Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 70132 сообщений
Cообщения с меткой

баклажаны - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Елена123456

Имам Байылды от турецкой подруги

Суббота, 18 Ноября 2017 г. 07:18 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Имам Байылды от турецкой подруги




Есть у меня подруга в Турции, Надюшка, хозяйка большого и очень хорошего отеля. Балует она нас рецептами разных турецких блюд. И ни разу не было случая, чтобы приготовленное блюдо мне не понравилось. Может потому что я сама с юга родом, может по какой другой причине, но всё такое вкусное получается!



Вот и сейчас несложное блюдо со сложным названием ИМИМ БАЙЫЛДЫ покорило мою семью с первого раза! Не буду ничего сочинять, напишу слова Надюшки, которыми она и описывала эту вкуснятину.

28925_original (600x565, 154Kb)

Имам Байылды переводится как Имам в обмороке. Большинство версий говорит, что в обмороке он от вкуса этого блюда. Но есть и более интересная версия, жизненная такая:-) Имам женился на молодой и красивой девушке. в приданное с ней он взял сколько-то оливкового масла (в те давние времена оливковое масло стоило дорого и в качестве приданного было самое то). Так вот сделала ему новая жена это блюдо с баклажанами, имаму понравилось. он попросил еще, еще и еще. Жена готовила ему опять опять и опять. и вот на какой-то там 13-й день все оливковое масло закончилось. И вот от этого-то имам и байылды. Но блюдо действительно чертовски вкусное!!!!

0045 (50x50, 16Kb)Читайте, обливайтесь слюнками и бегом за баклажанами!!!! вперед!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fifa33

Курица с баклажанами в мультиварке

Пятница, 17 Ноября 2017 г. 19:07 (ссылка)


Курица с баклажанами в мультиварке





Курица с баклажанами в мультиварке




 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

Жаренные остренькие баклажанчики

Четверг, 17 Ноября 2017 г. 00:21 (ссылка)



Жаренные остренькие баклажанчики





 

На 10 кг. баклажан.

Вымыть разрезать на кружочки толщиной 1 см. и замочить в рассоле на 4 часа. 







Рассол: на 10л. воды 1кг. соли.

Потом промыть и отжать. Жарить на подсолнечном масле.

Складываем в подготовленные банки и перемазываем кашицей.

Кашица: : 2 кг. сладкого красного перца, 300 гр. чеснока, 200 гр. горького перца- это все через мясорубку и добавляем туда 1 стакан уксуса.

Банки стерилизуют 10-15 мин.

Выход- 8 банок



.Жаренные остренькие баклажанчики - Домашнее консервирование и заготовки - Страна Мам


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Быстрые маринованные баклажаны

Четверг, 16 Ноября 2017 г. 19:12 (ссылка)



 



Для быстрых баклажанов нам потребуется:



Баклажаны — 1,5 кг.;

болгарский перец — 3 шт.;

острый перец — 1 штука;

лук — 2 штуки;

чеснок — 1 головка;

пучок зелени.



Маринад:




 



вода — 750 мл.;

уксус 9% — 5 ст.л.;

соль — 1,5 ст.л. с горкой;

подсолнечное мало — 4,-5 ст.л.;

лавровый лист — 2 шт;

молотый кориандр — 0,5 ч.л.;

8-10 горошин черного перца.



Как же приготовить быстрые маринованные баклажаны



Для начала приготовьте маринад.

Воду вылейте в кастрюлю, добавьте соль, кориандр, перец горошком и лаврушку. Дайте маринаду закипеть, и с момента закипания варите 2-3 минуты. Выключите огонь, и влейте уксус.

Пока готовится маринад, в другую кастрюлю налейте и опустите туда баклажаны. прямо целиком, обрежьте только хвостики.

Доведите воду с баклажанами до кипения и варите ровно 5 минут. Не больше, иначе тогда баклажаны будут мягкими.

Когда баклажаны сварились, слейте с них воду и дайте остыть.

Перец сладкий нарежьте полосочками, лук — полукольцами.

Острый перец мелко нарежьте. Можете брать целый, а можете и половину, тут зависит от вашего вкуса.

Чеснок можно пропустить через чесночницу или мелко нарежьте.

Все овощи перемешайте.

Отваренные баклажаны нарежьте кружочками.

Возьмите любую подходящую емкость для маринования.

И выкладывайте слоями чередую овощи и баклажаны. На самое дно выложите овощную нарезку, затем баклажаны, и так чередуйте.

Сверху все полейте подсолнечным маслом, плотненько утрамбуйте и залейте маринадом.



Отправьте баклажаны в холодильник на 4-5 часов. И чем дольше они стоят. тем вкуснее. Через сутки маринованные баклажаны будут вообще бомба.



 



источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

Самый вкусный рецепт синеньких!

Четверг, 16 Ноября 2017 г. 14:11 (ссылка)



Самый вкусный рецепт синеньких!





 

Самый вкусный рецепт синеньких!Рецепт сложный в одном моменте! Надо будет потратить время на запекание овощей в духовке. Итак...

Сининькие 2-2.5 

Болгарский перец 2-2.5

Помидоры 1.5 кг







Петрушка

Если есть то базилик несколько листочков

Чеснок 2 головки

Сахар 5 ложек столовых

Соль 5 ст. л

Уксус 9% 5 ст ложек

Перец черный и душистый (порошок)

100 гр масла растительного 



Разрезаю вдоль сининькие и перцы и кладу срезом вниз на смазаную маслом поверхность. Пеку чтоб мягонькие стали, где то по 10-12 мин. Это самый длинный момент так как сразу все не запечь. Когда перцы и синие остынут счистить кожурку у всех. Снимается легко. 

Отдельно в сотейнике или сковороде раскалить масло грам 50. Сложить туда помидоры порезанные кубиками, соль, сахар, петрушку, базилик, чеснок порезанный пластиками. Уварить хорошо минут 15. 

Готовые очищеные синие и перцы смешать с помидорной массой и уварить минут 15 не больше. Когда выключите огонь, добавтье уксус. Перемешайте все. И закатывайте в простерилизованные банки.

Пыс. пыс. масло как таковое я не добавляла при тушение, потому что когда в духовке запекаешь то каждый раз смазываешь противень и как раз овощи набирают нужное количество масла.



.Самый вкусный рецепт синеньких! - Домашнее консервирование и заготовки - Страна Мам


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Alla_Makova

Баклажаны "как грибы"

Воскресенье, 13 Ноября 2017 г. 03:46 (ссылка)


баклажаны как грибы (700x466, 91Kb)
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Консервируем на зиму кабачки и баклажаны.

Суббота, 11 Ноября 2017 г. 22:35 (ссылка)


5774028_salat (600x394, 63Kb)





Ингредиенты



- кабачки, ½ кг



- баклажаны, ½ кг



- морковка, ½ кг



- перцы болгарские, ½ кг



- чеснок, 100г



- томаты, 700 г



Маринад



- масло растительное, 150 г



- уксус столовый 9%, 50 г



- соль, 35 г



- сахар, 100 г



1. Готовим овощи: чистим (кроме баклажан), моем, обсушиваем. Баклажаны не чистим, а сразу режем крупно. Так же нарезаем и кабачки. Морковку трём на крупной тёрке, перцы режем довольно крупными брусочками. Чесночные дольки нарезаем кружочками.



2. Отдельно готовим маринад, налив в кастрюлю воды и положив все ингредиенты. Кипятим порядка 3-х минут, чтобы растворились соль и сахар.



3. Помещаем нарезанные овощи в чашу мультиварки и заливаем маринадом. Вначале в чаше тесно, и помешать не получится. Однако при нагревании овощи усаживаются, и мешать можно свободно.



4. Устанавливаем режим «Тушение» на 40 минут. Спустя 15 минут прерываем операцию и перемешиваем содержимое чаши. Продолжаем.



5. Салат раскладываем в банки горячим, укупориваем, переворачиваем и оставляем остывать.



Примечание1: такой салат может играть роль отличной заправки для супа.



Примечание2: если заранее банки не простерилизовали, то можно подержать их 10-15 минут при «Варке на пару», но крышечки всё равно нужно кипятить около 5 минут в кастрюльке.



 

geniavegas
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Чудо-перцы на зиму "Идеальное осеннее сочетание"

Суббота, 11 Ноября 2017 г. 04:07 (ссылка)


Болгарский перец является очень полезным и одновременно вкусным овощем, который хозяйки стараются законсервировать на зиму. Существует большое количество рецептов консервации перца. Чудо-перцы на зиму "Идеальное осеннее сочетание" – это проверенный рецепт, который собрал большое количество положительных отзывов. Готовить его не сложно. Важно соблюдать рецептуру, а также технологию приготовления.



3687 (680x425, 192Kb)



0_d4bff_6b22a21b_S (150x125, 23Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<баклажаны - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda