Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 5556 сообщений
Cообщения с меткой

кокос - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Katerina01784

Без заголовка

Воскресенье, 21 Января 2018 г. 16:04 (ссылка)

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >пирог Тропический рай




















***3416556_vE8ijr0s (700x525, 66Kb)***



Просто объедение - пирог Тропический рай



После приготовления вы получите 8 порций



Время приготовления: 80 минут



ИНГРЕДИЕНТЫ



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_iherbfans

Снэки из кокосовых хлопьев и кокосового баттера Nutiva - простейший рецепт

Суббота, 20 Января 2018 г. 17:03 (ссылка)


На рецепт набрела на одном из англоязычных палеосайтов, очень и очень понравился, иначе бы не делала уже третий раз. Вообще можно взять любые другие кокосовые хлопья например Bob's Red Mill, или кокосовую стружку - тогда структура будет более плотной.


Итак -

Кокосовый баттер - 200 грамм ( у меня Nutiva - https://www.iherb.com/pr/Nutiva-Organic-Coconut-Manna-Pureed-Coconut-15-oz-425-g/24380)

Из баттеров брала Nutiva и Artisana. На мой вкус и тот и другой варианты хороши, с небольшими различиями. Nutiva более маслянистая, часто приезжает с толстым слоем отделившегося кокосового масла, у Artisana слой гораздо тоньше). Плюс у Artisana мельче помол, и она нежнее. Впрочем эта разница заметна если есть просто так ложками, а поскольку ложками я давно баттеры не ем, а большей частью использую их в рецептах, то мне сие неважно.

Кокосовое масло - 100 грамм ( Nutiva - https://www.iherb.com/pr/Nutiva-Organic-Virgin-Coconut-Oil-54-fl-oz-1-6-L/7311

Кроме Nutiva перепробовала несколько вариантов кокосового масла - Jarrow, Source naturals, Coconut Secret, Garden of life. Nutiva показалось из них самым ароматным, на втором месте Garden of life. Правда для использования в рецептах особой разницы не вижу.

Кокосовые хлопья или кокосовая стружка - 200 грамм ( Ответственно заявляю - хлопья Bob's s Red Mill ни в какое сравнение не идут с Edwards and sons, вообще я думаю мало какие хлопья могут с ними сравниться. Сочные, свежайшие, ароматные. Ну ни одного недостатка.

Ванильный экстракт - 2 столовые ложки
На этот раз Frontier - в стеклянной бутылочке, на спирту, по степени ароматности такой же как ванильный экстракт Simply organic, то есть весьма слабенький. Но намек на ваниль дает.
Подсластитель ( я использую архат NuNaturals).

В оригинальном рецепте было полчашки кленового сиропа. Сироп помимо прдслащения выполняет роль ' склеивателя'. Но сиропа у меня пока нет, поэтому для того чтобы сформировать какое-то подобие 'печеньки' просто залила частью растопленного кокосового баттера и удалось вполне себе 'склеить' кокосовые хлопья.

Можно не заморачиваться а просто сложить хлопья в силиконовые формочки и уже потом залить кокосовым баттером. Будет аккуратнее.

Баттер растопить и смешать с кокосовым маслом. Если вы не любитель жирного или следите за калориями - просто добавьте еще 100 грамм баттера вместо кокосового масла.

Кокосовые хлопья подрумянить в духовке - 3-4 минуты на умеренном огне. Но следите внимательно - подгорают в момент. Можно не подрумянивать, но мне кажется у запеченных в сочетании с баттером вкус насыщеннее.

Подрумянившиеся хлопья высыпать в миску, добавить подсластитель и ванильный экстракт. Сформировать круглые ( или не круглые, какие получатся) 'печеньки'. Или просто сложить в силиконовые формы.



Залить оставшимся кокосовым баттером и убрать в морозилку. Минут через 10 все готово.



Приятного аппетита :) С чаем омномном.
все ссылки без рефкода

Ссылка на мои остальные отчеты в соо - https://iherbfans.livejournal.com/?poster=xineks

https://iherbfans.livejournal.com/7843440.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_iherbfans

Еще одна кокосовая мука и рецепт кокосовых брауни (без глютена, палео)

Вторник, 16 Января 2018 г. 04:24 (ссылка)

В проглом году я , как никогда много, пекла из кокосовой муки. Только из кокосовой, без добавления пшеничной. Эта мука оказалась восхитительной - всего четверти стакана хватает на шесть хороших оладьев, она сама собой сладкая, так что подсластить потребуется совсем немного. Кокосовая мука не содержит глютена, в ней много растворимой клетчатки - необходимой для полезной микрофлоры, в ней немного углеводов. Так что эта мука - находка для тех, кто на палеодиете, в том числе на АИП ( кокос - не орех, это плод пальмы) , низкоуглеводной или кето диете.


Первым выбором моим стала мука от Nutiva, я уже писала о ней, ссылка на отчет под постом. Она всем хороша, я ее заказывала не раз.

Но когда в декабре закончился очередной пакет муки, а большой пакет в посылку не входил, я решила попробовать муку от другого любимого кокосового бренда - Edward&Sons.

Я постоянно покупаю кокосовую стружку, хлопья и кокосовые сливки от Эдвардса. Но вот до муки добралась только теперь.

Оформление пакета обновили , дизайн отличается от того, что изображен на сайте.

Мука сертифицирована как глютен фри, кошерная, имеет органический сертификат USDА organic

Edward делает муку из мякоти свежего кокоса, прессованием удаляя предварительно масло и жидкость, а Nutiva использует обезжиренный высушенный кокос.

Но по вкусу и вкус и запаху мука такая же сладко -кокосовая. Помол мелкий.

На пакете есть совет- если вы хотите использовать кокосовую муку в рецепте для пшеничной, замените не более 25% , одновременно увеличивая количество жидкости.

Я не пробовала использовать кокосовую муку в рецептах для обычной, но у меня появилось несколько любимых очень простых рецептов выпечки из 100% кокосовой муки, и я регулярно пробую новые рецепты.

Если вы хотите заглушить вкус и аромат кокоса , то добавьте какао или кэроб, и сделайте брауни

Брауни из кокосовой муки

(без глютена, палео, аип реинтро, ПП)

Взяла за основу рецепт с сайта paleoglutenfree.com.

Я пробовала делать его с какао и с кэробом и оба были приняты на ура. Кусочек на фото - единственный что успел уцелеть :)

Вам понадобятся


  • полстакана меда или кокосового сахара

  • три отборных яйца

  • полстакана орехов ( у меня смесь миндаля и грецких)

  • полстакана кокосовой муки

  • треть стакана кокосового масла

  • четверть стакана какао или кэроба ( с кэробом можно взять поменьше меда)

  • опционально -полстакана шоколадных чипсов или мелко наломанных кусочков черного шоколада

Масло, если необходимо, согреваем, перемешиваем все компоненты и выпекаем на 200 градусах до готовности - я определяю ее по распространяющемуся аромату, по времени уходит минут 20.

Готовится этот десерт быстро, из инструментов необходимы только стакан, ложка и миска.

По желанию корж до разрезания ( по-хорошему на квадратные куски) можно сверху посыпать какао и орешками, но у нас и без этого исчезает моментально.


Рецептом маффинов я делилась в посте про кокосовое масло


До конца месяца доставка тяжелого на iHerb не облагается дополнительной платой для международных заказов от 40 долларов обычной постой или от 60 долларов для заказов в пункты выдачи боксберри в России.

Так что самое время запастись тяжелым и вкусным. Я еще в конце декабря под бесплатную доставку заказала кокосовую муку, несколько больших банок масла, бутыль масла авокадо, коллаген и протеин.

Мои посты о кокосовом - муке, стружке, хлопьях, масле, сахаре, кокосовых аминах- заменителе соевого соуса ( картинки кликабельны)



еще больше моих отчетов в ссобществе


Используйте код VUG786 чтоб получить 5% скидки на любой заказ.


https://iherbfans.livejournal.com/7814483.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_iherbfans

Кокосовое печенье, которое больше похоже на пирожное

Воскресенье, 14 Января 2018 г. 21:15 (ссылка)

Одна из моих любимых сладостей на сайте - Jennies Gluten Free Bakery, Кокосовое печенье "макарун", 8 унций (226 г):



Важно: не путать "макарон" с "макарун". "Макарон" - французское пирожное из миндальной муки, а наши "макарун" - пирожные американские, изготовленные из преимущественно кокосовой муки.

Jennies Gluten Free Bakery, Кокосовое печенье "макарун" - сертифицированный безглютеновый продукт, изготовленный на предприятии, не использующем орехов в производстве. Без ГМО, пшеницы, молочных продуктов, дрожжей, сульфитов, сои, лактозы, транс-жиров.

Состав простой и минималистичный: безсульфитный кокос, сгущенный тростниковый сок, тапиоковая мука, яичные белки.
В двух штучках (приблизительно 30 г) содержится 130 калорий, 7 г жиров, 17 г углеводов (3 г клетчатки и 15 г сахаров), 1 г белка, 10 мг натрия, 2% сут. нормы железа.

Баночка изготовлена из плотного картона и металла (дно и ободок под пластиковой крышкой). Печенья-пирожные надёжно защищены плотной фольгированной мембраной.

В упаковке 14-15 штук макарунов размером около 4.5x4 см. Содержимое первой банки улетучилось с космической скоростью - за 4 кофе-/чаепития. Последующие упаковки я растягивала и съедала по одной штуке за раз. Мембрана сохранила самые последние пирожные свежими.

Макаруны очень и очень вкусные! У нас в магазинах я не встречала настолько нежного кокосового десерта, у которого есть собственный яркий вкус, а не просто сладость от горы сахара. Это идеально подслащенные, сочные и нежные пирожные, которые поднимут настроение любому сладкоежке.

Если их вы еще не пробовали, пора исправляться и побаловать себя:

Jennies Gluten Free Bakery, Кокосовое печенье "макарун", 8 унций (226 г)

Все ссылки без региональных настроек и уже содержат код FTK183, дающий скидку 5% всем на все заказы


Больше отзывов по теме под спойлером:
Изысканные бискотти с лимоном и маком

Клубничное печенье - без глютена!

Шоколадное печенье с шоколадной начинкой

Имбирное печенье

Шоколадное печенье с шоколадной начинкой-2

Веганские батончики. Кофе+шоколад и яблоко+имбирь

Имбирно-апельсиновые конфеты - открытие ноября!

Воздушная кукуруза и воздушный рис

Безглютеновые крекеры

Белый шоколад от Ghirardelli

Шоколад с солёной миндальной пастой

Шоколад с ежевикой и шалфеем

Шоколадные шарики: протеин + шоколад + специи

Арахисовая паста с белым шоколадом

Кокосово-арахисовая паста

Мармелад со вкусом арбуза

Персиковый мармелад

Голубика в шоколаде

Вишня в шоколаде

Яблоки! Полный восторгов отзыв

Миндально-клюквенная смесь

Смесь для перекусов и каш от Enjoy Life Foods

Восхитительная смесь антиоксидантов от Bergin Fruit and Nut Company!

Клюква - большая, вкусная и недорогая

Нектар агавы

И самая сладкая и простая сладость - темный старомодный сахар от Bob's Red Mill.


Читать больше моих отзывов о добавках, разнообразной еде, напитках и аксессуарах - iherbfans.livejournal.com//?poster=fluffysomething


Желаю всем удачных покупок и вкусной еды!

https://iherbfans.livejournal.com/7806397.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дюймовочка13

Свойства и польза кокоса для организма

Среда, 10 Января 2018 г. 13:35 (ссылка)




Название кокоса в переводе с португальского языка означает «обезьяна». Португальцы назвали этот плод так, потому что три пятна, находящиеся на поверхности кокоса, напоминают мордочку обезьянки.




Но почему кокос остается без особого внимания на полках российских прилавков? Много ли пользы принесет употребление кокоса для организма человека?



Без-имени-1 (9) (120x58, 14Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Торт "Снежинка"

Суббота, 06 Января 2018 г. 22:32 (ссылка)


 


Торт "Снежинка"



Автор: черемшинка



Торт "Снежинка"



 



 



 



Описание: Говорят, что у каждой снежинки свой узор. Я предлагаю вам мою "Снежинку": белоснежную, воздушную, свежую, "пушистую"... Торту требуется время для пропитывания коржей, поэтому, лучше готовить заранее. Я готовила в ночь.



Ингредиенты



Пышки




  • Мука пшеничная — 220 г


  • Сахар — 120 г


  • Яйцо куриное — 2 шт


  • Масло сливочное (растопленное) — 30 г


  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.


  • Соль — 1 щепот.



Крем




  • Сливки (33% и выше) — 300 мл


  • Сметана — 160 г


  • Шоколад белый — 100 г


  • Стружка кокосовая — 40 г


  • Сыр творожный (типа Хохланд, Альметте) — 200 г



Украшение




  • Посыпка кондитерская


  • Стружка кокосовая — 60 г



Приготовление










Торт "Снежинка" ингредиенты

Яйца слегка взбить с сахаром и солью.


 










Торт "Снежинка" ингредиенты

Вмешать муку с разрыхлителем. Получится липкое тесто, которое надо оставить в холодильнике на 3 часа.


 










Торт "Снежинка" ингредиенты

Через 3 часа в тесто добавить растопленное масло и замесить пластичное тесто.


 










Торт "Снежинка" ингредиенты

Разделить тесто на 6 частей (я, обычно, делаю это на весах) и раскатывать коржи на пекарской бумаге, припыляя ее мукой. Выпекать до светлого цвета при температуре 180 градусов ( у меня уходило 6-8 минут на корж) и сразу обрезать лишнее по форме ( у меня тарелка диаметром около 21 см)


 










Торт "Снежинка" ингредиенты

Приготовить крем. Сливочный сыр слегка взбить со сметаной (я брала обычный жирный творог, поэтому пробила его блендером вместе со сметаной)


 










Торт "Снежинка" ингредиенты

В небольшом количестве сливок (из общего количества) растопить шоколад и добавить его к творожной массе. Перемешать.


 










Торт "Снежинка" ингредиенты

Добавить кокосовую стружку.


 










Торт "Снежинка" ингредиенты

Аккуратно вмешивая, ввести взбитые сливки. Крем готов!






Собрать торт, промазывая слои и оставить еще крем на боковую поверхность. Украсить кокосовой стружкой и карамельной посыпкой.





Дать торту хорошо пропитаться (не менее 6 часов). 





Я оставила торт на всю ночь при комнатной температуре. Утром на завтрак был нежнейший десерт!!!





Угощаю вас!!!



 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_iherbfans

Органическая кокосовая стружка без сахара Edward & Sons

Пятница, 05 Января 2018 г. 21:53 (ссылка)

Заказываю понемногу кокос)
И чувствую, что мне он нравится все больше и больше... брала 2 вида масла, муку и вот эта стружка!



Edward & Sons, Органическая кокосовая стружка без сахара, 227г

Продукт, конечно, органический. И только по этой причине его нужно покупать здесь!
Кошерный, веганский, без глютена, без сульфитов и консервантов.



Несмотря на небольшой вес, стужки в пакете очень много.
Она НЕ СЛАДКАЯ , ура! Ароматная, но без перебора, сразу видно, что аромат только натуральный.
Куда я её применяю?
1. Ем просто так, когда хочется "десерта"
2. Добавляю в кашу, мюсли, гранолу
3. Отлично идет в сырники и оладьи
4. 1000 и 1 рецепт в интернете!

В общем, за сущие копейки отличная альтернатива "сластям".
Кто ещё не пробовал - возьмите, если в принципе переносите кокос.



Про полезную еду (доставка - НОЛЬ!):

Органическая кокосовая мука, нерафинированная Nutiva - это нереально вкусно!

Я нашла идеальное масло для жарки!

Смесь для выпечки с низким содержанием углеводов Bob's Red Mill
Органические овсяные отруби Dukan Diet
Кукурузный крахмал Bob's Red Mill
Органическое обезжиренное сухое молоко Now Foods





Заходите в мой журнал! Там много разной информации о продукции IHERB, накопленной за 5 лет!
Нажмите, чтобы увидеть все мои записи на iherbfans

Мой реферальный код MFJ872
Если вы введете его в поле для промокода, то получите 5% скидки НА ЛЮБОЙ ВАШ ЗАКАЗ!


https://iherbfans.livejournal.com/7761596.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_iherbfans

Органический кокосовый сахар Nutiva и лимонный чай без кофеина Twinings

Пятница, 05 Января 2018 г. 11:41 (ссылка)

Расскажу сегодня о бестселлере Айхерб - кокосовом сахаре Nutiva.
Да, заказываю сахар из Америки.
Я лично перешла на кокосовый сахар, и кофе пью исключительно с ним.
Очень он полезный такой сахар. Плюс, кокосовый сахар менее калорийный чем просто белый сахар.

Заодно отчитаюсь уже о лимонном фито-чае без кофеина Twinings. Что-то много чаев скопилось, приходится почти каждый день о чае рассказывать. Но сейчас как раз самая пора горячий чай пить, а у меня на любой вкус чай имеется)))




Органический кокосовый сахар:
Nutiva, Органический кокосовый сахар, 1 фунт (454 г)




Данный сахар от кокосового бренда Nutiva является органическим суперфудом.
Сертифицирован Департаментом сельского хозяйства США (USDA), Международным комитетом по гарантии качества (QAI) и Ecocert ICO!
Без ГМО, без глютена, подходит веганам.

На Iherb большой выбор кокосового сахара. На этот раз решила не гадать и купила самый раскрученный сахар, тем более, что цена у него самая обычная. И по виду оказался, самый обычный кокосовый сахар, не хуже и не лучше других. Единственный кокосовый сахар, который как-то отличается от других, это ванильный кокосовый сахар из этого поста >>> https://iherbfans.livejournal.com/7211806.html Ванильный сахар, он более темный и более карамельный.

В прошлых своих постах я уже рассказывала, что такое кокосовый сахар и с чем его едят.

Повторю вкратце, что такое кокосовый сахар?
Это нерафинированная замена обработанного тростникового сахара. Кокосовый сахар он неочищенный, сырой и полностью натуральный.
Замена полная. С кокосовым сахаром можно и печь, и готовить, и добавлять в десерты. Естественно, и в чай-кофе добавлять. В чай я, правда, не пробовала, не пью чай с сахаром, в отзывах пишут, что чай становится немножко мутным.

Производится кокосовый сахар из нектара соцветий кокоса путем надреза почек. Сок нагревают на солнце, чтобы из него выпарилась влага, а потом охлаждают в тени, в результате запускается процесс кристаллизации. Получается 100% натуральный продукт.

В натуральном кокосовом сахаре содержатся природные витамины и минералы в гораздо больших количествах, чем в белом сахаре, в том числе магний, калий, цинк, железо, витамины группы B и аминокислоты.

Чем еще привлек меня кокосовый сахар - это его низкий гликемический индекс. То есть кокосовый сахар не повышает уровень сахара в крови, как это делает белый сахар!

Замена сахара в пропорции кокосовый сахар к белому 1:1. Это у меня так. Потому что кокосовый сахар - он все-таки менее сладкий, чем белый. Но я не люблю слишком сладко, мне достаточно 1:1.

Что особенно приятно, в чайной ложке кокосового сахара 18 калорий. А в чайной ложке белого сахара 25 калорий!

Сам сахар мелкого помола светло-коричневого цвета. Кристаллы легко растворяются без осадка.

Расфасован сахар в плотный пакет с зип-застежкой весом 454 грамма. Но я его все равно пересыпаю в баночку - так пользоваться удобнее каждый день.
Кокосом не пахнет. Имеет аромат жженой карамели. Аромат этот не переходит, например, в кофе, но кофе становится более ароматным. По вкусу сладкие кристаллы. Тают на языке.
А вот в каше чувствуется, что сахар другой. Банальная овсянка становится карамельной! Очень вкусно!


Лимонный чай без кофеина:
Twinings, Травяной чай, лимонное наслаждение, без кофеина, 20 отдельных чайных пакетиков, 1,41 унц. (40 г)




Теперь о чае. Этот чай тоже из недавних новинок Twinings.
И понравился нам гораздо больше чем еще один новый чай мятный с ароматом ванили Twinings из этого поста >>> https://iherbfans.livejournal.com/7520597.html

Чай естественным образом не содержит кофеина. То есть кофеина в нем не было никогда, его оттуда никаким способом не извлекали. Уважаю чаи без кофеина, стараюсь пить именно такие.

Чай кошерный.

Этот яркий и солнечный чай начинается с ингредиентов, тщательно выбранных в Парагвае, Сенегале и Европе. Белый гибискус соединен вместе с лемонграсом, лимонной цедрой, вербеной и натуральным ароматом лимона, чтобы получить освежающий, хорошо сбалансированный чай, которым вы можете наслаждаться в любое время.

Состав:
Белый гибискус, лемонграс, лимонная цедра, вербена, натуральный лимонный аромат с другими натуральными ароматизаторами.

Чай не кислый и не острый (гибискус здесь белый, такой сорт не дает кислоту), а хороший такой освежающий яркий лимонный чай с нотками вербены.
Красивая коробка, индивидуальные пакетики, упаковка у Twinings всегда на высоте.


Все мои записи в сообществе Iherbfans по этой ссылке >>> здесь


Мой код EKA275 дает вам скидку 5% на любой ваш заказ (и даже не первый!). Просто введите его английскими буквами и без пробелов в поле для промокода (находится под списком товаров в корзине).

*** Проверяйте наличие кода в корзине непосредственно перед оформлением заказа. Если код исчезнет - исчезнет и скидка.

Большое спасибо всем, кто уже пользовался моим реферальным кодом!

Спасибо за внимание и удачных покупок!

https://iherbfans.livejournal.com/7758483.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hope_always

Мягкое кокосовое печенье

Четверг, 04 Января 2018 г. 16:01 (ссылка)



 


















myagkoe-kokosovoe-pechene


Ингредиенты:

Сливочное масло – 150 г

Яйца – 2 шт.

 Сахар – 1,5 ст.

 Ванильный сахар – 1 ч.л.

Мука – 1,5 ст.

Сода – ½ ч.л.

Соль – ½ ч.л.

Кокосовая стружка – 2 ст.



Приготовление:

Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром (для удобства можете воспользоваться миксером). Отдельно взбейте яйца с ванильным сахаром и добавьте в масляную смесь. Смешайте муку, соду и соль, добавьте сухую смесь в яично-масляную массу. Затем добавьте кокосовую стружку и все хорошенько перемешайте. Выстелите противень пекарской бумагой, смажьте ее растительным маслом и с помощью ложки выложите тесто. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов.

Выпекайте кокосовое печенье 10 – 15 мин.




Источник



Hope always






 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
V_I_K_E_N_T_I_A

Торт Конфета РАФАЭЛЛО без выпечки

Вторник, 26 Декабря 2017 г. 22:47 (ссылка)




Картинки по запросу Торт БЕЗ ВЫПЕЧКИ Рафаэлло  фото





Ингредиенты на форму 24х24 см:





Крем:





2 яйца  500 мл молока  200 гр сахара  1 п. ванильного сахара  2 ст.л. крахмала  80 гр кокосовой стружки  150 гр сливочного масла (или 150 гр натурального йогурта и желатин (7 гр + 50 мл воды)





Крошка:





70 гр вафельных коржей ( 1 упаковка) -покрошить,  80 гр жареного миндаля - измельчить,  150 гр белого шоколада и 50 гр сливочного масла - растопить на вод. бане. Все соединить и разделить на 2 коржа. Выложить корж из крошки на блюдо, на корж - крем, затем 2-ой корж и сверху - крем. Украсить верх кокос. стружкой





Готовим крем: 2 яйца разбить в кастрюльку, добавить пакетик ванильного сахара, 2 ст ложки крахмала, 200 гр сахара. Вольем 100 мл  молока и хорошенько перемешаем все , чтобы не было комочков, затем добавим остальные 400 мл молока ( всего 500 мл ). Ставим на огонь и при непрерывном помешивании варим до загустения.



В горячий крем добавляем  80 гр кокосовой стружки. Хорошо перемешать и оставить до полного остывания, Затем охладить еще в холодильнике 2  часа  и затем взбить с 150 гр слив. масла.



Автор рецепта: Алена Митрофанова



https://www.youtube.com/watch?v=e7_JhF8U5_Y&t=1s


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_iherbfans

Кокосовое масло. Garden of Life.

Понедельник, 25 Декабря 2017 г. 15:05 (ссылка)




Garden of Life, Цельное кокосовое масло первого отжима, 14 жидких унций (414 мл)

Просто сказочное масло. Как я без него жила?! Не представляю.
Описание производителя: Просто вкусно. Органическое происхождение подтверждено Министерством сельского хозяйства США. Подтверждено отсутствие ГМО. Кошерный продукт. Не содержит бисфенола-А. Органическое происхождение продукта подтверждено QCS. Сертифицированный веганский продукт. Молочный продукт для веганов. Без глютена.

Меня очаровал прежде всего запах. Для меня это символ тропической экзотики.
А уж вид. Вы посмотрите, какой вид:



Снежно-белая масса. И ведет себя как снег - тает в руках.
Но вкуснее снега.
Намазывать на хлеб не пыталась. Но отщипывала крошки и бросала их в рот - райское наслаждение. Куда там баунти. Масло растекается по языку, мягкое, нежное, душистое. Не надо никакого сахара, все и так замечательно.
Готовить с кокосовым маслом стала веселее, вкуснее. Ну, и полезнее.
Самые банальные надоевшие блюда - манная каша, например, - становятся интересными, неординарными.
Попкорн на кокосовом масле очень ароматный.
Мой личный заскок: амарантовая каша с сахаром и кокосовым маслом.
А какие с кокосовым маслом десерты - восторг!
Жарить на кокосовом масле я не пыталась. Мне кажется это не рациональный расход такого ценного продукта.
Наносить на лицо и волосы не хочу. Жалко. Буду пытаться сама себя облизать.
Может, в будущем, когда масло перестанет быть вновинку, я смогу наносить его на лицо и волосы, жарить на нем яичницу и т.п. Но не сейчас. Сейчас я берегу каждую крошку и наслаждаюсь вкусом и запахом.
Банка пластиковая. Хранить в холодильнике не нужно. Некоторые пишут, что при комнатной температуре масло становится жидким. Не мой случай.

LIS8661

https://iherbfans.livejournal.com/7710041.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_iherbfans

Чесночный соус Coconut secret

Воскресенье, 24 Декабря 2017 г. 19:12 (ссылка)



Изготовлен из кокосового нектара. Гликемический индекс кокосового нектара, по разным оценкам от 35 до 55 ( что вообще-то не так уж мало). В плюсах у кокосового нектара по сравнению, например, с сиропом агавы, почти нет фруктозы (1,5%, у агавы по разным оценкам от 40 до 90%) и меньшая степень переработки.

Соусы Coconut Secret покупала неоднократно и успела перепробовать все три вида ( Coconut Aminos, терияки, и чесночный).


Coconut Secret, Coconut Aminos, Garlic Sauce, 10 fl oz (296 ml)


Цена - $7.34

На сайте Coconut Secret подробно описан процесс производства.

Кокосовый нектар получают из надреза на кокосовой пальме, а нектар собирается в бамбуковые контейнеры.


Только что собранный нектар белого цвета, и уже сладкий, в отличии от нектара агавы или кленового сока, которые подвергаются длительной обработке, для достижения желаемой сладости, ну а кокосовый нектар либо выдерживается в течении года, 'созревая'или его в течении 40 минут нагревают на слабом огне, при этом не доводя до кипения

Интересно что после того как на кокосовой пальме сделали надрез для собирания нектара, дерево способно непрерывно отдавать нектар следующие двадцать лет, а то и больше.

В стеклянной бутылке. По приезду горлышко бутылки было хорошо запечатано, так что пролиться ему затруднительно :)

Удобный дозатор ( пластик, крышка откидная, тоже пластиковая)- вылить больше чем нужно не позволит. Достаточно жидкий.

Запах - чеснок и еще какие-то специи.

Вкус сладко-кислый, ощущается чеснок, соли умеренное количество. Острота чувствуется едва - едва, несмотря на то, что в наличии кайенский перец.

Если сравнивать с соусом терияки Coconut Secret - то чесночный показался менее острым и не таким пряным. При то что и терияки я бы сильно острым тоже не назвала. Ну и привкус чеснока более ощутим. Не зря же он чесночный.:-)

Оригинальный Coconut Aminos ( у него в составе только кокосовый нектар и соль) - сладкий без кислинки и пряности, соль тоже присутсвует, но такое чувство что ее поменьше чем в терияки и чесночном..

Состав чесночного соуса: кокосовый нектар, чеснок, морская соль, имбирь, кайенский перец.
Все с пометкой ORGANIC


Производитель советует сочетать с рыбой, цыпленком, красным мясом, овощами, тофу, в качестве маринада или заправки для салатов.

Мне очень нравится с мясными блюдами, особенно с поджаркой. В качестве заправки для салатов тоже хорош.

https://iherbfans.livejournal.com/7705068.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_iherbfans

Любимое универсальное кокосовое масло

Воскресенье, 24 Декабря 2017 г. 16:36 (ссылка)

С iHerb попробовала много масел кокосового происхождения, но это моё самое любимое. Запах очень тонкий, ненавязчивый, как у шоколадки баунти. Вкус не приторный, послевкусие очень деликатное. До вечера среды на бренд Nutiva действует скидка 10%. А тот объем, который я обычно покупаю идет вообще по спец-предложению по цене менее 1,5 т.р. за 1,6 литра!

20170913_145436.jpg
Nutiva, Органическое кокосовое масло первого отжима, 54 жидкие унции (1,6 л).


Как только к вам приходит эта банище сразу же раскладываем всё содержимое по маленьким баночкам, часть замораживаем в формочки для льда. Если вы этого не сделаете, а поставите на хранение в холодильник, то потом будет очень проблематично доставать содержимое из банки. В холодильнике масло очень сильно застывает и превращается в белый непластичный комок. При температуре более 25 градусов масло тает и становится полностью прозрачным. Это я для информации. А то я с мамой поделилась баночкой, она оставила её на столе, естессна, масло растаяло и превратилось в прозрачную жидкость. Мама мне звонит и говорит: я испортила масло, мне его сейчас выкидывать??? Пришлось успокаивать, что ничего она не испортила, это нормальное состояние масла. Мы вообще одну баночку постоянно держим в жидком состоянии, т.к. любим с ним делать бутеры (просто батон с маслом).
Одну баночку я храню в ванной комнате, т.к. это моё любимое средство для тела после душа. Наношу прямо на влажную кожу. Кожа становится напитанной и мягкой. Если вы заморозили масло в формочки для льда, то можно побаловать кожу лица холодными процедурами. При соприкосновении с кожей масло легко тает и питает кожу. Но я так делаю редко, т.к. кожа лица у меня не очень любит чистые масла, реагирует высыпаниями. Ещё очень люблю маски для волос. Кокосовое масло использую как базовое масло (2 ст.ложки) + 4 капли эфирного масла Бэй + 4 капли эфирного масла розмарина + 5 капель арганового масла. Подогреваю на водяной бане (просто миску для масок ставлю в раковину и набираю кипяток), затем наношу на кожу головы и на сами волосы. Хожу пару часов, а то и дольше. И мою шампунем. Волосы благодарно блестят и струятся.
Ещё на этом масле я готовлю сырники, оладушки, добавляю в выпечку (вместо сливочного масла). При жарке нужно следить, чтобы температура не поднималась выше 170°с (это температура задымления кокосового масла).
Раньше приходилось доплачивать за доставку, т.к. вес не маленький (даже если набирала только средства со значком "эконом доставка", брала с легкими дорогущими витаминами, пробовала и так и эдак, меняла состав корзины, всё равно приходилось доплачивать за доставку порядка 170 р.) НО сейчас весь тяжеловес можно закидывать в корзину не опасаясь противных красных строчек с доп.доставкой. Я сейчас закинула в корзину 2 банки этого кокосового масла (больше ничего нет в корзине), и о чудо!!!! Доставка бесплатна!!!
В общем, кокосовое масло универсальный боец за вашу красоту и здоровье. Кто ещё не пробовал, очень рекомендую!


Буду благодарна за использование моего кода VET9105. Это будет для меня сигналом, что я пишу не зря и для кого то моя информация полезна.

Всем красоты и здоровья!!!

https://iherbfans.livejournal.com/7704270.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_iherbfans

Жидкое кокосовое масло Nutiva

Пятница, 22 Декабря 2017 г. 15:41 (ссылка)


Кокосовое масло и мука практически мои маст- хэвы, беру их постоянно, то есть по мере того, как заканчиваются. И, естественно, не смогла пройти мимо, когда на сайте появилось кокосовое масло Nutiva в жидком состоянии.

На офсайте Nutiva нас уверяют что в процессе превращения твердого масла в жидкое ни один кролик не пострадал не использовались никакие химикаты и другие масла. Не содержит трансжиров.


Жидкий вид кокосовом маслу придают следующим образом - большая часть жирных кислот с более длинной цепью, которые при комнатной температуре твердеют ( в том числе лауриновая кислота, считающаяся одним из самых полезных компонентов в кокосовом масле, но не полностью - сколько-то остается), извлекаются при помощи экстракции. Фактически, это почти то же масло MCT (не зря на упаковке написано - 93% MCT ( среднецепочные триглицериды) , но у MCT, насколько я поняла, еще выше концентрация, и еще меньше лауриновой кислоты, а во многих экземплярах масла MCT, ее и вовсе нет.

Например у меня имеется масло МСT Zenwise Health ( без лауриновой кислоты) и по вкусу, если пить из ложки - совершенно нейтральное но оставляет после себя легкое неприятное послевкусие - очень отдаленно напоминающее подсолнечное масло, У Nutiva послевкусие c ноткой кокоса, вкус нейтральный, запах как у растопленного кокосового масла, но в несколько раз слабее.

Nutiva, Органическое жидкое кокосовое масло, классическое, 16 жидких унций (473 мл)

Стоит раза в два дороже обычного кокосового масла ( нерафинированное , extra- virgin) - почти $20 за 473 мл.Вероятно из- за дополнительных шагов по его обработке.

Бутылка пластиковая, легкая, пластик прозрачный, неплотный, широкое горлышко -

Информация с наклейки -
В холодильнике хранить не обязательно. Но даже в холодильнике не затвердеет.

Жарить/ выпекать с жидким кокосовом маслом рекомендуется при температуре до 180 градусов.


В одной столовой ложке содержится 13 грамм среднецепочных триглицеридов (каприловая, каприновая и лауриновая жирные кислоты)

Отлично подходит для соусов, тушения, салатов, смузи и кофе!Используйте в качестве альтернативы оливковом или канолову маслам

В салаты действительно неплохо (все же обычное кокосовое масло в салаты лить несколько затруднительно) - кокосового вкуса в салатах не ощущается, ну будто просто с обычным рафинированным маслом, в смузи то же самое. В кофе наливала один раз - пить можно - в кофе по ощущениям то же самое масло MCT, но не сравнить с топленым маслом.

Жарить или выпекать на нем не пробовала, ибо для этих целей использую обычное кокосовое масло или топленое сало. :-)



Некоторые другие отзывы о маслах -

Масло MCT
Топленое масло от коровок травяного откорма и пастбищного выгула с натуральной ванилью

Масло авокадо Primal kitchen и его сравнение с маслом авокадо La Tourangelle

Все отчеты в соо здесь

Большое спасибо всем, кто вводит перед покупкой мой реферальный код WDF068 (5% скидка на всю корзину). Плюс до 31 декабря на корзину от 60 долларов дополнительно действует промокод DEC5OFF

И не забывайте о бесплатной доставке Boxberry от $60 до конца года

https://iherbfans.livejournal.com/7694667.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Еда № 3, 2017 | Украина

Среда, 20 Декабря 2017 г. 21:20 (ссылка)


Название: Еда (Украина)

Номер: № 3 (138)

Год: 2017

Издательство: ООО "Пресс-Курьер Украина"

Формат: pdf

Страниц: 50

Язык: русский

Размер: 43,8 Мб



В этом специальном выпуске  - тема предновогоднего номера «Новый год и Рождество»   - подобраны праздничные кулинарные рецепты на любой вкус, даже для привередливых гурманов. Большое разнообразие салатов и  закусок, мясных блюд. Ну и конечно же  - торты, пирожное, напитки .

   Среди рецептов номера - салат-коктейль «Акварель»,  салат «Гнездо глухаря», курочка с сухофруктами и курочка в пиве, кролик под сметанно-горчичным соусом,  такос с овощами и фаршем, горбуша «бешамель»  с фасолью и шпинатом, суп из тыквы с копченостями, кекс в микроволновке, хлеб «Благополучие», бисквитное пирожное с мандаринами,  торт «Сугроб», пряничный домик,  пахлава,  кекс  «Для главного волшебника», печенье «барашки»,  штрудель «Лед и пламя»,  шоколадный торт с безе и орешками,  яично-сливочный-коктейль, десерт «Мистер персик»,  коктейль «Шоколадная забава»,  коктейль «Кокос Морозович» и другие.

Вкусного Нового года!!



d o w n l o a d:

** -- turbobit -- **

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_iherbfans

2 вида масла-спрея для тела. Любовь и нелюбовь.

Понедельник, 18 Декабря 2017 г. 19:08 (ссылка)

Расскажу о 2-х сухих маслах-спреях для тела: от фирмы Cococare и Mardre Labs.


Cococare, Спрей для тела из сухого кокосового масла
Продавали это масло набором с бальзамом для губ, но сейчас набор снят с продажи.
От производителя
Спрей для тела из сухого кокосового масла
- Смягчает и кондиционирует
- Не содержит парабены
Сухое кокосовое масло для тела придаст вашей коже шелковистость и защиту. Эта нежирная формула высыхает за считанные секунды. Предназначено для ежедневного использования в качестве увлажняющего средства и кондиционера для кожи. Рекомендуется использовать после душа или ванны.

Циклометикон, изопропилмиристат, кокосовое ореховое (кокосовое) масло, диметикон, фенилтриметикон, изододекан, токоферилацетат, аромат (парфюум), феноксиэтанол, бензофенон-3.

От себя
Да, состав совсем не зеленый. Но мне очень понравилось это масло в использовании: не оставляло липкости, очень комфортное мелкое распыление, средство быстро впитывалось и оставляло ненадолго кокосовый аромат, хорошо увлажняло и смягчало кожу. Купила бы еще, но... с продажи сняли и я решила найти какие-либо аналоги имеено сухого масла-спрея.
Выбор мой пал на:
Madre Labs, Сухое масло для тела, Крем Брюле, 4 жидких унции (118 мл)
От производителя:
- Уход за телом
- С маслом ши, аргановым маслом и маслом марулы
- pH сбалансированная продукция
- Не тестировалась на животных
- Экологически чистая упаковка
Уникальная формула с маслом ши, аргановым маслом и маслом марулы. Наше масло впитывается мгновенно, оставляя кожу мягкой, эластичной и просто неотразимой.
Coconut oil, shea butter, aroma, organic argan kernel oil, marula seed oil, organic rose hips seed extract, organic green tea leaf extract, organic papaya leaf extract, organic sea buckthorn extract, organic chamomile flower extract, organic wild cherry bark extract.
От себя
Видимо, я не знаю как пахнет настоящий крем брюле... Если он пахнет, как это масло, то есть я его больше не буду)))
Я хотела закрыть глаза нос на запах, подумала: а, вдруг, эффект будет ваууу... Но и вау эффекта не случилось. Распылитель работает хуже, чем у первого масла, само средство распределяется плохо, впитывается тоже, эффекта гладкости и увлаженности нет. После кремя для рук этой же фирмы, масло постигла та же участь: отправилось в мусорку...
Если у кого-то есть варианты хорошего сухого масла в виде спрея, буду очень благодарна вашим наводкам.
О хорошем рабочем лосьоне для тела (в большой и экономичной упаковке) можно почитать ЗДЕСЬ IMG_4394.JPG
P.S. Буду благодарна за исспользование моего кода VGJ824

https://iherbfans.livejournal.com/7673228.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Любимая_кухонька)

Волшебный кокосовый пирог "Мартиниканский флан"

Понедельник, 18 Декабря 2017 г. 18:43 (ссылка)


Наверное, вы все уже знаете необычайный волшебный пирог, который магическим образом из жидкого теста превращается в нежнейший двухслойный десерт. Предлагаю вам вариант с кокосом. Я его попробовала в гостях у своей французской студентки, с тех пор он не выходил из головы. Нашла рецепт и делюсь с вами. Готовится очень быстро, а его магическое приготовление просто не может оставить равнодушным. А про вкус и говорить нечего: слой кокосового бисквита, похожего на печенье "Кокосанки", но намного нежнее, а также крем, очень похожий по консистенции и вкусу на крем-брюле. Волшебен этот пирог и тем, что в нем нет ни грамма муки :)









Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кокос - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda