Салаты от pizzatula |
Метки: салат |
Соус "Болоньезе" на скорую руку |
Метки: соус болоньезе паста спагетти фарш |
Лимончелло, моццаралла и лазанья |
БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ |
Метки: курица |
КУРИНОЕ ФИЛЕ |
Метки: курица |
Как приготовить плов? |
Метки: плов мясо лук морковь рис помидор |
ЗАПЕКАНКА ИЗ КОТЛЕТ С МОЛОДОЙ КАПУСТОЙ |
Метки: запеканка котлеты капуста фарш выпечка соус бешамель сыр |
ЗАПЕКАНКА МАКАРОННАЯ "БАБКА" |
Метки: курица лук мясо яблоко запеканка творог фарш изюм макароны яйцо чернослив кураша |
Творожно-картофельные пирожки - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой |
Метки: пирожки оладьи сырники творог картофель мука тесто |
ОЛАДЬИ МЯСНЫЕ |
Метки: молоко сыр фарш мука яйцо овощи оладьи крупа крахмал творог. брынза |
КАБАЧКОВО-КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
полкило куриных грудок
2 маленьких кабачка или цуккини
2 кусочка белого хлеба, размочить в молоке
половинка луковицы
петрушка
соль
если любите в котлетах чеснок, то добавьте один зубчик
1 ч.л. разрыхлителя(не обязательно)
Кабачки через мясорубку пропустить. Лишнюю жидкость отжать. Затем прокрутить куриное филе, лук,хлеб, петрушку. И если хотите чеснок. Добавить соль, перец по вкусу и разрыхлитель. Жарить, как обычные котлеты.
(с) источник ludasandy.livejournal.com/5252.html#cutid1
еще добавляют в фарш петрушку и укроп
(с) источник http://community.livejournal.com/ideasfordinner/153346.html
Метки: котлеты фарш курица кабачок цукини |
КОТЛЕТЫ ОТ И ДО |
Чтобы приготовить котлеты есть тысяча рецептов. Кто-то делает их из хлеба, кто-то из риса, кто-то с мясом свинины, а кто-то из курицы. Здесь несколько рецептов на любой вкус, а также несколько советов, которые помогут Вам!
Панировка для котлет
Ну теперь логично будет перейти непосредственно к рецептам!
Метки: перец курица мясо фарш фритюр свинина овсянка мука капуста печень котлеты морковь картофель овощи орехи говядина кабачок субпродукты грецкие орехи бифштекс |
ЗАПЕКАНКА МЯСНАЯ С ГРИБАМИ |
Ингредиенты:
0,5 кг свежих грибов (я использую шампиньоны), 0,5 кг мясного фарша (можно и птичий), 1 средняя луковица, 100-150 гр тёртого сыра, 100 гр сметаны, 4 ст. ложки муки, 1/4 стакана манной крупы, 1 яйцо, растительное масло, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Грибы и лук мелко порезать и обжарить, остудить. Фарш обжарить отдельно и тоже остудить. Потом всё сложить в посуду, где будет готовиться запеканка, добавить манку, яйцо, соль и перец. Всё перемешать и дать постоять.
Приготовить белый соус средней густоты:
муку обжарить, добавить полтора стакана тёплой воды, размешать. Добавить сметану, посолить. Для усиления вкуса можно добавить кубик грибного бульона, различные специи (кто что любит). Всё тщательно перемешать, проварить 1-2 мин и так же остудить.
Затем остывшим соусом залить мясо-грибную массу и опять дать постоять минут 20-30. После этого поставить в разогретую духовку (или микроволновку) на 20 минут. За 5-7 минут до окончания готовки посыпать тёртым сыром и дать корочке слегка подрумяниться.
Приятного аппетита!
Метки: запеканка выпечка сыр фарш мясо курица грибы шампиньоны сметана манка |
Запеканка-суфле "Солнечная" из индейки, риса и моркови |
Метки: запеканка выпечка индейка курица рис морковь аэрогриль |
Запеканка из индейки, гречки и кукурузы |
Метки: запеканка выпечка индейка курица гречка кукуруза морковь аэрогриль |
Запеканка из квашеной капусты с курицей |
Дневник |
Метки: запеканка выпечка сыр курица паприка картофель капуста белое вино панировка сулгуни |
Запеканка «Курочка под шубкой» |
Дневник |
Метки: запеканка выпечка сыр курица рис помидор грибы шампиньоны |
КИШ (Quiche) |
Метки: киш пирог слоеное тесто выпечка сыр яйцо сливки мускатный орех |
ПИРОГ СЫРНО-ГРИБНОЙ + КУРИЦА |
Приготовила сегодня такой сырный пирожок, (завалялись грибочки в холодильнике, решила так утилизировать))) сама не ожидала как вкусно получилось)) готовится элементарно из минимума продуктов, а как вкуусно!!
1. грибы, помыть, порезать, обжарить на растит.масле в небольшой сковороде минут 5-7. посолить, отставить в сторону.
2. натереть сыр (какой вам нравится, у меня была моцарелла) грамм 100, можно больше + у меня завалялся маленький плавленный сырок для супа с грибами, его резать бесполезно-измажешь все, что можно, потому пальчиками пощипать на небольшие кусочки. + еще я добавила несколько кусочков отварной курицы (но можно без курятины)
3. самое главное: в миску 1 стакан муки (200гр) + 1ч/л разрыхлителя + 125мл.молока комнатной температуры + 3 яйца + 50гр.растит.масла, размешать, добавить соли. Всыпать в тесто наш сыр, размешать и добавить грибы, снова размешать.
4. выложить массу в форму смазанную растит.маслом, поставить в духовку на 30-40мин.
Получается очень сочно, особенно вкусны кусочки подтаявшего плавленного сырка. Будет очень вкусно с супом или бульоном.
Метки: пирог тесто выпечка мука сыр грибы курица |
ПЕЧОРА |
Метки: запеканка рис мука печень субпродукты блины омлет пирог зразы |
РЕЦЕПТЫ С РИКОТТОЙ |
Метки: торт салат сыр выпечка запеканка творог пирог крем рулет маффины пельмени бисквит кекс лазанья соус овощи паста оладьи равиоли безе |
РЕЦЕПТЫ С МАСКАРПОНЕ |
Метки: торт мясо шарлотка салат фрукты сыр выпечка запеканка творог пирог мусс блины тирамису амброзия соус паста безе ризотто маскарпоне фокачча |
Жульен в булочке |
Дневник |
Метки: жульен булочки кокотница курица грибы сметана сыр |
РЫБА ПОД СНЕГОМ |
Метки: рыба пангасиус морской язык сметана яйцо горчица соус |
Драники в горшочках "Hot Pot" |
Дневник |
Метки: в горшочках драники курица картофель яйцо мука сыр огурец шампиньоны грибы майонез |
Куриный рулет "Пикантный" |
Метки: курица рулет желатин перец укроп |
СУФЛЕ ИЗ КУРИНОГО МЯСА |
Дневник |
Метки: курица суфле сливки яйцо |
ТЕРРИН КУРИНЫЙ "ФАВОРИТ СТОЛА" |
Дневник |
Метки: террин курица паштет фарш сметана сыр кукуруза томатная паста шампиньоны грибы фасль |
ТЕРРИН ИЗ КУРИЦЫ С БЕКОНОМ, КУКУРУЗОЙ И МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ |
Дневник |
Метки: террин курица паштет фарш грудинка бекон сыр кукуруза морковь морковка по-корейски |
ТЕРРИН КУРИНЫЙ |
Метки: курица грибы сыр сливки фарш морковь фасоль паштет террин |
КУРИНЫЙ ГАЛАНТИН |
Метки: галантин курица свинина морковь грибы оливки |
КУРИЦА с АНАНАСОМ в КАРАМЕЛИ |
Метки: курица соус ананас карамель имбирь соус табаско чили перец соевый соус рис маринад уксус |
Хрустящие куриные палочки в кукурузных хлопьях |
Метки: курица рыба кляр фритюр панировка к пиву кукурузные хлопья |
ПАСТА С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И МОРКОВЬЮ |
Дневник |
Метки: паста курица соус маринара салангани грибы сыр морковь сметана |
ПАСТА С КУРИЦЕЙ И КРЕВЕТКАМИ |
Дневник |
Метки: курица креветки кокос кокосовая стружка перец |
Паста с курицей, лимоном и рукколой |
Дневник |
Метки: паста курица лимон руккола соус сыр пенне |
Телятина в муссе из цыпленка с пикантным соусом |
Метки: курица фарш телятина мусс соус мясо тыква семечки тыквы семечки изюм петрушка лук порей лук розмарин соевый соус помидор |
Цыпленок в медово-имбирном соусе по-китайски |
Метки: курица мед кляр фритюр соус кунжут имбирь крахмал кунжутное масло рисовый уксус |
Ложные куриные ножки |
Метки: мука кефир тесто курица фарш |
Куриное филе в яблочно-медовом соусе |
Метки: курица яблоки мед сыр тесто слоеное тесто |
Курица с рисом в пиве |
Приготовление в духовке: обжаренную с луком курицу складываем в горшок или толстостенную кастрюлю, кладем промытый рис, заливаем пивом, в котором тушилась курица, добавляем стакан бульона, соль и перец. Ставим закрытую кастрюлю в нагретую духовку при температуре 190-200 градусов на 40-45 минут. По истечении этого времени огонь в духовке выключаем, но кастрюлю в духовке оставляем, вынимая ее через полчаса. За это время рис еще настоится, пропитается как следует.
Метки: курица рис пиво плов |
Курочка "в мурашках" из зеленого горошка |
Метки: курица зеленый горошек аджика соус |
Курочка с медовой корочкой, запечённая с картошкой |
Метки: курица мед карри картофель сыр маринад |
Курица с петрушкой и кедровыми орешками |
Метки: курица уксус лимон кедровые орешки петрушка |
Курица в сметанном соусе |
Ингредиенты ::
- Куриные грудки - 4 шт.
- Сметана - 250 гр.
- Чеснок - 3-5 зубчиков
- базилик сушеный
- соль, раст. масло
Филе куриных грудок (без кожи) посыпать базиликом и поставить тушиться на медленном огне.
Через 40-50 минут снять крышку, посолить курочку, перевернуть. Посыпать мелко порубленным чесноком и залить сметаной.
Закрыть крышкой и продолжать тушить еще минут 10-15.
Потом крышку снять и, помешивая,тушить еще минут 10 (пока сметанный соус немного не загустеет).
Готовое блюдо разложить по тарелочкам и украсить зеленью. Подавать с картофелем или овощами.
Метки: курица сметана соус Чеснок |
Курица с черносливом |
Метки: курица чернослив грецкие орехи сливки соус |
Курица в печеных яблоках |
Метки: курица яблоки сыр |
Куриная грудка, фаршированная сухофруктами в овсяных хлопьях |
Метки: курица изюм овсянка Курага орехи чернослив панировка кедровые орешки фарш. сухофрукты кляр. фритюр |
Курица в мускате |
Метки: курица апельсин лимон белое вино маринад соус |
Страницы: | [2] 1 |