Ингредиенты:

• 
  Паста (спагетти) — 200 г


• 
  Консервированный тунец кусочками — 1 банка 


• 
  Кабачок маленький — 1 шт. 


• 
  Чеснок — 1 зубчик 


• 
  Сливки (чем жирнее, тем лучше) — 60 мл 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите пасту в подсоленной воде, соблюдая время варки, указанное на упаковке. Откиньте пасту на дуршлаг, отложите в сторону. 

2. Откройте банку с тунцом, слейте лишнюю жидкость и раскрошите филе рыбы в миске. 

3. Очистите и нарежьте мелко чеснок, цукини натрите на крупной терке. Смешайте тунец с чесноком и цукини, добавьте сливки. 

4. Переложите смесь тунца и чеснока в сковороду и на медленном огне прогрейте в течение 5–7 минут. По вкусу посолите, добавьте перец. 

5. В сковороду переложите пасту и перемешайте. Готово.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

Для фрикаделек:

• 
  Говяжий фарш — 250 г 


• 
  Свиной фарш — 250 г 


• 
  Яйцо — 1 шт. 


• 
  Ломтики белого хлеба — 2–3 шт. 


• 
  Молоко для замачивания хлеба — по вкусу 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Перец — по вкусу


• 
  Сушёная петрушка — по вкусу 


• 
  Чеснок — 3 зубчика


• 
  Твёрдый сыра, натереть на мелкой терке — 70 г

Для соуса:

• 
  Пассата — 500 г 


• 
  Луковица — 0,5 шт. 


• 
  Чеснок — 1 зубчик 


• 
  Соль — по вкусу


• 
   Сахар — по вкусу 


• 
  Перец — по вкусу 


• 
  Тимьян — по вкусу 


• 
  Оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты для фрикаделек, скатать шарики по 15 г. Выложить на присыпанную мукой тарелку и сверху тоже присыпать. Чтобы при жарке фрикадельки сохранили идеально круглую форму, можно немного их подморозить. 

2. Соус. Лук и чеснок припустить на оливковом масле. Добавить пассату и специи, готовить на слабом огне 15–20 минут.

3. Добавить в соус фрикадельки, готовить 10 минут. 

4. Спагетти отварить 8–9 минут до состояния аль денте. Полить соусом сверху при подаче, либо перемешать и готовить вместе с соусом ещё 1 минуту. 

5. Подать спагетти вместе с сыром.

Приятного аппетита!

источник