• 
  ЕДА И РЕЦЕПТЫ


• 
  СОВЕТЫ


• 
  БЛЮДА ПОВАРОВ


• 
  АДРЕСА


• 
  КОМЬЮНИТИ

Ингредиенты:

• 
  Спагетти — 250 г


• 
  Консервированный тунец — 2 банки по 180 г 


• 
  Консервированные оливки — 0,5 банки 


• 
  Помидоры черри — 300 г 


• 
  Луковица — 1 шт. 


• 
  Чеснок — 2 зубчика 


• 
  Оливковое масло — 2 ст. л. 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Перец — по вкусу 


• 
  Сыр — 50 г 


• 
  Свежий базилик

Приготовление: ⠀ 

1. На оливковом масле обжарить слегка лук, чеснок, добавить тунца, нарезанные на три части помидорки, оливки и 2–3 ст. л. рассола из оливок. Всё вместе потушить пару минут.

2. Спагетти варить на минуту меньше, чем написано на упаковке. Слить воду (оставить немного, на всякий случай, её можно будет добавить в сковороду с пастой, если она вдруг окажется суховата). 

3. Спагетти выложить к соусу из тунца и помидор, перемешать, посыпать сыром и базиликом.

Приятного аппетита!

источник

— Шашлычки из курицы —

Ингредиенты на 3-4 порции:

1/4 чашки меда

1 ст.л. нарезанных листьев тимьяна

1 ст.л. воды

550 гр. куриных бедер без кожи и костей, нарезать небольшими кусочками

8 небольших абрикосов, разрезать пополам, удалить косточку (опционально)

8 больших деревянных шампуров

Оливковое масло для смазывания

Соль, перец

Спагетти — 100 Грамм

Лук — 50 Грамм

Перец сладкий — 70 Грамм

Помидоры черри — 100 Грамм

Томатная паста — 50 Грамм

Томаты в собственном соку — 120 Грамм

Томатный соус — 120 Грамм

Масло растительное — 2 Ст. ложка

Соль — 0 По вкусу

Перец — 0 По вкусу

Специи — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Очистите лук и перец, сполосните и нарежьте мелко. Также ополосните черри и нарежьте их на 4 части.


3. 
   В сковороде разогрейте масло, выложите овощи и жарьте 3-4 минуты.


4. 
   Добавьте томатный соус, пасту и томаты в собственном соку. Также всыпьте сразу все специи по вкусу — соль, перец, щепотку сахара, паприку и сушеный чеснок.


5. 
   Томите соус 10 минут на небольшом огне.


6. 
   Тем временем, пока соус томится, сварите спагетти 5-6 минут в подсоленной воде. После воду слейте.


7. 
   Переложите спагетти в соус.


8. 
   Перемешайте все и прогрейте несколько минут. После подавайте спагетти к столу.


9. 
   Приятного аппетита!

Ингредиенты: 

• 
  Спагетти — 450 г 


• 
  Охотничьи колбаски, тонко нарезанные — 350 г 


• 
  Большая луковица, тонко нарезанная — 1 шт.  


• 
  Помидоры — 3 шт.  


• 
  Свежие листья базилика — 2 чашки  


• 
  Чеснок, тонко нарезанный — 4 зубчика  


• 
  Соль — по вкусу  


• 
  Черный перец молотый — по вкусу  


• 
  Тертый сыр — 1 ст. 

Приготовление:  

1. В большую кастрюлю налить воду и поставить на средний огонь, выложить спагетти, колбасу, лук, помидоры (предварительно нарезать), базилик, чеснок. Приправить солью и перцем по вкусу.  

2. Довести до кипения. Уменьшить огонь и кипятить на медленном огне, без крышки, пока спагетти не приготовятся и часть жидкости не испарится (около 8–10 минут). После окончания процесса приготовления слить оставшуюся жидкость.  

3. Засыпать в кастрюлю тертый сыр и зелень, размешать и можно подавать. 

Приятного аппетита!

источник

Спагетти — 200 Грамм

Бекон — 100 Грамм

Яйца — 2 Штук

Пармезан — 150 Грамм

Черный перец — 0 По вкусу

Соль — 1/2 Чайная ложка

Сливки — 150 Миллилитр (жирность 20%)

Оливковое масло — 2 Чайная ложка

1. 
   Подготовьте ингредиенты. Пармезан у меня уже натертый на средней терке.


2. 
   Бекон нарежьте небольшими квадратами и выложите в сковороду, обжарьте до легкой золотистой корочки. Для удобства в обжаривании можно добавить 1 ч.л. оливкового масла (можно и не добавлять).


3. 
   В миску выложите тертый пармезан, добавьте немного оливкового масла (1 ч.л.), вбейте туда же яйца.


4. 
   Горошки черного перца перемолите в кофемолке или раздавите широким ножом на разделочной доске. Получается крупновато, но так и задумано. Свежесмолотый или свежераздавленный перец очень ароматный.


5. 
   Добавьте измельченный черный перец в миску к смеси пармезана и яиц и все перемешайте вилкой до получения однородной смеси.


6. 
   В кастрюле доведите до кипения воду, подсолите ее, выложите спагетти и варите до состояния «аль денте» — это не больше 2-ух минут.


7. 
   В сотейнике разогрейте сливки, не доводя до кипения. Сотейник с горячими сливками снимите с плиты и добавьте к ним яично-сырную смесь.


8. 
   Активно все перемешайте.


9. 
   Спагетти откиньте на дуршлаг и переложите в миску, добавьте сырный соус. Все перемешайте.


10. 
    Выложите спагетти в тарелку для подачи и поверх разложите обжаренный бекон. Подавайте к столу.