|
 галина5819
Среда, 03 Апреля 2024 г. 05:13 (ссылка)
Трудно придумать более натуральный и здоровый десерт, чем домашние конфеты из овсяных хлопьев с орехами и финиками. Сладость конфетам придают финики, а шоколадный вкус обеспечивают глазурь и какао-порошок в составе.
 Leovik10
Пятница, 08 Марта 2024 г. 11:18 (ссылка)
Популярные продукты, которые способны внезапно нас убить
Какое бы внимание мы ни уделяли дезинфекции продуктов и тщательному их приготовлению, всегда есть скрытые опасности. Некоторая еда действительно смертельно опасна, если ошибиться в способах ее употребления. И речь не только о знаменитой рыбе фугу, которая способна убить всю компанию за столом, если повар допустил маленькую ошибку в приготовлении. Есть гораздо более популярная еда, с которой нужно быть очень внимательными. Но предупрежден – значит вооружен, и необязательно полностью отказываться от ядовитых продуктов.
—Мёд —
Пчелы, похоже, мстят людям за то, что те приложили руку к их вымиранию. Мед, который они производят, содержит ядовитый токсин, называемый алкалоидами пирролизидина. Чтобы его нейтрализовать, мед подвергают процессу пастеризации. А не пастеризованный мед, если съесть всего лишь чайную ложку, может вызвать головную боль и рвоту. И это состояние может продолжаться целые сутки.
Читать далее...
Olha6
Среда, 12 Апреля 2023 г. 08:53 (ссылка)
Автор maxoness
Очень вкусный и насыщенный, с лёгким сливочным вкусом и шелковисто-гладкой структурой шоколадный пудинг, который может стать отличным праздничным угощением во время поста или для гостей-веганов.
Читать далее...
key-note
Воскресенье, 06 Марта 2022 г. 17:16 (ссылка)
Помню, у нас когда-то продавали в хлебном магазине булочки, выпечку с орехом кешью. Это были высокие сдобные булочки, похожие на те, что на фото, только посыпанные сахарной пудрой:
(Такие булочки можно испечь по простому рецепту, см. здесь, только без дополнительной внутренней начинки).
Сейчас свободно можно купить орех в разных магазинах на вес, у нас стоимостью >>100 рублей за 100 г., что дороже многих других орехов.
В чём польза ореха кешью?
Орех кешью еще известен, как индийский орех. Это плоды вечно зеленого дерева, высотой 10...15 метров. Культура родом из Бразилии. Выращивается также в западной части Африканского континента, Юго-Восточной Азии, в большом количестве - во Вьетнаме.
Химический состав орехов отличается большим разнообразием. Витамины и микроэлементы, содержащиеся в кешью, повышают иммунитет, улучшают работу мозга, желудка и кишечника.
Если употреблять кешью умеренно, но регулярно, то возможно нормализовать уровень холестерина в крови.
Исследования подтвердили, что этот орех обладает противомикробными, тонизирующими, антисептическими свойствами.
Плюсом кешью является их низкая аллергенность по сравнению с другими орехами.
Употребление кешью рекомендуется тем, кто страдает от псориаза, экземы и других заболеваний, которые обуславливаются нарушениями обменных процессов в организме.
Кешью является высококалорийным продуктом, который нужно употреблять в небольших количествах. Калорийность: на 100 г - 600 Ккал.
Употребление кешью полезно для здоровья сердца и сосудов. В орехе кешью много кальция, это благоприятно сказывается на ногтях, костях, волосах, уменьшая их ломкость.
Беременным женщинам данные орехи употреблять можно и нужно, но только в том случае, если они не вызывают аллергии, и в ограниченных количествах.
Орешки спасут от анемии и авитаминоза, оказывают омолаживающий эффект (см. подробнее)
Противопоказанием к употреблению орехов кешью считается индивидуальная непереносимость продукта. Противопоказанием служит и наличие в почках камней или песка.
Источник
LediLana
Пятница, 15 Октября 2021 г. 06:03 (ссылка)
7 причин есть кешью каждый день
Вот что вы получите, добавив в рацион всего пять орешков ежедневно.
1. Защитите здоровье сердца
Сердце — тот орган, сбои в котором распознать сложно. Пока всерьёз не прихватит. Поэтому крайне важно не давать нарушениям шанс. Или хотя бы снизить их риски.
Читать далее...
София_Гамерник
Среда, 06 Октября 2021 г. 23:27 (ссылка)
Тушеные огурцы – это не причуда повара, а рядовое азиатское блюдо. Его очень хорошо подавать с рисом или пресными лепешками. При желании остроту блюда можно усилить, добавив по вкусу молотый красный перец чили.
ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г свежих огурцов
60–70 г жареных орехов кешью
2 зубчика чеснока
1 маленькая луковица шалота
2 см свежего корня имбиря
1 зеленый перец чили
маленький пучок кинзы или петрушки
3 ст. л. кокосового молока
1 ст. л. растительного масла
1 ч. л. карри
0,3 ч. л. смеси специй гарам масала
0,5 ч. л. семян горчицы
щепотка молотой куркумы
соль
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
София_Гамерник
Вторник, 28 Сентября 2021 г. 23:10 (ссылка)
Майонез из авокадо
Такой соус понравится всем, в том числе вегетарианцам. Используйте его в сэндвичах, бургерах и утренних тостах.
Ингредиенты
спелый авокадо 1 шт.
лимонный фрэш 1-2 ст. л.(сок с мякотью)
острая горчица 1-2 ч. л.
оливковое масло 2 ст. л.
соль по вкусу
Разрежьте авокадо на половинки, удалите косточку. Ложкой извлеките мякоть и положите в пиалу. Добавьте фрэш, масло и чайную ложку горчицы. В блендере пюрируйте смесь до однородного состояния. Посолите и поперчите по вкусу. Если хотите более острый соус, добавьте ещё немного горчицы или перца.
София_Гамерник
Воскресенье, 19 Сентября 2021 г. 23:16 (ссылка)
ингредиенты
300 г тофу (в упаковке)
250 г моркови (3 большие моркови)
1 стакан орехов кешью
2 пера зеленого лука, нарезанного
1 чайная ложка орегано или сухого базилика
соль и черный перец по вкусу
масло для жарки
София_Гамерник
Понедельник, 02 Августа 2021 г. 13:11 (ссылка)
Это цитата сообщения Khushi24 Оригинальное сообщение
Торт с мятой и кешью
Ингредиенты:
для основы:
10 фиников
1 и 1/2 чашки орехов (пекан, миндаль, грецкие орехи, фисташки или любую комбинацию из них )
1/4 чайной ложки морской соли
1/4 стакана кокосовой стружки
1/2 стакана какао порошка
для начинки:
2 и1/2 чашки кешью (замочить на ночь, или по крайней мере на 4 часа)
1/3 чашки кокосового масла
1/2 стакана кленового сиропа или меда
4-6 ст. л. воды (или немного больше)
1/2 чашки кокосовых сливок крем
1 столовая ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки морской соли
1/4 чашки свежей мяты
2 больших горсти шпината
1 чайная ложка экстракта мяты
1/4 чашки шоколадных капель
Приготовление:
Замочите кешью на ночь. Если финики у вас сухие и жесткие, замочите их приблизительно на 1 час.
23см форму выстелить пергаментом.
В кухонном комбайне размолоть орехи, соль, кокосовую стружку, какао-порошок до консистенции муки. Добавить финики, добиться нужной консистенции и выложить тесто в форму. Закрыть фольгой или пищевой пленкой и поставить в холодильник.
Кешью быстро промыть и размолоть в кухонном комбайне. Добавьте кокосовые сливки, кокосовое масло, кленовый сироп (или мед), ваниль и воду. Если смесь слишком густая, добавьте немного воды. Добавьте свежую мяту, экстракт мяты и шпинат (добавить немного воды, если необходимо). Смесь должна быть однородной и сливочной.
Выложить начинку на основу, посыпать шоколадными каплями, накрыть фольгой или пленкой и убрать на ночь в холодильник.
Перед подачей подержать торт при комнатной температуре 15 минут, затем нарезать и подавать.
|
