(и еще 7196 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Чеснок алкоголь апельсин вишня выпечка глазурь грецкие орехи грибы дрожжи желатин запеканка изюм какао капуста картофель кекс кефир курица ликер лимон лук мед молоко морковь мука мясо оладьи орехи панировка перец печенье пирог пирожное помидор рис сгущенка сливки сметана соус сыр творог тесто торт фарш фритюр фрукты шоколад яблоки ягоды яйцо
ПОСТНЫЕ ПЫШКИ С СУХОФРУКТАМИ И ЯБЛОКАМИ, С АПЕЛЬСИНАМИ, С ОРЕХАМИ |
Метки: пышки оладьи мука дрожжи тесто сухофрукты орехи изюм Курага чернослив яблоки апельсины цукаты капуста картофель лук |
Оладьи с фруктовым йогуртом |
Метки: оладьи мука яйцо йогурт яблоки изюм апельсин фрукты сухофрукты кефир лук Банан |
ПИРОГ БЕЗ ЯИЦ И ВСЯЧЕСКИХ ЖИРОВ С СУХОФРУКТАМИ |
Метки: пирог тесто выпечка мука кекс сухофрукты чернослив изюм яблоки |
Цветаевский ЯБЛОЧНЫЙ пирог |
Метки: пирог тесто выпечка мука яблоки шоколад торт кекс песочное тесто какао апельсин сухофрукты орехи крем глазурь |
Творожное печенье с ягодами |
Метки: лимон тесто выпечка запеканка творог изюм мука ягоды печенье сухофрукты пирожное |
Творожный пирог-суфле "Нежное облако" |
Вообще,в оригинале этот пирог называется "Забава". Но я его переименовала в "Нежное облако". Когда Вы его приготовите - поймете почему!!! Это просто тающая нежность!!!
Итак, из расчета на форму диаметром 18х25 см нам понадобится :
для песочного теста ::
сливочное масло - 100 г,
яйцо - 1 шт,
сахар - 1/3 стакана,
разрыхлитель - 1 чайная ложка,
ванильный сахар - 0,5 чайной ложки,
какао - 1 чайная ложка с горкой,
мука - ~1,5 стакана
для творожной начинки ::
творог - 500 г,
яйца - 3 шт,
сахар - 0,5 стакана (можно больше для любителей сладкого),
крахмал - 1 чайная ложка,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
сливочное масло - 30 г,
изюм или другие сухофрукты (можно добавить также измельченные орехи и цедру лимона)
Приготовление ::
Приготовить тесто ::
Сливочное масло растопить и охладить. Муку просеять и соединить с разрыхлителем. Яйцо слегка взбить вилкой или венчиком. В большую миску вылить масло, добавить сахар, ванильный сахар и перемешать. Всыпать какао и хорошо размешать, чтобы не было комков. Добавить в масляную смесь слегка взбитое яйцо и перемешать венчиком или вилкой. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто. От готового теста отделить 1/3 часть и убрать в морозилку. Оставшиеся 2/3 часть теста раскатать и выложить в форму для выпекания.
Приготовить творожную начинку ::
Изюм или другие сухофрукты вымыть и обсушить (чернослив или курагу порезать). Сливочное масло растопить.
Яичные белки аккуратно отделить от желтков и убрать в холодильник. Желтки разболтать вилкой. Творог выложить в миску и размять вилкой (по-желанию, творог можно протереть через сито). К творогу добавить сахар, ванильный сахар и хорошо перемешать. Влить сливочное масло и еще раз перемешать. Добавить желтки и перемешать. Положить крахмал и снова хорошо перемешать массу. Всыпать изюм (или другие сухофрукты). Перемешать, чтобы сухофрукты равномерно распределились. Охлажденные яичные белки взбить миксером в крепкую пену. Ввести в творожную массу взбитые белки и аккуратно перемешать. Выложить творожную начинку на тесто и разровнять.
На крупной терке натереть замороженное тесто и посыпать им творожную начинку.
Выпекать пирог в нагретой до ~180°C духовке ~30 минут.
Приятного Вам аппетита!
Источник : яндекс.ру
Автор : Милана
Метки: пирог тесто выпечка мука творог суфле песочное тесто какао сухофрукты изюм чернослив Курага орехи лимон |
КЕКС с фисташками, курагой и черешней |
Что нужно :: Норма в оригинале
225 г мягкого сливочного масла
225 г сахара
5 яиц
300 г муки
5 г разрыхлителя
50 мл рома
щепотка соли
цедра половинки апельсина
35 г кураги (предварительно мелко порезать)
60 г фисташек
35 г сушеной черешни
20 г изюма
Приготовление:
Предварительно разогреть духовку до 180оС. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой (я всегда прокладываю промасленной бумагой для выпечки для надежности). Масло взбить с сахаром добела и по одному, продолжая взбивать, добавлять яйца. В чашку просеять муку, добавить соль, цедру, и всыпать все сухофрукты. Вылить в чашку масляно-яичную смесь и аккуратно и быстро вымесить шпателем. Заполнить тестом форму на 3/4 объема и выпекать 45 минут.
olsanka описала приготовление так :: Кекс с фисташками, курагой и черешней.
В оригинале сухофрукты замачиваются предварительно в роме, вместо черешни черника, и норма теста в рецепте ну очень большая:)) Нам столько не осилить, поэтому половинка - самое то:) И без рома. Но с ромом будет конечно гораздо ароматнее:) Половину нормы я пекла около 30 минут.
Метки: кекс тесто выпечка мука ром алкоголь апельсин Курага фисташки орехи вишня сухофрукты черника изюм |
Моментальные шоколадные конфеты |
Метки: Конфеты шоколад орехи сухофрукты вишня чернослив Курага коньяк алкголь |
Шоколадное печенье без выпечки |
Метки: коньяк алкоголь шоколад ром вишня урюк печенье сухофрукты орехи ириска пирожное чернослив грецкие орехи |
Пирожные "Для любимых" |
Печенье с кофе и черносливом |
Дневник |
Метки: коньяк лимон алкоголь кофе шоколад тесто выпечка сок ром мука какао миндаль печенье сухофрукты орехи глазурь чернослив грецкие орехи |
МОРКОВНАЯ ХАЛВА с алкоголем |
![]() |
Продукты: |
|
![]() |
Замочить изюм в алкоголе. На мелкой терке натереть морковь. В тяжелой глубокой сковороде разогреть сливочное масло и обжарить кешью. Выложить орехи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. В ступке или с помощью ножа крупно изрубить орехи. Вытереть сковороду бумажным полотенцем, выложить в нее натертую морковь и кокосовую стружку. Помешивая жарить 5-10 минут.
Добавить сахар, щепотку соли и тушить еще 10 минут, все время помешивая. Добавить орехи и изюм, тщательно перемешать и снять с огня. Форму выстелить бумагой для выпечки, смазать бумагу сливочным маслом. Выложить халву в форму, равномерно распределяя, и оставить остывать несколько часов, затем нарезать небольшими квадратиками.
Метки: халва морковь изюм сухофрукты орехи кешью кокосовая стружка алкоголь |
ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ |
Метки: яблоки сухофрукты орехи печенье карамель ириски Курага творог |
ПРЯНИК! |
Приготовление ::
ОПАРА: дрожжи - 1 маленький пакетик - развести в теплом молоке 250 мл, добавить ложку сахара, слегка присыпать мукой, и поставить в теплое место, чтоб опара подходила (минут 40-50).
Яйца - 6 шт - нам понадобятся 6 желтков и 4 белка - желтки чуток посолить и взбить с 1,5 стакана сахара, можно добавить немного ванили, влить всю эту радость в опару:) Я мешала изюм с разными орехами - примерно стакан - высыпаем туда же, к яйцам и опаре.
Муки нам понадобится 1 кг + 80-100гр растопленного сливочного масла. Просеиваем муку в общую миску, подливаем уже остывшее масло, вымешиваем тесто, но не даем ему подходить ещё раз, а просто выкладываем в форму для готовки.
Дальше все зависит от Вас, какую форму придать хотите, туда и выкладывайте, не забудьте смазать предварительно все бортики сливочным маслом. Выпекать 1 час на оочень маленьком огне! Приятного Аппетита!
Метки: пряники мука выпечка тесто дрожжи молоко яйцо орехи изюм сухофрукты |
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С СУХОФРУКТАМИ |
Метки: творожник творог запеканка манка яблоки изюм Курага сухофрукты |
Тортик Наслаждение! |
Приготовление этого чудного тортика настолько просто, что справиться каждый! Фантазировать тут можно до бесконечности. Можно сделать крем нескольких видов, можно мармелад заменить сухофруктами или свежими ягодами. Но он всегда будет ВКУСНЫМ!!!
Приготовление ::
1. Смешать творог с сахаром и ванилином.
2. На форму выкладываем размоченное в кофе или чае печенье в 2 слоя или кому как нравится.
3. В творожную массу добавляем взбитые сливки с сахаром, и порезанные дольки мармелада. Всё тщательно перемешиваем, вводим заранее приготовленный желантин. Выливаем в форму. И отправляем в холодильник для застывания!
Ингридиенты для торта!
Творог-300г. Я брала 2%
печенье классическое 2 пачки
Желантин-1пачка
Сахар 4 ст ложки(модно больше)
сливки 35%-пачка 200гр
мармелад
Метки: торт сливки творог печенье желатин сухофрукты мармелад |
Страницы: | [1] |