|
vartysh
Вторник, 14 Мая 2024 г. 17:56 (ссылка)
Очень нежный, воздушный рулет с масляным кремом и жареным арахисом.
Ингредиенты для коржа:
Яйца - 5 шт.
Сахар - 120 г
Соль - 1/2 ч. л.
Мука - 120 г
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Масло растительное (без запаха) - 20 мл
Молоко - 20 мл
Для крема:
Сахар - 160 г
Яйцо - 1 шт.
Кукурузный крахмал (мука) - 1 ст. л.
Молоко - 120 мл
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Масло сливочное (размягченное) - 180 г
Коньяк (по желанию) - 1 ч. л.
Для сиропа (пропитки):
Сахар - 40 г
Вода - 60 мл
Коньяк (по желанию) - 1 ч. л.
Для украшения:
Арахис (жареный) - 200 г
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Приготовление рулета:
Приготовим крем. В сотейнике перемешать сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал и яйцо в однородную массу. Добавить молоко, перемешать и поставить на огонь. Доводим до кипения, после начала кипения варим 1-2 минуты до загустения. Снять с огня и остудить.
Мягкое масло взбить миксером. Во взбитое масло постепенно добавляем остывшую заварную основу и взбиваем до однородности.
По желанию добавьте ром или коньяк (1-2 ч. л.), чтобы сделать вкус крема более насыщенным и интересным. Крем готов.
Приготовим бисквитный корж. Отделяем яичные белки от желтков. К белкам добавляем соль и взбиваем миксером до мягкой пышной пены. Добавляем ванильный сахар и небольшими порциями всыпаем сахар, продолжаем взбивать до крепких пиков и полного растворения сахара.
Яичные желтки добавляем по одному ко взбитым белкам и взбиваем до однородной массы. Добавляем растительное масло и молоко, перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в яичную массу. Размешивать нужно аккуратно, в одном направлении снизу вверх, чтобы не было мучных комочков и сохранить пышную массу взбитых белков.
Противень (размер 34 на 41 см) застелить пергаментной бумагой для выпечки. Вылить тесто и аккуратно разравнять, чтобы слой теста был ровный.
Выпекать бисквит при температуре 190 градусов 12-15 минут. Тесто при нажатии пальцем будет пружинить, если верх сухой, значит бисквит готов. Готовый бисквит достать из духовки и дать остыть.
Приготовим сироп для пропитки бисквита. Смешать в сотейнике сахар и воду. Ставим сотейник на плиту и доводим до кипения, снимаем с плиты и даём остыть.
Остывший бисквит перевернуть на чистый лист пергаментной бумаги, аккуратно снять бумагу, ножом подрезать края. Пропитываем бисквит сиропом по всей поверхности.
Распределяем крем. 1/3 часть крема отложить для верха рулета.
С помощью бумаги сворачиваем в рулет и убираем в холодильник на 2 часа для стабилизации крема.
Смазываем бока и верх рулета отложенным кремом. Украшаем арахисом. Равномерно распределить арахис поверх крема и аккуратно прижать.
Посыпаем сверху сахарной пудрой, ставим рулет на несколько часов в холодильник, чтобы он пропитался и хорошо охладился.
Приятного аппетита!
lвидео
Leovik10
Понедельник, 13 Мая 2024 г. 14:03 (ссылка)
Поразительная закуска из обычного лаваша: готовится за 4 минуты, но покоряет вкусом и гостей, и домашних
Когда нужно быстро приготовить вкусную закуску, которая покорит всех своим ароматом и вкусом, рецепт из лаваша с яблочной начинкой в кляре становится настоящим спасением. Этот простой и оригинальный вариант закуски с легким хрустом и сочной начинкой придется по вкусу всем гостям и членам семьи. Приготовление занимает минимум времени, а результат поражает своим вкусом.
Ингредиенты:
2-3 яблока
Сок половины лимона
2 столовые ложки сахара (по вкусу)
20 грамм сливочного масла
Лаваш
2 яйца
Арахис (очищенный, неочищенный - на выбор)
Растительное масло для жарки
Читать далее...
sevelina67
Суббота, 11 Мая 2024 г. 09:41 (ссылка)
Ингредиенты для "Тофу с бананами и арахисовой пастой "
Тофу - 250 грамм
Банан очищенный - 230-250 грамм
Арахисовая паста - 50 грамм
Лимонный сок - 1-2 ч. лождки
Сахар - 1,5 ст. ложки (по вкусу)
Соль щепотка
Ваниль по вкусу
Топпинг:
Орехи (у меня арахис)- 30 грамм
Банан очищенный - 100 грамм
Сахар - 1 ст. ложка
Читать далее...
Рыжая_ЛисаСоня
Вторник, 07 Мая 2024 г. 23:32 (ссылка)
Жареные соленые орешки можно легко и просто приготовить в домашних условиях. Получится даже лучше, чем покупные, а главное, в составе не будет лишнего масла или непонятных добавок.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить арахис с солью на сковороде. Соль я использую морскую, но обычная каменная тоже подойдет. Можно также добавить в соляной раствор сушеные травы, черный или острый молотый перец, получится тоже вкусно. Количество соли рекомендую подбирать по вкусу. Арахис с солью — отличная закуска к пиву, сытный перекус или добавка для различных десертов. Так что берите на заметку!
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Арахис — 150 Грамм (сырой, неочищенный)
Соль — 3.5 Грамм
Вода — 30 Миллилитр
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Выложите в сухую сковороду арахис в один слой. Поставьте на плиту и на средней температуре начните обжаривать, периодически помешивая, чтобы арахис не пригорел.
Готовьте арахис около 10-15 минут, пока он не приобретет румяный цвет, а шкурка начнет отходить.
Слегка остудите арахис, затем отшелушите орехи руками от шкурок.
В горячей воде растворите соль.
Полейте получившимся соляным раствором арахис, перемешайте и прогрейте его на среднем огне, пока жидкость не выпарится.
Арахис должен равномерно покрыться тонким слоем соли.
Жареный арахис с солью на сковороде готов, приятного вам аппетита!
sevelina67
Вторник, 30 Апреля 2024 г. 17:44 (ссылка)
Ингредиенты для "Арахисовых хрустящих батончиков с шоколадом и кукурузными хлопьями "
Арахисовая паста:
Арахис очищенный - 300 грамм
Мед - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу (1/2 ч. ложки)
Масло растительное без запаха - 3-5 ст. ложек
Батончики:
Арахисовая паста - 180 грамм
Шоколад любой ( у меня шоколад и шоколадная глазурь) - 150 грамм
Масло сливочное - 80 грамм
Мед - 150 грамм
Хлопья кукурузные готовые к употреблению - 200 грамм
____________________________________________________________
Форма d20*20
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 09 Апреля 2024 г. 15:12 (ссылка)
Песочные колечки с орешками, как подавались ещё в советских школах: показываем секрет идеального теста
Песочные кольца с орехами наверняка помнят многие, это один из любимых десертов еще советских детей. Приготовить их совсем несложно и на собственной кухне, главное сделать идеальное песочное тесто.
Ингредиенты:
Мука: 520 гр. + 50 гр. для подпыла
Сливочное масло: 310 гр.
Сахар: 208 гр.
Яйцо: 73 гр. (1,5 яйца) + 20 гр. для смазывания
Соль: 2 гр.
Ванилин: 1 гр.
Разрыхлитель: 3 гр.
Орех или арахис: 150-200 гр.
Читать далее...
Leovik
Понедельник, 08 Апреля 2024 г. 23:14 (ссылка)
Домашняя халва с арахисом - пошаговый рецепт
Наверняка, многие из вас любят халву. Давайте попробуем приготовить её в домашних условиях. Я провела несколько экспериментов на своей кухне и получила самый оптимальный вариант, результат порадовал всех домашних. Халва получилась очень вкусная, немного влажная и очень нежная на вкус. Попробуйте и вы, думаю, вам понравится.
Читать далее...
Leovik
Понедельник, 08 Апреля 2024 г. 13:10 (ссылка)
15 рецептов постных пирогов, которые порадуют своим вкусом
Фото: Fahrwasser, AdobeStock
Пост – совершенно не повод полностью отказываться от любимых блюд. Например, есть много рецептов постных пирогов, которые отлично дополнят рацион. И лучшие из них мы уже собрали в этой подборке – с самыми разнообразными начинками и добавками. Выбирай на свой вкус!
1. Постный пирог с сухофруктами
Фото: photoby.ru
Вкусный и простой пирог – на основе горячей воды и растительного масла.
Тебе понадобится: 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана растительного масла, 1,5 стакана горячей воды, 3 ч.л. меда, 2,5 стакана муки, 10 г разрыхлителя, 1 яблоко, 2 горсти сухофруктов, 1/2 стакана грецких орехов.
Приготовление: Замочи сухофрукты в горячей воде на 10 минут, обсуши и нарежь. Нарежь яблоко и наруби жареные грецкие орехи. Смешай сахар, муку и разрыхлитель. Добавь жидкие ингредиенты, перемешай тесто и потом добавь яблоки, орехи и сухофрукты. Выложи тесто в форму и выпекай 45 минут в духовке при 180 градусах.
2. Постный пирог с яблоками
Фото: povar.eu
А заодно расскажем, как сделать очень красивую румяную корочку.
Тебе понадобится: 4 яблока, 150 мл сока по вкусу, 1 ч.л. разрыхлителя, 150 г муки, 120 г сахара, 150 мл растительного масла.
Приготовление: Смешай просеянную муку, разрыхлитель и 100 г сахара. Смешай сок, 50 мл масла и соедини обе массы. Перемешай жидкое тесто и добавь туда тонко нарезанные яблоки. Оставь на 10 минут и вылей все в форму. Выпекай в духовке полчаса при 190 градусах. Смешай оставшееся масло и сахар до растворения, вылей сироп на пирог и выпекай его еще 15 минут.
3. Постный пирог с лимоном
Фото: ru.pinterest.com
Посыпь готовый пирог сахарной пудрой или кокосовой стружкой по вкусу.
Тебе понадобится: 460 г муки, 200 г сахара, 90 мл растительного масла, 1 лимон, 1 ч.л. соды.
Приготовление: Залей лимон кипятком на пару минут, произвольно нарежь, удали косточки и измельчи его в блендере с кожурой. Добавь сахар с растительным маслом и перемешай. Добавь соду, а потом просеянную муку. Раздели тесто пополам и выложи половину в форму, равномерно распределяя. Вторую половину натри сверху на терке и выпекай пирог до золотистости около получаса при 190 градусах.
Читать далее...
sevelina67
Пятница, 15 Марта 2024 г. 18:19 (ссылка)
Ингредиенты для "Чизкейка Сникерс"
1. Печенье 500 г
2. Сливочное масло 265 г
3. Сыр творожный 800 г
4. Сахар – 330 г
5. Сливки – 360 г от 33%
6. Яйцо куриное – 3 шт.
7. Арахис – 200 г
8. Соль – 0.5 ч.л
Читать далее...
Isramed
Пятница, 08 Марта 2024 г. 13:02 (ссылка)
Несмотря на свою богатую витаминами составляющую, этот продукт обладает скрытой угрозой, на которую указывают специалисты.
Избыточное потребление арахиса может привести не только к набору лишнего веса, но и вызвать иные нежелательные последствия.
Кроме этого, он представляет собой потенциальную опасность из-за своего признанного статуса сильного аллергена.
Помимо этого, арахис содержит оксалаты, способствующие образованию камней в почках. Также следует обратить внимание на наличие афлатоксинов в арахисе, которые сами по себе представляют собой токсичные вещества. Эти токсины могут быть канцерогенными и могут повышать риск развития определенных видов рака.
Врачи выделяют группы людей, которым строго запрещено употребление арахиса. Сюда относятся люди, страдающие артрозом, подагрой и варикозным расширением вен. Особую осторожность следует проявлять при употреблении жареных и соленых орехов, так как они могут нарушать свертываемость крови.
Продолжить чтение ...
Татьяна_Саксонова
Пятница, 09 Февраля 2024 г. 15:57 (ссылка)
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Вкусный десерт из простых продуктов - "До сих пор получаю благодарности за этот рецепт"
Перед этим десертом устоять просто невозможно! Вкусный, необычный, а готовится легко, из самых простых продуктов. Все кто пробует - просят рецепт. Попробуйте и вы. Делюсь рецептом.
Вкуснятина к чаю "за считанные минуты"!
Читать далее...
галина5819
Среда, 29 Ноября 2023 г. 05:13 (ссылка)
Каждый год готовим этот салат к праздничному новогоднему столу. Дело в том, что Ю-шен. Салат счастья, богатства и удачи - салат, который приносит процветание всем, кто съесть хотя бы ложечку салата в Новый год. Такой салат станет украшением вашего праздничного стола, а вы кроме вкусного (а это действительно так!) блюда, получите массу приятных и положительных эмоций и гости никогда не забудут такое угощение! Существует специальный ритуал его поглощения, в котором принимают участие все сидящие за столом. Каждый продукт в этом салате имеет свое значение, а кроме этого существует и ритуал его поглощения - смешивать все составляющее вы должны все вместе: с близкими ли, друзьями ли - не важно, главное чтобы все присутствующие принимали в нем участие.
Итак, вот значения каждого продукта, которые сегодня у нас на тарелке и которые, надеемся принесут нам заветную удачу! Сырая рыба - символизирует изобилие и достаток в течение года, грейпфрут - большие доходы, авокадо - удача, зеленый и красный перец - используется для привлечения богатств и сокровищ, растительное масло - заставляет деньги течь рекой (когда его добавляют в салат принято говорить: "Пусть моя прибыль вырастет в десять тысяч раз!"), морковь - сулит приближение удачи, зеленая редька - обеспечивает вечную молодость и успех в работе (когда ее берут с тарелки говорят: "Процветания в бизнесе и служебного роста!"), рубленый арахис - означает дом, полный золота и серебра, семена кунжута - символ процветающего бизнеса.
Даже если вы не верите в силу данного салата, приготовьте его просто так - у него потрясающий вкус, играющий многообразием оттенков аромата, сочетающий в себе не сочетаемое.
галина5819
Пятница, 27 Октября 2023 г. 05:13 (ссылка)
Очень простой и очень вкусный салат! Даже не думала, что при таком минимальном наборе доступных продуктов получится столь удачное сочетание! Орешки играют здесь не последнюю роль, поэтому советую их не жалеть и добавить побольше! Приятного аппетита, угощайтесь!
key-note
Понедельник, 16 Октября 2023 г. 19:31 (ссылка)
Ингредиенты:
Сливочное масло, к. т. — 200 г
Сахарная пудра — 130 г
Ванильный сахар — 10 г
Яйцо, к. т. — 1 шт.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Мука — 350 г
Соль — 1 щепотка
Жареный рахис, очистить и крупно порубить — 180 г
Яйцо для смазывания — 1 шт.
Приготовление:
1. Миксером взбить масло со щепоткой соли. Добавить сахарную пудру, ванильный сахар, взбить до посветления и пышности.
2. В два этапа ввести яйцо, после каждого раза перемешивать массу до однородности.
3. Муку просеять с разрыхлителем. Сначала добавить половину, перемешать лопаткой, затем вторую половину (2 ст. л. оставить для замеса).
4. На стол высыпать оставшуюся муку, выложить массу и быстро замесить тесто (оно будет нежное, мягкое и матовое).
5. Коврик хорошо подпылить мукой, тесто раскатать в пласт толщиной 7–8 мм. Вырезать круги из теста ø 10 см. В центре каждого круга вырезать серединку ø 3 см.
6. Перенести кольца на застеленный противень, смазать яйцом, щедро посыпать арахисом.
7. Выпекать при 180°С, 15–17 минут.
Приятного аппетита!
галина5819
Пятница, 15 Сентября 2023 г. 05:15 (ссылка)
В этот раз предлагаем приготовить необычную, но очень вкусную закуску из баклажанов. Изюминка данной закуски - в заправке, которая делается из арахиса. А чеснок и перец придают баклажанам пикантность и восхитительный аромат. Подавать такую закуску нужно именно в холодном виде, поэтому чуток придётся подождать, пока закуска охладится в холодильнике.
София_Гамерник
Воскресенье, 16 Июля 2023 г. 21:11 (ссылка)
Ингредиенты:
2 чайные ложки кокосового масла
1 стакан стружки темного шоколада без сахара
1/2 стакана сливочного арахисового масла
(органического)
кокосовый сахар по желанию
Читать далее...
sevelina67
Вторник, 30 Мая 2023 г. 15:31 (ссылка)
Ингредиенты для "Свинины по-тайски с арахисовым соусом"
Свинина (карбонад) - 250 г.
Тмин молотый - 1 ч. л.
Мука - 1,5 ст. л.
Перец кайенский - 1/4 ч. л.
Соль - по вкусу
Масло растительное для жарки
Куриный бульон - 80 мл.
Кокосовое молоко - 80 мл.
Арахисовая паста - 2 ст. л.
Коричневый сахар - 15-20 гр.
Имбирь молотый - 1 ч. л.
Сок лайма - 2 ст. л.
Крахмал кукурузный - 0,5-2 ч. л.
Лук зеленый для подачи
Арахис жареный для подачи
Читать далее...
sevelina67
Четверг, 04 Мая 2023 г. 22:44 (ссылка)
Ингредиенты для "Свинины в карамели"
Свинина 600 г
Масло оливковое 1/2 ст. ложки
Сахар (песок) 3 ст. ложки
Уксус бальзамический 3 ст. ложки
Арахис соленый жареный 50 г
Читать далее...
|