Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 403 сообщений
Cообщения с меткой

бискотти - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
МирАлин

Печенье бискотти - готовим новогоднюю выпечку "Ёлочка"

Пятница, 12 Января 2018 г. 11:34 (ссылка)


Печенье бискотти - готовим новогоднюю выпечку "Ёлочка"



Pechene_biskotti_elka



 


А как вы считаете, на Старый Новый год нужно готовить десерты, торты, сладкую выпечку? Чаще всего очередь до них не доходит - организм и так обалдел от того что его пытают вкусной едой уже 2 недели, поэтому на сладкое, как правило, ни у кого не хватает сил. 


Однако.... однако, как же здорово проснуться 14 января в уже Новом, хоть и Старом году, принять душ, протопать на кухню, найти тазик с "прошлогодним" оливье, заварить себе крепкий чай и, перекусив салатом, отрезать основательный кусок мягкого, идеально пропитанного домашнего торта!
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КЕЙТАС

Пряные тыквенные бискотти

Понедельник, 08 Января 2018 г. 15:31 (ссылка)



  • 3937385_pryanyetykvennyebiskotti (500x375, 26Kb)


  • Эта выпечка отличное подойдёт для чаепития. 



Ингредиенты:




  • 2 ч.л. бренди


  • 200 г измельченных орехов


  • 2 ч.л. корицы


  • 200 г муки


  • 1 ч.л. мускатного ореха


  • 400 г муки грубого помола


  • 1 ч.л. молотой гвоздики


  • 100 г масла


  • 1 ч.л. разрыхлителя


  • 1 ч.л. сушеного имбиря


  • 200 г сахара


  • 200 г тыквенного пюре


  • 2 яйца



Приготовление:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Біскотті кантучіні

Четверг, 30 Ноября 2017 г. 19:58 (ссылка)

1 (700x700, 117Kb)
На порцію виходить штук 50.
Отже,
400 г суміш (цукати+ізюм+арахіс) - можна у будь-якій пропорції
150 г цукру
5 яєць
2,5-3 ст борошна
0.5 ч л соди
Спершу дуже добре збити яйця з цукром, потім поступово додавати борошно, в кінці додати соду (не гасити). Гарно замісити - тісто виходить густе. Потім додати суміш з цукатами та горіхами. Все перемішати.
Стіл присипати мукою і сформувати дві ковбаски. Викласти на пергамент і в духовку.
Випікати 45 хв при 180° до золотистої скоринки. Потім гарячим порізати на шматочки і знову в духовку на 10 хв, аби коржики підсохли. Смачного!!!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
анастасия-александра

Бискотти.

Воскресенье, 19 Ноября 2017 г. 09:35 (ссылка)

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Бискотти.




Источник https://ok.ru/v.o.v/topic/67534251406738





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Трииночка

Готовим вкусно с Три И ночкой! 25 рецептов сладкой выпечки:

Суббота, 07 Октября 2017 г. 11:10 (ссылка)






Готовим вкусно с Три И ночкой! 25 рецептов сладкой выпечки:



4059776_8258abe50a4b198b7dd4375cfe4e264b (160x64, 15Kb)


1. Пирог с абрикосами и творожным кремом.  2. Пирог с шоколадной начинкой и зефирным наполнением. 3. Бискотти. 4. Польский пирог с малиной. 5. Бразильский морковный пирог. 6. Булочки "Зайчики". 7. Клубничный пирог. 8. Творожный пирог с вишней. 9. Лимбургский флай. 10. Пирог с вареньем из песочного теста. 11. Пирог с вареньем и кокосом. 12. Ореховый пирог с грушевым вареньем. 13. Тертый пирог с вареньем. 14. Пирог с вареньем. 15. Пирог с грушами на дрожжевом "пушистом" тесте. 16. Сахарный пирог. 17. Чак-чак. 18. Карпатка. 19. Пирог из песочного теста с вишней. 20. Хлебцы с сухофруктами. 21. Дрожжевой пирог с яблоками и вареньем. 22. Плетёнки «Проще простого». 23. Булочки «Крем-де-Паризьен». 24. Шоколадно-кокосовые сочники. 25. Липкие булочки с корицей и грецкими орехами.














 




1. Пирог с абрикосами и творожным кремом. Тесто:творог обезжиренный 100 г масло сливочное 80 г мука 150 г разрыхлитель 1 ч. л. кефир 50 мл начинка:абрикосы 0,5 кг творог 200 г сливки 100 мл яйцо 3 шт. сахар 150-200 г ванильный сахар миндаль (горсть) Творог масло и муку перетереть до состояния крошки, добавить кефир с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Дно разъёмной формы (d 24 см) застелить промасленной бумагой для выпечки. Распределить тесто по дну разъемной формы, формируя невысокие бортики. Поставить форму с тестом в холодильник. Абрикосы разрезать на половинки, косточки удалить. Взбить яйца с сахаром, добавить творог и сливки с ванильным сахаром, взбить. Вылить начинку в форму, сверху произвольно выкладываем абрикосы (у меня их много было, они тонули, так что получилось не в один ряд), посыпать крупно рубленным миндалём ( я использовала ядрышки абрикосовых косточек). Выпекать при 175* до лёгкого зарумянивания верха. Оставить пирог в выключенной духовке до полного остывания.

















Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Учимся готовить печенье, которое тоннами везут из Италии!

Понедельник, 02 Октября 2017 г. 17:58 (ссылка)

1 (600x300, 280Kb)
Бискотти — это общее название популярнейшего в Италии кондитерского изделия, хрустящего печенья с орехами и цукатами.

Согласно традиционной рецептуре, готовят его без использования жиров и разрыхлителей, поэтому выпечка получается сухой и может долго храниться, что важно!

Мы предлагаем испечь эту удивительно хрустящую сладость с использованием нескольких видов орехов и сухофруктов.

Изюм можете заменить сушеной клюквой или же взять то и другое.

Из цукатов отлично подойдут лимонные корки и сушеные киви.

Не переживайте, это не сухари, от которых зубам станет плохо: бискотти съедаются очень легко и без оглядки!

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 2,5–3 стак.
Яйцо — 5 шт.
Изюм — 100 г
Миндаль — 100 г
Фундук — 100 г
Цукаты — 100 г
Сахар — 1 стак.
Корица — по вкусу
Имбирь — по вкусу

Приготовление

Смешайте в миске изюм и измельченные цукаты. Залейте кипятком и оставьте на 10 минут, затем слейте воду и слегка отожмите массу.
Взбейте 4 яйца с сахаром до кремообразной консистенции. Добавьте молотые корицу и имбирь. Можете добавить другие специи по вкусу (мускатный орех, анис, кардамон). Продолжая взбивать яйца, всыпьте порциями просеянную муку.
Замесите достаточно густое тесто без комков по консистенции похожее на вязкий мёд. Если масса слишком жидкая, отрегулируйте плотность мукой.
Добавьте к тесту цукаты, обсыпанные мукой и орехи, аккуратно перемешайте лопаткой.
Застелите противень промасленным пергаментом, сверху выложите тесто в виде одного или нескольких продолговатых багетов. Обсыпьте мукой, сверху смажьте оставшимся взбитым яйцом. Выпекайте 30 минут при температуре 200 градусов.
Достаньте изделие из духовки и, не дожидаясь остывания, нарежьте на пластинки толщиной 15–20 миллиметров. Разложите печенье на решетке и верните в духовку еще на минут 5–7. Приятного чаепития!

В Италии это необычайно вкусное печенье подают с различными напитками для макания: кофе, чаем, соком, но чаще со стаканчиком сладкого Vin Santo…
Готовьте с удовольствием, не забывая делиться рецептами с друзьями!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хелми

Шоколадные бискотти

Среда, 20 Сентября 2017 г. 06:58 (ссылка)


d926abce616a0e89d9bb55b0a94dd8b5 (467x700, 78Kb)
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Kotenok_222

Тыквенное бискотти.

Вторник, 11 Июля 2017 г. 22:03 (ссылка)

Тыквенное бискотти

Время приготовления: 10 мин.
+ 45 мин в духовке при 180 и 30 мин при 160

Ингридиенты:
тыква, геркулес традиционный, яйцо куриное, курага, миндаль мой, разрыхлитель теста
Рецепт:
Орехи и сухофрукты можно любые.
Сах зам по вкусу.
Тыкву порезать на ломтики и запечь в духовке. Геркулес смолоть в муку. В блендере помолоть геркулес тыкву и яйцо.
Добавить орехи/сухофрукты. Сформировать "батон" выпекать минут 40-45 при 180С. Остудить. порезать "батон" на ломтики и выпекать еще минут 30 при 160С

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Курага 29.7 69 2 0 15
Миндаль мой 19.8 129 4 11 3
Геркулес Традиционный 79.2 279 10 5 49
Разрыхлитель теста 3 2 - - 1
Яйцо куриное 49.5 78 6 6 0
Тыква 198 44 2 0 9
Итого: 379 601 23 22 76

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
laura_mz

Миндальные бискотти Ленокс, рецепт от Janette

Среда, 19 Апреля 2017 г. 22:19 (ссылка)


Миндальные бискотти Ленокс





Рецепт этих бискотти я нашла в книге Дори Гринспен (Dorie Greenspan) - "Baking From My Home to Yours". Это наверное одна из самых известных книг автора. А рецептом с Дори поделился хозяин Нью-Йоркского ресторана Lenox. Отсюда и название бискотти.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
МирАлин

Бискотти знаменитая итальянская сладость

Воскресенье, 12 Марта 2017 г. 06:10 (ссылка)


5283370__4_ (640x425, 216Kb)


 


Бискотти - это знаменитая итальянская сладость, которую очень легко приготовить в домашних условиях. Тесто для бискотти формуют в виде батона и отправляют в духовку, а после разрезают на ломтики и снова выпекают (название «Бискотти» так и переводится - «печенье, выпеченное дважды»). Добавки для печенья могут быть самыми разными, традиционно - это сухофрукты и миндаль. Очень популярно в последнее время добавлять в тесто шоколад, или же просто после выпечки обмакнуть бискотти в растопленный шоколад. Храниться такое печенье может в течение 2-3 месяцев.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kats71

Шоколадно-ореховое бискотти с апельсиновой цедрой

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 13:37 (ссылка)


Шоколадно-ореховое бискотти с апельсиновой цедрой (пошаговый рецепт с фото)





Шоколадно-ореховое бискотти с апельсиновой цедрой (пошаговый рецепт с фото)


 







Ингредиенты: 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<бискотти - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda