3 - больших картошки 1 столовая [...] |
|
Торт - шоколадный
Время приготовления: 40 минут Колличество порций: 10 порций Ингридиенты: 1,5 стакана - сахара 0,5 стакана - молока 200 грамм - сливочного масла 4 столовые ложки - [...] |
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!:pooh_hone
Метки: перец грибы шоколад сливки огурец творог кефир горох мука капуста апельсин яйцо баклажан картофель фасоль оладьи орехи хачапури лаваш безе |
Страницы: | [1] |